Das Weingebiet Dão befindet sich im zentralen Norden Portugals, rund um die Stadt Viseu. Die auf allen Seiten von Bergen umschlossene Region, ist sowohl vor den kalten Winden des Atlantiks als auch vor dem strengen kontinentalen Klima geschützt.

Im westlichen Teil der Region herrscht ein kühles und feuchtes Klima. In den hohen Lagen der Serra da Estrela ist das Klima von heissen Tagen und kühlen Nächten geprägt. Die Weinberge, liegen auf verschiedenen Höhenlagen inmitten von Kiefernwäldern verstreut.

Es ist die älteste Region in Portugal, in der Wein produziert wird.

TEXTURA WINES

Textura Wines ist ein junges Familienprojekt, das 2018 an den Hängen der Serra da Estrela gestartet wurde. Das Weingut umfasst 22 Hektare und 7 verschiedene Parzellen in Vila Nova de Tazem und Penalva do Castelo. Die unglaubliche Vielfallt an Böden, Höhenlagen, Expositionen und Mikroklimata ergeben Weine mit Charakter, Eleganz und Intensität.

Der bekannten Önologe Luís Seabra pflegt eine low-intervention Weinbereitung aus traditionellen Rebsorten aus dem Dão, ganz im Respekt der Artenvielfalt, der Erhaltung der Ressourcen und des ökologischen Weinbaues.  

QUINTAS DOS ROQUES

Die Quinta dos Roques ist ein kleines familiengeführtes Weingut in Abrunhosa do Mato. Seit mehr als einem Jahrhundert gehören Reben und Weine zum Alltag der Familie, wobei sie erst seit den 1980er Jahren ihren hochwertigen Dão-Weinen nicht nur für ihren Eigengebrauch produzieren.

Die für die Region typischen autochthonen Reben gedeihen auf granitischen und teilweise schieferhaltigen Böden an sanften Südhängen. Bei den Kellerarbeiten kombinieren sie das Moderne mit dem Traditionellen, die Wissenschaft und Technologie mit der Kunst.

Heute verfügt die Quinta dos Roques über 35 Hektar moderne Weinberge und eine durchschnittliche Weinproduktion von 150.000 Liter, wovon ein Viertel Weisswein und drei Viertel auf Rotwein ist.