CARM
RESERVA 2020

75 cl | CHF 21.50

CHF 21.50
 

KATEGORIE Rotwein
PRODUZENT CARM
HERKUNFT Almendra - Douro - Portugal
KLASSIFIKATION DOP Douro
REBSORTEN T. Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca
ALKOHOL 14.5 % vol.
SERVICETEMPERATUR 15-16°C
PASST ZU

Pizza & Pasta, Vegi, leichte Fleischgerichte, schwere Fleischgerichte, Wild, BBQ

AUSBAU 18 Monate in extra feinkörnigem Eichenfass 
TROCKEN
KÖRPER
LAGERFÄHIGKEIT
   

MENGE

Das rund 282 Hektar grosse Familienunternehmen CARM wurde 1997 gegründet und wird von Celso Madeira, zusammen mit seinem jüngsten Sohn, Filipe Madeira, geführt. Bereits seit Ende des 17. Jahrhunderts wurden auf den Agrarflächen des Weingutes CARM Trauben und Oliven für den Weiterverkauf in der Region angebaut. Die ersten Weine unter dem Namen CARM kamen im Jahr 1999 auf den Markt.
Im Jahr 2004 wurden erstmals Weine vollumfänglich auf dem modernen Gut vinifiziert.

 

Heutzutage werden auf den 62 Hektaren Wein produziert, die in über 30 Länder auf der ganzen Welt genossen werden. Mit unterschiedlichen Expositionen liegen die Weinberge zwischen 150 und 650 m ü. M. im Douro Superior. Die ältesten Reben wurden vor mehr als 100 Jahren angebaut.

Diese Region ist eine der wildesten, gebirgigsten und zerklüftetsten Weinregionen Portugals, die von tiefen Schleifen des Douro Flusses durchschnitten wird. Die Weinregion folgt dem Flusslauf von der spanischen Grenze an, bis in die Nähe der Stadt Mesão Frio, etwa 90 km flussaufwärts von der Stadt Porto. Hier erhebt sich die Serra do Marão, die die Region vor dem Einfluss des Atlantischen Ozeans schützt.

 

Im Jahre 1756 hat der damalige Premierminister Marquês de Pombal das Weinbaugebiet erstmalig eingegrenzt und reguliert, um die Qualität des exportierten Portweines zu gewährleisten. Das macht das Douro-Tal zur ersten und ältesten DOC-Region der Welt. Die historischen, schmalen, steingemauerten Rebenterrassen im Douro wurden im Jahr 2001 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt.

 

Die Douro-Region ist in drei Unterregionen unterteilt:

Die fruchtbare, kühlere, regenreiche BAIXO CORGO Region, die der Serra do Marão am nächsten liegt, ist die Subregion mit den meisten Weinbergen. Die CIMA CORGO Region, zu der die Städte Pinhão, São João da Pesqueira und Tua gehören, ist das Kernland der feinen Portweinproduktion. Der DOURO SUPERIOR, der im Winter sehr kalt und im Sommer heiss ist, ist flächenmässig die grösste der Subregionen. 

 

Das Douro verfügt über eine riesige Auswahl an autochthonen Rebsorten und viele Weinberge mit beeindruckenden, knorrigen alten Reben, die kleine Erträge an reichen komplexen Weinen liefern. Oft werden in diesen alten Weinbergen verschiedenste Rebsorten vermischt kultiviert. Auf den neu bepflanzten Parzellen werden die Reben separat gepflanzt.

Das rund 282 Hektar grosse Familienunternehmen CARM wurde 1997 gegründet und wird von Celso Madeira, zusammen mit seinem jüngsten Sohn, Filipe Madeira, geführt. Bereits seit Ende des 17. Jahrhunderts wurden auf den Agrarflächen des Weingutes CARM Trauben und Oliven für den Weiterverkauf in der Region angebaut. Die ersten Weine unter dem Namen CARM kamen im Jahr 1999 auf den Markt.
Im Jahr 2004 wurden erstmals Weine vollumfänglich auf dem modernen Gut vinifiziert.

 

Heutzutage werden auf den 62 Hektaren Wein produziert, die in über 30 Länder auf der ganzen Welt genossen werden. Mit unterschiedlichen Expositionen liegen die Weinberge zwischen 150 und 650 m ü. M. im Douro Superior. Die ältesten Reben wurden vor mehr als 100 Jahren angebaut.

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