Símbolo
2017

75 cl | CHF 55.00

CHF 55.00
 

KATEGORIE Rotwein
PRODUZENT POÇAS
HERKUNFT Numão & Vila Nova de Gaia - Douro - Portugal
KLASSIFIKATION DOC Douro
REBSORTEN Old Vines Blend
ALKOHOL 14 % vol.
SERVICETEMPERATUR 14-16°C
PASST ZU schwere Fleischgerichte, Wild, BBQ, Käse, Dessert, Genuss
AUSBAU 12 Monate in französischem Eichenfass (300L)
TROCKEN
KÖRPER
LAGERFÄHIGKEIT
   

MENGE

1918 gründete Manoel Domingues Poças Junior die Unternehmung Poças Júnior, welche heute noch ein grosses unabhängiges portugiesisches Familienunternehmen ist, das Portweine und Weine aus dem Douro vinifiziert. Drei Weinberge, die in verschiedenen Regionen des Douro liegen und alle von einer optimalen Exposition profitieren, bilden das Weingut.

 

Heute ist die 4. Generation voll ins Unternehmen integriert und die Zukunft gesichert.

 

Die Herstellung von Qualitätsporto hat bereits eine lange Tradition, während die Herstellung von Weinen neuer ist.  Der Wein Símbolo 2014 ist der Beginn der Zusammenarbeit mit dem französischen Önologen Hubert de Boüard vom Weingut Château Angélus, St. Emillion.

Diese Region ist eine der wildesten, gebirgigsten und zerklüftetsten Weinregionen Portugals, die von tiefen Schleifen des Douro Flusses durchschnitten wird. Die Weinregion folgt dem Flusslauf von der spanischen Grenze an, bis in die Nähe der Stadt Mesão Frio, etwa 90 km flussaufwärts von der Stadt Porto. Hier erhebt sich die Serra do Marão, die die Region vor dem Einfluss des Atlantischen Ozeans schützt.

 

Im Jahre 1756 hat der damalige Premierminister Marquês de Pombal das Weinbaugebiet erstmalig eingegrenzt und reguliert, um die Qualität des exportierten Portweines zu gewährleisten. Das macht das Douro-Tal zur ersten und ältesten DOC-Region der Welt. Die historischen, schmalen, steingemauerten Rebenterrassen im Douro wurden im Jahr 2001 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt.

 

Die Douro-Region ist in drei Unterregionen unterteilt:

Die fruchtbare, kühlere, regenreiche BAIXO CORGO Region, die der Serra do Marão am nächsten liegt, ist die Subregion mit den meisten Weinbergen. Die CIMA CORGO Region, zu der die Städte Pinhão, São João da Pesqueira und Tua gehören, ist das Kernland der feinen Portweinproduktion. Der DOURO SUPERIOR, der im Winter sehr kalt und im Sommer heiss ist, ist flächenmässig die grösste der Subregionen. 

 

Das Douro verfügt über eine riesige Auswahl an autochthonen Rebsorten und viele Weinberge mit beeindruckenden, knorrigen alten Reben, die kleine Erträge an reichen komplexen Weinen liefern. Oft werden in diesen alten Weinbergen verschiedenste Rebsorten vermischt kultiviert. Auf den neu bepflanzten Parzellen werden die Reben separat gepflanzt.

1918 gründete Manoel Domingues Poças Junior die Unternehmung Poças Júnior, welche heute noch ein grosses unabhängiges portugiesisches Familienunternehmen ist, das Portweine und Weine aus dem Douro vinifiziert. Drei Weinberge, die in verschiedenen Regionen des Douro liegen und alle von einer optimalen Exposition profitieren, bilden das Weingut.

 

Heute ist die 4. Generation voll ins Unternehmen integriert und die Zukunft gesichert.

 

Die Herstellung von Qualitätsporto hat bereits eine lange Tradition, während die Herstellung von Weinen neuer ist.  Der Wein Símbolo 2014 ist der Beginn der Zusammenarbeit mit dem französischen Önologen Hubert de Boüard vom Weingut Château Angélus, St. Emillion.

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