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Branco [Weisswein]
Fraga do Calvo GRANDE RESERVA 2018
Douro • Portugal
cremig • würzig • mineralisch
Reife Aromatik, feine Würze und eine ausgeprägte Mineralität verleihen diesem Weisswein seinen unverwechselbaren Charakter. Nach 48 Monaten im Barrique zeigt er sich cremig und vielschichtig, mit beeindruckender Tiefe und einer markanten mineralischen Prägung. Am besten nicht zu kalt servieren, damit sich seine komplexen Nuancen voll entfalten können.
Ein seltener Grande Reserva aus dem Douro, von dem lediglich 815 Flaschen abgefüllt wurden.
Tipp
Neu
Produktnummer:
371006
Produktinformationen "Fraga do Calvo GRANDE RESERVA 2018"
Der FRAGA DO CALVO GRANDE RESERVA BRANCO 2018 ist ein seltener Weisswein aus dem Douro, der Reife, cremige Textur und ausgeprägte Mineralität verbindet. Die Trauben stammen aus einem hoch gelegenen Weinberg auf überwiegend granitischen Böden. Dieses Terroir prägt den eigenständigen Charakter des Weins und verleiht ihm seine markante mineralische Spannung.
Seine besondere Tiefe verdankt der Wein auch dem aufwendigen Ausbau. Nach der Gärung im Barrique reifte er während 48 Monaten in Eichenfässern. Diese lange Reifezeit verleiht ihm eine geschmeidige Textur und komplexe würzige Nuancen. Gleichzeitig bleibt die Mineralität ein prägendes Element, das dem Wein Spannung und Kontur verleiht.
Am Gaumen präsentiert sich der Grande Reserva cremig und vielschichtig. Die reife Aromatik verbindet sich mit feiner Würze und einer ausgeprägten mineralischen Struktur. Seine Fülle wird von markanter Frische begleitet, die für Balance und Länge sorgt. Mit 14 % Vol. besitzt der Wein Substanz und Präsenz, während der pH-Wert von 3,11 seine strukturelle Spannung unterstreicht. Er verdient Zeit im Glas und sollte nicht zu kalt serviert werden, damit sich seine komplexe Aromatik entfalten kann.
Bei einer Serviertemperatur von 12–14 °C begleitet dieser gereifte Weisswein edlen Fisch, Krustentiere, Geflügel mit cremigen Saucen und gereiften Hartkäse.
Ein gereifter Douro-Weisswein mit cremigem Schmelz, feiner Würze und faszinierender Mineralität.
Eine Rarität mit einer limitierten Produktion von nur 815 Flaschen.
Enthält Sulfite.
|
Fraga do Calvo by Miss Vitis |
|---|---|
|
Douro |
|
Field Blend |
|
75 cl |
|
2018 |
|
48 Monate in Barrique |
|
12–14 °C |
|
14.0 % vol. |
|
DOP Douro |
|
BBQ & Grill, Fischgerichte, Geschmorte Gerichte, Käse [hart], Käse [weich], Leichte Fleischgerichte, Meeresfrüchte, Schwere Fleischgerichte, Vegetarische Gerichte, Wildgerichte |
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Date Night, Deep Talk, Essen, zum Mitbringen |
Der FRAGA DO CALVO GRANDE RESERVA BRANCO 2018 ist ein seltener Weisswein aus dem Douro, der Reife, cremige Textur und ausgeprägte Mineralität verbindet. Die Trauben stammen aus einem hoch gelegenen Weinberg auf überwiegend granitischen Böden. Dieses Terroir prägt den eigenständigen Charakter des Weins und verleiht ihm seine markante mineralische Spannung.
Seine besondere Tiefe verdankt der Wein auch dem aufwendigen Ausbau. Nach der Gärung im Barrique reifte er während 48 Monaten in Eichenfässern. Diese lange Reifezeit verleiht ihm eine geschmeidige Textur und komplexe würzige Nuancen. Gleichzeitig bleibt die Mineralität ein prägendes Element, das dem Wein Spannung und Kontur verleiht.
Am Gaumen präsentiert sich der Grande Reserva cremig und vielschichtig. Die reife Aromatik verbindet sich mit feiner Würze und einer ausgeprägten mineralischen Struktur. Seine Fülle wird von markanter Frische begleitet, die für Balance und Länge sorgt. Mit 14 % Vol. besitzt der Wein Substanz und Präsenz, während der pH-Wert von 3,11 seine strukturelle Spannung unterstreicht. Er verdient Zeit im Glas und sollte nicht zu kalt serviert werden, damit sich seine komplexe Aromatik entfalten kann.
Bei einer Serviertemperatur von 12–14 °C begleitet dieser gereifte Weisswein edlen Fisch, Krustentiere, Geflügel mit cremigen Saucen und gereiften Hartkäse.
Ein gereifter Douro-Weisswein mit cremigem Schmelz, feiner Würze und faszinierender Mineralität.
Eine Rarität mit einer limitierten Produktion von nur 815 Flaschen.
Enthält Sulfite.
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Fraga do Calvo by Miss Vitis |
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Douro |
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Field Blend |
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75 cl |
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2018 |
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48 Monate in Barrique |
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12–14 °C |
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14.0 % vol. |
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DOP Douro |
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BBQ & Grill, Fischgerichte, Geschmorte Gerichte, Käse [hart], Käse [weich], Leichte Fleischgerichte, Meeresfrüchte, Schwere Fleischgerichte, Vegetarische Gerichte, Wildgerichte |
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Date Night, Deep Talk, Essen, zum Mitbringen |
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BAL DE MADRE BRANCO 2023 stammt aus der Höhenlagenregion Beira Interior, wo auf 700 Metern über dem Meer frische, filigrane Weissweine mit einzigartiger Tiefe entstehen. Die Reben wachsen auf granit- und quarzreichen Böden in einem nach Ost-West ausgerichteten Weinberg – ideale Voraussetzungen für Klarheit, Spannung und Eleganz im Glas.
Die Assemblage aus Síria und Fonte Cal überzeugt mit feiner Struktur und aromatischer Präzision. Die von Hand gelesenen Trauben werden selektioniert, entrappt und sanft gepresst.
Nach 24 Stunden Kaltdekantation erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kühlen 14–15 °C – bewusst ohne Holzeinsatz, um die rebsortentypische Frische zu bewahren. Der Wein wird biologisch produziert – ein weiterer Ausdruck seiner natürlichen Klarheit und Sorgfalt im Ausbau.
Im Glas leuchtet er in hellem Zitrusgelb. Die Nase zeigt Birne, Zitrus, Thymian und Salbei, ergänzt durch dezente florale Akzente. Am Gaumen wirkt der Wein klar, filigran und leicht salzig, mit feiner Würze, lebendiger Säurestruktur und geradlinigem Ausklang.
BAL DE MADRE BRANCO 2023 ist ein Weisswein für alle, die Finesse, Frische und Mineralität schätzen – ein stilles Statement aus Portugals Hochland.
Enthält Sulfite.
BAL DE MADRE ROSÉ 2024 ist ein Bio-Roséwein aus der Beira Interior DOP, vinifiziert aus Touriga Nacional, gewachsen auf rund 650 Metern Höhe in einer der kühlsten Regionen Portugals. Die 15 Jahre alten Reben stehen auf kargen Granit- und Quarzböden, das Klima ist kontinental – ideale Bedingungen für einen frischen, geradlinigen Rosé mit klarer Frucht und lebendiger Säure.
Die Trauben wurden im September von Hand gelesen, sorgfältig selektioniert, entrappt und direkt im Edelstahltank vergoren – bei niedriger Temperatur über vier Wochen. Danach reifte der Wein fünf Monate auf der Feinhefe, was ihm eine feine Textur und zusätzliche Komplexität verleiht.
Im Glas zeigt sich ein klares Lachsrosa mit leichtem Glanz. Die Nase ist geprägt von Himbeere, Erdbeere und floralen Noten, begleitet von einem Hauch kühler Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, präzise und animierend, getragen von hoher Frische und einem leichten, aber präsenten Körper. Die Struktur bleibt geschliffen, der Abgang ist lebendig und elegant.
BAL DE MADRE ROSÉ 2024 steht für fruchtbetonte Leichtigkeit, Balance und Natürlichkeit – ein Wein für unkomplizierte Genussmomente mit Stil.
Enthält Sulfite.
Bal da Madre TINTO 2022 stammt aus der Beira Interior, einer der höher gelegenen Weinregionen Portugals. Die biologisch bewirtschafteten, rund 15 Jahre alten Reben stehen auf etwa 650 Metern Höhe auf kargen Granit- und Quarzböden. Das kontinentale Klima mit warmen Tagen und deutlich kühleren Nächten ermöglicht eine gleichmässige Reifung und bewahrt gleichzeitig die Frische der Trauben. Die Reben sind Ost-West ausgerichtet und werden von Hand gelesen.
Die Verbindung von Tinta Roriz und Rufete bringt zwei Rebsorten zusammen, die in der Beira Interior traditionell eine wichtige Rolle spielen. Nach sorgfältiger Selektion werden die Trauben entrappt und schonend angequetscht. Die alkoholische Gärung erfolgt temperaturkontrolliert bei 20–25 °C. Anschliessend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung in gebrauchten französischen Eichenfässern. Der dezente Holzeinfluss ergänzt die Frucht mit feinen würzigen und vanilligen Nuancen, ohne sie zu überdecken.
Im Glas zeigt sich der Wein in kräftigem Rubinrot. Das Bouquet verbindet Kirsche, Himbeere und Erdbeere mit feinen Vanillenoten. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und ausgewogen, mit klarer roter Frucht und weichen Tanninen. Im Finale gewinnen die Gerbstoffe etwas an Spannung und verleihen dem Wein zusätzlichen Halt und Länge.
Mit 13 % Vol. bleibt der Bal da Madre angenehm zugänglich und vielseitig einsetzbar. Er passt zu mediterraner Küche, Geflügel, Pasta, Pilzgerichten sowie mildem bis mittelkräftigem Käse. Gleichzeitig zeigt er auf eigenständige Weise, welches Potenzial die hochgelegenen Weinberge der Beira Interior bieten.
Ein charaktervoller Rotwein aus der Beira Interior – saftig, fruchtbetont und mit feiner, tragender Struktur.
Enthält Sulfite.
Tipp
FRAGA DO CALVO TINTO 2020 ist ein ausgewogener Rotwein aus dem Douro, der klassische Rebsorten mit moderner Präzision verbindet. Die Trauben stammen aus Weinbergen mit 20 bis 40 Jahre alten Reben in Höhenlagen zwischen 200 und 450 Metern, wo das kontinentale Klima für reife Frucht und klare Struktur sorgt.
Die Assemblage aus Touriga Franca, Touriga Nacional und Tinta Roriz vereint aromatische Tiefe, Struktur und Eleganz. Die Schieferböden verleihen dem Wein seine charakteristische Spannung und mineralische Prägung.
Nach selektiver Handlese werden die Trauben entrappt und temperaturkontrolliert vergoren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein während 9 Monaten in gebrauchten französischen Barriques, was ihm zusätzliche Struktur und feine Würze verleiht, ohne die Frucht zu dominieren.
Im Glas zeigt sich ein klares Rubinrot. Die Nase ist geprägt von schwarzen Früchten, Pflaume, feinen Gewürznoten sowie Anklängen von dunkler Schokolade und Tabak. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, harmonisch und strukturiert, mit geschmeidigen Tanninen und ausgewogener Frische.
Die Reife seit 2020 hat die Struktur abgerundet und die Aromatik harmonisiert, wodurch der Wein heute besonders zugänglich und ausgewogen wirkt.
Ein Douro-Rotwein mit klarer Linie – saftig, würzig und harmonisch aufgebaut.
Enthält Sulfite.
Neu
Der FRAGA DO CALVO BRANCO 2025 stammt aus dem Douro, einer Region, die neben ihren bekannten Rotweinen auch charaktervolle Weissweine hervorbringt. Die Reben wachsen auf Schieferböden in Höhenlagen zwischen 350 und 500 Metern. Das kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühleren Nächten begünstigt die Entwicklung reifer Aromen und trägt dazu bei, die Frische der Trauben zu bewahren. Daraus entsteht ein Weisswein, der aromatische Intensität mit ausgewogener Eleganz verbindet.
Die Assemblage aus Códega do Larinho, Gouveio und Viosinho vereint unterschiedliche aromatische Facetten. Nach der sorgfältigen Handlese in der ersten Septemberwoche werden die Trauben selektioniert, entrappt und schonend gepresst. Eine 24-stündige Kaltklärung ermöglicht es, die festen Bestandteile vor der Gärung abzutrennen. Anschliessend vergärt der Most bei kontrollierten 15 °C im Edelstahltank. So bleibt der sortentypische Ausdruck der Trauben im Vordergrund.
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Zitronengelb. Das Bouquet verbindet intensive Noten von Aprikose und reifem Pfirsich mit frischen Zitrusanklängen. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und ausgewogen. Die reife Frucht verleiht ihm Fülle, während die feine Frische für Spannung sorgt und in ein harmonisches Finale führt.
Bei einer Serviertemperatur von rund 10 °C passt dieser Weisswein zu Fisch, Meeresfrüchten, sommerlichen Salaten und mild gewürzten Gerichten.
Ein ausdrucksstarker Douro-Weisswein – mit reifer Frucht, aromatischer Intensität und eleganter Frische.
Enthält Sulfite.
FRAGA DO CALVO RESERVA BRANCO 2023 ist eine Hommage an den Douro und an seine aussergewöhnliche Landschaft, in der Weinbau seit Jahrhunderten zum Leben gehört. Die Trauben stammen von rund 40 Jahre alten Reben auf 400 bis 650 Metern Höhe, wo grosse Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht für eine langsame Reifung und den Erhalt der natürlichen Frische sorgen. Die kargen Schiefer- und Granitböden verleihen dem Wein zusätzliche Spannung und eine ausgeprägte mineralische Tiefe.
Die Assemblage aus Viosinho und Gouveio verbindet aromatische Eleganz mit Struktur und Ausdruck. Nach der sorgfältigen Handlese Anfang September wurden die Trauben schonend verarbeitet und temperaturkontrolliert vergoren. Anschliessend reifte der Wein während zwölf Monaten in französischen Eichenfässern auf der Feinhefe, begleitet von regelmässiger Bâtonnage in den ersten beiden Monaten. Dadurch gewinnt er an Komplexität, Volumen und feiner Cremigkeit, ohne seine Frische einzubüssen.
Im Glas präsentiert sich der Wein in leuchtendem Zitronengelb. Das Bouquet vereint Zitrusfrüchte, weisse Blüten und feine mineralische Anklänge. Am Gaumen wirkt er präzise, elegant und harmonisch. Die lebendige Frische verleiht Spannung, während die fein eingebundene Holzreife und die cremige Textur in ein langes, mineralisch geprägtes Finale übergehen. Mit etwas Luft gewinnt der Wein zusätzlich an Ausdruck und offenbart immer neue Nuancen. Besonders empfehlenswert ist eine Serviertemperatur von etwa 14-16 °C.
Obwohl der Jahrgang bereits heute grossen Genuss bereitet, besitzt dieser Reserva Branco ein beachtliches Lagerpotenzial. Über die kommenden acht bis zehn Jahre wird er weiter an Komplexität gewinnen und seine mineralische Tiefe sowie die feinen Reifenoten noch deutlicher entfalten.
Ein Douro-Weisswein mit Finesse und Zukunft – elegant, vielschichtig und geschaffen für alle, die Weissweine mit Entwicklungspotenzial schätzen.
Enthält Sulfite.
Tipp
FRAGA DO CALVO RESERVA TINTO 2022 ist ein kraftvoller Rotwein aus dem Douro, der Struktur, Tiefe und präzise Vinifikation verbindet. Die Trauben stammen von 40 bis 60 Jahre alten Reben in Höhenlagen zwischen 200 und 350 Metern. Das kontinentale Klima sorgt für konzentrierte Frucht und eine gute strukturelle Basis.
Die Assemblage aus Touriga Franca und Touriga Nacional verbindet aromatische Tiefe mit Struktur und Eleganz. Die Reben wurzeln in charakteristischen Schieferböden, die dem Wein zusätzliche Spannung und einen mineralischen Zug verleihen.
Nach selektiver Handlese werden die Trauben teilweise entrappt und temperaturkontrolliert vergoren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein während 24 Monaten in französischen Barriques. Der lange Ausbau verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität, während die Frucht klar erhalten bleibt.
Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubinrot. Das Bouquet verbindet schwarze Beeren und Pflaume mit Gewürzen sowie feinen Noten von dunkler Schokolade, Tabak und Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und dicht, mit präsenten, reifen Tanninen und ausgewogener Frische. Die Kombination aus Konzentration, Struktur und Frische sorgt für ein langes, präzises Finale.
Der Jahrgang 2022 bringt viel Konzentration und Struktur mit, ohne an Klarheit zu verlieren. Seine Substanz und der lange Ausbau geben ihm zudem gutes Entwicklungspotenzial.
Ein ausdrucksstarker Douro Reserva – kraftvoll, komplex und präzise mit langem Finale.
Enthält Sulfite.
Neu
Der FRAGA DO CALVO GRANDE RESERVA TINTO 2020 verbindet die Tiefe eines gereiften Douro-Rotweins mit einer Eleganz, die seine Lebendigkeit bewahrt. Die Trauben stammen aus einem hoch gelegenen Weinberg auf überwiegend granitischen Böden. Das Zusammenspiel von Höhenlage und Terroir bildet die Grundlage für seinen eigenständigen Charakter und seine differenzierte Struktur.
Die Gärung erfolgt im Barrique, anschliessend reift der Wein während 48 Monaten im Fass. Dieser lange Ausbau verleiht ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe. Die Reife im Holz prägt die Struktur und lässt die einzelnen Komponenten zunehmend zusammenfinden, ohne dem Wein seine Energie zu nehmen. So verbindet er die Tiefe und den Ausdruck eines gereiften Jahrgangs mit lebendiger Präsenz und eleganten Konturen.
Am Gaumen präsentiert sich der Grande Reserva vielschichtig und strukturiert. Seine Fülle wird von präsenter Frische und einem ausgewogenen Zusammenspiel von Frucht, Würze und Tannin getragen. Mit 14,5 % Vol. besitzt er Substanz, während der lange Ausbau für zusätzliche Tiefe sorgt. Der Jahrgang 2020 zeigt sich gereift, ohne seine Lebendigkeit einzubüssen. Er wirkt bereits vielschichtig und bringt zugleich weiteres Entwicklungspotenzial mit.
Dieser Grande Reserva passt zu geschmortem Fleisch, Wildgerichten und einer gehaltvollen saisonalen Küche, bei der aromatische Tiefe gefragt ist.
Gereift, komplex und mit feiner Struktur und lebendiger Energie. Limitiert auf nur 1’566 Flaschen.
Enthält Sulfite.
Tipp
Neu
Der FRAGA DO CALVO GRANDE RESERVA BRANCO 2018 ist ein seltener Weisswein aus dem Douro, der Reife, cremige Textur und ausgeprägte Mineralität verbindet. Die Trauben stammen aus einem hoch gelegenen Weinberg auf überwiegend granitischen Böden. Dieses Terroir prägt den eigenständigen Charakter des Weins und verleiht ihm seine markante mineralische Spannung.
Seine besondere Tiefe verdankt der Wein auch dem aufwendigen Ausbau. Nach der Gärung im Barrique reifte er während 48 Monaten in Eichenfässern. Diese lange Reifezeit verleiht ihm eine geschmeidige Textur und komplexe würzige Nuancen. Gleichzeitig bleibt die Mineralität ein prägendes Element, das dem Wein Spannung und Kontur verleiht.
Am Gaumen präsentiert sich der Grande Reserva cremig und vielschichtig. Die reife Aromatik verbindet sich mit feiner Würze und einer ausgeprägten mineralischen Struktur. Seine Fülle wird von markanter Frische begleitet, die für Balance und Länge sorgt. Mit 14 % Vol. besitzt der Wein Substanz und Präsenz, während der pH-Wert von 3,11 seine strukturelle Spannung unterstreicht. Er verdient Zeit im Glas und sollte nicht zu kalt serviert werden, damit sich seine komplexe Aromatik entfalten kann.
Bei einer Serviertemperatur von 12–14 °C begleitet dieser gereifte Weisswein edlen Fisch, Krustentiere, Geflügel mit cremigen Saucen und gereiften Hartkäse.
Ein gereifter Douro-Weisswein mit cremigem Schmelz, feiner Würze und faszinierender Mineralität. Eine Rarität mit einer limitierten Produktion von nur 815 Flaschen.
Enthält Sulfite.
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LAGARTO PINTADO VINHO VERDE DOC 2025 stammt von der Casa de Vila Nova in der Subregion Sousa, einem Gebiet, das stark vom Atlantik geprägt ist. Hohe Niederschläge, kühle Nächte und granitreiche Böden schaffen ideale Bedingungen für Weine mit klarer Frische, feiner Aromatik und lebendiger Struktur.
Die Assemblage aus Loureiro und Fernão Pires verbindet zwei Dimensionen: Loureiro bringt florale Noten und Zitrusfrische, während Fernão Pires Substanz und aromatische Tiefe ergänzt. Die Trauben werden sorgfältig gelesen, um die Balance zwischen Spannung und Reife zu sichern. Im Keller folgt eine präzise, reduzierte Vinifikation im Edelstahltank, mit dem Ziel, die Primäraromen und die natürliche Frische zu bewahren. Der Stil bleibt bewusst geradlinig – klar, leicht und auf Trinkfluss ausgerichtet.
Im Glas zeigt sich der Wein hell und klar. Die Nase ist geprägt von weissen Blüten, Limette und frischen grünen Nuancen. Am Gaumen wirkt er lebendig, leichtfüssig und strukturiert, mit klarer, trockener Linie und animierendem Finish.
Der Name ist mehr als ein Bild: Der Lagarto Pintado, eine in der Region heimische Eidechse, steht für Bewegung, Anpassungsfähigkeit und Ursprünglichkeit – Eigenschaften, die sich im Stil dieses Weins widerspiegeln. „Fresco & Selvagem“ ist hier kein Claim, sondern Haltung.
Ein Vinho Verde mit klarer Energie – präzise, lebendig und eigenständig im Ausdruck.
Enthält Sulfite.
Ausverkauft
Tipp
TEXTURA DA ESTRELA TINTA PINHEIRA 2022 ist ein eigenständiger Rotwein aus der Serra da Estrela, der die seltene Rebsorte Tinta Pinheira (Rufete) in den Fokus stellt. Die Reben wachsen auf Granitböden in rund 450 Metern Höhe und liefern Trauben mit moderatem Alkohol, feiner Aromatik und ausgeprägter Frische.
Die Rebsorte ist bekannt für ihre helle Farbe, ihre subtile Frucht und eine ausgeprägte, oft würzige Aromatik. Gleichzeitig bringt sie eine natürliche Leichtigkeit mit, die stark von Ausbau und Vinifikation geprägt wird.
Vergoren wird traditionell in offenen Lagares, mit rund 30 % ganzen Trauben, was dem Wein zusätzliche Spannung und eine charakteristische Würze verleiht. Die Maische wird bewusst sanft behandelt, um die feine Struktur der Rebsorte zu bewahren. Anschliessend reift der Wein über 16 Monate in gebrauchten Barriques, wodurch sich Textur und Komplexität entwickeln, ohne die Leichtigkeit zu verlieren.
Im Glas zeigt sich ein transparentes, helles Rubin mit leicht roséfarbenen Reflexen. Die Nase ist geprägt von roten Beeren, cranberryartigen Noten, begleitet von grünen Nuancen und einer markanten würzigen Komponente.
Am Gaumen wirkt der Wein leicht, präzise und sehr fein strukturiert. Die Tannine sind feingliedrig und zurückhaltend, während mineralische Spannung und Frische für Länge sorgen. Die Aromatik bleibt subtil und entfaltet sich in feinen Nuancen.
TEXTURA DA ESTRELA TINTA PINHEIRA 2022 ist kein Wein der Lautstärke, sondern einer der Details. Er richtet sich an alle, die Finesse, Struktur und Würze über Kraft und Frucht stellen.
Ein subtiler Dão – filigran, würzig und mit eigenständigem Charakter.
Enthält Sulfite.
Ausverkauft
LV RESERVA TINTO 2021 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Alentejo, der in seiner Stilistik Kraft, Eleganz und Tiefe vereint. Die Cuvée setzt sich aus 25 % Syrah, 25 % Alicante Bouschet, 25 % Cabernet Sauvignon und 25 % Touriga Nacional zusammen – eine harmonische Kombination von Rebsorten mit eigenem Charakter und grosser Ausdruckskraft.
Die Trauben stammen aus 22 bis 27 Jahre alten Weinbergen auf granitischen, ton- und kalkhaltigen Böden, die Struktur, Mineralität und Frische ermöglichen. Nach sorgfältiger Handlese werden die Trauben vollständig entrappt, leicht angepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Die Remontagen erfolgen je nach Sortenentwicklung und werden gezielt angepasst.
Anschliessend reift der Wein 18 Monate in französischen Barriques (225 L), was ihm zusätzliche Tiefe, Komplexität und Langlebigkeit verleiht. Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot. Die Nase offenbart rote Früchte, fein verwoben mit Gewürznoten, Holznuancen und einer angenehmen Frische. Am Gaumen beginnt er harmonisch, entwickelt Volumen, Textur und ein samtiges Tanninprofil, getragen von lebendiger Spannung und ausgewogener Balance.
LV RESERVA TINTO 2021 ist ein ausdrucksstarker Rotwein für besondere Gelegenheiten – elegant, komplex und nachhaltig im Eindruck.
Enthält Sulfite.
Ausverkauft
ROCIM RESERVA TINTO 2023 ist ein ausgewogener Rotwein aus der Subregion Vidigueira im Alentejo, geprägt von einem moderaten Mikroklima. Karge Granit- und Schieferböden sowie unterschiedliche Sonnenexposition schaffen ideale Bedingungen für Weine mit Struktur, Frische und klarer Definition.
Die Assemblage aus Touriga Nacional, Alicante Bouschet und Aragonez wird von Hand gelesen und nach kurzer Kühlphase selektioniert. Die Cofermentation im französischen Holzbottich erfolgt spontan mit Naturhefen über 13 Tage. Der anschliessende Ausbau über 14 Monate in französischen Barriques, ergänzt durch 4 Monate Flaschenreife, bringt Tiefe und Integration.
Im Glas zeigt sich ein tiefes, lebendiges Rubin. Die Nase verbindet dunkle Früchte, Kräuter, feine Gewürze und dezente Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein rund, präzise und ausgewogen, mit geschliffenen Tanninen und klar geführter Frucht. Die Frische bleibt präsent und verleiht ihm trotz Tiefe eine bemerkenswerte Leichtigkeit.
ROCIM RESERVA TINTO 2023 ist ein Wein mit Balance und Klarheit – vielseitig, zugänglich und präzise im Ausdruck.
Herdade do Rocim trägt seit Jahren das Nachhaltigkeitssiegel der Region Alentejo – ein Zeichen für verantwortungsvollen Weinbau und ganzheitliches Denken. Dabei geht es nicht nur um den respektvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen, sondern um eine umfassende Haltung, die Mensch, Natur und Region miteinbezieht.
Biologischer Anbau, effizientes Wassermanagement, der Verzicht auf synthetische Zusätze sowie die Verwendung nachhaltiger Materialien – all das sind gelebte Prinzipien, nicht leere Versprechen. Auch soziale Verantwortung, faire Arbeitsbedingungen und die Stärkung lokaler Strukturen gehören zur Philosophie hinter dem Siegel.
Nachhaltigkeit ist für Rocim kein Label, sondern Teil der Identität – und ein entscheidender Baustein für die Qualität, Authentizität und Zukunftsfähigkeit ihrer Weine.
Enthält Sulfite.
Ausverkauft
QUINTA DA PEDRAGOSA TINTO 2023 steht für eine neue Generation von Rotweinen aus der Algarve. Das junge Weingut liegt in Lagos, im westlichsten Teil der Region, wo der nahe Atlantik für ein deutlich kühleres Mikroklima sorgt als in weiten Teilen des Südens Portugals. Die Weinberge liegen nur wenige Kilometer vom Meer entfernt und geniessen einen weiten Blick über die Atlantikküste. Die stetige Meeresbrise, kühle Nächte und kalkhaltige Lehmböden schaffen ideale Voraussetzungen für Weine mit Frische, Eleganz und ausgewogener Struktur.
Negra Mole und Aragonez ergänzen sich auf natürliche Weise. Negra Mole, die historische Rebsorte der Algarve, bringt Finesse, helle Frucht und Eleganz, während Aragonez dem Wein Struktur, Tiefe und Länge verleiht. Gemeinsam entsteht ein Rotwein, der die Eigenständigkeit der Region modern interpretiert und gleichzeitig ihre Tradition bewahrt.
Die Trauben werden Ende August in den kühlen Morgenstunden von Hand gelesen und sorgfältig selektioniert. Die Gärung erfolgt während 9 Tagen in französischen Eichenbottichen bei kontrollierter Temperatur. Anschliessend reift der Wein 6 Monate in 500-Liter-Barriques aus französischer Eiche sowie weitere 6 Monate auf der Flasche. Der zurückhaltende Holzeinsatz ergänzt die Frucht, ohne sie zu überdecken, und verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität.
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase verbindet dunkle Beeren, mineralische Nuancen und feine Gewürznoten. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, präzise und harmonisch, getragen von lebendiger Frische und feinkörnigen Tanninen. Das lange Finale unterstreicht den eleganten, vom Atlantik geprägten Stil dieses Weins.
Ein Algarve-Rotwein mit maritimer Handschrift – elegant, ausgewogen und überraschend eigenständig.
Enthält Sulfite.
Ausverkauft
ROCIM RESERVA TINTO 2023 ist ein ausgewogener Rotwein aus der Subregion Vidigueira im Alentejo, geprägt von einem moderaten Mikroklima. Karge Granit- und Schieferböden sowie unterschiedliche Sonnenexposition schaffen ideale Bedingungen für Weine mit Struktur, Frische und klarer Definition.
Die Assemblage aus Touriga Nacional, Alicante Bouschet und Aragonez wird von Hand gelesen und nach kurzer Kühlphase selektioniert. Die Cofermentation im französischen Holzbottich erfolgt spontan mit Naturhefen über 13 Tage. Der anschliessende Ausbau über 14 Monate in französischen Barriques, ergänzt durch 4 Monate Flaschenreife, bringt Tiefe und Integration.
Im Glas zeigt sich ein tiefes, lebendiges Rubin. Die Nase verbindet dunkle Früchte, Kräuter, feine Gewürze und dezente Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein rund, präzise und ausgewogen, mit geschliffenen Tanninen und klar geführter Frucht. Die Frische bleibt präsent und verleiht ihm trotz Tiefe eine bemerkenswerte Leichtigkeit.
ROCIM RESERVA TINTO 2023 ist ein Wein mit Balance und Klarheit – vielseitig, zugänglich und präzise im Ausdruck.
Herdade do Rocim trägt seit Jahren das Nachhaltigkeitssiegel der Region Alentejo – ein Zeichen für verantwortungsvollen Weinbau und ganzheitliches Denken. Dabei geht es nicht nur um den respektvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen, sondern um eine umfassende Haltung, die Mensch, Natur und Region miteinbezieht.
Biologischer Anbau, effizientes Wassermanagement, der Verzicht auf synthetische Zusätze sowie die Verwendung nachhaltiger Materialien – all das sind gelebte Prinzipien, nicht leere Versprechen. Auch soziale Verantwortung, faire Arbeitsbedingungen und die Stärkung lokaler Strukturen gehören zur Philosophie hinter dem Siegel.
Nachhaltigkeit ist für Rocim kein Label, sondern Teil der Identität – und ein entscheidender Baustein für die Qualität, Authentizität und Zukunftsfähigkeit ihrer Weine.
Enthält Sulfite.
Ausverkauft
ROCIM RESERVA TINTO 2023 ist ein ausgewogener Rotwein aus der Subregion Vidigueira im Alentejo, geprägt von einem moderaten Mikroklima. Karge Granit- und Schieferböden sowie unterschiedliche Sonnenexposition schaffen ideale Bedingungen für Weine mit Struktur, Frische und klarer Definition.
Die Assemblage aus Touriga Nacional, Alicante Bouschet und Aragonez wird von Hand gelesen und nach kurzer Kühlphase selektioniert. Die Cofermentation im französischen Holzbottich erfolgt spontan mit Naturhefen über 13 Tage. Der anschliessende Ausbau über 14 Monate in französischen Barriques, ergänzt durch 4 Monate Flaschenreife, bringt Tiefe und Integration.
Im Glas zeigt sich ein tiefes, lebendiges Rubin. Die Nase verbindet dunkle Früchte, Kräuter, feine Gewürze und dezente Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein rund, präzise und ausgewogen, mit geschliffenen Tanninen und klar geführter Frucht. Die Frische bleibt präsent und verleiht ihm trotz Tiefe eine bemerkenswerte Leichtigkeit.
ROCIM RESERVA TINTO 2023 ist ein Wein mit Balance und Klarheit – vielseitig, zugänglich und präzise im Ausdruck.
Herdade do Rocim trägt seit Jahren das Nachhaltigkeitssiegel der Region Alentejo – ein Zeichen für verantwortungsvollen Weinbau und ganzheitliches Denken. Dabei geht es nicht nur um den respektvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen, sondern um eine umfassende Haltung, die Mensch, Natur und Region miteinbezieht.
Biologischer Anbau, effizientes Wassermanagement, der Verzicht auf synthetische Zusätze sowie die Verwendung nachhaltiger Materialien – all das sind gelebte Prinzipien, nicht leere Versprechen. Auch soziale Verantwortung, faire Arbeitsbedingungen und die Stärkung lokaler Strukturen gehören zur Philosophie hinter dem Siegel.
Nachhaltigkeit ist für Rocim kein Label, sondern Teil der Identität – und ein entscheidender Baustein für die Qualität, Authentizität und Zukunftsfähigkeit ihrer Weine.
Enthält Sulfite.
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SIDÓNIO MERLOT 2018 zeigt eine eigenständige Interpretation der Rebsorte Merlot im Kontext der Region Bairrada. Die Weinberge rund um Ancas liegen auf Lehm- und Kalkböden, geprägt von einem Klima zwischen atlantischem und mediterranem Einfluss – Bedingungen, die Struktur und Frische gleichermassen fördern.
Vinifiziert wird traditionell in offenen Zement-Lagares, mit teilweisem Entrappen und spontaner Gärung ohne Zusatz von Reinzuchthefen. Die manuelle Bearbeitung der Maische sorgt für eine gezielte Extraktion und verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe.
Nach der Gärung verbleibt der Wein zunächst in Zement und Edelstahl, wodurch die Frucht klar und präzise erhalten bleibt. Mit zunehmender Flaschenreife gewinnt er an Harmonie und zeigt eine feinere Integration von Struktur und Aromatik.
In der Nase entfalten sich reife rote und dunkle Beeren, begleitet von würzigen Noten und einem Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich rund, saftig und strukturiert, mit geschmeidigen Tanninen und einer tragenden Frische, die ihm Spannung und Länge verleiht.
Ein Merlot mit Charakter und Balance – fruchtbetont, strukturiert und mit klarer Linie.
Enthält Sulfite.
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CARM GRANDE RESERVA 2017 ist ein konzentrierter und strukturierter Rotwein aus dem Douro Superior – ein Jahrgang, der Kraft, Präzision und Reifepotenzial in sich vereint. Die Assemblage aus Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz verbindet Tiefe mit klarer Linienführung.
Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen rund um Almendra und werden selektiv von Hand gelesen. Nach vollständigem Entrappen erfolgt eine Kaltmazeration, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung und spontaner malolaktischer Umwandlung. Der Ausbau über 12 Monate in französischen Barriques mit hohem Neuholzanteil verleiht dem Wein Struktur, Würze und zusätzliche Tiefe.
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase ist intensiv, mit schwarzen Beeren, schwarzer Kirsche, Lakritze, feinen Gewürzen und dezenten Vanillenoten. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert, strukturiert und zugleich geschmeidig, mit reifen Tanninen und klar geführter Frucht. Die Balance zwischen Kraft und Frische führt in ein langes, präzises Finale.
Der Jahrgang 2017 zeigt sich in einer ersten Reifephase und besitzt zugleich das Potenzial für weitere Entwicklung.
Ein Grande Reserva mit Präsenz – konzentriert, strukturiert und langlebig.
Enthält Sulfite.
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PINTO LIMITED EDITION SEMILLON 2021 ist ein Weisswein von aussergewöhnlicher Eigenständigkeit – eine der seltenen Abfüllungen dieser Sorte in Portugal. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Tonböden in Alenquer, nur 20 km vom Atlantik entfernt. Das Zusammenspiel aus Meeresnähe und Klima prägt den Wein mit komplexer Aromatik, frischer Energie und subtiler Salzigkeit.
Die Trauben werden frühmorgens von Hand gelesen, streng selektioniert und im Ganzen gepresst. Nach 48 Stunden Vorklärung erfolgt die spontane Gärung mit indigenen Hefen in Zementtanks bei 16–17 °C. Der Ausbau findet auf der Feinhefe statt: 80 % im Beton, 20 % in neuen französischen Barriques, begleitet von regelmässiger Bâtonnage über 8 Monate – für Textur, Tiefe und Komplexität.
Im Glas zeigt sich ein klares Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist vielschichtig, geprägt von Zitrusfrüchten, weisser Steinfrucht und floralen Noten, ergänzt durch Nuancen von Bienenwachs, Nüssen und feiner Holzwürze. Am Gaumen verbindet sich cremige Struktur mit lebendiger Frische und salziger Spannung, die in ein langes, präzises Finale führt.
Mit nur 1139 Flaschen ist dieser Wein eine limitierte Edition mit klarer Handschrift – präzise vinifiziert und auf Langlebigkeit ausgelegt.
Ein Weisswein von Rarität und Tiefe – elegant, strukturiert und faszinierend im Ausdruck.
Enthält Sulfite.
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QUINTA DA GAIVOSA 2021 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem Douro, vinifiziert aus über 20 gemischt gepflanzten autochthonen Rebsorten – darunter Touriga Franca, Touriga Nacional und Tinto Cão. Die Reben wachsen in extrem steilen Lagen auf kargen Schieferböden, in rund 500 m Höhe über dem Douro-Tal, wo kühle Nächte und langsame Reifung das Profil prägen.
Der Wein entsteht ausschliesslich in Jahren von herausragender Qualität – eine Entscheidung, die auf das Jahr 1995 zurückgeht. Um diesem Erbe gerecht zu werden, vinifiziert Winzer Domingos Alves de Sousa neue Jahrgänge nur bei höchstem Anspruch – als Bekenntnis zu Qualität und Respekt gegenüber der Geschichte.
Seitdem wurde der Wein vielfach international ausgezeichnet – mit Grand Gold Medals, Exzellenzpreisen und Spitzenbewertungen von Robert Parker sowie der Revista de Vinhos. 1999 wurde er von der französischen Fachpresse als „Cheval Blanc des Douro“ bezeichnet – eine Hommage an seine Tiefe und stilistische Grösse.
Die Parzellen werden nach alter Douro-Tradition gepflegt, selektiv von Hand gelesen und klassisch verarbeitet: vollständiges Entrappen, 7 Tage temperaturkontrollierte Gärung, gefolgt von 10 Tagen Maischestandzeit für maximale Tiefe. Der Ausbau erfolgt über 20 Monate in französischen Barriques – 40 % neu, 60 % Zweitbelegung – für eine präzise Balance zwischen Struktur, Eleganz und Reifepotenzial.
Im Duft zeigt sich ein komplexes Zusammenspiel aus getrockneten Rosen, dunklen Pflaumen, Piniennadeln und frischer Minze – kühl, würzig und tief. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und seidig, mit reifen Tanninen, präziser Frische und langem Nachhall. Die Stilistik bleibt ruhig, vielschichtig und anspruchsvoll – ein Douro mit Charakter und Format.
QUINTA DA GAIVOSA 2021 ist ein Wein mit Handschrift – gemacht für Menschen, die Tiefe, Herkunft und Präzision im Glas erkennen.
Enthält Sulfite.
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GAIVOSA 20 YEARS OLD TAWNY steht für die elegante Reife des Douro – ein Portwein, geprägt von Zeit, Geduld und präzisem Handwerk. Die über 20-jährige Lagerung in alten französischen Eichenfässern verleiht ihm Tiefe, Komplexität und eine charakteristische, fein oxidative Stilistik.
Im Glas zeigt sich ein warmes Amber mit goldenen Reflexen. Die Nase ist vielschichtig, mit Karamell, feinen Gewürzen und subtilen Kräuternoten, die an getrocknete Wiesen erinnern. Am Gaumen wirkt der Wein seidig, ausgewogen und präzise, mit perfekt integrierter Struktur und einer feinen Balance zwischen Süsse, Reife und Frische. Der Abgang ist lang, ruhig und von eleganter Klarheit getragen.
Die Trauben stammen von über 60 Jahre alten Reben aus den steilen Schieferlagen rund um die Quinta da Gaivosa. Die Vinifikation erfolgt mit natürlichen Hefen, gefolgt von einer langen Reife in alten Fässern, die über Jahrzehnte hinweg sorgfältig begleitet wird – ein Prozess, der Textur, Aromatik und Balance formt.
Ein Tawny, in dem sich Zeit in Eleganz übersetzt – vielschichtig, seidig und von ruhiger Tiefe.
Enthält Sulfite.
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CLOS DA BONIFATA 2018 ist ein ausdrucksstarker Weisswein aus dem Douro, vinifiziert aus Viosinho und Arinto und geprägt von der ganzheitlichen Philosophie eines besonderen Ortes. Der Wein stammt aus einer von Trockensteinmauern umgebenen Lage bei Ervedosa do Douro, wo biodynamische Methoden, Handarbeit mit Pferd und Pflug sowie minimale Eingriffe im Keller für einen unverfälschten Ausdruck sorgen.
Die Gärung erfolgte in einem eigens konstruierten, kugelförmigen Zementtank, gefertigt mit Erde direkt aus dem Clos – ein innovatives Gefäss, das Natürlichkeit und Kreislaufdenken miteinander verbindet. Anschliessend reifte der Wein 18 Monate auf der Feinhefe mit regelmässiger Bâtonnage, wurde nicht kältebehandelt und nur leicht filtriert.
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Zitronengelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet öffnet sich mit reifer Zitrusfrucht, floralen Noten und einem Hauch warmer Steinmineralik – ein Duftbild, das Tiefe und Ursprünglichkeit vermittelt. Am Gaumen zeigt der Wein Volumen, ruhige Kraft und eine feine, eingebundene Frische, die ihn balanciert und lang wirken lässt.
CLOS DA BONIFATA 2018 ist ein Weisswein, der durch Ruhe, Reife und Respekt besticht – elegant, tief und klar.
Enthält Sulfite.
POÇAS 30 YEARS OLD TAWNY PORT gehört zur Spitze der gereiften Tawny Ports und zeigt eindrucksvoll, was jahrzehntelange Fassreife im Douro hervorbringen kann. Anders als ein Colheita entsteht dieser Portwein aus einer sorgfältigen Assemblage verschiedener Jahrgänge, deren Durchschnittsalter rund 30 Jahre beträgt. Über Jahrzehnte entwickelt sich ein aussergewöhnlich komplexer Stil, der Konzentration, Eleganz und Frische vereint.
Die Basis bilden ausgewählte Partien aus den renommierten Douro-Subregionen Cima Corgo und Douro Superior. Vinifiziert werden die traditionellen Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinto Cão, deren Trauben auf den charakteristischen Schieferböden des Douro ideale Voraussetzungen für eine aussergewöhnlich lange Reifung finden.
Nach der klassischen Portwein-Vinifikation reifen die einzelnen Partien über viele Jahre in traditionellen Holzfässern mit einem Fassungsvermögen von rund 625 Litern. Während dieser langsamen oxidativen Reife konzentrieren sich Aromen und Textur, gleichzeitig bleibt eine bemerkenswerte Balance zwischen Süsse und Frische erhalten. Die finale Assemblage verlangt höchste Präzision und jahrzehntelange Erfahrung.
Im Glas zeigt sich ein tiefer Bernstein- bis Mahagoniton mit goldenen Reflexen. Die Nase verbindet Honig, geröstete Mandeln, Haselnüsse, Trockenfeigen, kandierte Früchte und feine Gewürznoten. Mit etwas Luft entwickeln sich zusätzliche Nuancen von Karamell, edlen Hölzern und getrockneten Kräutern. Am Gaumen wirkt der Wein aussergewöhnlich dicht und komplex. Honig, Nüsse, Trockenfrüchte und feine oxidative Noten entfalten sich Schicht für Schicht und werden von einer lebendigen Frische getragen. Das Finale ist aussergewöhnlich lang, harmonisch und von grosser Eleganz.
Ein 30 Years Old Tawny geht weit über die Rolle eines klassischen Dessertweins hinaus. Er eignet sich hervorragend als Meditationswein und begleitet Walnusstarte, dunkle Schokolade, karamellisierte Desserts, gereiften Hartkäse oder entfaltet seine Vielschichtigkeit ganz für sich allein.
Ein aussergewöhnlicher Tawny Port – tiefgründig, komplex und geprägt von dreissig Jahren geduldiger Fassreife.
Enthält Sulfite.
CARM GRANDE RESERVA 2017 ist ein konzentrierter und strukturierter Rotwein aus dem Douro Superior – ein Jahrgang, der Kraft, Präzision und Reifepotenzial in sich vereint. Die Assemblage aus Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz verbindet Tiefe mit klarer Linienführung.
Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen rund um Almendra und werden selektiv von Hand gelesen. Nach vollständigem Entrappen erfolgt eine Kaltmazeration, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung und spontaner malolaktischer Umwandlung. Der Ausbau über 12 Monate in französischen Barriques mit hohem Neuholzanteil verleiht dem Wein Struktur, Würze und zusätzliche Tiefe.
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase ist intensiv, mit schwarzen Beeren, schwarzer Kirsche, Lakritze, feinen Gewürzen und dezenten Vanillenoten. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert, strukturiert und zugleich geschmeidig, mit reifen Tanninen und klar geführter Frucht. Die Balance zwischen Kraft und Frische führt in ein langes, präzises Finale.
Der Jahrgang 2017 zeigt sich in einer ersten Reifephase und besitzt zugleich das Potenzial für weitere Entwicklung.
Ein Grande Reserva mit Präsenz – konzentriert, strukturiert und langlebig.
Enthält Sulfite.
Tipp
CARM RESERVA TINTO 2020 zeigt die zugängliche, ausgewogene Seite des Douro Superior – ein Rotwein, der Struktur, Frucht und Eleganz präzise verbindet. Die kargen Böden rund um Almendra und die grossen Temperaturunterschiede schaffen ideale Bedingungen für Weine mit Tiefe und klarer Definition.
Die Assemblage aus Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Francisca wird nach selektiver Lese traditionell vinifiziert. Der Ausbau über 18 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern verleiht dem Wein Struktur und Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken.
In der Nase zeigen sich schwarze Kirschen, reife Brombeeren, wilde Kräuter und Lakritze, begleitet von feinen Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, harmonisch und strukturiert, mit gut eingebundenen Tanninen und angenehmer Wärme. Die Frucht bleibt präsent, die Textur rund, das Finale lang und ausgewogen.
Der Jahrgang 2020 zeigt sich bereits zugänglich und verbindet Struktur mit klarem Trinkfluss, bleibt dabei jedoch entwicklungsfähig.
Wie das kleine Schwarze unter den Weinen – elegant, zeitlos und vielseitig einsetzbar.
Ein Douro mit Balance – harmonisch, strukturiert und mit bleibendem Eindruck.
Enthält Sulfite.
QUINTA DO PINTO SYRAH 2017 ist ein Rotwein von bemerkenswerter Dichte und Finesse – ein seltener und eigenständiger Ausdruck von Syrah im portugiesischen Kontext. Die Co-Fermentation mit 5 % Roussanne, einer weissen Rhône-Sorte, verleiht dem Wein zusätzliche Frische, aromatische Präzision und eine besondere Textur.
Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Tonböden aus dem Prä-Jurassic in Alenquer, nahe der Atlantikküste. Dieses Zusammenspiel aus Terroir und maritimem Einfluss bringt Struktur, Spannung und eine kühle Eleganz in den Wein.
Die Handlese erfolgte am 11. September 2017 in kleinen Kisten. Nach der Co-Fermentation in Zementtanks folgte die malolaktische Gärung auf der Maische, begleitet von langen Nachmazerationen für maximale Tiefe und Struktur. Der Ausbau erfolgte in einem doppelten Barrique-Zyklus: 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern, gefolgt von 12 Monaten in Zweitbelegung. Der Wein wurde weder stabilisiert noch filtriert und bewahrt so seine vollständige Authentizität. Produziert wurden lediglich 1340 Flaschen und 50 Magnums.
Im Glas zeigt sich ein fast undurchdringliches Rubin. Die Nase ist intensiv und komplex, geprägt von schwarzen Beeren, Pfeffer, Lakritze und dunkler Schokolade, ergänzt durch balsamische Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein voluminös und tief, mit reifen, seidigen Tanninen, die Struktur und Geschmeidigkeit vereinen. Die Textur ist samtig und zugleich präzise, das Finale lang, druckvoll und getragen von eleganter Noblesse.
Diese streng limitierte Edition zeigt eindrucksvoll, welches Potenzial internationale Rebsorten im portugiesischen Terroir entfalten können – ein Wein für besondere Momente.
Ein Syrah von grosser Ausdruckskraft – dicht, nobel und von bleibendem Eindruck.
Enthält Sulfite.
QUINTA DO JAVALI 30 YEAR OLD TAWNY PORT steht für ein Stück Douro-Geschichte im Glas. 30 Jahre Fassreife haben diesen Wein geformt und ihm seine unverwechselbare ambergoldene Farbe mit grünlichen Reflexen verliehen. Die Trauben stammen aus alten Parzellen mit den klassischen Douro-Sorten Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão und Tinta Barroca, sorgfältig von Hand gelesen, entrappt und traditionell im Lagar mit den Füssen gestampft.
Die lange Reifung in kleinen Holzfässern hat eine aussergewöhnliche Aromatiefe hervorgebracht: geröstete Nüsse, feiner Honig, balsamische Nuancen und das charakteristische „Vinagrinho“, das bei grossen Tawnies als Zeichen der Reife geschätzt wird. Ergänzt wird das Bouquet von subtilen Holz- und Gewürztönen, die zusätzliche Spannung verleihen. Am Gaumen wirkt er vielschichtig, seidig und kraftvoll, die süsse Reife wird durch eine lebendige Frische ausbalanciert.
Die Länge ist eindrucksvoll, getragen von einer aromatischen Tiefe, die lange nachhallt. Dieser Portwein steht für Geduld, Balance und zeitlose Eleganz.
Ein Portwein von seltener Grösse – tief, komplex und unvergleichlich harmonisch.
Enthält Sulfite.
Tipp
POÇAS THE COOPERS LIMITED EDITION ist eine Hommage an das traditionelle Handwerk der Fassmacher – der Coopers. Diese limitierte Edition zeigt eindrucksvoll, welchen Einfluss die Grösse eines Holzfasses auf die Entwicklung eines Portweins hat. Beide Weine stammen aus derselben Colheita, derselben Lese und derselben Vinifikation. Erst die anschliessende Reife in zwei unterschiedlich grossen Holzfässern formt zwei eigenständige Stilistiken.
Die erste Variante reift in einer 550-Liter-Barrique. Durch den intensiveren Kontakt zwischen Wein und Holz sowie den stärkeren Sauerstoffaustausch entwickelt sie eine tiefere Farbe, mehr Würze und zusätzliche Komplexität. Mit 139 g/l Restzucker zeigt sie sich dicht und cremig. Die Nase verbindet Vanille, feine Gewürze, geröstetes Holz und Kakao. Am Gaumen wirkt sie seidig, konzentriert und lang anhaltend.
Die zweite Variante reift im traditionellen Balseiro mit 15'450 Litern Fassungsvermögen. Durch den deutlich geringeren Holzeinfluss verläuft die oxidative Reifung langsamer, wodurch Frucht und Frische stärker erhalten bleiben. Mit 128 g/l Restzucker präsentiert sich dieser Port harmonisch und elegant. Aromen von eingekochten Früchten, Karamell, Tabakblättern und edlen Hölzern verbinden sich mit einer bemerkenswerten Frische und einem trockener wirkenden Finale.
Diese Edition lädt dazu ein, beide Weine direkt miteinander zu vergleichen und den Einfluss unterschiedlicher Fassgrössen sensorisch zu erleben. Sie zeigt eindrucksvoll, dass nicht nur Jahrgang und Rebsorten den Charakter eines Portweins bestimmen, sondern ebenso die Art seiner Reifung.
Eine limitierte Doppel-Edition – faszinierend, lehrreich und ein eindrucksvoller Einblick in die Kunst der Fassreife.
Enthält Sulfite.
POÇAS 50 YEARS OLD TAWNY PORT zählt zu den seltensten und eindrucksvollsten Ausdrucksformen des Portweins. Ein Tawny dieses Alters ist weit mehr als ein gereifter Wein – er ist das Ergebnis eines halben Jahrhunderts Geduld, Erfahrung und sorgfältiger Fassauswahl. Nur wenige Portweinhäuser verfügen über die nötigen Reserven und das generationsübergreifende Wissen, um Weine dieser Kategorie über Jahrzehnte hinweg zu begleiten.
Die Grundlage bilden aussergewöhnliche Partien aus den besten Weinbergen der Subregionen Cima Corgo und Douro Superior. Vinifiziert werden die klassischen Douro-Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinto Cão, deren Trauben auf den charakteristischen Schieferböden die Konzentration und Struktur für eine Reifung über fünf Jahrzehnte liefern.
Nach der klassischen Portwein-Vinifikation reifen die einzelnen Partien über Jahrzehnte in traditionellen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von rund 550 Litern. Während dieser aussergewöhnlich langen oxidativen Reife verdunstet Jahr für Jahr ein Teil des Weins. Zurück bleibt ein hochkonzentrierter Tawny mit beeindruckender aromatischer Tiefe und jener einzigartigen Balance zwischen Süsse, Säure und oxidativer Komplexität, die nur sehr alte Tawnys erreichen.
Im Glas zeigt sich ein tiefer Bernstein- bis Mahagoniton mit den charakteristischen grünlichen Reflexen sehr alter Tawnys. Die Nase verbindet geröstete Nüsse, Rauch, edle Hölzer, getrocknete Feigen, Datteln, Karamell, feine Gewürze und balsamische Nuancen. Am Gaumen beeindruckt vor allem die aussergewöhnliche Spannung. Trotz seiner enormen Konzentration wirkt der Wein niemals schwer. Die lebendige Säure verleiht Frische, Präzision und Energie, während sich Nüsse, Trockenfrüchte, Gewürze und oxidative Noten Schicht für Schicht entfalten. Das Finale ist aussergewöhnlich lang und von grosser Eleganz geprägt.
Ein 50 Years Old Tawny ist kein klassischer Dessertwein, sondern ein Wein für besondere Anlässe und grosse Genussmomente. Pur serviert entfaltet er seine ganze Komplexität und begleitet Walnüsse, gereiften Käse oder eine hochwertige Zigarre ebenso eindrucksvoll.
Ein halbes Jahrhundert Fassreife – konzentriert, komplex und von beeindruckender Präzision.
Enthält Sulfite.