Douro

Poças

die portugiesische Seite der Portwein-Geschichte.

Gegründet 1918 von Manoel Domingues Poças Júnior, gehört Poças zu den wenigen Portweinhäusern, die seit ihrer Entstehung vollständig in portugiesischem Familienbesitz geblieben sind. Während viele Handelshäuser im Laufe der Zeit in internationale Hände übergingen, blieb Poças unabhängig – ein wesentlicher Teil seiner Identität.

Heute wird das Unternehmen in vierter Generation geführt. Der Sitz befindet sich im historischen Zentrum von Vila Nova de Gaia, wo sich auch die traditionellen Lagerhäuser befinden. Hier reifen die Portweine über Jahre hinweg in Pipen und Balseiros – langsam, geduldig und mit grosser Präzision.

Das Fundament bilden drei Quintas in den drei Subregionen des Douro DOC:

Quinta das Quartas (Baixo Corgo) – Zentrum der Vinifikation und Portweinreifung.
Quinta de Santa Bárbara (Cima Corgo) – Heimat alter Reben und strukturierter Douro-Weine.
Quinta de Vale de Cavalos (Douro Superior) – Hochlagen um 520 m mit Schiefer- und Granitböden, geprägt von Frische und mineralischer Spannung.

Insgesamt bewirtschaftet Poças rund 100 Hektar Land, davon 76 Hektar Reben. Die Vielfalt der Lagen ermöglicht unterschiedliche Ausdrucksformen – von klassischen Portweinen bis zu präzisen DOC-Douro-Weinen.

Seit den frühen 2010er-Jahren widmet sich das traditionsreiche Haus verstärkt auch den stillen Weinen des Douro. In dieser Phase prägte die Zusammenarbeit mit Hubert de Boüard (Château Angélus) Stil und Eleganz der Weine und schärfte ihre Identität.

Seit 2021 verantwortet André Pimentel Barbosa als Direktor der Önologie den Stil von Poças. Mit internationaler Erfahrung bringt er neue Perspektiven ein, ohne die Herkunft aus dem Blick zu verlieren. Projekte wie die Fora da Série-Linie zeigen diese experimentelle Offenheit innerhalb der Douro-Tradition.

Poças verbindet Kontinuität mit Entwicklung. Portwein und DOC Douro werden hier nicht als Gegensätze verstanden, sondern als zwei Ausdrucksformen derselben Region.

Poças – ein Familienunternehmen, das den Douro seit über einem Jahrhundert eigenständig mitprägt.

Familiengeführt seit 1918

in 4. Generation

„Poças erzählt die portugiesische Seite der Portwein-Geschichte – unabhängig, präzise und seit über einem Jahrhundert im Douro verwurzelt.“

AUS DEM WEINGUT

Poças

zwei Ausdrucksformen derselben Region, geprägt von Tradition, Balance und klarer Herkunft.

Fora da Série PLANO B 2021 Poças Douro • Portugal

POÇAS FORA DA SÉRIE PLANO B 2021 stammt aus der Subregion Numão im Douro Superior, wo warme Tage und kühle Nächte eine ausgewogene Reife ermöglichen. Die Reben wachsen auf Schieferböden, die dem Wein Struktur und eine feine mineralische Spannung verleihen. Die Assemblage aus Gouveio und Rabigato bringt Frische, Präzision und aromatische Klarheit. Nach selektiver Handlese wurden die Trauben als Ganztrauben gepresst. Die Gärung erfolgte teilweise im Edelstahl und teilweise in gebrauchten französischen Barriques, wodurch Frucht und Textur gezielt kombiniert werden. Der Ausbau über 10 Monate auf der Feinhefe mit regelmässiger Bâtonnage sorgt für zusätzliche Tiefe und eine feine, cremige Struktur, ohne die Geradlinigkeit zu verlieren. Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb. Die Nase ist geprägt von Zitrusfrüchten, leichten pflanzlichen Noten und einer klaren salzigen Komponente. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und strukturiert, mit straffer Textur und klar geführter Frucht. Die Frische trägt den Wein bis in ein langes, lineares Finale. Der Jahrgang 2021 zeigt sich aktuell sehr klar und fokussiert und besitzt Potenzial für zusätzliche Entwicklung in der Flasche. Ein Douro Branco mit Spannung – präzise, salzig und konsequent geradlinig. Enthält Sulfite.

CHF 24.50

Fora da Série ORANGE WINE 2021 Poças Douro • Portugal

POÇAS FORA DA SÉRIE ORANGE 2021 stammt aus der Subregion Numão im Douro Superior, wo warme Tage und kühle Nächte eine ausgewogene Reife ermöglichen. Die Reben wachsen auf Böden im Übergang zwischen Schiefer und Granit, was dem Wein Struktur und eine feine mineralische Spannung verleiht. Die Assemblage aus Arinto (65 %) und Códega (35 %) wird als klassischer Orange Wine vinifiziert: Nach selektiver Handlese erfolgt eine Maischestandzeit von rund einem Monat, wodurch Farbe, Struktur und Gerbstoffe extrahiert werden. Die Gärung findet in gebrauchten französischen Barriques statt. Der anschliessende Ausbau über 10 Monate auf der Feinhefe mit Bâtonnage sorgt für zusätzliche Textur und Tiefe, ohne die klare Linie des Weins zu verlieren. Im Glas zeigt sich ein goldgelber Farbton. Die Nase ist geprägt von gelber Frucht, Rosinen, Orangenschale und harzigen, leicht kräutrigen Noten. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, strukturiert und griffig, mit spürbaren, aber fein eingebundenen Gerbstoffen. Die Kombination aus Frucht, Würze und Textur führt in ein langes, präzises Finale. Der Jahrgang 2021 zeigt sich aktuell sehr klar und zugänglich, besitzt jedoch zusätzliche Entwicklungsmöglichkeiten. Ein Orange Wine mit Struktur – trocken, präzise und mit markanter Textur. Enthält Sulfite.

CHF 27.50

Poças RESERVA 2021 Poças Douro • Portugal

POÇAS RESERVA TINTO 2021 vereint Trauben aus dem Cima Corgo (Ervedosa do Douro) und dem Douro Superior (Numão). Diese Kombination sorgt für Reife und gleichzeitig eine klar definierte Struktur. Die Reben wachsen auf Schieferböden, die dem Wein Dichte und eine präzise Textur verleihen. Die Assemblage aus Touriga Nacional (20 %) und alten Reben (80 %) bringt aromatische Tiefe und Komplexität. Nach selektiver Handlese erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung mit verlängerter Maischestandzeit, um Struktur und Ausdruck zu fördern. Der Ausbau über 12 Monate in neuen französischen Allier-Barriques (300 L) ergänzt den Wein mit feiner Würze und zusätzlicher Textur, ohne dominant zu wirken. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase ist klar und fokussiert, geprägt von dunklen Beeren, Zistrose und feinen Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert und ausgewogen, mit feinkörnigen, gut eingebundenen Tanninen. Die Frucht bleibt präsent und präzise, getragen von einer frischen, linearen Struktur. Das Finale ist lang und sauber definiert. Der Jahrgang 2021 zeigt sich bereits sehr zugänglich und verbindet Struktur mit Eleganz. Gleichzeitig besitzt er das Potenzial für zusätzliche Entwicklung. Ein Douro Reserva mit Balance – präzise, elegant und klar geführt. Enthält Sulfite.

CHF 22.50

SÍMBOLO 2015 Poças Douro • Portugal

SÍMBOLO 2015 entsteht im Rahmen einer Zusammenarbeit mit dem französischen Önologen Hubert de Boüard vom Weingut Château Angélus in Saint-Émilion. Diese Verbindung prägt die Stilistik des Weins: Präzision, Struktur und Finesse stehen im Zentrum, ohne den Charakter des Douro zu überdecken. Der Name ist dabei Programm – der Wein steht als Symbol für Herkunft, Qualität und eine klar definierte Handschrift. Die Trauben stammen aus 40–60 Jahre alten Reben, tief verwurzelt in den Schieferböden der Douro-Terrassen. Diese alten Anlagen liefern konzentriertes, vielschichtiges Lesegut. Nach selektiver Handlese erfolgt die Vinifikation mit temperaturkontrollierter Gärung und verlängerter Maischestandzeit, um Struktur und Tiefe präzise herauszuarbeiten. Der Ausbau über 18 Monate in neuen französischen Allier-Barriques (300 L) sowie die anschliessende Flaschenreife sorgen für eine vollständige Integration von Frucht, Holz und Textur. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubin mit ersten Reifetönen. Die Nase ist vielschichtig, mit reifer dunkler Frucht, feinen Gewürzen und subtil eingebundenen Holznoten. Am Gaumen verbindet der Wein Finesse und Kraft, mit seidiger Textur und feinkörnigen Tanninen. Die Struktur bleibt präzise und getragen von einer ruhigen, gleichmässigen Entwicklung. Das Finale ist lang und differenziert. Der Jahrgang 2015 zeigt sich heute in einer sehr attraktiven Phase, in der Balance, Tiefe und Eleganz zusammenfinden. Ein Douro mit europäischer Prägung – elegant, vielschichtig und mit kontrollierter Kraft. Enthält Sulfite.

CHF 55.00

SÍMBOLO 2017 Poças Douro • Portugal

SÍMBOLO 2017 ist Teil der Zusammenarbeit mit dem französischen Önologen Hubert de Boüard vom Weingut Château Angélus und interpretiert diese Verbindung in einem kraftvolleren, strukturbetonten Jahrgang. Der Wein steht – seinem Namen entsprechend – als Symbol für Herkunft, Qualität und eine präzise definierte Stilistik zwischen Douro und Bordeaux. Die Trauben stammen aus 40–60 Jahre alten Reben, verwurzelt in den Schieferböden der Douro-Hänge. Die Bedingungen des Jahrgangs 2017 führten zu kleinen, konzentrierten Beeren und damit zu einem dichten, strukturierten Profil. Die Vinifikation erfolgt klassisch mit temperaturkontrollierter Gärung und verlängerter Maischestandzeit, um Struktur und Tiefe zu extrahieren. Der Ausbau über 18 Monate in neuen französischen Allier-Barriques (300 L) sowie eine zusätzliche Flaschenreife sorgen für Integration und Komplexität, ohne die Spannung zu verlieren. Im Glas zeigt sich ein tiefes, dunkles Rubin. Die Nase ist intensiv und fokussiert, mit schwarzen Früchten, floralen Noten und feinen Gewürzen, begleitet von präzise eingebundenem Holz. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und strukturiert, mit präsenten, feinkörnigen Tanninen und klar geführter Frucht. Die Kombination aus Konzentration und Frische verleiht ihm Länge und Spannung. Das Finale ist lang, kraftvoll und anhaltend. Der Jahrgang 2017 befindet sich noch im Aufbau und wird über die kommenden Jahre weiter an Komplexität gewinnen. Ein Douro mit Spannung und Tiefe – kraftvoll, präzise und mit grossem Reifepotenzial. Enthält Sulfite.

CHF 55.00

Poças BRIG’S DRY WHITE Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

BRIG’S DRY WHITE PORT ist ein trockener weisser Portwein aus dem Douro, konzipiert für einen modernen, unkomplizierten Genuss. Die Trauben stammen aus der Subregion Douro Superior (Numão) und wachsen auf Schieferböden, die dem Wein Struktur und Klarheit verleihen. Die Assemblage aus Códega, Rabigato und Malvasia Fina bringt Frische, aromatische Leichtigkeit und eine zugängliche Stilistik. Nach selektiver Handlese erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung mit kurzer Maischestandzeit, die durch die Zugabe von Aguardente gestoppt wird – typisch für die Herstellung von Portwein. Der Ausbau erfolgt bewusst im Edelstahltank, um die Primäraromatik und Frische zu bewahren. Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb. Die Nase ist geprägt von Zitrusnoten, floralen Nuancen und einem Hauch tropischer Frucht. Am Gaumen wirkt der Wein leicht, frisch und ausgewogen, mit weichem Auftakt und harmonischem Verlauf. Die dezente Süsse ist gut eingebunden und wird von einer klaren Frische getragen. Dieser White Port eignet sich hervorragend als Aperitif, auf Eis mit Zitronenzeste oder als Basis für Port Tonic und weitere Drinks. Ein trockener White Port mit Fokus auf Trinkfluss – frisch, unkompliziert und vielseitig einsetzbar. Enthält Sulfite.

CHF 23.50

Poças BRIG’S ROSÉ Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

BRIG’S ROSÉ PORT ist ein moderner Rosé Portwein aus dem Douro, der auf Frische, Frucht und Zugänglichkeit ausgerichtet ist. Die Trauben stammen aus der Subregion Douro Superior (Numão) und wachsen auf Schieferböden, die Struktur und Klarheit unterstützen. Die Assemblage aus Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz sorgt für eine expressive, fruchtbetonte Aromatik. Nach selektiver Handlese erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung mit kurzer Maischestandzeit, um Farbe und Frische gezielt zu extrahieren. Die Gärung wird durch Zugabe von Aguardente gestoppt – typisch für Portwein. Der Ausbau im Edelstahltank erhält die Primäraromen und sorgt für einen klaren, direkten Stil. Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rosé. Die Nase ist geprägt von Kirsche, Himbeere und roten Beeren. Am Gaumen wirkt der Wein leicht, weich und fruchtbetont, mit angenehmer Süsse und klarer Frische, die für Balance sorgt. Ideal gut gekühlt als Aperitif, pur auf Eis oder als Basis für Port Tonic und sommerliche Drinks. Auch in Kombination mit fruchtigen Desserts oder Beerenvariationen zeigt er seine Stärke. Ein Rosé Port mit Fokus auf Genuss und Vielseitigkeit – lebendig, zugänglich und perfekt für moderne Trinkmomente. Enthält Sulfite.

CHF 23.50

Poças CENTENARY PACK Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

POÇAS CENTENARY PACK vereint vier gereifte Tawny Ports unterschiedlicher Altersstufen und macht die Entwicklung dieser Stilistik präzise nachvollziehbar. Die Weine stammen aus sorgfältig komponierten Assemblagen, die über viele Jahre in Holzfässern reifen und dabei schrittweise an Komplexität gewinnen. Im Set enthalten sind typischerweise 10, 20, 30 und 40 Years Old Tawny Ports, die jeweils eine eigene Entwicklungsstufe zeigen. Der 10 Years wirkt noch lebendig, mit Noten von Karamell, roten Früchten und feinen Gewürzen. Mit zunehmendem Alter verschiebt sich das Profil hin zu getrockneten Früchten, Nüssen, Honig und balsamischen Nuancen. Der 40 Years zeigt schliesslich eine hochkomplexe Aromatik mit Walnuss, Kaffee, Gewürzen und feinen oxidativen Noten, begleitet von grosser Länge. Alle Weine entstehen aus klassischen Douro-Rebsorten und werden nach der Gärung aufgespritet. Die anschliessende Reifung in grossen Holzfässern führt zu einer kontrollierten Oxidation, die Farbe, Aromatik und Textur über Jahre hinweg verändert. Am Gaumen zeigen sich die Tawnies weich, konzentriert und vielschichtig, mit integrierter Süsse und klarer Frische, die für Balance sorgt. Jede Altersstufe bringt eine eigene Dynamik zwischen Energie und Reife mit. Dieses Set eignet sich ideal für Degustationen, zum direkten Vergleich der Reifestufen oder als hochwertiges Geschenk für Liebhaber gereifter Portweine. Ein Tawny-Set mit Tiefgang – präzise, vielschichtig und als Entwicklung erlebbar. Enthält Sulfite.

CHF 120.00

Poças COLHEITA 2003 Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

POÇAS COLHEITA 2003 ist ein Portwein aus einer einzigen Ernte, der über zwei Jahrzehnte in traditionellen Eichenfässern reifen durfte, bevor er 2023 abgefüllt wurde. Diese lange oxidative Reifung verleiht ihm jene Tiefe und Komplexität, die grosse Colheita Ports auszeichnen, während die Handschrift des Jahrgangs 2003 bis heute klar erkennbar bleibt. Die Trauben stammen aus traditionellen Field Blends alter Rebanlagen im Cima Corgo und Douro Superior. Die Reben wachsen auf kargen Schieferböden und liefern konzentrierte Trauben mit Struktur und bemerkenswertem Reifepotenzial. Nach der temperaturkontrollierten Gärung wird die Fermentation durch die Zugabe von Weindestillat gestoppt. Anschliessend beginnt die jahrzehntelange Reifezeit in Holzfässern, während der sich der Wein langsam durch Oxidation entwickelt und an Komplexität gewinnt. Nach rund zwanzig Jahren Fasslagerung präsentiert sich dieser Colheita heute in einem bernsteinfarbenen Tawnystil mit rötlichen Reflexen. Die Nase ist vielschichtig und tief, geprägt von gerösteten Mandeln, Haselnüssen, feinen Holznoten, Vanille und Gewürzen, ergänzt durch die für gereifte Colheitas typische feine oxidative Aromatik. Am Gaumen wirkt der Wein bemerkenswert lebendig und präzise. Die natürliche Frische balanciert Konzentration und Süsse auf elegante Weise. Noten von Trockenfrüchten, Nüssen, Gewürzen und feinen Kräutern führen in ein langes, intensives Finale, das von Finesse und Ruhe statt von Schwere geprägt ist. Mit seiner Abfüllung im Jahr 2023 befindet sich dieser Colheita heute in einem idealen Trinkfenster. Nach dem Öffnen bleibt er über mehrere Wochen stabil und entwickelt im Glas zusätzliche aromatische Facetten. Besonders spannend zeigt er sich zu Pastel de Nata, Crème brûlée, Apfeltarte, Milchschokolade, gerösteten Nüssen oder ganz klassisch als meditativer Abschluss eines grossen Essens. Poças zählt zu den wenigen bedeutenden Portweinhäusern, die seit ihrer Gründung im Jahr 1918 vollständig in portugiesischem Familienbesitz geblieben sind. Diese Unabhängigkeit prägt bis heute den Stil des Hauses und seine kompromisslose Hingabe an traditionelle Reifung und höchste Qualität. Ein Colheita Port mit Geschichte – vielschichtig, elegant und geprägt von zwei Jahrzehnten geduldiger Fassreife. Enthält Sulfite.

CHF 66.00

Poças COLHEITA 1992 Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

POÇAS COLHEITA 1992 gehört zu jener seltenen Kategorie von Portweinen, die eindrucksvoll zeigen, welchen Einfluss Zeit auf grosse Weine haben kann. Aus einer einzigen Ernte stammend und erst 2025 abgefüllt, verbrachte dieser Colheita rund 33 Jahre in traditionellen Eichenfässern, wo er langsam jene aussergewöhnliche Tiefe und Komplexität entwickelte, die nur jahrzehntelange Fassreife hervorbringen kann. Die Trauben stammen aus traditionellen Field Blends alter Weinberge im Cima Corgo und Douro Superior. Die 40 bis 60 Jahre alten Reben wachsen auf den typischen Schieferböden des Douro und liefern konzentrierte Trauben mit bemerkenswertem Entwicklungspotenzial. Nach der temperaturkontrollierten Gärung wird die Fermentation durch die Zugabe von Weindestillat gestoppt, bevor der Wein über Jahrzehnte hinweg langsam oxidativ reift und dabei kontinuierlich an Komplexität gewinnt. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Bernsteinton mit kupferfarbenen Reflexen. Die Nase ist komplex, vielschichtig und elegant. Getrocknete Feigen, geröstete Nüsse, Vanille, kandierte Früchte, feine Gewürze und edle Holznoten verbinden sich zu einem aussergewöhnlich tiefen Aromabild. Mit zunehmender Belüftung treten zusätzliche Nuancen von Trockenfrüchten, Karamell und orientalischen Gewürzen hervor. Am Gaumen zeigt sich der Colheita konzentriert, harmonisch und bemerkenswert lebendig. Die jahrzehntelange Reifung sorgt für eine seidige Textur und enorme aromatische Tiefe, während die natürliche Frische dem Wein Balance und Präzision verleiht. Noten von Feigen, Nüssen, Vanille und feinen Gewürzen führen in ein langes, elegantes Finale, das minutenlang nachklingt. Mit seiner Abfüllung im Jahr 2025 befindet sich dieser Wein heute in einer aussergewöhnlichen Genussphase. Er ist nicht nur ein Portwein, sondern auch ein Zeitzeuge eines Jahrgangs, der mehr als drei Jahrzehnte im Fass reifen durfte und dabei eine beeindruckende Komplexität entwickelt hat. Besonders schön begleitet er Mandeltarte, Kondensmilchkuchen, geräucherten Gouda, gereifte Hartkäse oder eine hochwertige Zigarre. Noch eindrucksvoller wirkt er jedoch oft ganz für sich allein als meditativer Abschluss eines grossen Essens. Poças zählt zu den wenigen bedeutenden Portweinhäusern, die seit ihrer Gründung im Jahr 1918 vollständig in portugiesischem Familienbesitz geblieben sind. Die Geduld, Kontinuität und das Vertrauen in die Kraft der Zeit spiegeln sich in diesem aussergewöhnlichen Colheita auf eindrucksvolle Weise wider. Ein Colheita Port von beeindruckender Reife – komplex, elegant und geprägt von 33 Jahren geduldiger Fasslagerung. Enthält Sulfite.

CHF 120.00

Poças SPECIAL RESERVE TAWNY Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

POÇAS SPECIAL RESERVE TAWNY entsteht aus einer sorgfältigen Assemblage ausgewählter Portweine verschiedener Jahrgänge, die über Jahre in traditionellen Eichenfässern reifen durften. Nur besonders hochwertige Partien werden für diesen Stil ausgewählt und vom Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) als Special Reserve anerkannt. Das Ergebnis ist ein Tawny Port, der die Balance zwischen jugendlicher Frucht und gereifter Komplexität eindrucksvoll vereint. Die Trauben stammen aus renommierten Lagen in Tabuaço, Ervedosa do Douro (Cima Corgo) und Numão (Douro Superior). Verwendet werden klassische Douro-Rebsorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinto Cão. Nach der traditionellen Vinifikation wird die Gärung durch die Zugabe von Weindestillat gestoppt, wodurch die natürliche Süsse und Aromatik erhalten bleiben. Die anschliessende Fassreife prägt den Charakter dieses Ports entscheidend. Durch den kontrollierten Sauerstoffkontakt entwickeln sich Noten von getrockneten Früchten, Baumnüssen, Vanille, feinen Rauchnoten und subtilen Gewürzen. Im Glas zeigt er sich goldbraun mit bernsteinfarbenen Reflexen. Am Gaumen wirkt der Wein weich, harmonisch und bemerkenswert ausgewogen. Die geschmeidige Textur verbindet sich mit einer feinen Frische und führt in ein langes, elegantes Finale, das von Reife und Finesse geprägt ist. Anders als ein Vintage Port ist dieser Tawny nach der Abfüllung sofort trinkbereit. Seine Stärke liegt in der Verbindung von aromatischer Tiefe, Eleganz und unkompliziertem Genuss. Besonders schön begleitet er gereiften Käse, Nussgebäck, Mandeltörtchen, Crème brûlée oder Desserts auf Karamellbasis. Ebenso überzeugt er als stilvoller Aperitif oder als entspannter Abschluss eines gelungenen Abends. Ein Tawny Port mit Tiefe und Eleganz – gereift, harmonisch und voller Genussmomente. Enthält Sulfite.

CHF 23.50

Poças COLHEITA 2000 Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

POÇAS COLHEITA 2000 gehört zu jener seltenen Kategorie von Portweinen, bei denen Zeit zum wichtigsten Bestandteil wird. Aus einer einzigen Ernte stammend und erst im Jahr 2024 abgefüllt, verbrachte dieser Colheita rund 24 Jahre in traditionellen Eichenfässern, wo er langsam an Komplexität, Tiefe und Eleganz gewann. Die Trauben stammen aus alten Field Blends im Cima Corgo und Douro Superior. Die bis zu 60 Jahre alten Reben wachsen auf kargen Schieferböden und liefern konzentrierte Trauben mit bemerkenswertem Reifepotenzial. Nach der temperaturkontrollierten Gärung wird die Fermentation durch die Zugabe von Weindestillat gestoppt. Anschliessend beginnt die jahrzehntelange Fassreife, welche den Wein langsam formt und ihm seine unverwechselbare Persönlichkeit verleiht. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem bernsteinfarbenen Tawny-Ton mit mahagonifarbenen Reflexen. Die Nase ist aussergewöhnlich komplex und vielschichtig. Orangenschale, kandierte Früchte, Aprikose, Datteln, feine Jodnoten, Gewürze und edle Holzanklänge verbinden sich zu einem tiefen und faszinierenden Aromabild. Am Gaumen zeigt sich der Colheita zugleich kraftvoll und elegant. Die lange Fassreife sorgt für eine seidige Textur, während die natürliche Frische dem Wein bemerkenswerte Spannung verleiht. Noten von Trockenfrüchten, Nüssen, Gewürzen und feinen oxidativen Nuancen führen in ein langes, trocken wirkendes und ausgesprochen elegantes Finale. Heute befindet sich dieser Wein in einer hervorragenden Genussphase. Nach dem Öffnen bleibt er über Wochen stabil und entwickelt zusätzliche Facetten im Glas. Gerade darin zeigt sich die Qualität grosser Colheitas: Reife, Tiefe und Frische stehen nicht im Widerspruch, sondern ergänzen sich zu einem harmonischen Ganzen. Besonders schön begleitet er Mandeltarte, Kondensmilchkuchen, englischen Früchtekuchen, geräucherten Gouda, gereifte Hartkäsesorten oder eine hochwertige Zigarre. Ebenso beeindruckt er als meditativer Abschluss eines besonderen Abends. Poças zählt zu den wenigen bedeutenden Portweinhäusern, die seit ihrer Gründung im Jahr 1918 vollständig in portugiesischem Familienbesitz geblieben sind. Diese Kontinuität spiegelt sich bis heute in der Geduld, Präzision und Authentizität ihrer gereiften Portweine wider. Ein Colheita Port, der die Kunst der Zeit verkörpert – komplex, elegant und geprägt von 24 Jahren geduldiger Fassreife. Enthält Sulfite.

CHF 71.00

Poças COLHEITA 2015 Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

POÇAS COLHEITA 2015 zeigt eindrucksvoll, wie sich die Frische eines vergleichsweise jungen Jahrgangs mit der Komplexität traditioneller Fassreife verbinden lässt. Aus einer einzigen Ernte stammend und erst 2025 abgefüllt, reifte dieser Colheita während rund 10 Jahren in über 40 Jahre alten Eichenfässern, wo er langsam Tiefe, Harmonie und aromatische Vielschichtigkeit entwickelte. Die Trauben stammen aus alten Field Blends im Cima Corgo und Douro Superior. Die kargen Schieferböden dieser Regionen verleihen dem Wein Konzentration und Struktur, während die lange oxidative Reifung seine charakteristische Eleganz formt. Nach der temperaturkontrollierten Gärung wird die Fermentation durch die Zugabe von Weindestillat gestoppt, bevor der Wein über ein Jahrzehnt im Holzfass reift. Im Glas zeigt sich ein rotbrauner Tawny-Ton mit warmen Bernsteinreflexen. Die Nase offenbart Kakao, getrocknete Feigen, Karamell, feine Gewürznoten und dezente oxidative Nuancen. Im Vergleich zu älteren Colheitas steht hier die Frucht noch etwas stärker im Vordergrund und verleiht dem Wein zusätzliche Lebendigkeit und Zugänglichkeit. Am Gaumen präsentiert sich der Wein weich, seidig und harmonisch. Die natürliche Frische balanciert die Süsse hervorragend aus und sorgt für einen eleganten Trinkfluss. Noten von Kakao, Trockenfrüchten, Karamell und feinen Gewürzen begleiten ein langes, ausgewogenes Finale, das Reife und Frische gekonnt miteinander verbindet. Mit seiner Abfüllung im Jahr 2025 befindet sich dieser Colheita in einer besonders spannenden Phase zwischen jugendlicher Energie und gereifter Komplexität. Dadurch eignet er sich hervorragend als Einstieg in die Welt hochwertiger Colheita Ports, bietet aber gleichzeitig genügend Tiefe für erfahrene Portweinliebhaber. Besonders schön harmoniert er mit Crème brûlée, Apfeltarte, Pastel de Nata, Milchschokolade, karamellisierten Desserts oder gereiftem Hartkäse. Ebenso überzeugt er als entspannter Begleiter ruhiger Genussmomente. Poças zählt zu den wenigen traditionsreichen Portweinhäusern, die seit ihrer Gründung im Jahr 1918 vollständig in portugiesischem Familienbesitz geblieben sind. Diese Kontinuität, Geduld und Leidenschaft spiegeln sich eindrucksvoll in ihren gereiften Colheita Ports wider. Ein Colheita Port, der Frucht und Reife verbindet – harmonisch, elegant und geprägt von einem Jahrzehnt geduldiger Fasslagerung. Enthält Sulfite.

CHF 32.00

Poças COLHEITA 2005 Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

POÇAS COLHEITA 2005 vereint die Tiefe eines gereiften Colheita Ports mit der Frische und Energie eines aussergewöhnlichen Jahrgangs. Aus einer einzigen Ernte stammend und erst 2025 abgefüllt, reifte dieser Wein rund 20 Jahre in traditionellen Eichenfässern, wo er langsam jene Komplexität entwickelte, die grosse Colheitas auszeichnet. Die Trauben stammen aus alten Field Blends im Cima Corgo und Douro Superior. Die 40 bis 60 Jahre alten Reben wachsen auf kargen Schieferböden und liefern konzentrierte Trauben mit hervorragendem Reifepotenzial. Nach der temperaturkontrollierten Gärung wird die Fermentation durch die Zugabe von Weindestillat gestoppt. Anschliessend beginnt die langsame oxidative Reifung im Holzfass, die dem Wein seine unverwechselbare Persönlichkeit verleiht. Im Glas zeigt sich ein tiefes Bernstein mit mahagonifarbenen Reflexen. Die Nase wirkt vielschichtig und elegant mit getrockneten Früchten, Aprikose, Datteln, Akazienhonig, feinen Gewürznoten sowie subtilen Holz- und Karamellnuancen. Mit zunehmender Belüftung gewinnt der Wein zusätzlich an Tiefe und aromatischer Komplexität. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch und präzise. Die natürliche Frische trägt die Konzentration mühelos und sorgt für bemerkenswerte Spannung. Noten von Trockenfrüchten, Gewürzen, Akazienhonig und feinen oxidativen Nuancen begleiten ein langes, anhaltendes Finale, das von Eleganz und Balance geprägt ist. Mit seiner Abfüllung im Jahr 2025 befindet sich dieser Colheita heute in einem idealen Trinkfenster. Er verbindet die aromatische Tiefe eines gereiften Ports mit einer bemerkenswerten Lebendigkeit und eignet sich sowohl für erfahrene Portweinliebhaber als auch für Entdecker hochwertiger Colheitas. Besonders schön harmoniert er mit Crème brûlée, Apfeltarte, Pastel de Nata, Christmas Pudding, gerösteten Mandeln oder gereiftem Käse. Ebenso überzeugt er als Solist und stilvoller Abschluss eines besonderen Essens. Poças zählt zu den wenigen bedeutenden Portweinhäusern, die seit ihrer Gründung im Jahr 1918 vollständig in portugiesischem Familienbesitz geblieben sind. Diese Unabhängigkeit, Geduld und Beständigkeit prägen bis heute den Stil ihrer gereiften Colheita Ports. Ein Colheita Port mit Ausdruck – vielschichtig, elegant und geprägt von zwei Jahrzehnten geduldiger Fassreife. Enthält Sulfite.

CHF 46.50

Poças COLHEITA 1996 Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

POÇAS COLHEITA 1996 zeigt eindrucksvoll, wie sich Zeit in einem grossen Colheita Port ausdrücken kann. Der Wein stammt aus einer einzigen Ernte und wurde erst 2023 abgefüllt, nachdem er rund 27 Jahre in traditionellen Eichenfässern gereift war. Während dieser langen Fasslagerung entwickelte er jene Tiefe, Vielschichtigkeit und Harmonie, die gereifte Colheitas so einzigartig machen. Die Trauben stammen aus traditionellen Field Blends alter Weinberge im Cima Corgo und Douro Superior. Die 40 bis 60 Jahre alten Reben wurzeln tief in den Schieferböden des Douro und liefern konzentrierte Trauben mit aussergewöhnlichem Reifepotenzial. Nach der temperaturkontrollierten Gärung wird die Fermentation durch die Zugabe von Weindestillat gestoppt. Anschliessend beginnt die langsame oxidative Reifung im Holzfass, welche den Charakter dieses Weins über Jahrzehnte formt. Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Bernstein mit goldenen Reflexen. Die Nase ist intensiv und vielschichtig. Karamell, geröstete Mandeln, Marzipan, kandierte Früchte und feine Gewürze verbinden sich mit dezenten Holzanklängen zu einem komplexen Aromabild. Mit etwas Luft entwickeln sich zusätzliche Nuancen von Honig, Toffee und Trockenfrüchten. Am Gaumen überrascht der Wein durch seine Frische und Präzision. Die natürliche Säure sorgt für Spannung und trägt die aromatische Konzentration mühelos. Geröstete Nüsse, Karamell, feine Harznoten und die für gereifte Colheitas typische Komplexität begleiten ein langes, harmonisches Finale. Die dezente Süsse bleibt dabei stets ausgewogen und elegant eingebunden. Mit der Abfüllung im Jahr 2023 präsentiert sich dieser Colheita heute in einer besonders attraktiven Genussphase. Er verbindet die Reife eines jahrzehntelang gelagerten Ports mit bemerkenswerter Lebendigkeit, Klarheit und Finesse. Besonders schön harmoniert er mit Mandeltarte, Kondensmilchkuchen, Pastel de Nata, gerösteten Nüssen, gereiftem Gouda oder einer hochwertigen Zigarre. Ebenso überzeugt er als meditativer Begleiter ruhiger Genussmomente. Poças zählt zu den wenigen bedeutenden Portweinhäusern, die seit ihrer Gründung im Jahr 1918 vollständig in portugiesischem Familienbesitz geblieben sind. Diese Geduld, Kontinuität und das Vertrauen in die Kraft der Zeit spiegeln sich in ihren Colheitas besonders eindrucksvoll wider. Ein Colheita Port von aussergewöhnlicher Reife – elegant, vielschichtig und geprägt von 27 Jahren geduldiger Fasslagerung. Enthält Sulfite.

CHF 89.00

Branco da Ribeira 2022 Poças Douro • Portugal

BRANCO DA RIBEIRA 2022 stammt aus der Einzellage Ribeira de Teja auf der Quinta de Vale de Cavalos im Douro Superior. Die Rebparzelle liegt auf einem seltenen Übergang von Schiefer- zu Granitböden – eine geologische Besonderheit, die den Wein mit ausgeprägter Mineralität, salziger Spannung und bemerkenswerter Eleganz prägt. Die rund 20 bis 40 Jahre alten Reben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektioniert. Die Verbindung von 75 % Arinto und 25 % Códega vereint zwei traditionelle weisse Rebsorten des Douro. Beide werden separat vinifiziert und nach der Vorklärung direkt in neuen französischen 300-Liter-Barriques vergoren. Anschliessend reift der Wein 10 Monate auf der Feinhefe, begleitet von regelmässiger Bâtonnage. Dadurch entstehen eine cremige Textur, zusätzliche Komplexität und eine harmonische Balance zwischen Frucht, Holz und Mineralität. Im Glas zeigt sich ein helles Zitronengelb. Die Nase verbindet Zitrusfrüchte, weisse Früchte, feine Rauchnoten und dezente Anklänge von gerösteten Mandeln. Am Gaumen präsentiert sich der Wein präzise und vielschichtig. Die lebendige Frische trägt eine salzige Mineralität bis in den langen Nachhall, während das Holz perfekt integriert bleibt und den Charakter der Lage unterstreicht. Bereits heute überzeugt BRANCO DA RIBEIRA 2022 mit Harmonie und Präzision, besitzt zugleich aber ein beachtliches Lagerpotenzial. Über die nächsten zehn bis fünfzehn Jahre wird er zusätzliche Tiefe entwickeln und seine mineralische Komplexität weiter verfeinern. Seine ganze Ausdruckskraft entfaltet er bei einer Serviertemperatur von etwa 12 °C. Ein Douro-Weisswein mit Präzision und Charakter – mineralisch, elegant und von beeindruckender Tiefe. Enthält Sulfite.

CHF 56.50

Poças RESERVA 2020 Poças Douro • Portugal

POÇAS RESERVA TINTO 2020 vereint Trauben aus dem Cima Corgo (Ervedosa do Douro) und dem Douro Superior (Numão). Diese Kombination bringt sowohl Reife als auch Struktur in den Wein. Die Reben wachsen auf Schieferböden, die für Dichte und eine präzise Textur sorgen. Die Assemblage besteht aus Touriga Nacional (20 %) und einem hohen Anteil an alten Reben (80 %). Nach selektiver Handlese erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung mit verlängerter Maischestandzeit, um Struktur und aromatische Tiefe aufzubauen. Der Ausbau über 12 Monate in neuen französischen Allier-Barriques (300 L) verleiht dem Wein zusätzliche Würze, Textur und Integration. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase ist geprägt von dunklen Beeren, Zistrose und feinen Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert und kraftvoll, mit seidiger Textur und klar geführter Frucht. Die Tannine sind präsent und gut eingebunden, wodurch ein präziser, anhaltender Eindruck entsteht. Das Finale ist lang und fokussiert. Der Jahrgang 2020 zeigt sich aktuell zugänglich und gewinnt mit weiterer Flaschenreife an zusätzlicher Tiefe. Ein Douro Reserva mit klarer Struktur – präzise, ausgewogen und lang anhaltend. Enthält Sulfite.

CHF 120.00

SÍMBOLO 2016 Poças Douro • Portugal

SÍMBOLO 2016 entstand in enger Zusammenarbeit mit dem renommierten französischen Önologen Hubert de Boüard, Miteigentümer von Château Angélus in Saint-Émilion. Ziel war nicht, Bordeaux zu kopieren, sondern die Kraft und Identität des Douro mit der Eleganz und Präzision grosser Bordeaux-Weine zu verbinden. Der Name Símbolo steht sinnbildlich für Exzellenz, Charakter und den Anspruch, das Potenzial des Douro auf höchstem Niveau sichtbar zu machen. Die Trauben stammen von 40 bis 60 Jahre alten Reben der Quinta de Santa Bárbara in Ervedosa do Douro (Cima Corgo). Karge Schieferböden, steile Terrassen und grosse Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht schaffen ideale Voraussetzungen für konzentrierte und zugleich elegante Rotweine. Der Jahrgang 2016 zählt zu den herausragenden Jahrgängen des Douro. Ein feuchter Winter und optimale Bedingungen während der Reife führten zu Trauben mit aussergewöhnlicher Frische, Tiefe und aromatischer Präzision. Nach der selektiven Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung mit verlängerter Maischestandzeit, um Struktur und Komplexität optimal zu extrahieren. Anschliessend reift der Wein 18 Monate in neuen französischen Allier-Barriques (300 L), bevor eine zusätzliche Flaschenreife seine Balance und Eleganz weiter verfeinert. Im Glas präsentiert sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase verbindet schwarze Johannisbeeren, reife Pflaumen, Veilchen, feine Gewürznoten und dezente Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der Wein konzentriert und zugleich aussergewöhnlich präzise. Feinkörnige Tannine, beeindruckende Frische und die perfekt integrierte Barrique verleihen ihm Tiefe, Spannung und ein aussergewöhnlich langes Finale. Bereits heute präsentiert sich SÍMBOLO 2016 harmonisch und ausdrucksstark. Gleichzeitig besitzt er das Potenzial, über viele Jahre hinweg zusätzliche Komplexität und Eleganz zu entwickeln. Ein Douro mit grossem Format – elegant, tiefgründig und von aussergewöhnlicher Präzision. Enthält Sulfite.

CHF 215.00

Poças 10 YEARS OLD WHITE Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

POÇAS 10 YEARS OLD WHITE PORT vereint über ein Jahrhundert Portweintradition mit der Eleganz eines lange gereiften White Ports. Die Grundlage bilden sorgfältig ausgewählte Weine verschiedener Jahrgänge aus dem Cima Corgo und dem Douro Superior, deren durchschnittliches Reifealter mindestens zehn Jahre beträgt. Die Rebsorten Códega, Rabigato, Viosinho und Malvasia Fina stammen von 40 bis 60 Jahre alten Rebanlagen auf den charakteristischen Schieferböden des Douro. Nach der klassischen Vinifikation reift der Wein während mindestens zehn Jahren in traditionellen Eichenfässern. Während dieser oxidativen Reife entwickelt er seine goldene Bernsteinfarbe sowie die vielschichtige Aromatik eines gereiften White Ports. Trotz 108 g/l Restzucker bleibt der Wein dank seiner natürlichen Frische harmonisch und bemerkenswert ausgewogen. Das Bouquet verbindet geröstete Mandeln, Honig, getrocknete Aprikosen, kandierte Orangenschalen, Karamell und feine Toastnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig, cremig und elegant. Eine lebendige Säure verleiht Frische und trägt die komplexe Aromatik bis in ein langes Finale mit feinen Rauch- und Karamellnoten. Leicht gekühlt serviert eignet sich dieser White Port hervorragend als Aperitif, zu Käse, feinem Gebäck oder Desserts. Ebenso überzeugt er als Grundlage für einen klassischen Port Tonic, bei dem seine gereifte Aromatik besonders gut zur Geltung kommt. Am schönsten entfaltet er sich leicht gekühlt – nicht eiskalt –, damit seine ganze Komplexität erhalten bleibt. Ein White Port mit Eleganz und Tiefe – komplex, vielseitig und von beeindruckender Harmonie. Enthält Sulfite.

CHF 31.50

Poças COLHEITA WHITE 2015 Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

POÇAS COLHEITA WHITE 2015 gehört zu den seltensten Ausdrucksformen des Portweins. Während gereifte Tawny Colheitas weltweit bekannt sind, werden White Colheitas nur in sehr kleinen Mengen produziert. Dieser Wein stammt aus einer einzigen Ernte weisser Trauben und wurde nach zehn Jahren Fassreife im Jahr 2025 abgefüllt. Die Trauben stammen aus den Subregionen Cima Corgo und Douro Superior und vereinen die klassischen weissen Douro-Rebsorten Gouveio, Viosinho, Malvasia und Rabigato. Die kargen Schieferböden sowie die grossen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht verleihen dem Wein Frische, Struktur und aromatische Tiefe. Nach der temperaturkontrollierten Gärung wird die Fermentation durch die Zugabe von Weindestillat gestoppt. Anschliessend reift der Wein während zehn Jahren in über 40 Jahre alten Eichenfässern. Während dieser langen Fassreife entwickelt er seine komplexe oxidative Aromatik, ohne dabei seine bemerkenswerte Frische zu verlieren. Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Gold mit leicht orangefarbenen Reflexen. Die Nase verbindet Orangenschale, Blütenhonig, kandierte Zitrusfrüchte, feine Gewürznoten sowie dezente Anklänge von Trockenfrüchten, Rauch und edlem Holz. Am Gaumen sorgen die natürliche Süsse und eine lebendige Frische für Spannung und Eleganz. Zitruszesten, Honig und feine Gewürze führen in ein langes, harmonisches Finale. Leicht gekühlt serviert begleitet dieser White Colheita Honiggebäck, geröstete Mandeln, gereiften Käse oder Foie Gras ebenso überzeugend wie er als Solist nach dem Essen begeistert. Die Abfüllung im Jahr 2025 zeigt den Wein in einer idealen Genussphase, mit weiterem Potenzial für zusätzliche Entwicklung. Poças gehört zu den wenigen Portweinhäusern, die seit ihrer Gründung im Jahr 1918 vollständig in portugiesischem Familienbesitz geblieben sind. Diese Geduld und Kontinuität spiegeln sich auch in diesem aussergewöhnlichen White Colheita wider. Ein seltener White Colheita Port – komplex, elegant und geprägt von zehn Jahren Fassreife. Enthält Sulfite.

CHF 35.00

Neu

Poças DRY WHITE Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

Der Poças Dry White Port stammt aus dem Douro, genauer aus dem Douro Superior, wo die Reben auf kargen Schieferböden wachsen. Für diesen trockenen weissen Port werden Códega, Rabigato und Malvasia Fina von 20 bis 30 Jahre alten Rebstöcken verwendet. Die Trauben werden von Hand gelesen und bereits im Weinberg selektioniert. So gelangt nur gesundes und reifes Lesegut in den Keller. Die Vinifikation verbindet Frische und aromatische Präzision: Nach einer kurzen Mazeration auf den Schalen beginnt die temperaturkontrollierte Gärung. Sie wird durch die Zugabe von Weindestillat gestoppt, wodurch der charakteristische Portwein entsteht. Der Ausbau erfolgt anschliessend im Edelstahltank, um die florale und fruchtige Seite des Weins zu bewahren. Im Glas zeigt sich der Dry White Port in hellem Strohgelb. In der Nase treffen florale Noten und Zitrusfrucht auf feine Anklänge von tropischen Früchten. Am Gaumen wirkt er weich, frisch und ausgewogen, mit angenehmer Fruchtigkeit und anhaltendem Finale. Gerade als Aperitif zeigt dieser White Port seine moderne Seite. Gut gekühlt, auf Eis und mit einer Zitronenzeste serviert, wird er zum unkomplizierten Begleiter für den Apéro. Gleichzeitig bietet er eine spannende Basis für die moderne Cocktailkultur: Mit Tonic, Soda oder weiteren frischen Zutaten entstehen leichte, aromatische Drinks mit portugiesischem Charakter. Dazu passen weicher Käse, gesalzene Mandeln, Trockenfrüchte und Oliven. Ein trockener White Port zwischen klassischem Aperitif und moderner Cocktailkultur – frisch, vielseitig und überraschend zeitgemäss. Enthält Sulfite.

CHF 20.00

Neu

Poças SPECIAL RESERVE TAWNY [Collector's Edition] Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

POÇAS SPECIAL RESERVE TAWNY COLLECTOR'S EDITION vereint die klassische Eleganz eines Special Reserve Tawny mit einer exklusiven Ausstattung für Sammler und Liebhaber grosser Portweine. Diese Sonderedition wurde geschaffen, um die Tradition des Portweins zu feiern und gleichzeitig die Kunst der Tawny-Assemblage in einer besonders hochwertigen Präsentation erlebbar zu machen. Der Wein entsteht aus einer sorgfältigen Assemblage ausgewählter Portweine verschiedener Jahrgänge, die während vieler Jahre in traditionellen Eichenfässern reifen. Ziel ist nicht die Darstellung eines einzelnen Jahrgangs, sondern die perfekte Balance zwischen Frucht, Reife und Eleganz – eine Stilistik, welche Poças seit Generationen prägt. Die Trauben stammen aus den Subregionen Cima Corgo und Douro Superior, wo die traditionellen Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinto Cão auf den typischen Schieferböden des Douro wachsen. Durch die langsame oxidative Reife im Holz entwickelt der Wein seine charakteristische Aromatik. Im Glas zeigt er sich bernsteinfarben mit leicht bräunlichen Reflexen. Das Bouquet verbindet Trockenfrüchte, geröstete Nüsse, Vanille, feine Gewürze und dezente Rauchnoten zu einem harmonischen Gesamtbild. Am Gaumen präsentiert er sich weich, elegant und ausgewogen. Die 114 g/l Restzucker werden von einer lebendigen Frische getragen und verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Balance sowie einen langen, seidigen Nachhall. Leicht gekühlt serviert begleitet der POÇAS SPECIAL RESERVE TAWNY COLLECTOR'S EDITION Desserts, Gebäck, gereifte Käse oder Trockenfrüchte ebenso überzeugend wie einen entspannten Genussmoment nach dem Essen. Gleichzeitig macht die exklusive Präsentation diese Edition zu einem besonderen Geschenk für Sammler und Portweinliebhaber. Seit 1918 befindet sich Poças vollständig in portugiesischem Familienbesitz. Diese Unabhängigkeit und das über Generationen weitergegebene Wissen spiegeln sich in jeder Flasche wider – besonders in limitierten Editionen wie dieser, welche die Geschichte und Kultur des Portweins auf stilvolle Weise würdigen. Eine Collector's Edition, die grosse Tawny-Tradition mit Eleganz, Charakter und zeitloser Klasse verbindet. Enthält Sulfite.

CHF 38.00

Poças COLHEITA 1996 Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 89.00

Branco da Ribeira 2022 Poças Douro • Portugal

CHF 56.50

Poças 10 YEARS OLD TAWNY [Collector's Edition] Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

POÇAS 10 YEARS OLD TAWNY PORT [COLLECTORS EDITION] verbindet die Kunst der Fassreife mit der langen Tradition des Hauses Poças. Für diesen gereiften Tawny Port werden ausgewählte Portweine verschiedener Jahrgänge zu einer sorgfältig abgestimmten Assemblage vereint. Die einzelnen Partien reifen über viele Jahre in traditionellen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von rund 625 Litern, wodurch sich die charakteristische Aromatik und Textur eines gereiften Tawny entwickeln. Das Durchschnittsalter der enthaltenen Weine beträgt zehn Jahre. Die Trauben stammen aus den renommierten Douro-Gebieten Tabuaço, Ervedosa do Douro (Cima Corgo) und Numão (Douro Superior). Vinifiziert werden klassische Douro-Rebsorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinto Cão, die auf den Schieferböden des Douro ideale Bedingungen finden. Nach der traditionellen Vinifikation entwickelt sich der Wein langsam im Fass weiter und gewinnt dabei an Tiefe, Komplexität und Harmonie. Im Glas zeigt sich ein bernsteinfarbener Ton mit kupferfarbenen Reflexen. Die Nase ist geprägt von getrockneten Früchten, Rosinen, feinen Gewürzen, dezenten Holznoten und einem Hauch Tabak. Am Gaumen wirkt der Wein geschmeidig und vielschichtig. Die harmonisch eingebundene Süsse sorgt für Fülle, während die lebendige Frische Balance und Spannung verleiht. Noten von Trockenfrüchten, reifen Pflaumen und feinen Gewürzen begleiten den langen Nachhall. Eine Besonderheit dieser Abfüllung ist die jährlich wechselnde Collectors Edition. Mit jeder Ausgabe würdigt Poças die Welt gereifter Portweine und verbindet grossen Genuss mit einer attraktiven Sammleredition. Jede Flasche steht für die zeitlose Faszination des Tawny Ports und die aussergewöhnliche Reifekultur des Douro. Ein Tawny Port mit zeitloser Eleganz – gereift, harmonisch und voller Ausdruck. Enthält Sulfite.

CHF 48.50

Poças SPECIAL RESERVE TAWNY Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 23.50

Poças TAWNY Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

POÇAS TAWNY PORT steht für den klassischen Tawny-Stil des Douro und verbindet jugendliche Frucht mit der Eleganz einer mehrjährigen Fassreife. Anders als ein Ruby Port reift ein Tawny mehrere Jahre im Holz, wodurch sich Farbe, Struktur und Aromatik langsam entwickeln und eine harmonische Balance zwischen Frucht und Reife entsteht. Die Grundlage bildet eine sorgfältige Assemblage verschiedener Portweine aus dem Cima Corgo, vinifiziert aus den traditionellen Douro-Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinto Cão. Nach der klassischen Portwein-Vinifikation reifen die einzelnen Partien rund 3 Jahre in traditionellen Holzfässern, bevor sie zu einer ausgewogenen Assemblage vereint werden. Mit 107 g/l Restzucker zeigt sich der Tawny vollmundig und harmonisch, bleibt dank seiner lebendigen Frische jedoch stets ausgewogen. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem ziegelroten Farbton mit bernsteinfarbenen Reflexen. Die Nase verbindet rote Früchte, Trockenfrüchte, Vanille, feine Gewürze und dezente Holznoten. Am Gaumen wirkt der Tawny weich, geschmeidig und elegant. Die reife Frucht verbindet sich mit den ersten oxidativen Reifearomen zu einem harmonischen Gesamtbild, das in einem langen, angenehm frischen Finale ausklingt. Leicht gekühlt serviert begleitet POÇAS TAWNY PORT Desserts, Trockenfrüchte, Nüsse, gereiften Käse oder portugiesisches Gebäck ebenso überzeugend wie einen entspannten Genussmoment als Aperitif. Ein klassischer Tawny Port – harmonisch, elegant und geprägt von der Balance zwischen Frucht und Reife. Enthält Sulfite.

CHF 17.00

Poças 10 YEARS OLD TAWNY Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

POÇAS 10 YEARS OLD TAWNY PORT gehört zu den klassischen Ausdrucksformen gereifter Portweine. Anders als ein Colheita stammt er nicht aus einem einzigen Jahrgang, sondern aus einer sorgfältigen Assemblage verschiedener Ernten, deren Durchschnittsalter dem Stil eines zehn Jahre gereiften Tawny entspricht. Ziel ist nicht die Darstellung eines einzelnen Jahrgangs, sondern die konstante Handschrift des Hauses Poças. Die Grundlage bilden ausgewählte Partien aus den Subregionen Cima Corgo und Douro Superior, vinifiziert aus traditionellen Douro-Rebsorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinto Cão. Die Schieferböden des Douro verleihen den Trauben Konzentration und ein ausgezeichnetes Reifepotenzial. Nach der Gärung und Aufspritung reifen die Weine über viele Jahre in traditionellen Holzfässern von rund 625 Litern. Während dieser langsamen oxidativen Reife entwickeln sich die charakteristischen Tawny-Aromen, die Frucht, Würze und Holz auf elegante Weise miteinander verbinden. Im Glas zeigt sich ein kastanienfarbenes Braun mit bernsteinfarbenen Reflexen. Die Nase wird von Rosinen, gerösteten Nüssen, Trockenpflaumen, feinen Gewürzen und dezenten Tabaknoten geprägt. Am Gaumen wirkt der Wein weich, komplex und harmonisch. Trockenfrüchte, Nüsse und würzige Noten werden von einer lebendigen Frische getragen, die dem Wein Eleganz und Präzision verleiht. Das Finale ist lang, ausgewogen und von feinen Reifearomen geprägt. Ein 10 Years Old Tawny ist der ideale Einstieg in die Welt gereifter Portweine. Er verbindet die Komplexität oxidativer Reife mit Frische, Ausgewogenheit und grosser Vielseitigkeit – ob als Begleiter zu Nussdesserts, Crème brûlée, Pastéis de Nata, gereiftem Käse oder einfach als Genuss für sich allein. Ein klassischer Tawny Port – harmonisch, elegant und geprägt von zehn Jahren Reife im Holzfass. Enthält Sulfite.

CHF 32.00

Poças COLHEITA 2000 Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 71.00

Poças SOBERBO VERMOUTH Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

POÇAS SOBERBO VERMOUTH ist ein aussergewöhnlicher Vermouth auf Basis von weissem Portwein. Inspiriert von historischen Rezepturen der 1930er- und 1940er-Jahre interpretiert Poças die klassische Vermouth-Kultur mit einer unverwechselbar portugiesischen Handschrift neu. Als Grundlage dient ein eleganter White Port, der mit 18 sorgfältig ausgewählten Botanicals aromatisiert wird. Viele der verwendeten Kräuter, Pflanzen und Früchte stammen direkt von den eigenen Quintas im Douro und verleihen diesem Vermouth seine unverwechselbare Identität. Die Verbindung von weissem Portwein und Botanicals schafft ein eigenständiges Aromenspiel, das sich deutlich von klassischen Vermouths auf Weissweinbasis unterscheidet. Die natürliche Süsse des White Ports harmoniert mit den Kräuter- und Gewürznoten und wird von einer feinen Bitternote sowie einer lebendigen Frische ergänzt. Mit 112 g/l Restzucker besitzt der Vermouth eine angenehme Fülle, ohne an Eleganz oder Präzision einzubüssen. Im Glas präsentiert sich der Soberbo Vermouth in hellem Strohgelb. Die Nase wird von Orangen- und Mandarinenschalen, Zitrusfrüchten, Rosmarin, Safran und mediterranen Kräutern geprägt. Am Gaumen zeigt er sich intensiv und vielschichtig. Honignoten verbinden sich mit den Botanicals und einer feinen Bitterkeit zu einem langen, frischen und ausgewogenen Finale. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum idealen Aperitif. Pur auf Eis mit einer Orangenzeste serviert entfaltet er seine ganze Aromatik. Ebenso überzeugt er als Vermouth Tonic, kombiniert mit hochwertigem Tonic Water, Eis und einer Orangenzeste. Auch in klassischen Cocktails oder in Kombination mit Gin bringt er seinen White-Port-Charakter und die aromatische Tiefe der Botanicals eindrucksvoll zur Geltung. Kulinarisch harmoniert er hervorragend mit mediterranen Vorspeisen, frischem Käse, Oliven, Kapern oder leichten Tapas. Ein Vermouth auf Basis von weissem Port – aromatisch, vielseitig und wie geschaffen für den perfekten Vermouth Tonic. Enthält Sulfite.

CHF 2'380.00

Poças RESERVA 2020 Poças Douro • Portugal

CHF 120.00

Tipp

Fora de Série BONIFICADOR Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

POÇAS FORA DA SÉRIE BONIFICADOR TAWNY ist eine limitierte Edition, welche die Kreativität der Reihe Fora da Série mit der traditionellen Kunst der Portweinbereitung verbindet. Der Name Bonificador verweist auf die historische Aufgabe des Kellermeisters, durch die sorgfältige Assemblage unterschiedlich gereifter Portweine Harmonie, Tiefe und Balance zu schaffen. Genau dieser Gedanke bildet die Grundlage dieser besonderen Abfüllung. Die Trauben stammen von 40 bis 60 Jahre alten Rebbergen im Cima Corgo und Douro Superior. Nach der klassischen Portwein-Vinifikation reift der Wein über viele Jahre in traditionellen Portweinfässern. Während dieser oxidativen Fassreife entwickeln sich Frucht, Holz und Zeit zu einer aussergewöhnlichen aromatischen Komplexität. Mit 153 g/l Restzucker besitzt der Wein eine beeindruckende Konzentration, die von einer lebendigen Säure harmonisch getragen wird. Im Glas zeigt sich ein dunkler Bernsteinton mit kupferfarbenen Reflexen. Die Nase verbindet Baumnüsse, Haselnüsse, Kakao, Karamell, kandierte Orangenschalen, getrocknete Früchte und feine Gewürze. Mit etwas Luft entwickeln sich zusätzliche Noten von Kaffee, Edelholz und feinem Toffee. Am Gaumen wirkt der Tawny dicht, cremig und zugleich bemerkenswert frisch. Die seidige Textur, die perfekt eingebundene Süsse und der aussergewöhnlich lange Nachhall verleihen ihm grosse Eleganz. Leicht gekühlt serviert begleitet POÇAS FORA DA SÉRIE BONIFICADOR TAWNY Desserts wie Crème brûlée, Apfelgebäck oder Pastéis de Nata ebenso hervorragend wie gereiften Hartkäse. Gleichzeitig entfaltet er seine Vielschichtigkeit auch solo als meditativer Genusswein. Ein Tawny Port mit aussergewöhnlicher Tiefe – limitiert, komplex und meisterhaft komponiert. Enthält Sulfite.

CHF 79.00

Poças RUBY Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

POÇAS RUBY PORT steht für den klassischen, fruchtbetonten Stil des jungen Portweins. Er entsteht aus einer sorgfältigen Assemblage verschiedener Rotweine aus dem Cima Corgo, deren Zusammenspiel Frische, Frucht und Ausgewogenheit in den Mittelpunkt stellt. Die Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinto Cão stammen aus handgelesenen Weinbergen auf den charakteristischen Schieferböden des Douro und verleihen dem Wein seine lebendige Aromatik und harmonische Struktur. Nach der klassischen Portwein-Vinifikation mit temperaturkontrollierter Gärung und längerer Maischestandzeit wird die Gärung durch die Zugabe von Weindestillat gestoppt, wodurch die natürliche Fruchtsüsse erhalten bleibt. Anschliessend werden verschiedene junge Ruby Ports zu einer ausgewogenen Assemblage vereint. Mit 111 g/l Restzucker präsentiert sich der Wein vollmundig und saftig, bleibt dank seiner lebendigen Frische jedoch stets harmonisch. Im Glas leuchtet der Wein in intensivem Rubinrot. Die Nase wird von reifen Himbeeren, roten Waldbeeren, frischen Kirschen und feinen floralen Nuancen geprägt. Am Gaumen zeigt er sich weich, fruchtbetont und ausgewogen, mit angenehmer Struktur und einem langen Finale, das von roten Früchten getragen wird. Leicht gekühlt serviert begleitet POÇAS RUBY PORT Schokoladendesserts, Käse oder fruchtige Nachspeisen ebenso überzeugend wie entspannte Genussmomente. Auch als Basis für moderne Portwein-Cocktails zeigt er seine fruchtige und lebendige Persönlichkeit. Ein klassischer Ruby Port – fruchtig, lebendig und harmonisch. Enthält Sulfite.

CHF 18.50

Tipp

Poças THE COOPERS LIMITED EDITION Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

POÇAS THE COOPERS LIMITED EDITION ist eine Hommage an das traditionelle Handwerk der Fassmacher – der Coopers. Diese limitierte Edition zeigt eindrucksvoll, welchen Einfluss die Grösse eines Holzfasses auf die Entwicklung eines Portweins hat. Beide Weine stammen aus derselben Colheita, derselben Lese und derselben Vinifikation. Erst die anschliessende Reife in zwei unterschiedlich grossen Holzfässern formt zwei eigenständige Stilistiken. Die erste Variante reift in einer 550-Liter-Barrique. Durch den intensiveren Kontakt zwischen Wein und Holz sowie den stärkeren Sauerstoffaustausch entwickelt sie eine tiefere Farbe, mehr Würze und zusätzliche Komplexität. Mit 139 g/l Restzucker zeigt sie sich dicht und cremig. Die Nase verbindet Vanille, feine Gewürze, geröstetes Holz und Kakao. Am Gaumen wirkt sie seidig, konzentriert und lang anhaltend. Die zweite Variante reift im traditionellen Balseiro mit 15'450 Litern Fassungsvermögen. Durch den deutlich geringeren Holzeinfluss verläuft die oxidative Reifung langsamer, wodurch Frucht und Frische stärker erhalten bleiben. Mit 128 g/l Restzucker präsentiert sich dieser Port harmonisch und elegant. Aromen von eingekochten Früchten, Karamell, Tabakblättern und edlen Hölzern verbinden sich mit einer bemerkenswerten Frische und einem trockener wirkenden Finale. Diese Edition lädt dazu ein, beide Weine direkt miteinander zu vergleichen und den Einfluss unterschiedlicher Fassgrössen sensorisch zu erleben. Sie zeigt eindrucksvoll, dass nicht nur Jahrgang und Rebsorten den Charakter eines Portweins bestimmen, sondern ebenso die Art seiner Reifung. Eine limitierte Doppel-Edition – faszinierend, lehrreich und ein eindrucksvoller Einblick in die Kunst der Fassreife. Enthält Sulfite.

CHF 65.00

Poças COLHEITA 2005 Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 46.50

Poças CLASSIC PORT WINES PACK Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

POÇAS CLASSIC PORT WINES PACK vereint fünf klassische Portweinstile in einem eleganten Degustationsset mit fünf Flaschen à 5 cl. Es wurde geschaffen, um die Vielfalt des Portweins auf kompakte Weise erlebbar zu machen – von jung und fruchtbetont bis hin zu lange gereiften Spezialitäten. Das Set eignet sich gleichermassen für Einsteiger wie für erfahrene Portweinliebhaber, die verschiedene Stilrichtungen direkt miteinander vergleichen möchten. Enthalten sind Poças White, Poças 10 Years Old White, Poças Tawny, Poças 10 Years Old Tawny sowie Poças Ruby. Jeder Wein steht für eine eigenständige Interpretation des Portweins und zeigt eindrucksvoll, wie Rebsorten, Ausbau und Reife den Charakter prägen. Während White und Ruby mit Frische und Frucht überzeugen, entfalten die gereiften Tawnys komplexe Aromen von Trockenfrüchten, Nüssen, Gewürzen und Karamell. Der 10 Years Old White ergänzt das Set mit seiner eleganten Verbindung aus Frische und oxidativer Reife und eröffnet eine weniger bekannte, aber faszinierende Seite des weissen Portweins. Die fünf Miniaturen laden dazu ein, Portwein bewusst zu entdecken – als Aperitif, zum Dessert, zu Käse oder im Rahmen einer genussvollen Degustation. Auch für klassische Portwein-Cocktails bietet insbesondere der White Port eine hervorragende Grundlage. Das kompakte Format macht dieses Set zum idealen Geschenk, zum Mitbringen oder als stilvolle Einführung in die traditionsreiche Welt des Portweins. Seit 1918 befindet sich Poças vollständig in portugiesischem Familienbesitz und zählt damit zu den wenigen unabhängigen Portweinhäusern des Douro. Diese Eigenständigkeit und die Erfahrung von über einem Jahrhundert spiegeln sich in jedem einzelnen Portwein des Hauses wider. Fünf Stilrichtungen – ein Degustationsset, das die ganze Vielfalt des Portweins erlebbar macht. Enthält Sulfite.

CHF 19.50

Poças 30 YEARS OLD TAWNY Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

POÇAS 30 YEARS OLD TAWNY PORT gehört zur Spitze der gereiften Tawny Ports und zeigt eindrucksvoll, was jahrzehntelange Fassreife im Douro hervorbringen kann. Anders als ein Colheita entsteht dieser Portwein aus einer sorgfältigen Assemblage verschiedener Jahrgänge, deren Durchschnittsalter rund 30 Jahre beträgt. Über Jahrzehnte entwickelt sich ein aussergewöhnlich komplexer Stil, der Konzentration, Eleganz und Frische vereint. Die Basis bilden ausgewählte Partien aus den renommierten Douro-Subregionen Cima Corgo und Douro Superior. Vinifiziert werden die traditionellen Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinto Cão, deren Trauben auf den charakteristischen Schieferböden des Douro ideale Voraussetzungen für eine aussergewöhnlich lange Reifung finden. Nach der klassischen Portwein-Vinifikation reifen die einzelnen Partien über viele Jahre in traditionellen Holzfässern mit einem Fassungsvermögen von rund 625 Litern. Während dieser langsamen oxidativen Reife konzentrieren sich Aromen und Textur, gleichzeitig bleibt eine bemerkenswerte Balance zwischen Süsse und Frische erhalten. Die finale Assemblage verlangt höchste Präzision und jahrzehntelange Erfahrung. Im Glas zeigt sich ein tiefer Bernstein- bis Mahagoniton mit goldenen Reflexen. Die Nase verbindet Honig, geröstete Mandeln, Haselnüsse, Trockenfeigen, kandierte Früchte und feine Gewürznoten. Mit etwas Luft entwickeln sich zusätzliche Nuancen von Karamell, edlen Hölzern und getrockneten Kräutern. Am Gaumen wirkt der Wein aussergewöhnlich dicht und komplex. Honig, Nüsse, Trockenfrüchte und feine oxidative Noten entfalten sich Schicht für Schicht und werden von einer lebendigen Frische getragen. Das Finale ist aussergewöhnlich lang, harmonisch und von grosser Eleganz. Ein 30 Years Old Tawny geht weit über die Rolle eines klassischen Dessertweins hinaus. Er eignet sich hervorragend als Meditationswein und begleitet Walnusstarte, dunkle Schokolade, karamellisierte Desserts, gereiften Hartkäse oder entfaltet seine Vielschichtigkeit ganz für sich allein. Ein aussergewöhnlicher Tawny Port – tiefgründig, komplex und geprägt von dreissig Jahren geduldiger Fassreife. Enthält Sulfite.

CHF 89.00

Poças COLHEITA 1992 Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 120.00

Poças COLHEITA WHITE 2015 Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 35.00

Poças WHITE Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

POÇAS WHITE PORT zeigt die Vielseitigkeit klassischer weisser Portweine aus dem Douro. Die traditionellen Rebsorten Malvasia Fina, Códega, Rabigato und Viosinho stammen aus den Douro-Gebieten Sabrosa und Murça im Cima Corgo. Die Reben wachsen auf den charakteristischen Schieferböden der Region und werden sorgfältig von Hand gelesen. Nach der temperaturkontrollierten Gärung wird die Fermentation durch die Zugabe von Weindestillat gestoppt, wodurch ein Teil der natürlichen Traubensüsse erhalten bleibt. Anschliessend reift der Wein rund drei Jahre in Eichenfässern, bevor verschiedene Partien zu einer harmonischen Assemblage vereint werden. Diese Reifezeit verleiht zusätzliche Komplexität, ohne Frische und Frucht zu überdecken. Im Glas zeigt sich ein goldgelber Farbton mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen. Die Nase verbindet Aprikosen, geröstete Mandeln, Wiesenblumen, Honig, Orangenschalen und feine Kräuternoten. Am Gaumen wirkt der Wein weich und cremig. Die natürliche Süsse sorgt für Fülle, während die lebendige Frische die Aromatik ausgewogen trägt. Noten von Honig, Steinfrüchten und gerösteten Nüssen begleiten das lange, harmonische Finale. Leicht gekühlt serviert eignet sich dieser White Port hervorragend als Aperitif sowie zu Fruchttartes, Crème brûlée, gereiftem Weichkäse oder Desserts mit Karamell und Nüssen. Ebenso überzeugt er als Grundlage für einen klassischen Port Tonic oder moderne Aperitif-Kreationen mit Zitrusfrüchten und frischen Kräutern. Ein White Port mit Eleganz und Vielseitigkeit – harmonisch gereift, fruchtbetont und voller Charakter. Enthält Sulfite.

CHF 17.00

Neu

Poças DRY WHITE Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 20.00

Neu

Poças SPECIAL RESERVE TAWNY [Collector's Edition] Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 38.00

Poças COLHEITA 1996 Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 89.00

Branco da Ribeira 2022 Poças Douro • Portugal

CHF 56.50

Poças 10 YEARS OLD TAWNY [Collector's Edition] Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 48.50

Poças SPECIAL RESERVE TAWNY Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 23.50

Poças TAWNY Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 17.00

Poças 10 YEARS OLD TAWNY Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 32.00

Poças COLHEITA 2000 Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 71.00

Poças SOBERBO VERMOUTH Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 2'380.00

Poças RESERVA 2020 Poças Douro • Portugal

CHF 120.00

Tipp

Fora de Série BONIFICADOR Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 79.00

Poças RUBY Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 18.50

Tipp

Poças THE COOPERS LIMITED EDITION Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 65.00

Poças COLHEITA 2005 Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 46.50

Murgas TOURIGA FRANCA 2019 Poças Lisboa • Portugal

MURGAS TOURIGA FRANCA 2019 ist ein reinsortiger Rotwein aus Bucelas nördlich von Lissabon und zeigt eindrucksvoll das Potenzial einer Rebsorte, die meist Teil grosser Cuvées ist. Die Trauben stammen von einem nach Westen ausgerichteten Weinberg auf kalkhaltigen Böden mit uralten Meeresfossilien. Das kühle Atlantikklima sowie ein Frühjahr mit moderaten Temperaturen, ein trockener Sommer und kühle Augustnächte ermöglichten im Jahrgang 2019 eine langsame und gleichmässige Reifung. Die Trauben wurden von Hand in 20-kg-Kisten gelesen und temperaturkontrolliert vergoren. Die malolaktische Gärung erfolgte teilweise im Edelstahltank und teilweise im Holz. Anschliessend reifte der Wein zu 70 % in französischen Barriques (225–500 L) und zu 30 % im Edelstahltank. Dieser Ausbau bewahrt die Balance zwischen Struktur, Frucht und Frische und unterstreicht den eigenständigen Charakter der Rebsorte. Im Glas präsentiert sich der Wein in intensivem Rubinrot. Die Nase verbindet dunkle Beeren, rosa Pfeffer, Physalis und frische Kräuter mit einer feinen mineralischen Würze, die vom kalkreichen Terroir geprägt ist. Am Gaumen wirkt der Touriga Franca kraftvoll und zugleich elegant. Reife Frucht, seidige Tannine und eine präzise Frische verleihen ihm Spannung und Tiefe, während das lange Finale seine mineralische Herkunft eindrucksvoll widerspiegelt. Reinsortige Touriga Franca sind selten. Umso faszinierender zeigt dieser Wein die Ausdruckskraft einer der bedeutendsten portugiesischen Rebsorten – präzise, charaktervoll und unverwechselbar. Ein bemerkenswerter Touriga Franca – kraftvoll, mineralisch und von beeindruckender Eleganz. Enthält Sulfite.

CHF 22.00

Poças CLASSIC PORT WINES PACK Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 19.50

Poças 30 YEARS OLD TAWNY Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 89.00

Poças COLHEITA 1992 Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 120.00

Poças COLHEITA WHITE 2015 Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 35.00

Poças WHITE Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 17.00

Poças VINTAGE 2013 Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

POÇAS VINTAGE 2013 stammt aus einem einzigen aussergewöhnlichen Jahrgang und gehört zur Königsklasse des Portweins. Die Trauben stammen von 40 bis 60 Jahre alten Rebbergen im Cima Corgo und Douro Superior, deren Schieferböden ideale Voraussetzungen für langlebige Vintage Ports schaffen. Nur in Jahren mit aussergewöhnlichem Potenzial wird ein Vintage Port dieser Kategorie erzeugt. Der Jahrgang 2013 zeichnete sich durch einen ausgewogenen Vegetationsverlauf und optimale Bedingungen während der Reife aus. Nach der traditionellen Portwein-Vinifikation mit langer Maischestandzeit wurde die Gärung durch die Zugabe von Weindestillat gestoppt. Anschliessend reifte der Wein rund zwei Jahre in grossen Eichenfässern, bevor er 2015 auf die Flasche gezogen wurde. Dort entwickelt er über viele Jahre zusätzliche Komplexität und Eleganz. Im Glas präsentiert sich ein intensives Rubinrot. Die Nase vereint Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Veilchen, feine florale Noten, dezente Gewürze und einen Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein konzentriert und zugleich bemerkenswert ausgewogen. Reife, fein strukturierte Tannine verleihen ihm Tiefe und Kraft, während die lebendige Frische die 112 g/l Restzucker perfekt ausbalanciert. Das Finale ist lang, elegant und von dunkler Frucht geprägt. Bereits heute bereitet POÇAS VINTAGE 2013 grossen Genuss, besitzt jedoch das Potenzial, sich über viele weitere Jahre zu entwickeln. Mit zunehmender Flaschenreife entstehen zusätzliche tertiäre Aromen und noch mehr Komplexität. Vor dem Servieren empfiehlt sich ein sorgfältiges Dekantieren, da sich während der Reifezeit ein natürliches Depot bildet. Ein Vintage Port mit grossem Potenzial – elegant, tiefgründig und geschaffen für Jahrzehnte. Enthält Sulfite.

CHF 65.00

Poças COLHEITA 2003 Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 66.00

Poças LBV 2021 Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

POÇAS LATE BOTTLED VINTAGE 2021 stammt ausschliesslich aus einem einzigen Jahrgang und vereint die Konzentration eines Vintage Ports mit einer längeren Fassreife, die ihn bereits bei der Freigabe besonders harmonisch und zugänglich macht. Die Trauben stammen aus 40 bis 60 Jahre alten Rebanlagen im Cima Corgo und Douro Superior, wo Schieferböden und das kontinentale Klima ideale Voraussetzungen für grosse Portweine schaffen. Der Jahrgang 2021 brachte im Douro gesunde, aromatisch intensive Trauben mit hervorragender Balance hervor. Nach der klassischen Portwein-Vinifikation mit kontrollierter Gärung und dem rechtzeitigen Aufspriten reifte der Wein bis zum vierten Jahr nach der Ernte in grossen Holzfässern. Erst danach wurde er abgefüllt und erhielt zusätzliche Flaschenreife. Diese Reifezeit verleiht einem Late Bottled Vintage seine charakteristische Verbindung aus Tiefe, Eleganz und unmittelbarer Trinkreife. Im Glas präsentiert sich ein intensives Rubinrot. Die Nase verbindet schwarze Waldbeeren, Brombeeren, florale Nuancen, balsamische Noten und feine Gewürze. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und harmonisch, mit reifer Frucht, seidiger Textur und einer lebendigen Frische, welche die 119 g/l Restzucker perfekt ausbalanciert. Das lange Finale erinnert an rote Fruchtkonfitüre, dunkle Beeren und dezente Gewürznoten. Im Gegensatz zu einem klassischen Vintage Port ist ein Late Bottled Vintage bereits bei seiner Freigabe trinkbereit und muss in der Regel nicht dekantiert werden. Gleichzeitig verfügt er über genügend Struktur, um sich nach der Abfüllung über viele Jahre positiv weiterzuentwickeln. Ob zu Schokoladendesserts, gereiftem Weichkäse oder als Solist zum Abschluss eines besonderen Essens – POÇAS LATE BOTTLED VINTAGE 2021 verbindet die Ausdruckskraft eines grossen Douro-Jahrgangs mit bemerkenswerter Eleganz und Vielseitigkeit. Ein Late Bottled Vintage mit Tiefe – intensiv, harmonisch und vielschichtig. Enthält Sulfite.

CHF 29.00

Poças VINTAGE 1997 Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

POÇAS VINTAGE PORT 1997 stammt aus einem der grossen klassischen Vintage-Jahrgänge des Douro. Die Trauben aus alten, gemischt bepflanzten Rebbergen auf den Schieferhängen des Cima Corgo und Douro Superior wurden ausschliesslich von Hand gelesen und nach traditioneller Methode vinifiziert. Nach einer kontrollierten Gärung mit langer Maischestandzeit reifte der Wein zunächst rund zwei Jahre in grossen Eichenfässern, bevor er 1999 auf die Flasche gezogen wurde. Dort begann seine eigentliche Reife. Heute, nach nahezu drei Jahrzehnten Flaschenreife, präsentiert sich der Wein in einer aussergewöhnlich harmonischen Phase. Die jugendliche Kraft ist einer beeindruckenden Komplexität gewichen, ohne dass der Vintage seine Lebendigkeit verloren hätte. Das Bouquet vereint getrocknete Kirschen, Feigen, Pflaumen, Orangenschalen, Kakao, Zedernholz, Tabak und feine orientalische Gewürze. Mit etwas Luft entfalten sich zusätzlich balsamische und leicht ätherische Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein seidig und tiefgründig. Die einst kraftvollen Tannine sind durch die lange Flaschenreife vollständig integriert und verleihen ihm heute eine elegante, fast cremige Textur. Die feine Säure sorgt trotz 117 g/l Restzucker für bemerkenswerte Frische und trägt die komplexen Aromen bis in ein aussergewöhnlich langes Finale. Mit jedem Schluck eröffnet sich eine neue Facette dieses grossen Vintage Ports. Der Jahrgang 1997 zählt zu den bedeutenden Vintage-Jahren des Douro und brachte langlebige, hervorragend strukturierte Portweine hervor. POÇAS VINTAGE PORT 1997 befindet sich heute auf einem eindrucksvollen Höhepunkt seiner Entwicklung. Vor dem Servieren sollte er sorgfältig dekantiert werden, da sich während der langen Flaschenreife ein natürliches Depot gebildet hat. Ein gereifter Vintage Port – komplex, elegant und Ausdruck der Zeit. Enthält Sulfite.

CHF 98.00

Poças 50 YEARS OLD TAWNY Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

POÇAS 50 YEARS OLD TAWNY PORT zählt zu den seltensten und eindrucksvollsten Ausdrucksformen des Portweins. Ein Tawny dieses Alters ist weit mehr als ein gereifter Wein – er ist das Ergebnis eines halben Jahrhunderts Geduld, Erfahrung und sorgfältiger Fassauswahl. Nur wenige Portweinhäuser verfügen über die nötigen Reserven und das generationsübergreifende Wissen, um Weine dieser Kategorie über Jahrzehnte hinweg zu begleiten. Die Grundlage bilden aussergewöhnliche Partien aus den besten Weinbergen der Subregionen Cima Corgo und Douro Superior. Vinifiziert werden die klassischen Douro-Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinto Cão, deren Trauben auf den charakteristischen Schieferböden die Konzentration und Struktur für eine Reifung über fünf Jahrzehnte liefern. Nach der klassischen Portwein-Vinifikation reifen die einzelnen Partien über Jahrzehnte in traditionellen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von rund 550 Litern. Während dieser aussergewöhnlich langen oxidativen Reife verdunstet Jahr für Jahr ein Teil des Weins. Zurück bleibt ein hochkonzentrierter Tawny mit beeindruckender aromatischer Tiefe und jener einzigartigen Balance zwischen Süsse, Säure und oxidativer Komplexität, die nur sehr alte Tawnys erreichen. Im Glas zeigt sich ein tiefer Bernstein- bis Mahagoniton mit den charakteristischen grünlichen Reflexen sehr alter Tawnys. Die Nase verbindet geröstete Nüsse, Rauch, edle Hölzer, getrocknete Feigen, Datteln, Karamell, feine Gewürze und balsamische Nuancen. Am Gaumen beeindruckt vor allem die aussergewöhnliche Spannung. Trotz seiner enormen Konzentration wirkt der Wein niemals schwer. Die lebendige Säure verleiht Frische, Präzision und Energie, während sich Nüsse, Trockenfrüchte, Gewürze und oxidative Noten Schicht für Schicht entfalten. Das Finale ist aussergewöhnlich lang und von grosser Eleganz geprägt. Ein 50 Years Old Tawny ist kein klassischer Dessertwein, sondern ein Wein für besondere Anlässe und grosse Genussmomente. Pur serviert entfaltet er seine ganze Komplexität und begleitet Walnüsse, gereiften Käse oder eine hochwertige Zigarre ebenso eindrucksvoll. Ein halbes Jahrhundert Fassreife – konzentriert, komplex und von beeindruckender Präzision. Enthält Sulfite.

CHF 250.00

Poças PREMIUM SPECIAL PACK Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

POÇAS PREMIUM PACK – SPECIAL RESERVE RUBY, LBV 2017 & COLHEITA 2011 vereint drei Portweinstile in einem Geschenkset und zeigt eindrucksvoll die Vielfalt des Douro. Drei unterschiedliche Reifephasen, drei eigenständige Charaktere und drei verschiedene Ausdrucksformen machen dieses Set zu einer genussvollen Entdeckungsreise durch die Welt des Portweins. Jede der drei 20-cl-Flaschen erzählt ihre eigene Geschichte und lädt zum direkten Vergleich ein. Der Special Reserve Ruby repräsentiert die jugendliche, fruchtbetonte Seite des Portweins. Intensive Aromen dunkler Beeren, lebendige Frische und eine harmonische Struktur machen ihn zum idealen Einstieg in die Welt der Ruby Ports. Der Late Bottled Vintage 2017 stammt aus einem einzigen hervorragenden Jahrgang und reifte vier Jahre im Holz, bevor er abgefüllt wurde. Er verbindet die Konzentration eines Vintage Ports mit einer zugänglichen Eleganz und zeigt dunkle Früchte, florale Noten und feine Gewürze. Der Colheita 2011 steht für die lange oxidative Fassreife. Während vieler Jahre im Holz entwickelte er eine beeindruckende aromatische Tiefe mit Noten von Trockenfrüchten, Nüssen, Karamell und feinen Gewürzen. Seine seidige Textur und der lange Nachhall bilden den krönenden Abschluss dieser Portweinreise. Ob als stilvolles Geschenk, für eine gemeinsame Degustation oder als Möglichkeit, die unterschiedlichen Portweinstile kennenzulernen – dieses Set vermittelt die Philosophie von Poças: traditionelle Handwerkskunst, Geduld und kompromisslose Qualität über alle Portwein-Kategorien hinweg. Drei Portweine – drei Charaktere – ein Geschenk voller Genuss und portugiesischer Tradition. Enthält Sulfite.

CHF 47.50

Poças 20 YEARS OLD TAWNY Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

POÇAS 20 YEARS OLD TAWNY PORT verkörpert die Kunst der langjährigen Fassreife im Douro. Anders als ein Colheita basiert dieser Portwein auf einer sorgfältigen Assemblage verschiedener Jahrgänge, deren Durchschnittsalter rund 20 Jahre beträgt. Über Jahrzehnte entsteht ein Stil, der Komplexität, Eleganz und Frische auf einzigartige Weise verbindet. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen der Subregionen Cima Corgo und Douro Superior. Vinifiziert werden die klassischen Douro-Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinto Cão, die auf den charakteristischen Schieferböden des Douro ideale Bedingungen für strukturierte und langlebige Portweine finden. Nach der klassischen Portwein-Vinifikation reifen die einzelnen Partien über viele Jahre in traditionellen Holzfässern mit einem Fassungsvermögen von rund 625 Litern. Während dieser langsamen oxidativen Reife entstehen die typischen Aromen gereifter Tawnys. Die finale Assemblage erfordert viel Erfahrung und Präzision, um Jahr für Jahr den unverwechselbaren Stil des Hauses Poças zu bewahren. Im Glas zeigt sich ein bernsteinfarbener Kastanienton mit goldenen Reflexen. Die Nase verbindet geröstete Haselnüsse, Mandeln, Vanille, Trockenfrüchte und feine Gewürznoten. Mit etwas Luft entwickeln sich zusätzliche Nuancen von Karamell und edlen Holznoten. Am Gaumen wirkt der Wein raffiniert, ausgewogen und bemerkenswert tiefgründig. Die harmonisch eingebundene Süsse wird von einer lebendigen Frische getragen und von Aromen reifer Nüsse, Gewürze und getrockneter Früchte ergänzt. Das Finale ist lang, elegant und aussergewöhnlich nachhaltig. Ein 20 Years Old Tawny gilt für viele Portweinliebhaber als der ideale Punkt zwischen jugendlicher Frische und gereifter Komplexität. Er begleitet Nussdesserts, Crème brûlée, dunkle Schokolade, gereiften Hartkäse oder entfaltet seine Vielschichtigkeit ganz für sich allein. Ein grosser Tawny Port – komplex, elegant und geprägt von zwanzig Jahren geduldiger Fassreife. Enthält Sulfite.

CHF 68.30

SÍMBOLO 2015 Poças Douro • Portugal

CHF 55.00

Poças BRIG’S DRY WHITE Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 23.50

Poças RESERVA 2021 Poças Douro • Portugal

CHF 22.50

Poças CENTENARY PACK Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 120.00

Fora da Série PLANO B 2021 Poças Douro • Portugal

CHF 24.50

SÍMBOLO 2017 Poças Douro • Portugal

CHF 55.00

Fora da Série ORANGE WINE 2021 Poças Douro • Portugal

CHF 27.50

Poças BRIG’S ROSÉ Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 23.50

Poças 40 YEARS OLD TAWNY Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

POÇAS 40 YEARS OLD TAWNY PORT gehört zur absoluten Spitze der gereiften Portweine und repräsentiert eine Kategorie, die selbst im Douro selten geworden ist. Über Jahrzehnte reifen ausgewählte Partien in kleinen Eichenfässern und entwickeln dabei eine aromatische Komplexität, die nur durch Zeit entstehen kann. Dieser Tawny ist Ausdruck jahrzehntelanger Geduld, Erfahrung und höchster Präzision bei der Auswahl der einzelnen Fässer. Die Grundlage bilden die besten gereiften Partien aus den Subregionen Cima Corgo und Douro Superior, vinifiziert aus den klassischen Douro-Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinto Cão. Die charakteristischen Schieferböden verleihen den Weinen die Konzentration und Struktur, die für eine Reifung über mehrere Jahrzehnte erforderlich sind. Nach der klassischen Portwein-Vinifikation reifen die einzelnen Partien über viele Jahre in traditionellen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von rund 550 Litern. Während dieser aussergewöhnlich langen oxidativen Reife verdunstet Jahr für Jahr ein kleiner Teil des Weins. Zurück bleibt ein hochkonzentrierter Tawny mit beeindruckender Tiefe, Eleganz und Balance. Im Glas zeigt sich ein tiefer Bernstein- bis Mahagoniton mit den charakteristischen grünlichen Reflexen sehr alter Tawnys. Die Nase verbindet geröstete Haselnüsse, Walnüsse, edle Hölzer, Tabak, feine Rauchnoten, Gewürze, Karamell und getrocknete Früchte. Mit jeder Minute im Glas entfalten sich neue Facetten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht, rund und aussergewöhnlich harmonisch. Die enorme Konzentration wirkt niemals schwer, sondern wird von einer lebendigen Frische getragen. Nüsse, Gewürze, edles Holz und Trockenfrüchte führen zu einem Finale von aussergewöhnlicher Länge. Ein 40 Years Old Tawny ist weit mehr als ein Dessertwein. Er ist ein Wein für besondere Momente, für ruhige Gespräche und für alle, die die Faszination jahrzehntelanger Reife erleben möchten. Besonders eindrucksvoll begleitet er Walnüsse, gereiften Käse oder eine feine Zigarre – oder entfaltet seine ganze Grösse ganz ohne Begleitung. Ein aussergewöhnlicher Tawny Port – selten, komplex und geprägt von vier Jahrzehnten geduldiger Fassreife. Enthält Sulfite.

CHF 185.00

Poças COLHEITA 2015 Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 32.00

Poças 10 YEARS OLD WHITE Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 31.50

Poças VINTAGE 2017 Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

POÇAS VINTAGE PORT 2017 stammt aus einem der bedeutendsten Classic-Vintage-Jahrgänge der jüngeren Douro-Geschichte. Das aussergewöhnlich trockene und warme Vegetationsjahr brachte kleine, hochkonzentrierte Beeren hervor, deren Qualität zahlreiche Produzenten zur Deklaration eines Vintage Ports bewegte. Heute gilt 2017 als einer der grossen Referenzjahrgänge des 21. Jahrhunderts und überzeugt durch Konzentration, Präzision und aussergewöhnliches Lagerpotenzial. Die Trauben stammen von 40 bis 60 Jahre alten, gemischt bepflanzten Rebbergen im Cima Corgo und Douro Superior. Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt die klassische Portwein-Vinifikation mit langer Maischestandzeit, bevor die Gärung durch die Zugabe von Weindestillat gestoppt wird. Anschliessend reift der Wein rund 2 Jahre in grossen Eichenfässern, bevor er 2019 auf die Flasche gezogen wird. Dort beginnt seine eigentliche Entwicklung – langsam, kontinuierlich und über viele Jahrzehnte hinweg. Im Glas zeigt sich ein tiefes, nahezu undurchdringliches Rubinrot. Die Nase ist geprägt von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Waldfrüchten, Veilchen und einem Hauch Menthol, ergänzt durch feine Gewürznoten und dunkle Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Wein konzentriert und gleichzeitig aussergewöhnlich präzise. Die dichte Frucht wird von kraftvollen, seidigen Tanninen getragen, während die lebendige Frische die 123 g/l Restzucker harmonisch ausbalanciert. Das Finale ist lang, tief und von beeindruckender Eleganz. Obwohl der Vintage bereits heute viel Trinkfreude bereitet, steht er erst am Anfang seiner Entwicklung. Mit weiterer Flaschenreife gewinnt er an aromatischer Tiefe und entwickelt zunehmend komplexe tertiäre Noten. Vor dem Genuss empfiehlt sich ein sorgfältiges Dekantieren, da sich während der langen Reifezeit ein natürliches Depot bildet. Ein Vintage Port von aussergewöhnlicher Klasse – kraftvoll, präzise und für Generationen geschaffen. Enthält Sulfite.

CHF 72.00

SÍMBOLO 2016 Poças Douro • Portugal

CHF 215.00

Murgas ARINTO 2019 Poças Lisboa • Portugal

MURGAS BRANCO 2019 ist ein charaktervoller Arinto aus der Bucelas D.O.C., einer der renommiertesten Weissweinregionen Portugals. Die Reben wachsen auf kalkreichen Hängen mit uralten Meeresfossilien – ein aussergewöhnliches Terroir, das den Weinen Frische, Struktur und eine markante Mineralität verleiht. Der Jahrgang 2019 war geprägt von einem strengen Winter, einem trockenen Frühjahr und kühlen Nächten im Spätsommer, wodurch die Trauben langsam und gleichmässig reifen konnten. Die Trauben wurden von Hand in 15-kg-Kisten gelesen und nach einer schonenden Pressung statisch geklärt. Die Vergärung erfolgte zu 80 % im Edelstahltank und zu 20 % in französischen Eichenfässern. Anschliessend reifte der Wein während 10 Monaten auf der Feinhefe, davon 2 Monate mit Bâtonnage. Dieser Ausbau verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Struktur, ohne seine Herkunft zu überdecken. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren Goldgelb. Die Nase verbindet getrocknete Zitrusnoten, Honig, getrocknete Kräuter und feine Wachsnoten mit einer charakteristischen kalkigen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Arinto dicht und präzise. Reife Frucht, elegante Frische und eine salzige Mineralität sorgen für Spannung und verleihen dem Wein bemerkenswerte Ausgewogenheit. Das lange Finale unterstreicht sein Lagerpotenzial und seinen eigenständigen Charakter. Mit seiner Kombination aus Reife, Struktur und Frische gehört dieser Arinto zu den ausdrucksstärksten Weissweinen aus Bucelas und zeigt eindrucksvoll, welches Potenzial in dieser traditionsreichen Region steckt. Ein Weisswein mit Klasse – mineralisch, vielschichtig und von beeindruckender Präzision. Enthält Sulfite.

CHF 19.00

Weinregion

Douro

Im Douro-Tal, zwischen steilen Schieferterrassen und der intensiven Sonne Nordportugals, entstehen Weine von grosser Tiefe. Hitze am Tag und kühle Nächte verleihen ihnen Struktur, Frische und eine kraftvolle Eleganz – unverkennbar Douro.

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AUS DER REGION

selbe Region, unterschiedliche Weingüter

die Vielfalt der Region vereint!

Tipp

CARM RESERVA 2023 CARM Douro • Portugal

CARM RESERVA TINTO 2023 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem Douro Superior, vinifiziert unter anspruchsvollen klimatischen Bedingungen. Der Jahrgang 2023 war geprägt von Hitzeperioden und ungleichmässiger Reife, was eine präzise Arbeit im Weinberg erforderte. Durch selektive Lese und gezielte Vinifikation entstand ein Wein mit Klarheit, Struktur und Balance. Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen der Familie Roboredo Madeira rund um Almendra. Die Assemblage vereint Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Francisca – klassische Rebsorten des Douro, die gemeinsam Tiefe, Struktur und aromatische Komplexität liefern. Der Ausbau erfolgte über 18 Monate in französischen und amerikanischen Barriques, wodurch die Struktur verfeinert und die aromatische Tiefe unterstützt wird, ohne die Frucht zu überlagern. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase ist geprägt von schwarzen Kirschen, Brombeeren, getrockneten Kräutern und feinen Gewürznoten, ergänzt durch dezente Röstnuancen. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, dicht und gleichzeitig präzise, mit geschmeidigen Tanninen und klarer, tragender Frische. Der Jahrgang 2023 überzeugt mit klarer Frucht, präziser Struktur und ausgewogener Tiefe – direkt im Ausdruck und zugleich vielschichtig aufgebaut. Ein Douro-Rotwein mit Profil – strukturiert, ausgewogen und mit präziser Handschrift. Enthält Sulfite.

CHF 21.50

Ausverkauft

Clos da Bonifata 2018 Quinta do Javali Douro • Portugal

CLOS DA BONIFATA 2018 ist ein ausdrucksstarker Weisswein aus dem Douro, vinifiziert aus Viosinho und Arinto und geprägt von der ganzheitlichen Philosophie eines besonderen Ortes. Der Wein stammt aus einer von Trockensteinmauern umgebenen Lage bei Ervedosa do Douro, wo biodynamische Methoden, Handarbeit mit Pferd und Pflug sowie minimale Eingriffe im Keller für einen unverfälschten Ausdruck sorgen. Die Gärung erfolgte in einem eigens konstruierten, kugelförmigen Zementtank, gefertigt mit Erde direkt aus dem Clos – ein innovatives Gefäss, das Natürlichkeit und Kreislaufdenken miteinander verbindet. Anschliessend reifte der Wein 18 Monate auf der Feinhefe mit regelmässiger Bâtonnage, wurde nicht kältebehandelt und nur leicht filtriert. Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Zitronengelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet öffnet sich mit reifer Zitrusfrucht, floralen Noten und einem Hauch warmer Steinmineralik – ein Duftbild, das Tiefe und Ursprünglichkeit vermittelt. Am Gaumen zeigt der Wein Volumen, ruhige Kraft und eine feine, eingebundene Frische, die ihn balanciert und lang wirken lässt. CLOS DA BONIFATA 2018 ist ein Weisswein, der durch Ruhe, Reife und Respekt besticht – elegant, tief und klar. Enthält Sulfite.

CHF 23.00

Details

Clos da Bonifata 2023 Quinta do Javali Douro • Portugal

CLOS DA BONIFATA 2023 ist ein puristisch vinifizierter Weisswein aus dem Douro, der aus Viosinho und Arinto gekeltert wurde – zwei autochthone Sorten, die für Frische, Struktur und feine Aromatik stehen. Die Lage: ein von Trockensteinmauern umrahmter Weinberg bei Ervedosa do Douro, reich an Biodiversität, durchzogen von Waldstreifen und Obstbäumen – ein echtes, lebendiges Ökosystem. Die Trauben wurden von Hand gelesen, ungekühlt verarbeitet und in einem speziell angefertigten, kugelförmigen Zementtank aus dem eigenen Boden des Clos spontan vergoren. Der anschliessende Ausbau über 18 Monate auf der Feinhefe mit Bâtonnage sorgt für Textur, Tiefe und Spannung – ganz ohne Kältebehandlung oder technische Eingriffe. Im Glas zeigt sich ein klares Zitrusgelb mit grünlichem Schimmer. In der Nase feine florale Noten, etwas weisser Granit und kühle, präzise Kräuteraromen. Am Gaumen wirkt der Wein straff, energetisch und gleichzeitig harmonisch, mit präziser Frische, salziger Mineralität und strukturierter Länge. CLOS DA BONIFATA 2023 ist ein Weisswein mit Haltung – klar, kompromisslos und geprägt vom Ausdruck eines aussergewöhnlichen Ortes. Enthält Sulfite.

CHF 32.50

Javali BRANCO 2023 Quinta do Javali Douro • Portugal

JAVALI BRANCO 2023 ist ein vielschichtiger Weisswein aus dem Douro-Tal, vinifiziert aus sechs autochthonen Rebsorten: Arinto, Viosinho, Rabigato, Encruzado, Gouveio und Cercial. Die Trauben stammen aus zwei kleinen Parzellen – Fonte da Giesta und Bonifata – die naturnah bewirtschaftet werden und auf steinigen Terrassenlagen wachsen. Der Jahrgang 2023 bringt viel Frische und Klarheit ins Glas, kombiniert mit Tiefe und Struktur. Die Trauben werden von Hand in 20 kg-Kisten gelesen und spontan vergoren – teils in Zementbehältern, teils in 500-Liter-Barriques aus französischer Eiche. Nach der Gärung reift der Wein 12 Monate auf der Feinhefe, ebenfalls in französischer Eiche. Auf eine Kältestabilisierung wird bewusst verzichtet, nur eine leichte Filtration erfolgt vor der Abfüllung. Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase finden sich Zitrusnoten, weisser Pfirsich und Kräuter, begleitet von einem Hauch Hefewürze. Am Gaumen wirkt der Wein weich im Antrunk, entwickelt dann mineralische Spannung, frische Struktur und eine angenehm cremige Textur. Das Finale ist klar, ausgewogen und lang – getragen von Frische und feiner Salzigkeit. JAVALI BRANCO 2023 ist ein Douro-Weisswein mit Handschrift – präzise, lebendig und authentisch. Enthält Sulfite.

CHF 18.50

Tipp

Javali PET NAT Quinta do Javali Douro • Portugal

JAVALI PET NAT 2022 ist ein Pétillant Naturel aus dem Douro – spontan vergoren, pur und kompromisslos. Er wird nach der méthode ancestrale, der ältesten handwerklichen Art der Schaumweinbereitung, vinifiziert: Nur eine Gärung, die in der Flasche vollendet wird – ohne Zusätze, ohne Filtration, ohne Schönung. Das Ergebnis ist ein ungefilterter Naturwein voller Energie, Ausdruck und Wildheit. Die Trauben stammen aus der westlichsten Parzelle des „Clos Fonte do Santo“ in Ervedosa do Douro, gelegen auf 550 bis 700 Metern Höhe, mit nordöstlicher Ausrichtung und reinen Schieferböden. Die Reben – Tinta Roriz, Tinta Barroca und Touriga Franca – stammen aus biodynamischem Anbau und werden von Hand gelesen. Nach der Entrappung erfolgt die spontane Gärung im Edelstahltank. Noch vor deren Abschluss wird der gärende Most in Flaschen gefüllt, wo die Gärung weiterläuft – die Kohlensäure entsteht also natürlich, ohne technische Eingriffe. So entsteht ein klassischer Pét Nat, trüb, mit weisser Schaumkrone beim Öffnen. Im Glas zeigt sich ein leicht trübes Himbeerrosa mit feiner Perlage. In der Nase: rote Beeren, Hefenoten, Kräuter und eine salzige Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, ungestüm und frisch – mit kerniger Säure und charaktervoller Textur. Die natürliche Restsüsse wird durch die präzise Frische ausbalanciert. JAVALI PET NAT 2022 ist mehr als ein Schaumwein – er ist ein Statement: ungefiltert, handwerklich und voller Lebendigkeit. Enthält Sulfite.

CHF 21.00

Clos Fonte do Santo BLUE CAP 2018 Quinta do Javali Douro • Portugal

CLOS FONTE DO SANTO BLUE CAP 2018 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem Douro, vinifiziert von der Quinta do Javali. Die Trauben stammen aus westlich ausgerichteten Parzellen des Clos, die sich auf 600–800 m Höhe oberhalb von Ervedosa do Douro befinden. Karge Schieferböden, extreme Steillagen und ein kühleres Mikroklima bringen Frische, Spannung und Tiefe in den Wein. Die Parzellen sind fast 90 Jahre alt und bilden einen klassischen Field Blend mit über 30 autochthonen Rebsorten, darunter Tinta Roriz, Touriga Nacional und Touriga Franca. Die Bewirtschaftung erfolgt nach biodynamischen Prinzipien, im Einklang mit der Natur. Geerntet wurde von Hand in 20 kg-Kisten. Rund die Hälfte der Trauben wurde als Ganztrauben vergoren, was zusätzliche Spannung und aromatische Klarheit verleiht. Die spontane Gärung mit natürlichen Hefen erfolgte in Edelstahltanks und traditionellen Lagares. Anschliessend reifte der Wein in einer Kombination aus gebrauchten Barriques und Edelstahl, um sowohl Struktur als auch Frische zu bewahren. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe. In der Nase verbinden sich reife schwarze Kirschen, Pflaumen und feine Würze mit einer kühlen Mineralität. Am Gaumen wirkt er voll und kräftig, mit spürbaren, aber präzise eingebundenen Tanninen. Die Länge ist beeindruckend, getragen von einer klaren Balance aus Kraft und Eleganz. Dieser Jahrgang 2018 zeigt exemplarisch, wie alte Reben und Höhenlagen im Douro zu Weinen führen, die ebenso kraftvoll wie elegant wirken. Ein Rotwein mit Substanz und Charakter – mineralisch, strukturiert und nachhaltig prägend. Enthält Sulfite.

CHF 51.00

Clos Fonte do Santo CHERRY CAP 2020 Quinta do Javali Douro • Portugal

CLOS FONTE DO SANTO CHERRY CAP 2020 ist ein ungewöhnlicher Rotwein aus dem Douro, der aus einer einzigartigen Lage vinifiziert wird: der „Vinha da Cerejeira“. Diese Parzelle liegt auf 600–750 m Höhe oberhalb von Ervedosa do Douro und wurde vor fast 90 Jahren mit 33 autochthonen Rebsorten bepflanzt – eine wahre Schatzkammer alter Reben. Der nach Nordosten ausgerichtete Hang mit kargem Schieferboden sorgt für ein kühleres Mikroklima, das Leichtigkeit, Präzision und Frische begünstigt. Die Bewirtschaftung folgt konsequent biodynamischen Prinzipien, im Einklang mit der Natur. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und in 20 kg-Kisten ins Weingut gebracht. Etwa 50 % der Ernte als Ganztrauben vergoren bringt zusätzliche Spannung und Frische. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen im Edelstahltank, bevor der Wein sanft gepresst und anschliessend in 500-Liter-Fässern aus gebrauchter französischer Eiche ausgebaut wird. Auf Kältestabilisierung wird verzichtet, die Filtration bleibt minimal – so wird die Authentizität bewahrt. Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen, kirschroten Ton. Das Bukett ist klar und duftig, mit roten Kirschen, frischen Himbeeren und feiner Johannisbeere. Am Gaumen wirkt er lebendig und schlank, getragen von kühler Mineralität und einem Spiel aus Frische und Subtilität. Die Struktur ist filigran, der Nachhall elegant und präzise. Ein Douro, der die Grenzen des Erwartbaren sprengt – leicht, frisch und von zeitloser Finesse. Enthält Sulfite.

CHF 32.50

Tipp

Javali OLD VINES 2015 Quinta do Javali Douro • Portugal

JAVALI OLD VINES 2015 ist ein gereifter Rotwein aus dem Douro, der aus alten Reben (Vinhas Velhas) vinifiziert wurde. Die mehr als 60 Jahre alten Rebstöcke liefern nur geringe Erträge, doch die Trauben besitzen eine aussergewöhnliche Konzentration und Komplexität. Die Lese erfolgte von Hand in 20 kg-Kisten. Nach vollständigem Entrappen wurden die Trauben traditionell im Lagar mit den Füssen gestampft und spontan mit einheimischen Hefen vergoren. Die malolaktische Gärung verlief sowohl in Edelstahl als auch in neuen Barriques aus französischer Eiche. Anschliessend reifte der Wein 20 Monate in neuen und gebrauchten 225-Liter-Fässern. Die Abfüllung ohne Kältestabilisierung und mit nur leichter Filtration bewahrt seine Authentizität und Tiefe. Nach fast einem Jahrzehnt Flaschenreife präsentiert sich dieser Jahrgang auf seinem Höhepunkt: Im Glas ein dunkles Rubinrot mit ersten Reflexen der Reife. In der Nase dominieren reife dunkle Früchte, Zwetschgenkern, Bitterschokolade und feiner Kakao, ergänzt durch Leder- und Holznuancen, die vollständig integriert sind. Am Gaumen zeigt sich eine samtige Struktur, getragen von präsenten, aber eleganten Tanninen. Bemerkenswert ist die Balance zwischen Reife und Lebendigkeit: Trotz seiner Entwicklung bewahrt dieser Wein eine spürbare Frische und eine spritzige Frucht, die ihm jugendliche Spannung verleiht. Ein Paradebeispiel dafür, wie ein Douro aus alten Reben altern kann, ohne an Dynamik zu verlieren. Ein Rotwein von seltener Grösse – gereift, harmonisch und voller Energie. Enthält Sulfite.

CHF 34.00

CARM TINTO 2023 CARM Douro • Portugal

CARM TINTO 2023 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Douro Superior, vinifiziert aus Touriga Nacional, Tinta Roriz und Touriga Franca. Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen rund um Almendra, wo karge Böden, Höhenlage und ein heisses, trockenes Klima für konzentrierte und ausgewogene Weine sorgen. Der Jahrgang 2023 war geprägt von einem nassen Winter, gefolgt von einem kühlen Frühling mit später Reife und einem heissen, trockenen Sommer. Diese Bedingungen ermöglichten eine lange, gleichmässige Reife und führten zu kräftigen, fruchtbetonten Weinen mit guter Balance. Nach der Handlese wurden die Trauben vollständig entrappt, sanft gepresst und zunächst im Lagar kalt mazeriert. Anschliessend folgte eine 8-tägige Gärung bei 22 °C in flachen Fermentern. Der Ausbau erfolgte über 8 Monate – zur Hälfte im Edelstahltank, zur Hälfte in französischer und amerikanischer Eiche. Im Glas präsentiert sich der CARM TINTO 2023 mit Aromen von Waldbeeren, Schwarzkirsche, floralen Noten und einem Hauch Lakritze. Die samtige Textur, gepaart mit präsenten, aber weichen Tanninen und einer frischen Säure, verleiht dem Wein Ausgewogenheit und Tiefe. Die dezente Holznote rundet das Geschmacksbild elegant ab. Ein Rotwein mit Struktur, Finesse und Handschrift – ideal zu Fleischgerichten oder einfach zum Geniessen. Enthält Sulfite.

CHF 16.00

Javali TINTO 2023 Quinta do Javali Douro • Portugal

JAVALI TINTO 2023 ist ein vielschichtiger Rotwein aus dem Douro, vinifiziert aus den klassischen Rebsorten Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional und Tinto Cão. Die Lese erfolgte von Hand in 20 kg-Kisten. Nach vollständigem Entrappen und sanftem Anquetschen vergoren die Trauben in Edelstahltanks, wo auch die spontane malolaktische Gärung einsetzte. Anschliessend teilte sich der Wein in zwei Teile: 50 % reiften in gebrauchten französischen Barriques, die andere Hälfte blieb im Edelstahl, um die Frische und Klarheit der Frucht zu bewahren. Auf eine Kältestabilisierung wurde verzichtet, und der Wein wurde nur leicht filtriert abgefüllt – ein Ansatz, der seine Natürlichkeit unterstreicht. Im Glas präsentiert er sich in intensivem Rubinrot. Das Bouquet zeigt reife dunkle Früchte, Anklänge von Veilchenblättern, feine erdige Noten und Bitterkakao. Am Gaumen entfaltet er eine beeindruckende Fülle, getragen von klar strukturierten, gut eingebundenen Tanninen. Das Finale ist lang und präzise, mit jener subtilen Spannung, die nur ausbalancierte Weine zeigen. Der Jahrgang 2023 vereint die reife Kraft des Douro mit der Handschrift von Javali: unverstellt, authentisch und ausdrucksstark. Ein Rotwein, der Kraft und Eleganz verbindet – klar, charaktervoll und mit nachhaltiger Präsenz. Enthält Sulfite.

CHF 20.50

Vinha dos Lobatos 2023 Quinta do Javali Douro • Portugal

VINHA DOS LOBATOS 2023 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Douro, vinifiziert von der Quinta do Javali. Die Parzelle „Vinha dos Lobatos“ liegt in Nagoselo do Douro auf 380 m Höhe und wurde vor über 60 Jahren bepflanzt. Hier wächst ein klassischer Field Blend aus zahlreichen autochthonen Rebsorten auf reinem Schieferboden – eine Herkunft, die für Frische, Spannung und Präzision steht. Die Trauben wurden sorgfältig von Hand gelesen und in 20 kg-Kisten ins Weingut gebracht. Nach einer spontanen Gärung mit einheimischen Hefen im traditionellen Zementtank reifte der Wein 12 Monate in gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Dieser Ausbau verleiht ihm Struktur, ohne die Klarheit der Frucht zu überdecken. Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich reife dunkle Beeren, Noten von wilden Kräutern und eine dezente würzige Tiefe. Am Gaumen wirkt er dicht, gleichzeitig frisch und von einer geschliffenen, präzisen Struktur getragen. Die Mineralität des Schieferbodens zieht sich bis ins lange Finale und verleiht ihm Eleganz und Spannkraft. Mit seiner Balance aus Frucht, Würze und Mineralität steht dieser Wein exemplarisch für das Douro – klar, ausdrucksstark und nachhaltig prägend. Ein Rotwein von seltener Ruhe und Tiefe – elegant, präzise und voller Energie. Enthält Sulfite.

CHF 34.75

CRAZY JAVALI Quinta do Javali Douro • Portugal

CRAZY JAVALI TINTO ist ein ungewöhnlicher Rotwein aus dem Douro, der bewusst die spielerische Seite des Weintrinkens betont. Er stammt aus der westlichen Parzelle des Clos Fonte do Santo in Ervedosa do Douro, wo rund 20 Jahre alte Reben auf Schieferböden in 550–700 m Höhe wachsen. Diese Hanglagen mit Nordostausrichtung bringen Frische und Leichtigkeit – eine Seltenheit im Douro, der oft für kraftvolle Weine steht. Die Trauben – Tinta Roriz, Tinta Barroca und Touriga Franca – wurden von Hand gelesen und spontan in Zement- und Edelstahltanks vergoren. Ein Teil wurde mit ganzen Trauben vinifiziert, was dem Wein zusätzliche Spannung verleiht. Nach einer sanften Pressung reifte er ausschliesslich im Betontank, um seine lebendige Fruchtigkeit und klare Struktur zu bewahren. Im Glas leuchtet er in hellem Himbeerrot, transparent und einladend. Die Nase ist geprägt von frischen Erdbeeren, saftigen Himbeeren und roter Johannisbeere, die sich mit Luft stetig verändern. Am Gaumen wirkt er leicht, unbeschwert und erfrischend, mit nur 12.5 % Alkohol und einer jugendlichen Vitalität, die ihn unverwechselbar macht. Dieser Wein steht für eine zugängliche, präzise Interpretation des Douro – lebendig, klar und bewusst auf Leichtigkeit fokussiert. Ein Rotwein, der Spass macht – frisch, lebendig und überraschend anders. Enthält Sulfite.

CHF 19.00

R from Javali 2021 Quinta do Javali Douro • Portugal

R FROM JAVALI ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Douro, vinifiziert aus den traditionellen Sorten Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional und Tinto Cão. Die Trauben stammen aus nachhaltig bewirtschafteten Lagen rund um São João da Pesqueira und wurden sorgfältig von Hand gelesen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wobei ein Teil der Trauben als Ganztrauben mit Stielen (Rappen) vergoren wird – ein bewusster Schritt, um dem Wein vegetale Frische und strukturelle Spannung zu verleihen. Anschliessend reifte der Wein in gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Die spontane malolaktische Gärung sowie der Verzicht auf Kaltstabilisierung oder Schönung tragen zur Authentizität und Textur bei. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Das Bukett vereint reife rote Früchte, Erdbeerkompott, getrocknete Kräuter und eine würzige Tiefe, die an Waldboden und warme Erde erinnert. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, dicht und kraftvoll – mit einer präsenten, aber geschmeidigen Struktur, leichtem Grip und langem Abgang. Die vegetalen Noten bleiben subtil und elegant eingebunden. R FROM JAVALI steht für eine unverfälschte Interpretation des Douro – präzise, charakterstark und handwerklich geprägt. Enthält Sulfite.

CHF 27.50

T form Javali 2021 Quinta do Javali Douro • Portugal

Dunkle Frucht, Erdigkeit und ein Hauch Gewürz: Dieser Rotwein aus dem Douro zeigt sich kraftvoll und unverfälscht. Ein rustikaler Charakter mit Saft, Struktur und ursprünglicher Tiefe. Ein Wein, der die rohe Kraft des Douro einfängt: reife rote Früchte, Erdnoten und feine Gewürze prägen das aromatische Profil. In der Nase zeigt er sich offen und präzise. Am Gaumen verbinden sich Saftigkeit, präsente Struktur und eine feine Herbe zu einem ausdrucksstarken, geradlinigen Stil. Der Ausbau in Holz und Edelstahl bringt Spannung und Balance. Für alle, die Natur und Charakter im Glas suchen. T FROM JAVALI ist ein kraftvoller, ursprünglicher Rotwein aus dem Douro, vinifiziert aus Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional und Tinto Cão. Die Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Ervedosa do Douro und werden von Hand gelesen. Dieser Wein steht für Handwerkskunst ohne Verklärung – direkt, rustikal und voller Energie. Nach der Handlese werden die Beeren vollständig entrappt und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt spontan in Edelstahltanks, gefolgt von einer natürlichen malolaktischen Gärung, die dem Wein Tiefe und Fülle verleiht. Der Ausbau teilt sich auf: 50 % in gebrauchten französischen Barriques, 50 % im Edelstahl. Auf jegliche Kaltstabilisierung wird verzichtet – nur eine minimale Filtration erfolgt vor der Abfüllung. Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot. Das Bouquet ist geprägt von reifen roten Früchten, erdigen Tönen und subtilen Gewürznoten. Am Gaumen wirkt der Wein kräftig, mit saftiger Frucht, kerniger Struktur und einer dezenten herben Note, die dem traditionellen Ausbau Tiefe verleiht. T FROM JAVALI ist ein Rotwein mit Ecken und Kanten – authentisch, saftig und kompromisslos natürlich. Enthält Sulfite. Rustikal • saftig • pur

CHF 18.50

Javali TAWNY Quinta do Javali Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

JAVALI TAWNY PORT ist ein traditioneller Portwein mit typischer oxidativer Reifung, die ihm seine warme, kastanienbraune Farbe und seine aromatische Komplexität verleiht. Die Trauben – ein klassischer Douro-Blend aus Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão und Tinta Barroca – stammen von handgelesenen Parzellen im Douro-Tal. Nach vollständigem Entrappen wurden sie im Lagar mit den Füssen gestampft und spontan vergoren. Anschliessend reifte der Wein mindestens 5 Jahre in Holzfässern, wo er seine charakteristische Harmonie und Tiefe entwickeln konnte. Im Glas zeigt er eine hellbraune Farbe mit rötlichen Reflexen. Das Bouquet vereint geröstete Nüsse wie Walnuss und Haselnuss mit fruchtigen Noten von Kirschen und Pflaumen in Sirup, ergänzt durch einen feinen Anklang von exotischem Holz. Am Gaumen wirkt er süffig, rund und lebendig, mit einem ausgewogenen Spiel zwischen Frucht, Frische und Würze. Ein Portwein, der Kenner wie Einsteiger begeistert – elegant, fruchtig und von natürlicher Balance. Enthält Sulfite.

CHF 19.50

Javali 10 YEARS OLD TAWNY Quinta do Javali Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

JAVALI 10 YEARS OLD TAWNY ist ein klassischer Tawny Port, der mindestens 10 Jahre in Holzfässern im Douro gereift ist. Diese lange Reifezeit verleiht ihm seine tiefe mahagonibraune Farbe und ein Aromenspiel von seltener Vielschichtigkeit. Hergestellt aus den traditionellen Douro-Sorten Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão und Tinta Barroca, werden die Trauben sorgfältig von Hand gelesen, entrappt und im Lagar mit den Füssen gestampft. Die Gärung erfolgt spontan, bevor der Wein über Jahre in kleinen Holzfässern reift und dabei an Tiefe, Harmonie und Eleganz gewinnt. In der Nase entfalten sich getrocknete Feigen, balsamische Noten, eine subtile Anklänge von alter Apotheke sowie feine Holznoten wie Zedernholz und Zigarrenkiste. Am Gaumen wirkt er seidig, ausgewogen und anhaltend, mit einer eleganten, gereiften Süsse, die von lebendiger Frische getragen wird. Die Struktur bleibt schlank und präzise, während die aromatische Tiefe an Honig, Trockenfrüchte und feine Gewürze erinnert. Dieser Tawny vereint die Wärme der Reife mit der Energie des Douro – ein Ausdruck von Balance, Geduld und Präzision. Ein Portwein, der Geschichte erzählt – samtig, gereift und von zeitloser Eleganz. Enthält Sulfite.

CHF 42.00

Tipp

Javali FROM FRIENDS TO FRIENDS TAWNY Quinta do Javali Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

TAWNY FROM FRIENDS TO FRIENDS ist ein exklusiver Portwein für die Schweiz, entstanden aus der besonderen Zusammenarbeit zwischen der VINTAGE 67 und der Quinta do Javali. Was als Partnerschaft begann, entwickelte sich zu einer Freundschaft, die mit dieser Edition gefeiert wird – ein Wein, der für Vertrauen, Nähe und gemeinsame Genussmomente steht. Die Trauben stammen aus klassischen Douro-Sorten – Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão und Tinta Barroca – und wurden von Hand gelesen, entrappt und traditionell im Lagar mit den Füssen gestampft. Anschliessend reifte der Wein in Holzfässern, wodurch er seine charakteristische Tiefe, Wärme und Balance entwickeln konnte. Im Glas zeigt er eine kastanienbraune Farbe mit Mahagonischimmer. In der Nase entfalten sich reife Feigen, Honig und geröstete Nüsse, ergänzt durch getrocknete Kirschen, feine Balsamnoten und einen Hauch Gewürze. Am Gaumen wirkt er seidig und geschmeidig, mit einer frischen Ader, die ihm trotz der Reife Leichtigkeit und Spannung verleiht. Die Textur bleibt elegant und lang anhaltend. Ein Portwein, der zum Teilen einlädt – als Abschluss eines Essens, als Aperitif oder in guter Gesellschaft. Ein Portwein, der Freundschaft feiert – exklusiv, seidig und unverkennbar elegant. Enthält Sulfite.

CHF 37.00

Javali 40 YEARS OLD TAWNY Quinta do Javali Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

QUINTA DO JAVALI 40 YEAR OLD TAWNY PORT ist die Krönung jahrzehntelanger Handwerkskunst im Douro. 40 Jahre Fassreife verleihen ihm eine aussergewöhnliche Komplexität und Eleganz. Die Trauben – Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão und Tinta Barroca – werden von Hand gelesen, entrappt und traditionell im Lagar mit den Füssen gestampft. Nach der Gärung reifte der Wein über Jahrzehnte in kleinen Holzfässern und entwickelte dabei seine unverwechselbare Tiefe und Präzision. Im Glas zeigt er ein dunkles Bernstein mit grünlich-goldenen Reflexen, wie es nur sehr alte Tawnies aufweisen. Das Bouquet entfaltet geröstete Nüsse, kandierte Früchte und feinen Honig, begleitet von Anklängen edler Hölzer und einer zarten balsamischen Würze. Am Gaumen wirkt er vielschichtig, seidig und perfekt ausbalanciert, die reife Süsse wird von lebendiger Frische getragen, die ihm trotz seines Alters Spannung und Leichtigkeit verleiht. Die Länge ist aussergewöhnlich, geprägt von Schichten, die sich langsam entfalten und nachhaltig nachhallen. Dieser Tawny steht für Zeit, Geduld und Perfektion. Ein Portwein von seltener Grandezza – reif, elegant und unvergänglich. Enthält Sulfite.

CHF 325.00

Javali 30 YEARS OLD TAWNY Quinta do Javali Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

QUINTA DO JAVALI 30 YEAR OLD TAWNY PORT steht für ein Stück Douro-Geschichte im Glas. 30 Jahre Fassreife haben diesen Wein geformt und ihm seine unverwechselbare ambergoldene Farbe mit grünlichen Reflexen verliehen. Die Trauben stammen aus alten Parzellen mit den klassischen Douro-Sorten Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão und Tinta Barroca, sorgfältig von Hand gelesen, entrappt und traditionell im Lagar mit den Füssen gestampft. Die lange Reifung in kleinen Holzfässern hat eine aussergewöhnliche Aromatiefe hervorgebracht: geröstete Nüsse, feiner Honig, balsamische Nuancen und das charakteristische „Vinagrinho“, das bei grossen Tawnies als Zeichen der Reife geschätzt wird. Ergänzt wird das Bouquet von subtilen Holz- und Gewürztönen, die zusätzliche Spannung verleihen. Am Gaumen wirkt er vielschichtig, seidig und kraftvoll, die süsse Reife wird durch eine lebendige Frische ausbalanciert. Die Länge ist eindrucksvoll, getragen von einer aromatischen Tiefe, die lange nachhallt. Dieser Portwein steht für Geduld, Balance und zeitlose Eleganz. Ein Portwein von seltener Grösse – tief, komplex und unvergleichlich harmonisch. Enthält Sulfite.

CHF 135.00

Javali 20 YEARS OLD TAWNY Quinta do Javali Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

QUINTA DO JAVALI 20 YEAR OLD PORT ist ein gereifter Tawny Port, der über 20 Jahre in kleinen Holzfässern lagern durfte. Er stammt aus den klassischen Douro-Sorten Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão und Tinta Barroca, die sorgfältig von Hand gelesen, entrappt und traditionell im Lagar mit den Füssen gestampft werden. Nach der Gärung reift der Wein über Jahrzehnte in Holzfässern, wo er seine komplexe Aromatik und samtige Eleganz entfaltet. Im Glas zeigt er eine tief kastanienbraune Farbe mit Mahagonitönen. In der Nase entfalten sich getrocknete Feigen, balsamische Noten und ein feiner Hauch von alter Apotheke, ergänzt durch Zedernholz, Zigarrenkiste und Honig. Am Gaumen wirkt er seidig und ausgewogen, die reife Süsse wird von lebendiger Frische getragen, die ihm Leichtigkeit und Spannung verleiht. Die Textur ist geschmeidig, die Länge beeindruckend, das Aromenspiel vielschichtig und elegant. Dieser Portwein steht für Geduld, Zeit und Balance – ein präziser Ausdruck der langen Reifung im Douro. Ein Portwein für grosse Momente – komplex, gereift und von zeitloser Eleganz. Enthält Sulfite.

CHF 75.00

Vinha do Norte MATRIZ 2020 Lobo de Vasconcellos Wines Douro • Portugal

MATRIZ VINHA DO NORTE 2020 stammt aus einer einzigen Parzelle im Douro: der Vinha do Norte, bepflanzt 1985 und geprägt durch ihre seltene Nordexposition. Diese Ausrichtung verlangsamt die Reife und bewahrt eine markante Frische, wodurch ein präziser, spannungsreicher Stil entsteht – deutlich differenziert von den wärmeren, kraftbetonten Douro-Weinen. Die Assemblage aus Touriga Nacional (45 %), Touriga Franca (45 %) und Tinta Roriz (10 %) vereint aromatische Tiefe mit klarer Struktur. Nach sorgfältiger Handlese und doppelter Selektion werden die Trauben temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Eine zehntägige Maischestandzeit sorgt für präzise Extraktion von Farbe und Tannin – ohne die Balance zu verlieren. Der Ausbau erfolgt über 20 Monate in französischen Barriques (225 L). Für die finale Assemblage werden ausschliesslich die besten Fässer selektioniert – ein klarer Fokus auf Qualität und Definition. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit fast opaker Dichte. Die Nase öffnet sich mit roten und dunklen Früchten, feinen Gewürzen und balsamischen Noten, ergänzt durch subtile Anklänge von Graphit und Holz. Am Gaumen beginnt der Wein elegant, gewinnt an Volumen und zeigt eine klar definierte Struktur mit samtigen, fein integrierten Tanninen. Die Frische trägt den Wein bis in ein langes, fokussiertes Finale und sorgt für anhaltende Spannung. Der Jahrgang 2020 zeigt sich bereits zugänglich, besitzt jedoch ein deutliches Reifepotenzial und wird in den kommenden Jahren weiter an Tiefe und Komplexität gewinnen. Ein Douro aus Einzellage – präzise, strukturiert und getragen von kühler Eleganz. Enthält Sulfite.

CHF 43.50

Vinha do Norte 2019 Lobo de Vasconcellos Wines Douro • Portugal

VINHO DO NORTE 2019 ist ein ausdrucksstarker Douro-Rotwein aus einer einzigen, historischen Lage: der Vinha do Norte. Die 1985 angelegte Parzelle mit Nordausrichtung liegt in den oberen Zonen des Dourotals. Diese seltene Exposition verlangsamt die Reife und bewahrt die Frische – eine Stilistik, die im Douro ungewöhnlich ist und dem Wein eine besondere Eleganz verleiht. Die Cuvée vereint 40 % Touriga Nacional, 40 % Touriga Franca und 20 % Tinta Roriz. Nach rigoroser Selektion im Weinberg und am Sortiertisch werden die Trauben entrappt, leicht angequetscht und temperaturkontrolliert im Edelstahl vergoren. Die 7-tägige Gärung mit anschliessender 10-tägiger Maischestandzeit sorgt für präzise Extraktion, Struktur und Tiefe. Anschliessend reift der Wein 20 Monate in französischen Barriques (225 L). Für den finalen Blend werden ausschliesslich die besten Fässer selektioniert. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, komplexer und zugleich frischer Douro-Wein mit klarer Handschrift. Im Glas zeigt sich ein fast opakes, dunkles Violett. Das Bouquet vereint balsamische Tiefe, feine Gewürze, mediterrane Kräuter und wilde Douro-Frucht. Am Gaumen wirkt der Wein zunächst intensiv, entfaltet dann Volumen, Struktur und eine überraschend kühle Frische, die ihn trägt und verlängert. Die Länge ist bemerkenswert und präzise geführt. VINHO DO NORTE 2019 ist eine Hommage an das Douro – an seine Energie, seine Geschichte und seine Vielschichtigkeit. Nur in exzellenten Jahren vinifiziert, steht er für den kompromisslosen Qualitätsanspruch von Manuel Lobo de Vasconcellos, dessen Herz längst für diese Region schlägt. Ein Wein mit Haltung und Herkunft – kraftvoll, präzise und mit einer kühlen Eleganz, die lange nachwirkt. Enthält Sulfite.

CHF 76.50

Vinha do Norte 2019 Lobo de Vasconcellos Wines Douro • Portugal

CHF 186.00

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Poças DRY WHITE Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 20.00

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Poças SPECIAL RESERVE TAWNY [Collector's Edition] Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 38.00

Poças COLHEITA 1996 Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 89.00

Branco da Ribeira 2022 Poças Douro • Portugal

CHF 56.50

Poças 10 YEARS OLD TAWNY [Collector's Edition] Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 48.50

Poças SPECIAL RESERVE TAWNY Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 23.50

Poças TAWNY Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 17.00

Poças 10 YEARS OLD TAWNY Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 32.00

Poças COLHEITA 2000 Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 71.00

Poças SOBERBO VERMOUTH Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 2'380.00

Poças RESERVA 2020 Poças Douro • Portugal

CHF 120.00

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Fora de Série BONIFICADOR Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

CHF 79.00

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Poças THE COOPERS LIMITED EDITION Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

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Poças COLHEITA 2005 Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

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Poças CLASSIC PORT WINES PACK Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

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Poças 30 YEARS OLD TAWNY Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

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