Morgadio da Calçada: Die feine Art der Douro-Tradition | VINTAGE 67
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Vater & Sohn Villas Boas

„Ein Ort, der an das Jahrhundert erinnert, in dem der Douro zur Heimat des Portweins wurde.“

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Querdenker

Weine inspiriert von Dirk Niepoort

Herkunft wird nicht erklärt, sondern spürbar gemacht: lebendig, direkt und kompromisslos eigenständig.

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ADN ALVARINHO 2023
ADN ALVARINHO 2023 ADN - Dirk Niepoort X Anselmo Mendes Vinho Verde • Portugal
ADN ALVARINHO 2023 ist das Resultat der Zusammenarbeit von Dirk Niepoort und Anselmo Mendes – zwei der präzisesten Stimmen im portugiesischen Weinbau. Ziel ist es, die Rebsorte Alvarinho kompromisslos auf Herkunft und Struktur zu reduzieren. Die Trauben stammen ausschliesslich aus der Subregion Monção e Melgaço, dem Referenzgebiet für Alvarinho im Norden Portugals. Das Zusammenspiel von Atlantikeinfluss, hoher Sonneneinstrahlung und grossen Temperaturunterschieden ermöglicht eine langsame, gleichmässige Reife. Die Reben wachsen auf kargen Granitböden, die dem Wein seine ausgeprägte mineralische Spannung und feine Salinität verleihen. Die Lese erfolgt früh und von Hand, um die aromatische Frische zu bewahren. Nach schonender Pressung und einer Vorklärung über 48–72 Stunden folgt eine langsame Gärung bei niedrigen Temperaturen (14–18 °C). Der Ausbau auf der Feinhefe während vier Monaten mit regelmässiger Bâtonnage verleiht dem Wein zusätzliche Textur und Struktur, ohne seine Präzision zu verlieren. Im Glas zeigt sich ein klares Zitronengelb. Die Nase ist geprägt von Zitrusfrüchten, weissen Blüten und grünem Apfel, ergänzt durch subtile mineralische Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein linear, salzig und präzise, mit feiner Textur und langem, eleganten Finale. Dieser Alvarinho steht für eine kompromisslose, moderne Interpretation des Vinho Verde – fokussiert, klar und geprägt von Herkunft. Ein Alvarinho mit Tiefe und Spannung – präzise, mineralisch und von grosser Eleganz. Enthält Sulfite.

CHF 17.50
Morgadio VINTAGE 2017
Morgadio VINTAGE 2017 Morgadio da Calçada Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA VINTAGE PORT 2017 stammt aus einem der bedeutendsten Vintage-Port-Jahrgänge der letzten Jahrzehnte. Das aussergewöhnlich trockene Jahr 2017 brachte kleine, hochkonzentrierte Beeren hervor, die Weine von beeindruckender Aromatik, grosser Struktur und bemerkenswerter Präzision entstehen liessen. Zahlreiche renommierte Portweinhäuser deklarierten den Jahrgang als Classic Vintage, der heute als einer der grossen Jahrgänge des 21. Jahrhunderts gilt. Die Trauben stammen von den steilen Schieferterrassen rund um Provesende im Herzen des Douro-Tals. Die Vinifikation erfolgt traditionell in Granit-Lagares, wobei ein Teil der Trauben mit den Stielen vergoren wird. Diese historische Methode ermöglicht eine besonders schonende Extraktion von Farbe, Tanninen und Aromen. Anschliessend reift der Wein während rund zwei Jahren in grossen Holzfässern, bevor seine lange Entwicklung in der Flasche beginnt. Im Glas präsentiert sich ein nahezu opakes Rubinviolett. Die Nase verbindet Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Veilchen, dunkle Schokolade, Graphit und feine orientalische Gewürze. Mit zunehmender Belüftung gewinnt der Wein weiter an Komplexität. Am Gaumen zeigt er sich dicht, kraftvoll und aussergewöhnlich präzise. Die markanten, perfekt ausgereiften Tannine verleihen ihm beeindruckende Struktur, während die lebendige Frische die enorme Konzentration harmonisch ausbalanciert. Das Finale ist lang, intensiv und von aussergewöhnlicher Tiefe geprägt. Heute befindet sich MORGADIO DA CALÇADA VINTAGE PORT 2017 noch in einer frühen Entwicklungsphase. Bereits jetzt beeindruckt er mit Kraft und Balance, wird jedoch über viele Jahre hinweg weiter an Komplexität, Eleganz und Finesse gewinnen. Ein grosser Vintage Port – kraftvoll, tiefgründig und mit aussergewöhnlichem Reifepotenzial. Enthält Sulfite.

CHF 69.00
Morgadio VINTAGE 2015
Morgadio VINTAGE 2015 Morgadio da Calçada Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA VINTAGE PORT 2015 stammt aus einem Jahrgang, der für seine aussergewöhnliche Qualität und sein grosses Reifepotenzial bekannt ist. Die Trauben wachsen auf den steilen Schieferterrassen von Provesende im Herzen des Douro-Tals, wo alte Reben, grosse Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie karge Böden Vintage Ports von beeindruckender Konzentration und Eleganz hervorbringen. Die Vinifikation erfolgt traditionell in Lagares, wobei ein Teil der Trauben als Ganztrauben vergoren wird. Diese Methode ermöglicht eine schonende Extraktion von Farbe, Frucht und Tanninen. Nach der Gärung reift der Wein während knapp zwei Jahren in grossen Holzfässern, bevor er in der Flasche seine eigentliche Entwicklung beginnt. Nach rund zehn Jahren Flaschenreife präsentiert sich der Wein heute in einer besonders ausdrucksstarken Phase. Die Kraft seiner Jugend ist weiterhin spürbar, während erste Reifearomen zusätzliche Komplexität verleihen. Die Nase verbindet schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Veilchen, dunkle Schokolade, feine Gewürze und dezente balsamische Noten. Am Gaumen wirkt der Wein tiefgründig, strukturiert und harmonisch. Reife Tannine verleihen ihm ein stabiles Rückgrat, während die natürliche Frische in ein langes, eindrucksvolles Finale führt. Der Jahrgang 2015 wurde zwar nicht von allen Produzenten als klassischer Vintage deklariert, brachte bei ausgewählten Häusern jedoch Weine von aussergewöhnlichem Niveau hervor. Heute zeigt sich dieser Vintage Port bereits zugänglich und besitzt gleichzeitig hervorragendes Potenzial für eine weitere Entwicklung in der Flasche. Ein Vintage Port mit grosser Persönlichkeit – tiefgründig, komplex und von beeindruckender Länge. Enthält Sulfite.

CHF 65.00
Morgadio LBV 2018
Morgadio LBV 2018 Morgadio da Calçada Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA LBV 2018 von Niepoort steht für eine präzise Interpretation dieser klassischen Portwein-Kategorie. Als Late Bottled Vintage (LBV) stammt der Wein aus einem einzigen Jahrgang und reift mehrere Jahre in grossen Holzfässern, bevor er abgefüllt wird. So verbindet er die Frucht eines Ruby Ports mit der Tiefe und Komplexität eines Vintage Ports. Die Trauben stammen aus alten Reben im Cima Corgo, dem Herzen des Douro-Tals. Die Vinifikation erfolgt traditionell in Lagares, wodurch Farbe, Frucht und Struktur schonend extrahiert werden. Anschliessend reift der Wein während 4 bis 6 Jahren in grossen Holzfässern (Toneis und Balseiros), was ihm Balance verleiht und gleichzeitig seine Frische und Frucht bewahrt. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase verbindet dunkle Beeren, Schokolade, frische Feigen, Veilchen und feine Gewürznoten. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und strukturiert, mit gut eingebundenen Tanninen, klar geführter Frucht und lebendiger Frische. Das lange Finale ist präzise und elegant würzig. Der Jahrgang 2018 präsentiert sich bereits harmonisch und zugänglich, besitzt jedoch weiterhin Potenzial für eine zusätzliche Entwicklung in der Flasche. Ein LBV mit klarer Handschrift – präzise, vielschichtig und mit langem Finale. Enthält Sulfite.

CHF 29.00
Morgadio RESERVA BRANCO 2021
Morgadio RESERVA BRANCO 2021 Morgadio da Calçada Douro • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA RESERVA BRANCO 2021 entsteht in Provezende, einer hochgelegenen Subregion im Douro auf rund 600 Metern Höhe. Die Kombination aus Höhe, östlicher Exposition und alten Reben schafft ideale Bedingungen für Weissweine mit Spannung, Frische und Tiefe. Die Reben – über 80 Jahre alt – wachsen auf Schieferböden und liefern eine natürliche Konzentration bei gleichzeitig präziser Struktur. Der Jahrgang 2021 war warm und trocken, weshalb früh gelesen wurde, um die Frische zu bewahren und die Balance zwischen Volumen und Spannung zu sichern. Nach sorgfältiger Selektion wurden die Trauben schonend gepresst und der Most über Nacht geklärt. Die Gärung erfolgte in gebrauchten französischen Barriques, gefolgt von einem Ausbau von rund 10 Monaten auf der Feinhefe. Diese Kombination verleiht dem Wein Volumen, ohne an Präzision zu verlieren. Im Glas zeigt sich ein komplexes Aromabild aus Zitrusfrüchten, weissen Blüten, feinen Kräutern und dezenten Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert und vielschichtig, mit klarer Frucht, feiner Würze und einer salzigen Komponente, die Länge und Spannung trägt. Die Textur ist dicht, aber nie schwer und führt in ein langes, präzises Finale. Mit zunehmender Flaschenreife gewinnt der Wein weiter an Komplexität und Tiefe. Ein Douro mit Charakter und Reifevermögen – präzise, mineralisch und nachhaltig im Ausdruck. Enthält Sulfite.

CHF 29.50
Morgadio RESERVA TINTO 2022
Morgadio RESERVA TINTO 2022 Morgadio da Calçada Douro • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA RESERVA TINTO 2022 stammt aus ausgewählten Parzellen der Quinta de Nápoles sowie alten Weinbergen am rechten Ufer des Douro. Die Assemblage aus Tinta Roriz, Touriga Franca und weiteren traditionellen Sorten basiert auf Reben im Alter von 30 bis 60 Jahren, gewachsen auf Schieferböden, die Struktur und Tiefe fördern. Der Jahrgang 2022 war geprägt von extremen klimatischen Bedingungen mit Hitze und Trockenheit sowie einer sehr frühen Lese. Diese Faktoren führten zu einer konzentrierten Frucht und einer offenen Aromatik. Nach sorgfältiger Selektion wurden die Trauben im Edelstahltank vergoren, mit einer Maischestandzeit von bis zu 30 Tagen, um Struktur und Komplexität herauszuarbeiten. Die malolaktische Gärung sowie der anschliessende Ausbau über 15 Monate in französischen Barriques verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und eine feine Integration der Holznoten. Die Abfüllung erfolgte im Februar 2024. Im Glas zeigt sich ein intensives Rubin mit violetten Reflexen. Die Nase ist ausdrucksstark, geprägt von Brombeeren, Cassis, feinen Gewürzen, balsamischen Noten und Anklängen von Graphit. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert und elegant, mit reifen, gut eingebundenen Tanninen und einer ausgewogenen Textur. Die Frucht steht im Zentrum, begleitet von Tiefe und Länge. Der Jahrgang 2022 zeigt sich bereits zugänglich, besitzt jedoch genügend Struktur für eine positive Entwicklung über die kommenden Jahre. Ein Reserva mit moderner Ausprägung – kraftvoll, präzise und mit klarer Balance. Enthält Sulfite.

CHF 32.00
Morgadio RESERVA TINTO 2016
Morgadio RESERVA TINTO 2016 Morgadio da Calçada Douro • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA RESERVA TINTO 2016 stammt aus ausgewählten Parzellen im Douro, darunter Reben der Quinta de Nápoles sowie alte Weinberge am rechten Ufer des Flusses. Die Assemblage basiert auf Tinta Roriz, Touriga Franca und weiteren traditionellen Sorten von 30 bis 60 Jahre alten Reben auf Schieferböden. Die Vinifikation erfolgte im Edelstahl, mit einer verlängerten Maischestandzeit von bis zu 30 Tagen, um Struktur und Tiefe herauszuarbeiten. Die malolaktische Gärung sowie der anschliessende Ausbau über 15 Monate in französischen Barriques verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität und Textur. Die Abfüllung erfolgte im Juni 2018 – seither konnte sich der Wein in der Flasche weiterentwickeln. Heute zeigt sich der Jahrgang 2016 in einer sehr schönen Trinkphase. Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Rubin mit ersten Reifetönen. Die Nase ist vielschichtig, mit reifen dunklen Früchten, Gewürzen, Graphit sowie Anklängen von Tabak, Leder und subtilen Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein harmonisch und strukturiert, mit fein geschliffenen, integrierten Tanninen und einer ausgewogenen Textur. Die Frucht ist gereift, bleibt aber präsent, getragen von einer klaren Frische. Das Finale ist lang, komplex und elegant. Dieser Reserva zeigt, wie sich Douro-Weine mit Zeit entwickeln – mit mehr Tiefe, Balance und aromatischer Vielschichtigkeit. Ein gereifter Douro mit Charakter – komplex, ausgewogen und auf dem Punkt. Enthält Sulfite.

CHF 32.00
Morgadio da Calçada TINTO 2020
Morgadio da Calçada TINTO 2020 Morgadio da Calçada Douro • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA TINTO 2020 stammt aus Provezende, einer höher gelegenen Zone im Douro, die für elegante und spannungsreiche Weine bekannt ist. Die Kombination aus Höhenlage, Exposition und alten Reben ermöglicht eine präzise Balance zwischen Frucht, Struktur und Frische. Die Assemblage aus Tinta Roriz, Touriga Franca und weiteren traditionellen Sorten stammt von 50 bis 80 Jahre alten Reben auf Schieferböden. Der Jahrgang 2020 zeigt eine konzentrierte und strukturierte Ausprägung, geprägt von stabilen Reifebedingungen und gleichmässiger Entwicklung der Trauben. Die Vinifikation erfolgte in Edelstahl-Gärbehältern, gefolgt von einem Ausbau von rund 22 Monaten in französischen Barriques, wodurch der Wein an Tiefe, Textur und Komplexität gewinnt. Im Glas zeigt sich ein dichtes Rubinrot. Die Nase ist vielschichtig, mit dunklen Beeren, floralen Noten, Gewürzen sowie Anklängen von Graphit, Tabak und feinen Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein kompakt und strukturiert, mit präzisen, noch leicht präsenten Tanninen und klarer Linienführung. Die Frische trägt das lange, definierte Finale. Der Jahrgang 2020 befindet sich aktuell in einer frühen Entwicklungsphase und gewinnt mit weiterer Flaschenreife deutlich an Komplexität und Tiefe. Ein Douro mit Struktur und Entwicklungspotenzial – konzentriert, präzise und langlebig. Enthält Sulfite.

CHF 21.00
Morgadio COLHEITA 2009
Morgadio COLHEITA 2009 Morgadio da Calçada Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA COLHEITA 2009 von Niepoort ist ein klassischer Colheita Port, also ein Tawny aus einem einzigen Jahrgang, der über viele Jahre im Fass reift und dadurch seine charakteristische oxidative Stilistik entwickelt. Der Jahrgang 2009 war geprägt von warmen Bedingungen und herausfordernden Reifephasen, die eine präzise Selektion erforderten. Das Resultat sind Weine mit Konzentration und aromatischer Vielfalt. Nach traditioneller Vinifikation in Lagares reifte dieser Port über viele Jahre in sehr alten Holzfässern, wodurch sich Komplexität, Textur und Balance entwickeln konnten. Im Glas zeigt sich ein ziegelroter Farbton mit orangefarbenen Reflexen. Die Nase ist geprägt von getrockneten Früchten wie Aprikose, Rosinen und Marmelade, ergänzt durch feine Vanille, Röstaromen und eine leicht rauchige Note. Am Gaumen wirkt der Wein geschmeidig und vielschichtig, mit mittlerem Körper, feiner Struktur und harmonisch eingebundener Süsse. Die Aromen von Nüssen, Trockenfrüchten und Gewürzen führen in ein langes, elegantes Finale. Durch die Fassreife ist der Wein bereits optimal entwickelt und zeigt sich heute in perfekter Trinkreife – ohne weiteren Lagerbedarf. Ein Colheita mit Reife und Ausdruck – vielschichtig, elegant und nachhaltig im Nachhall. Enthält Sulfite.

CHF 44.70
Morgadio MC TINTO 2022
Morgadio MC TINTO 2022 Morgadio da Calçada Douro • Portugal
MORGADIO MC TINTO 2022 stammt aus Cima Corgo, einer zentralen Subregion des Douro, und zeigt die Region in einer zugänglichen, gleichzeitig präzisen Stilistik. Die Assemblage aus Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela und Tinta Barroca verbindet die charakteristische Frucht des Douro mit feiner Würze und einer klaren, ausgewogenen Struktur. Die Trauben wachsen auf Schieferböden an Reben im Alter von etwa 10 bis 40 Jahren. Die Handlese und sorgfältige Selektion bilden die Grundlage für die Vinifikation. Nach der vollständigen Entrappung werden die Trauben im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Ein Teil des Weins reift anschliessend in französischen Barriques, während der übrige Anteil im Edelstahl ausgebaut wird. Diese Kombination bringt dezente Tiefe und Textur, bewahrt gleichzeitig aber die Frische und den klaren Fruchtausdruck. Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot. Das Bouquet verbindet rote Beeren, florale Nuancen und feine würzige Akzente. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und ausgewogen, mit lebendiger Frische und feinen, gut eingebundenen Tanninen. Die Frucht bleibt im Vordergrund, während die dezente Holznote zusätzliche Struktur beisteuert. Das Finale ist klar, harmonisch und angenehm anhaltend. Der Jahrgang 2022 unterstreicht den zugänglichen Charakter des Weins und verbindet reife Frucht mit der für den Douro wichtigen Frische und strukturellen Klarheit. So entsteht ein Rotwein, der seine Herkunft erkennen lässt, ohne unnötig schwer oder kompliziert zu wirken. Ein eleganter Douro mit saftiger Frucht, präziser Struktur und unkompliziertem Trinkfluss. Enthält Sulfite.

CHF 15.50
Morgadio RUBY
Morgadio RUBY Morgadio da Calçada Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA RUBY PORT von Niepoort steht für eine präzise und authentische Interpretation des klassischen Ruby-Stils. Die Trauben stammen aus alten Reben im Cima Corgo, einer der renommiertesten Subregionen des Douro-Tals, geprägt von Schieferböden und optimalen Bedingungen für konzentrierte, fruchtbetonte Weine. Die Vinifikation erfolgt traditionell, grösstenteils in Lagares mit intensiver Extraktion, um Farbe, Frucht und Struktur zu bewahren. Anschliessend reift der Wein durchschnittlich drei Jahre in grossen, alten Holzfässern, wodurch er seine jugendliche Frische behält und gleichzeitig an Balance gewinnt. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase ist geprägt von reifen Kirschen, dunklen Beeren und einer klaren, frischen Frucht. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und ausgewogen, mit guter Struktur und einem harmonischen, fruchtgetragenen Finale. Dieser Ruby Port ist bewusst auf unmittelbaren Trinkgenuss ausgelegt: Er entwickelt sich nicht weiter in der Flasche und benötigt weder Dekantieren noch lange Lagerung. Ein klassischer Ruby Port mit klarer Handschrift – frisch, fruchtbetont und direkt zugänglich. Enthält Sulfite.

CHF 19.00
Morgadio 10 YEARS OLD TAWNY
Morgadio 10 YEARS OLD TAWNY Morgadio da Calçada Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
MORGADIO 10 YEARS OLD TAWNY PORT ist das Ergebnis einer sorgfältigen Assemblage von Weinen unterschiedlichen Alters mit einem Durchschnitt von rund zehn Jahren. Die Reifung erfolgt über viele Jahre in kleinen Holzfässern (Pipas) in den Kellern von Vila Nova de Gaia, wo sich der charakteristische Tawny-Stil entwickelt. Die verwendeten Rebsorten – darunter Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Amarela, Sousão und Tinta Francisca – stammen von alten Reben auf Schieferböden und bilden die Grundlage für Struktur und aromatische Tiefe. Durch die langsame oxidative Reifung erhält der Wein seine typische Farbe und entwickelt ein komplexes Aromenspektrum. In der Nase zeigen sich getrocknete Aprikosen, kandierte Zitrusschalen, Nüsse und feine Karamellnoten. Am Gaumen wirkt der Tawny voll und geschmeidig, mit einer feinen Balance zwischen reifer Frucht, Würze und Frische. Noten von Walnuss, Honig, Orangenschale und subtilen Gewürzen prägen das Profil. Die Textur ist rund und harmonisch, getragen von einem langen, eleganten Nachhall. Dieser Stil eignet sich sowohl als klassischer Begleiter zu Desserts als auch als eigenständiger Genussmoment – leicht gekühlt serviert zeigt er zusätzliche Frische und Präzision. Ein 10 Years Tawny mit Eleganz und Tiefe – ausgewogen, vielschichtig und langanhaltend. Enthält Sulfite.

CHF 35.00
ADN LOUREIRO DÓCIL 2020
ADN LOUREIRO DÓCIL 2020 ADN - Dirk Niepoort X Anselmo Mendes Vinho Verde • Portugal
ADN ESCOLHA LOUREIRO DÓCIL 2020 ist eine eigenständige Interpretation der Rebsorte Loureiro, entstanden aus der Zusammenarbeit von Dirk Niepoort und Anselmo Mendes. Der Wein stammt aus alten Pergola-Reben der Quinta do Paço d’Anha, weniger als einen Kilometer vom Atlantik entfernt – eine Lage, die massgeblich von maritimer Frische geprägt ist. Die Reben wachsen auf kargen Granitböden in der Subregion Lima, dem Ursprungsgebiet des Loureiro. Die Trauben werden bewusst früh gelesen, um einen niedrigen Alkoholgehalt und eine ausgeprägte Frische zu bewahren. Nach selektiver Handlese und schonender Pressung erfolgt eine langsame Gärung im Edelstahltank. Durch gezielte Kühlung wird die Gärung gestoppt, wodurch ein Teil des natürlichen Restzuckers erhalten bleibt. Der anschliessende Ausbau über 22 Monate auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Textur und Tiefe. Im Glas zeigt sich ein klares Zitronengelb. Die Nase ist geprägt von weissen Blüten, Zitrusnoten und feiner aromatischer Frucht. Am Gaumen wirkt der Wein leicht, frisch und präzise, mit rund 20 g/l Restsüsse, die von salziger Spannung getragen wird und für Balance, Länge und Klarheit sorgt. Die Kombination aus niedrigerem Alkohol, Frische und feiner Süsse verleiht ihm eine aussergewöhnliche Balance und Trinkdynamik. Dieser Wein steht für eine moderne, unkonventionelle Interpretation von Vinho Verde – fokussiert, elegant und mit klarer Handschrift. Ein Loureiro mit feiner Süsse und grosser Präzision – leicht, salzig und bemerkenswert eigenständig. Enthält Sulfite.

CHF 23.00
Morgadio VINTAGE 2007
Morgadio VINTAGE 2007 Morgadio da Calçada Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA VINTAGE 2007 von Niepoort zeigt eindrucksvoll, wie sich ein grosser Vintage Port über viele Jahre in der Flasche entwickelt. Nach der klassischen Vinifikation in traditionellen Lagares und rund zwei Jahren Reifung im Holzfass entfaltet sich der Wein ausschliesslich durch die lange Flaschenlagerung – ein Markenzeichen grosser Vintage Ports. Im Glas präsentiert sich ein tiefes Rubinrot mit ersten ziegelroten Reflexen. Die Nase verbindet getrocknete Beeren, Feigen, feine Gewürznoten und balsamische Anklänge zu einem vielschichtigen Aromabild, das mit etwas Luft zusätzlich an Komplexität gewinnt. Am Gaumen wirkt der Wein geschmeidig und strukturiert. Die Tannine sind harmonisch integriert, die Süsse fein eingebunden und die gereifte Frucht wird von würzigen sowie dezent oxidativen Nuancen begleitet. Das Finale ist lang, ruhig und beeindruckend vielschichtig. Der Jahrgang 2007 befindet sich heute in einer hervorragenden Trinkphase und vereint Reife, Eleganz und Tiefe. Gleichzeitig besitzt er genügend Struktur, um sich auch in den kommenden Jahren weiterzuentwickeln. Ein gereifter Vintage Port mit grosser Ausdruckskraft – komplex, ausgewogen und von beeindruckender Länge. Enthält Sulfite.

CHF 80.00
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Morgadio MC TINTO 2022
Morgadio MC TINTO 2022 Morgadio da Calçada Douro • Portugal
MORGADIO MC TINTO 2022 stammt aus Cima Corgo, einer zentralen Subregion des Douro, und zeigt die Region in einer zugänglichen, gleichzeitig präzisen Stilistik. Die Assemblage aus Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela und Tinta Barroca verbindet die charakteristische Frucht des Douro mit feiner Würze und einer klaren, ausgewogenen Struktur. Die Trauben wachsen auf Schieferböden an Reben im Alter von etwa 10 bis 40 Jahren. Die Handlese und sorgfältige Selektion bilden die Grundlage für die Vinifikation. Nach der vollständigen Entrappung werden die Trauben im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Ein Teil des Weins reift anschliessend in französischen Barriques, während der übrige Anteil im Edelstahl ausgebaut wird. Diese Kombination bringt dezente Tiefe und Textur, bewahrt gleichzeitig aber die Frische und den klaren Fruchtausdruck. Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot. Das Bouquet verbindet rote Beeren, florale Nuancen und feine würzige Akzente. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und ausgewogen, mit lebendiger Frische und feinen, gut eingebundenen Tanninen. Die Frucht bleibt im Vordergrund, während die dezente Holznote zusätzliche Struktur beisteuert. Das Finale ist klar, harmonisch und angenehm anhaltend. Der Jahrgang 2022 unterstreicht den zugänglichen Charakter des Weins und verbindet reife Frucht mit der für den Douro wichtigen Frische und strukturellen Klarheit. So entsteht ein Rotwein, der seine Herkunft erkennen lässt, ohne unnötig schwer oder kompliziert zu wirken. Ein eleganter Douro mit saftiger Frucht, präziser Struktur und unkompliziertem Trinkfluss. Enthält Sulfite.

CHF 15.50
Morgadio LBV 2018
Morgadio LBV 2018 Morgadio da Calçada Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA LBV 2018 von Niepoort steht für eine präzise Interpretation dieser klassischen Portwein-Kategorie. Als Late Bottled Vintage (LBV) stammt der Wein aus einem einzigen Jahrgang und reift mehrere Jahre in grossen Holzfässern, bevor er abgefüllt wird. So verbindet er die Frucht eines Ruby Ports mit der Tiefe und Komplexität eines Vintage Ports. Die Trauben stammen aus alten Reben im Cima Corgo, dem Herzen des Douro-Tals. Die Vinifikation erfolgt traditionell in Lagares, wodurch Farbe, Frucht und Struktur schonend extrahiert werden. Anschliessend reift der Wein während 4 bis 6 Jahren in grossen Holzfässern (Toneis und Balseiros), was ihm Balance verleiht und gleichzeitig seine Frische und Frucht bewahrt. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase verbindet dunkle Beeren, Schokolade, frische Feigen, Veilchen und feine Gewürznoten. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und strukturiert, mit gut eingebundenen Tanninen, klar geführter Frucht und lebendiger Frische. Das lange Finale ist präzise und elegant würzig. Der Jahrgang 2018 präsentiert sich bereits harmonisch und zugänglich, besitzt jedoch weiterhin Potenzial für eine zusätzliche Entwicklung in der Flasche. Ein LBV mit klarer Handschrift – präzise, vielschichtig und mit langem Finale. Enthält Sulfite.

CHF 29.00
Morgadio COLHEITA 2009
Morgadio COLHEITA 2009 Morgadio da Calçada Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA COLHEITA 2009 von Niepoort ist ein klassischer Colheita Port, also ein Tawny aus einem einzigen Jahrgang, der über viele Jahre im Fass reift und dadurch seine charakteristische oxidative Stilistik entwickelt. Der Jahrgang 2009 war geprägt von warmen Bedingungen und herausfordernden Reifephasen, die eine präzise Selektion erforderten. Das Resultat sind Weine mit Konzentration und aromatischer Vielfalt. Nach traditioneller Vinifikation in Lagares reifte dieser Port über viele Jahre in sehr alten Holzfässern, wodurch sich Komplexität, Textur und Balance entwickeln konnten. Im Glas zeigt sich ein ziegelroter Farbton mit orangefarbenen Reflexen. Die Nase ist geprägt von getrockneten Früchten wie Aprikose, Rosinen und Marmelade, ergänzt durch feine Vanille, Röstaromen und eine leicht rauchige Note. Am Gaumen wirkt der Wein geschmeidig und vielschichtig, mit mittlerem Körper, feiner Struktur und harmonisch eingebundener Süsse. Die Aromen von Nüssen, Trockenfrüchten und Gewürzen führen in ein langes, elegantes Finale. Durch die Fassreife ist der Wein bereits optimal entwickelt und zeigt sich heute in perfekter Trinkreife – ohne weiteren Lagerbedarf. Ein Colheita mit Reife und Ausdruck – vielschichtig, elegant und nachhaltig im Nachhall. Enthält Sulfite.

CHF 44.70
Morgadio RUBY
Morgadio RUBY Morgadio da Calçada Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA RUBY PORT von Niepoort steht für eine präzise und authentische Interpretation des klassischen Ruby-Stils. Die Trauben stammen aus alten Reben im Cima Corgo, einer der renommiertesten Subregionen des Douro-Tals, geprägt von Schieferböden und optimalen Bedingungen für konzentrierte, fruchtbetonte Weine. Die Vinifikation erfolgt traditionell, grösstenteils in Lagares mit intensiver Extraktion, um Farbe, Frucht und Struktur zu bewahren. Anschliessend reift der Wein durchschnittlich drei Jahre in grossen, alten Holzfässern, wodurch er seine jugendliche Frische behält und gleichzeitig an Balance gewinnt. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase ist geprägt von reifen Kirschen, dunklen Beeren und einer klaren, frischen Frucht. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und ausgewogen, mit guter Struktur und einem harmonischen, fruchtgetragenen Finale. Dieser Ruby Port ist bewusst auf unmittelbaren Trinkgenuss ausgelegt: Er entwickelt sich nicht weiter in der Flasche und benötigt weder Dekantieren noch lange Lagerung. Ein klassischer Ruby Port mit klarer Handschrift – frisch, fruchtbetont und direkt zugänglich. Enthält Sulfite.

CHF 19.00
Morgadio RESERVA TINTO 2022
Morgadio RESERVA TINTO 2022 Morgadio da Calçada Douro • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA RESERVA TINTO 2022 stammt aus ausgewählten Parzellen der Quinta de Nápoles sowie alten Weinbergen am rechten Ufer des Douro. Die Assemblage aus Tinta Roriz, Touriga Franca und weiteren traditionellen Sorten basiert auf Reben im Alter von 30 bis 60 Jahren, gewachsen auf Schieferböden, die Struktur und Tiefe fördern. Der Jahrgang 2022 war geprägt von extremen klimatischen Bedingungen mit Hitze und Trockenheit sowie einer sehr frühen Lese. Diese Faktoren führten zu einer konzentrierten Frucht und einer offenen Aromatik. Nach sorgfältiger Selektion wurden die Trauben im Edelstahltank vergoren, mit einer Maischestandzeit von bis zu 30 Tagen, um Struktur und Komplexität herauszuarbeiten. Die malolaktische Gärung sowie der anschliessende Ausbau über 15 Monate in französischen Barriques verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und eine feine Integration der Holznoten. Die Abfüllung erfolgte im Februar 2024. Im Glas zeigt sich ein intensives Rubin mit violetten Reflexen. Die Nase ist ausdrucksstark, geprägt von Brombeeren, Cassis, feinen Gewürzen, balsamischen Noten und Anklängen von Graphit. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert und elegant, mit reifen, gut eingebundenen Tanninen und einer ausgewogenen Textur. Die Frucht steht im Zentrum, begleitet von Tiefe und Länge. Der Jahrgang 2022 zeigt sich bereits zugänglich, besitzt jedoch genügend Struktur für eine positive Entwicklung über die kommenden Jahre. Ein Reserva mit moderner Ausprägung – kraftvoll, präzise und mit klarer Balance. Enthält Sulfite.

CHF 32.00
ADN ALVARINHO 2023
ADN ALVARINHO 2023 ADN - Dirk Niepoort X Anselmo Mendes Vinho Verde • Portugal
ADN ALVARINHO 2023 ist das Resultat der Zusammenarbeit von Dirk Niepoort und Anselmo Mendes – zwei der präzisesten Stimmen im portugiesischen Weinbau. Ziel ist es, die Rebsorte Alvarinho kompromisslos auf Herkunft und Struktur zu reduzieren. Die Trauben stammen ausschliesslich aus der Subregion Monção e Melgaço, dem Referenzgebiet für Alvarinho im Norden Portugals. Das Zusammenspiel von Atlantikeinfluss, hoher Sonneneinstrahlung und grossen Temperaturunterschieden ermöglicht eine langsame, gleichmässige Reife. Die Reben wachsen auf kargen Granitböden, die dem Wein seine ausgeprägte mineralische Spannung und feine Salinität verleihen. Die Lese erfolgt früh und von Hand, um die aromatische Frische zu bewahren. Nach schonender Pressung und einer Vorklärung über 48–72 Stunden folgt eine langsame Gärung bei niedrigen Temperaturen (14–18 °C). Der Ausbau auf der Feinhefe während vier Monaten mit regelmässiger Bâtonnage verleiht dem Wein zusätzliche Textur und Struktur, ohne seine Präzision zu verlieren. Im Glas zeigt sich ein klares Zitronengelb. Die Nase ist geprägt von Zitrusfrüchten, weissen Blüten und grünem Apfel, ergänzt durch subtile mineralische Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein linear, salzig und präzise, mit feiner Textur und langem, eleganten Finale. Dieser Alvarinho steht für eine kompromisslose, moderne Interpretation des Vinho Verde – fokussiert, klar und geprägt von Herkunft. Ein Alvarinho mit Tiefe und Spannung – präzise, mineralisch und von grosser Eleganz. Enthält Sulfite.

CHF 17.50
Morgadio 10 YEARS OLD TAWNY
Morgadio 10 YEARS OLD TAWNY Morgadio da Calçada Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
MORGADIO 10 YEARS OLD TAWNY PORT ist das Ergebnis einer sorgfältigen Assemblage von Weinen unterschiedlichen Alters mit einem Durchschnitt von rund zehn Jahren. Die Reifung erfolgt über viele Jahre in kleinen Holzfässern (Pipas) in den Kellern von Vila Nova de Gaia, wo sich der charakteristische Tawny-Stil entwickelt. Die verwendeten Rebsorten – darunter Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Amarela, Sousão und Tinta Francisca – stammen von alten Reben auf Schieferböden und bilden die Grundlage für Struktur und aromatische Tiefe. Durch die langsame oxidative Reifung erhält der Wein seine typische Farbe und entwickelt ein komplexes Aromenspektrum. In der Nase zeigen sich getrocknete Aprikosen, kandierte Zitrusschalen, Nüsse und feine Karamellnoten. Am Gaumen wirkt der Tawny voll und geschmeidig, mit einer feinen Balance zwischen reifer Frucht, Würze und Frische. Noten von Walnuss, Honig, Orangenschale und subtilen Gewürzen prägen das Profil. Die Textur ist rund und harmonisch, getragen von einem langen, eleganten Nachhall. Dieser Stil eignet sich sowohl als klassischer Begleiter zu Desserts als auch als eigenständiger Genussmoment – leicht gekühlt serviert zeigt er zusätzliche Frische und Präzision. Ein 10 Years Tawny mit Eleganz und Tiefe – ausgewogen, vielschichtig und langanhaltend. Enthält Sulfite.

CHF 35.00
Morgadio RESERVA TINTO 2016
Morgadio RESERVA TINTO 2016 Morgadio da Calçada Douro • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA RESERVA TINTO 2016 stammt aus ausgewählten Parzellen im Douro, darunter Reben der Quinta de Nápoles sowie alte Weinberge am rechten Ufer des Flusses. Die Assemblage basiert auf Tinta Roriz, Touriga Franca und weiteren traditionellen Sorten von 30 bis 60 Jahre alten Reben auf Schieferböden. Die Vinifikation erfolgte im Edelstahl, mit einer verlängerten Maischestandzeit von bis zu 30 Tagen, um Struktur und Tiefe herauszuarbeiten. Die malolaktische Gärung sowie der anschliessende Ausbau über 15 Monate in französischen Barriques verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität und Textur. Die Abfüllung erfolgte im Juni 2018 – seither konnte sich der Wein in der Flasche weiterentwickeln. Heute zeigt sich der Jahrgang 2016 in einer sehr schönen Trinkphase. Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Rubin mit ersten Reifetönen. Die Nase ist vielschichtig, mit reifen dunklen Früchten, Gewürzen, Graphit sowie Anklängen von Tabak, Leder und subtilen Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein harmonisch und strukturiert, mit fein geschliffenen, integrierten Tanninen und einer ausgewogenen Textur. Die Frucht ist gereift, bleibt aber präsent, getragen von einer klaren Frische. Das Finale ist lang, komplex und elegant. Dieser Reserva zeigt, wie sich Douro-Weine mit Zeit entwickeln – mit mehr Tiefe, Balance und aromatischer Vielschichtigkeit. Ein gereifter Douro mit Charakter – komplex, ausgewogen und auf dem Punkt. Enthält Sulfite.

CHF 32.00
Morgadio RESERVA BRANCO 2021
Morgadio RESERVA BRANCO 2021 Morgadio da Calçada Douro • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA RESERVA BRANCO 2021 entsteht in Provezende, einer hochgelegenen Subregion im Douro auf rund 600 Metern Höhe. Die Kombination aus Höhe, östlicher Exposition und alten Reben schafft ideale Bedingungen für Weissweine mit Spannung, Frische und Tiefe. Die Reben – über 80 Jahre alt – wachsen auf Schieferböden und liefern eine natürliche Konzentration bei gleichzeitig präziser Struktur. Der Jahrgang 2021 war warm und trocken, weshalb früh gelesen wurde, um die Frische zu bewahren und die Balance zwischen Volumen und Spannung zu sichern. Nach sorgfältiger Selektion wurden die Trauben schonend gepresst und der Most über Nacht geklärt. Die Gärung erfolgte in gebrauchten französischen Barriques, gefolgt von einem Ausbau von rund 10 Monaten auf der Feinhefe. Diese Kombination verleiht dem Wein Volumen, ohne an Präzision zu verlieren. Im Glas zeigt sich ein komplexes Aromabild aus Zitrusfrüchten, weissen Blüten, feinen Kräutern und dezenten Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert und vielschichtig, mit klarer Frucht, feiner Würze und einer salzigen Komponente, die Länge und Spannung trägt. Die Textur ist dicht, aber nie schwer und führt in ein langes, präzises Finale. Mit zunehmender Flaschenreife gewinnt der Wein weiter an Komplexität und Tiefe. Ein Douro mit Charakter und Reifevermögen – präzise, mineralisch und nachhaltig im Ausdruck. Enthält Sulfite.

CHF 29.50
Morgadio VINTAGE 2015
Morgadio VINTAGE 2015 Morgadio da Calçada Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA VINTAGE PORT 2015 stammt aus einem Jahrgang, der für seine aussergewöhnliche Qualität und sein grosses Reifepotenzial bekannt ist. Die Trauben wachsen auf den steilen Schieferterrassen von Provesende im Herzen des Douro-Tals, wo alte Reben, grosse Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie karge Böden Vintage Ports von beeindruckender Konzentration und Eleganz hervorbringen. Die Vinifikation erfolgt traditionell in Lagares, wobei ein Teil der Trauben als Ganztrauben vergoren wird. Diese Methode ermöglicht eine schonende Extraktion von Farbe, Frucht und Tanninen. Nach der Gärung reift der Wein während knapp zwei Jahren in grossen Holzfässern, bevor er in der Flasche seine eigentliche Entwicklung beginnt. Nach rund zehn Jahren Flaschenreife präsentiert sich der Wein heute in einer besonders ausdrucksstarken Phase. Die Kraft seiner Jugend ist weiterhin spürbar, während erste Reifearomen zusätzliche Komplexität verleihen. Die Nase verbindet schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Veilchen, dunkle Schokolade, feine Gewürze und dezente balsamische Noten. Am Gaumen wirkt der Wein tiefgründig, strukturiert und harmonisch. Reife Tannine verleihen ihm ein stabiles Rückgrat, während die natürliche Frische in ein langes, eindrucksvolles Finale führt. Der Jahrgang 2015 wurde zwar nicht von allen Produzenten als klassischer Vintage deklariert, brachte bei ausgewählten Häusern jedoch Weine von aussergewöhnlichem Niveau hervor. Heute zeigt sich dieser Vintage Port bereits zugänglich und besitzt gleichzeitig hervorragendes Potenzial für eine weitere Entwicklung in der Flasche. Ein Vintage Port mit grosser Persönlichkeit – tiefgründig, komplex und von beeindruckender Länge. Enthält Sulfite.

CHF 65.00
Morgadio VINTAGE 2007
Morgadio VINTAGE 2007 Morgadio da Calçada Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA VINTAGE 2007 von Niepoort zeigt eindrucksvoll, wie sich ein grosser Vintage Port über viele Jahre in der Flasche entwickelt. Nach der klassischen Vinifikation in traditionellen Lagares und rund zwei Jahren Reifung im Holzfass entfaltet sich der Wein ausschliesslich durch die lange Flaschenlagerung – ein Markenzeichen grosser Vintage Ports. Im Glas präsentiert sich ein tiefes Rubinrot mit ersten ziegelroten Reflexen. Die Nase verbindet getrocknete Beeren, Feigen, feine Gewürznoten und balsamische Anklänge zu einem vielschichtigen Aromabild, das mit etwas Luft zusätzlich an Komplexität gewinnt. Am Gaumen wirkt der Wein geschmeidig und strukturiert. Die Tannine sind harmonisch integriert, die Süsse fein eingebunden und die gereifte Frucht wird von würzigen sowie dezent oxidativen Nuancen begleitet. Das Finale ist lang, ruhig und beeindruckend vielschichtig. Der Jahrgang 2007 befindet sich heute in einer hervorragenden Trinkphase und vereint Reife, Eleganz und Tiefe. Gleichzeitig besitzt er genügend Struktur, um sich auch in den kommenden Jahren weiterzuentwickeln. Ein gereifter Vintage Port mit grosser Ausdruckskraft – komplex, ausgewogen und von beeindruckender Länge. Enthält Sulfite.

CHF 80.00
Morgadio da Calçada TINTO 2020
Morgadio da Calçada TINTO 2020 Morgadio da Calçada Douro • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA TINTO 2020 stammt aus Provezende, einer höher gelegenen Zone im Douro, die für elegante und spannungsreiche Weine bekannt ist. Die Kombination aus Höhenlage, Exposition und alten Reben ermöglicht eine präzise Balance zwischen Frucht, Struktur und Frische. Die Assemblage aus Tinta Roriz, Touriga Franca und weiteren traditionellen Sorten stammt von 50 bis 80 Jahre alten Reben auf Schieferböden. Der Jahrgang 2020 zeigt eine konzentrierte und strukturierte Ausprägung, geprägt von stabilen Reifebedingungen und gleichmässiger Entwicklung der Trauben. Die Vinifikation erfolgte in Edelstahl-Gärbehältern, gefolgt von einem Ausbau von rund 22 Monaten in französischen Barriques, wodurch der Wein an Tiefe, Textur und Komplexität gewinnt. Im Glas zeigt sich ein dichtes Rubinrot. Die Nase ist vielschichtig, mit dunklen Beeren, floralen Noten, Gewürzen sowie Anklängen von Graphit, Tabak und feinen Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein kompakt und strukturiert, mit präzisen, noch leicht präsenten Tanninen und klarer Linienführung. Die Frische trägt das lange, definierte Finale. Der Jahrgang 2020 befindet sich aktuell in einer frühen Entwicklungsphase und gewinnt mit weiterer Flaschenreife deutlich an Komplexität und Tiefe. Ein Douro mit Struktur und Entwicklungspotenzial – konzentriert, präzise und langlebig. Enthält Sulfite.

CHF 21.00
ADN LOUREIRO DÓCIL 2020
ADN LOUREIRO DÓCIL 2020 ADN - Dirk Niepoort X Anselmo Mendes Vinho Verde • Portugal
ADN ESCOLHA LOUREIRO DÓCIL 2020 ist eine eigenständige Interpretation der Rebsorte Loureiro, entstanden aus der Zusammenarbeit von Dirk Niepoort und Anselmo Mendes. Der Wein stammt aus alten Pergola-Reben der Quinta do Paço d’Anha, weniger als einen Kilometer vom Atlantik entfernt – eine Lage, die massgeblich von maritimer Frische geprägt ist. Die Reben wachsen auf kargen Granitböden in der Subregion Lima, dem Ursprungsgebiet des Loureiro. Die Trauben werden bewusst früh gelesen, um einen niedrigen Alkoholgehalt und eine ausgeprägte Frische zu bewahren. Nach selektiver Handlese und schonender Pressung erfolgt eine langsame Gärung im Edelstahltank. Durch gezielte Kühlung wird die Gärung gestoppt, wodurch ein Teil des natürlichen Restzuckers erhalten bleibt. Der anschliessende Ausbau über 22 Monate auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Textur und Tiefe. Im Glas zeigt sich ein klares Zitronengelb. Die Nase ist geprägt von weissen Blüten, Zitrusnoten und feiner aromatischer Frucht. Am Gaumen wirkt der Wein leicht, frisch und präzise, mit rund 20 g/l Restsüsse, die von salziger Spannung getragen wird und für Balance, Länge und Klarheit sorgt. Die Kombination aus niedrigerem Alkohol, Frische und feiner Süsse verleiht ihm eine aussergewöhnliche Balance und Trinkdynamik. Dieser Wein steht für eine moderne, unkonventionelle Interpretation von Vinho Verde – fokussiert, elegant und mit klarer Handschrift. Ein Loureiro mit feiner Süsse und grosser Präzision – leicht, salzig und bemerkenswert eigenständig. Enthält Sulfite.

CHF 23.00
Morgadio VINTAGE 2017
Morgadio VINTAGE 2017 Morgadio da Calçada Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA VINTAGE PORT 2017 stammt aus einem der bedeutendsten Vintage-Port-Jahrgänge der letzten Jahrzehnte. Das aussergewöhnlich trockene Jahr 2017 brachte kleine, hochkonzentrierte Beeren hervor, die Weine von beeindruckender Aromatik, grosser Struktur und bemerkenswerter Präzision entstehen liessen. Zahlreiche renommierte Portweinhäuser deklarierten den Jahrgang als Classic Vintage, der heute als einer der grossen Jahrgänge des 21. Jahrhunderts gilt. Die Trauben stammen von den steilen Schieferterrassen rund um Provesende im Herzen des Douro-Tals. Die Vinifikation erfolgt traditionell in Granit-Lagares, wobei ein Teil der Trauben mit den Stielen vergoren wird. Diese historische Methode ermöglicht eine besonders schonende Extraktion von Farbe, Tanninen und Aromen. Anschliessend reift der Wein während rund zwei Jahren in grossen Holzfässern, bevor seine lange Entwicklung in der Flasche beginnt. Im Glas präsentiert sich ein nahezu opakes Rubinviolett. Die Nase verbindet Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Veilchen, dunkle Schokolade, Graphit und feine orientalische Gewürze. Mit zunehmender Belüftung gewinnt der Wein weiter an Komplexität. Am Gaumen zeigt er sich dicht, kraftvoll und aussergewöhnlich präzise. Die markanten, perfekt ausgereiften Tannine verleihen ihm beeindruckende Struktur, während die lebendige Frische die enorme Konzentration harmonisch ausbalanciert. Das Finale ist lang, intensiv und von aussergewöhnlicher Tiefe geprägt. Heute befindet sich MORGADIO DA CALÇADA VINTAGE PORT 2017 noch in einer frühen Entwicklungsphase. Bereits jetzt beeindruckt er mit Kraft und Balance, wird jedoch über viele Jahre hinweg weiter an Komplexität, Eleganz und Finesse gewinnen. Ein grosser Vintage Port – kraftvoll, tiefgründig und mit aussergewöhnlichem Reifepotenzial. Enthält Sulfite.

CHF 69.00
Morgadio MC TINTO 2022
Morgadio MC TINTO 2022 Morgadio da Calçada Douro • Portugal
MORGADIO MC TINTO 2022 stammt aus Cima Corgo, einer zentralen Subregion des Douro, und zeigt die Region in einer zugänglichen, gleichzeitig präzisen Stilistik. Die Assemblage aus Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela und Tinta Barroca verbindet die charakteristische Frucht des Douro mit feiner Würze und einer klaren, ausgewogenen Struktur. Die Trauben wachsen auf Schieferböden an Reben im Alter von etwa 10 bis 40 Jahren. Die Handlese und sorgfältige Selektion bilden die Grundlage für die Vinifikation. Nach der vollständigen Entrappung werden die Trauben im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Ein Teil des Weins reift anschliessend in französischen Barriques, während der übrige Anteil im Edelstahl ausgebaut wird. Diese Kombination bringt dezente Tiefe und Textur, bewahrt gleichzeitig aber die Frische und den klaren Fruchtausdruck. Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot. Das Bouquet verbindet rote Beeren, florale Nuancen und feine würzige Akzente. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und ausgewogen, mit lebendiger Frische und feinen, gut eingebundenen Tanninen. Die Frucht bleibt im Vordergrund, während die dezente Holznote zusätzliche Struktur beisteuert. Das Finale ist klar, harmonisch und angenehm anhaltend. Der Jahrgang 2022 unterstreicht den zugänglichen Charakter des Weins und verbindet reife Frucht mit der für den Douro wichtigen Frische und strukturellen Klarheit. So entsteht ein Rotwein, der seine Herkunft erkennen lässt, ohne unnötig schwer oder kompliziert zu wirken. Ein eleganter Douro mit saftiger Frucht, präziser Struktur und unkompliziertem Trinkfluss. Enthält Sulfite.

CHF 15.50
Morgadio LBV 2018
Morgadio LBV 2018 Morgadio da Calçada Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA LBV 2018 von Niepoort steht für eine präzise Interpretation dieser klassischen Portwein-Kategorie. Als Late Bottled Vintage (LBV) stammt der Wein aus einem einzigen Jahrgang und reift mehrere Jahre in grossen Holzfässern, bevor er abgefüllt wird. So verbindet er die Frucht eines Ruby Ports mit der Tiefe und Komplexität eines Vintage Ports. Die Trauben stammen aus alten Reben im Cima Corgo, dem Herzen des Douro-Tals. Die Vinifikation erfolgt traditionell in Lagares, wodurch Farbe, Frucht und Struktur schonend extrahiert werden. Anschliessend reift der Wein während 4 bis 6 Jahren in grossen Holzfässern (Toneis und Balseiros), was ihm Balance verleiht und gleichzeitig seine Frische und Frucht bewahrt. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase verbindet dunkle Beeren, Schokolade, frische Feigen, Veilchen und feine Gewürznoten. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und strukturiert, mit gut eingebundenen Tanninen, klar geführter Frucht und lebendiger Frische. Das lange Finale ist präzise und elegant würzig. Der Jahrgang 2018 präsentiert sich bereits harmonisch und zugänglich, besitzt jedoch weiterhin Potenzial für eine zusätzliche Entwicklung in der Flasche. Ein LBV mit klarer Handschrift – präzise, vielschichtig und mit langem Finale. Enthält Sulfite.

CHF 29.00
Morgadio COLHEITA 2009
Morgadio COLHEITA 2009 Morgadio da Calçada Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA COLHEITA 2009 von Niepoort ist ein klassischer Colheita Port, also ein Tawny aus einem einzigen Jahrgang, der über viele Jahre im Fass reift und dadurch seine charakteristische oxidative Stilistik entwickelt. Der Jahrgang 2009 war geprägt von warmen Bedingungen und herausfordernden Reifephasen, die eine präzise Selektion erforderten. Das Resultat sind Weine mit Konzentration und aromatischer Vielfalt. Nach traditioneller Vinifikation in Lagares reifte dieser Port über viele Jahre in sehr alten Holzfässern, wodurch sich Komplexität, Textur und Balance entwickeln konnten. Im Glas zeigt sich ein ziegelroter Farbton mit orangefarbenen Reflexen. Die Nase ist geprägt von getrockneten Früchten wie Aprikose, Rosinen und Marmelade, ergänzt durch feine Vanille, Röstaromen und eine leicht rauchige Note. Am Gaumen wirkt der Wein geschmeidig und vielschichtig, mit mittlerem Körper, feiner Struktur und harmonisch eingebundener Süsse. Die Aromen von Nüssen, Trockenfrüchten und Gewürzen führen in ein langes, elegantes Finale. Durch die Fassreife ist der Wein bereits optimal entwickelt und zeigt sich heute in perfekter Trinkreife – ohne weiteren Lagerbedarf. Ein Colheita mit Reife und Ausdruck – vielschichtig, elegant und nachhaltig im Nachhall. Enthält Sulfite.

CHF 44.70
Morgadio RESERVA TINTO 2022
Morgadio RESERVA TINTO 2022 Morgadio da Calçada Douro • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA RESERVA TINTO 2022 stammt aus ausgewählten Parzellen der Quinta de Nápoles sowie alten Weinbergen am rechten Ufer des Douro. Die Assemblage aus Tinta Roriz, Touriga Franca und weiteren traditionellen Sorten basiert auf Reben im Alter von 30 bis 60 Jahren, gewachsen auf Schieferböden, die Struktur und Tiefe fördern. Der Jahrgang 2022 war geprägt von extremen klimatischen Bedingungen mit Hitze und Trockenheit sowie einer sehr frühen Lese. Diese Faktoren führten zu einer konzentrierten Frucht und einer offenen Aromatik. Nach sorgfältiger Selektion wurden die Trauben im Edelstahltank vergoren, mit einer Maischestandzeit von bis zu 30 Tagen, um Struktur und Komplexität herauszuarbeiten. Die malolaktische Gärung sowie der anschliessende Ausbau über 15 Monate in französischen Barriques verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und eine feine Integration der Holznoten. Die Abfüllung erfolgte im Februar 2024. Im Glas zeigt sich ein intensives Rubin mit violetten Reflexen. Die Nase ist ausdrucksstark, geprägt von Brombeeren, Cassis, feinen Gewürzen, balsamischen Noten und Anklängen von Graphit. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert und elegant, mit reifen, gut eingebundenen Tanninen und einer ausgewogenen Textur. Die Frucht steht im Zentrum, begleitet von Tiefe und Länge. Der Jahrgang 2022 zeigt sich bereits zugänglich, besitzt jedoch genügend Struktur für eine positive Entwicklung über die kommenden Jahre. Ein Reserva mit moderner Ausprägung – kraftvoll, präzise und mit klarer Balance. Enthält Sulfite.

CHF 32.00
Morgadio RUBY
Morgadio RUBY Morgadio da Calçada Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA RUBY PORT von Niepoort steht für eine präzise und authentische Interpretation des klassischen Ruby-Stils. Die Trauben stammen aus alten Reben im Cima Corgo, einer der renommiertesten Subregionen des Douro-Tals, geprägt von Schieferböden und optimalen Bedingungen für konzentrierte, fruchtbetonte Weine. Die Vinifikation erfolgt traditionell, grösstenteils in Lagares mit intensiver Extraktion, um Farbe, Frucht und Struktur zu bewahren. Anschliessend reift der Wein durchschnittlich drei Jahre in grossen, alten Holzfässern, wodurch er seine jugendliche Frische behält und gleichzeitig an Balance gewinnt. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase ist geprägt von reifen Kirschen, dunklen Beeren und einer klaren, frischen Frucht. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und ausgewogen, mit guter Struktur und einem harmonischen, fruchtgetragenen Finale. Dieser Ruby Port ist bewusst auf unmittelbaren Trinkgenuss ausgelegt: Er entwickelt sich nicht weiter in der Flasche und benötigt weder Dekantieren noch lange Lagerung. Ein klassischer Ruby Port mit klarer Handschrift – frisch, fruchtbetont und direkt zugänglich. Enthält Sulfite.

CHF 19.00
Morgadio RESERVA BRANCO 2021
Morgadio RESERVA BRANCO 2021 Morgadio da Calçada Douro • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA RESERVA BRANCO 2021 entsteht in Provezende, einer hochgelegenen Subregion im Douro auf rund 600 Metern Höhe. Die Kombination aus Höhe, östlicher Exposition und alten Reben schafft ideale Bedingungen für Weissweine mit Spannung, Frische und Tiefe. Die Reben – über 80 Jahre alt – wachsen auf Schieferböden und liefern eine natürliche Konzentration bei gleichzeitig präziser Struktur. Der Jahrgang 2021 war warm und trocken, weshalb früh gelesen wurde, um die Frische zu bewahren und die Balance zwischen Volumen und Spannung zu sichern. Nach sorgfältiger Selektion wurden die Trauben schonend gepresst und der Most über Nacht geklärt. Die Gärung erfolgte in gebrauchten französischen Barriques, gefolgt von einem Ausbau von rund 10 Monaten auf der Feinhefe. Diese Kombination verleiht dem Wein Volumen, ohne an Präzision zu verlieren. Im Glas zeigt sich ein komplexes Aromabild aus Zitrusfrüchten, weissen Blüten, feinen Kräutern und dezenten Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert und vielschichtig, mit klarer Frucht, feiner Würze und einer salzigen Komponente, die Länge und Spannung trägt. Die Textur ist dicht, aber nie schwer und führt in ein langes, präzises Finale. Mit zunehmender Flaschenreife gewinnt der Wein weiter an Komplexität und Tiefe. Ein Douro mit Charakter und Reifevermögen – präzise, mineralisch und nachhaltig im Ausdruck. Enthält Sulfite.

CHF 29.50
Morgadio RESERVA TINTO 2016
Morgadio RESERVA TINTO 2016 Morgadio da Calçada Douro • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA RESERVA TINTO 2016 stammt aus ausgewählten Parzellen im Douro, darunter Reben der Quinta de Nápoles sowie alte Weinberge am rechten Ufer des Flusses. Die Assemblage basiert auf Tinta Roriz, Touriga Franca und weiteren traditionellen Sorten von 30 bis 60 Jahre alten Reben auf Schieferböden. Die Vinifikation erfolgte im Edelstahl, mit einer verlängerten Maischestandzeit von bis zu 30 Tagen, um Struktur und Tiefe herauszuarbeiten. Die malolaktische Gärung sowie der anschliessende Ausbau über 15 Monate in französischen Barriques verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität und Textur. Die Abfüllung erfolgte im Juni 2018 – seither konnte sich der Wein in der Flasche weiterentwickeln. Heute zeigt sich der Jahrgang 2016 in einer sehr schönen Trinkphase. Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Rubin mit ersten Reifetönen. Die Nase ist vielschichtig, mit reifen dunklen Früchten, Gewürzen, Graphit sowie Anklängen von Tabak, Leder und subtilen Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein harmonisch und strukturiert, mit fein geschliffenen, integrierten Tanninen und einer ausgewogenen Textur. Die Frucht ist gereift, bleibt aber präsent, getragen von einer klaren Frische. Das Finale ist lang, komplex und elegant. Dieser Reserva zeigt, wie sich Douro-Weine mit Zeit entwickeln – mit mehr Tiefe, Balance und aromatischer Vielschichtigkeit. Ein gereifter Douro mit Charakter – komplex, ausgewogen und auf dem Punkt. Enthält Sulfite.

CHF 32.00
Morgadio 10 YEARS OLD TAWNY
Morgadio 10 YEARS OLD TAWNY Morgadio da Calçada Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
MORGADIO 10 YEARS OLD TAWNY PORT ist das Ergebnis einer sorgfältigen Assemblage von Weinen unterschiedlichen Alters mit einem Durchschnitt von rund zehn Jahren. Die Reifung erfolgt über viele Jahre in kleinen Holzfässern (Pipas) in den Kellern von Vila Nova de Gaia, wo sich der charakteristische Tawny-Stil entwickelt. Die verwendeten Rebsorten – darunter Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Amarela, Sousão und Tinta Francisca – stammen von alten Reben auf Schieferböden und bilden die Grundlage für Struktur und aromatische Tiefe. Durch die langsame oxidative Reifung erhält der Wein seine typische Farbe und entwickelt ein komplexes Aromenspektrum. In der Nase zeigen sich getrocknete Aprikosen, kandierte Zitrusschalen, Nüsse und feine Karamellnoten. Am Gaumen wirkt der Tawny voll und geschmeidig, mit einer feinen Balance zwischen reifer Frucht, Würze und Frische. Noten von Walnuss, Honig, Orangenschale und subtilen Gewürzen prägen das Profil. Die Textur ist rund und harmonisch, getragen von einem langen, eleganten Nachhall. Dieser Stil eignet sich sowohl als klassischer Begleiter zu Desserts als auch als eigenständiger Genussmoment – leicht gekühlt serviert zeigt er zusätzliche Frische und Präzision. Ein 10 Years Tawny mit Eleganz und Tiefe – ausgewogen, vielschichtig und langanhaltend. Enthält Sulfite.

CHF 35.00
Morgadio da Calçada TINTO 2020
Morgadio da Calçada TINTO 2020 Morgadio da Calçada Douro • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA TINTO 2020 stammt aus Provezende, einer höher gelegenen Zone im Douro, die für elegante und spannungsreiche Weine bekannt ist. Die Kombination aus Höhenlage, Exposition und alten Reben ermöglicht eine präzise Balance zwischen Frucht, Struktur und Frische. Die Assemblage aus Tinta Roriz, Touriga Franca und weiteren traditionellen Sorten stammt von 50 bis 80 Jahre alten Reben auf Schieferböden. Der Jahrgang 2020 zeigt eine konzentrierte und strukturierte Ausprägung, geprägt von stabilen Reifebedingungen und gleichmässiger Entwicklung der Trauben. Die Vinifikation erfolgte in Edelstahl-Gärbehältern, gefolgt von einem Ausbau von rund 22 Monaten in französischen Barriques, wodurch der Wein an Tiefe, Textur und Komplexität gewinnt. Im Glas zeigt sich ein dichtes Rubinrot. Die Nase ist vielschichtig, mit dunklen Beeren, floralen Noten, Gewürzen sowie Anklängen von Graphit, Tabak und feinen Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein kompakt und strukturiert, mit präzisen, noch leicht präsenten Tanninen und klarer Linienführung. Die Frische trägt das lange, definierte Finale. Der Jahrgang 2020 befindet sich aktuell in einer frühen Entwicklungsphase und gewinnt mit weiterer Flaschenreife deutlich an Komplexität und Tiefe. Ein Douro mit Struktur und Entwicklungspotenzial – konzentriert, präzise und langlebig. Enthält Sulfite.

CHF 21.00
Morgadio VINTAGE 2007
Morgadio VINTAGE 2007 Morgadio da Calçada Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA VINTAGE 2007 von Niepoort zeigt eindrucksvoll, wie sich ein grosser Vintage Port über viele Jahre in der Flasche entwickelt. Nach der klassischen Vinifikation in traditionellen Lagares und rund zwei Jahren Reifung im Holzfass entfaltet sich der Wein ausschliesslich durch die lange Flaschenlagerung – ein Markenzeichen grosser Vintage Ports. Im Glas präsentiert sich ein tiefes Rubinrot mit ersten ziegelroten Reflexen. Die Nase verbindet getrocknete Beeren, Feigen, feine Gewürznoten und balsamische Anklänge zu einem vielschichtigen Aromabild, das mit etwas Luft zusätzlich an Komplexität gewinnt. Am Gaumen wirkt der Wein geschmeidig und strukturiert. Die Tannine sind harmonisch integriert, die Süsse fein eingebunden und die gereifte Frucht wird von würzigen sowie dezent oxidativen Nuancen begleitet. Das Finale ist lang, ruhig und beeindruckend vielschichtig. Der Jahrgang 2007 befindet sich heute in einer hervorragenden Trinkphase und vereint Reife, Eleganz und Tiefe. Gleichzeitig besitzt er genügend Struktur, um sich auch in den kommenden Jahren weiterzuentwickeln. Ein gereifter Vintage Port mit grosser Ausdruckskraft – komplex, ausgewogen und von beeindruckender Länge. Enthält Sulfite.

CHF 80.00
Morgadio VINTAGE 2015
Morgadio VINTAGE 2015 Morgadio da Calçada Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA VINTAGE PORT 2015 stammt aus einem Jahrgang, der für seine aussergewöhnliche Qualität und sein grosses Reifepotenzial bekannt ist. Die Trauben wachsen auf den steilen Schieferterrassen von Provesende im Herzen des Douro-Tals, wo alte Reben, grosse Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie karge Böden Vintage Ports von beeindruckender Konzentration und Eleganz hervorbringen. Die Vinifikation erfolgt traditionell in Lagares, wobei ein Teil der Trauben als Ganztrauben vergoren wird. Diese Methode ermöglicht eine schonende Extraktion von Farbe, Frucht und Tanninen. Nach der Gärung reift der Wein während knapp zwei Jahren in grossen Holzfässern, bevor er in der Flasche seine eigentliche Entwicklung beginnt. Nach rund zehn Jahren Flaschenreife präsentiert sich der Wein heute in einer besonders ausdrucksstarken Phase. Die Kraft seiner Jugend ist weiterhin spürbar, während erste Reifearomen zusätzliche Komplexität verleihen. Die Nase verbindet schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Veilchen, dunkle Schokolade, feine Gewürze und dezente balsamische Noten. Am Gaumen wirkt der Wein tiefgründig, strukturiert und harmonisch. Reife Tannine verleihen ihm ein stabiles Rückgrat, während die natürliche Frische in ein langes, eindrucksvolles Finale führt. Der Jahrgang 2015 wurde zwar nicht von allen Produzenten als klassischer Vintage deklariert, brachte bei ausgewählten Häusern jedoch Weine von aussergewöhnlichem Niveau hervor. Heute zeigt sich dieser Vintage Port bereits zugänglich und besitzt gleichzeitig hervorragendes Potenzial für eine weitere Entwicklung in der Flasche. Ein Vintage Port mit grosser Persönlichkeit – tiefgründig, komplex und von beeindruckender Länge. Enthält Sulfite.

CHF 65.00
Morgadio VINTAGE 2017
Morgadio VINTAGE 2017 Morgadio da Calçada Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA VINTAGE PORT 2017 stammt aus einem der bedeutendsten Vintage-Port-Jahrgänge der letzten Jahrzehnte. Das aussergewöhnlich trockene Jahr 2017 brachte kleine, hochkonzentrierte Beeren hervor, die Weine von beeindruckender Aromatik, grosser Struktur und bemerkenswerter Präzision entstehen liessen. Zahlreiche renommierte Portweinhäuser deklarierten den Jahrgang als Classic Vintage, der heute als einer der grossen Jahrgänge des 21. Jahrhunderts gilt. Die Trauben stammen von den steilen Schieferterrassen rund um Provesende im Herzen des Douro-Tals. Die Vinifikation erfolgt traditionell in Granit-Lagares, wobei ein Teil der Trauben mit den Stielen vergoren wird. Diese historische Methode ermöglicht eine besonders schonende Extraktion von Farbe, Tanninen und Aromen. Anschliessend reift der Wein während rund zwei Jahren in grossen Holzfässern, bevor seine lange Entwicklung in der Flasche beginnt. Im Glas präsentiert sich ein nahezu opakes Rubinviolett. Die Nase verbindet Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Veilchen, dunkle Schokolade, Graphit und feine orientalische Gewürze. Mit zunehmender Belüftung gewinnt der Wein weiter an Komplexität. Am Gaumen zeigt er sich dicht, kraftvoll und aussergewöhnlich präzise. Die markanten, perfekt ausgereiften Tannine verleihen ihm beeindruckende Struktur, während die lebendige Frische die enorme Konzentration harmonisch ausbalanciert. Das Finale ist lang, intensiv und von aussergewöhnlicher Tiefe geprägt. Heute befindet sich MORGADIO DA CALÇADA VINTAGE PORT 2017 noch in einer frühen Entwicklungsphase. Bereits jetzt beeindruckt er mit Kraft und Balance, wird jedoch über viele Jahre hinweg weiter an Komplexität, Eleganz und Finesse gewinnen. Ein grosser Vintage Port – kraftvoll, tiefgründig und mit aussergewöhnlichem Reifepotenzial. Enthält Sulfite.

CHF 69.00
Weinregion

Douro

Im Douro-Tal, zwischen steilen Schieferterrassen und der intensiven Sonne Nordportugals, entstehen Weine von grosser Tiefe. Hitze am Tag und kühle Nächte verleihen ihnen Struktur, Frische und eine kraftvolle Eleganz – unverkennbar Douro.

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Morgadio VINTAGE 2017
Morgadio VINTAGE 2017 Morgadio da Calçada Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA VINTAGE PORT 2017 stammt aus einem der bedeutendsten Vintage-Port-Jahrgänge der letzten Jahrzehnte. Das aussergewöhnlich trockene Jahr 2017 brachte kleine, hochkonzentrierte Beeren hervor, die Weine von beeindruckender Aromatik, grosser Struktur und bemerkenswerter Präzision entstehen liessen. Zahlreiche renommierte Portweinhäuser deklarierten den Jahrgang als Classic Vintage, der heute als einer der grossen Jahrgänge des 21. Jahrhunderts gilt. Die Trauben stammen von den steilen Schieferterrassen rund um Provesende im Herzen des Douro-Tals. Die Vinifikation erfolgt traditionell in Granit-Lagares, wobei ein Teil der Trauben mit den Stielen vergoren wird. Diese historische Methode ermöglicht eine besonders schonende Extraktion von Farbe, Tanninen und Aromen. Anschliessend reift der Wein während rund zwei Jahren in grossen Holzfässern, bevor seine lange Entwicklung in der Flasche beginnt. Im Glas präsentiert sich ein nahezu opakes Rubinviolett. Die Nase verbindet Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Veilchen, dunkle Schokolade, Graphit und feine orientalische Gewürze. Mit zunehmender Belüftung gewinnt der Wein weiter an Komplexität. Am Gaumen zeigt er sich dicht, kraftvoll und aussergewöhnlich präzise. Die markanten, perfekt ausgereiften Tannine verleihen ihm beeindruckende Struktur, während die lebendige Frische die enorme Konzentration harmonisch ausbalanciert. Das Finale ist lang, intensiv und von aussergewöhnlicher Tiefe geprägt. Heute befindet sich MORGADIO DA CALÇADA VINTAGE PORT 2017 noch in einer frühen Entwicklungsphase. Bereits jetzt beeindruckt er mit Kraft und Balance, wird jedoch über viele Jahre hinweg weiter an Komplexität, Eleganz und Finesse gewinnen. Ein grosser Vintage Port – kraftvoll, tiefgründig und mit aussergewöhnlichem Reifepotenzial. Enthält Sulfite.

CHF 69.00
Oliveirinha SPECIAL RESERVE RUBY
Oliveirinha SPECIAL RESERVE RUBY Alves de Sousa Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
Oliveirinha SPECIAL RESERVE RUBY stammt von der historischen Quinta da Oliveirinha, deren Weinberge im Herzen des Douro-Tals seit Generationen zu den angesehensten Lagen für Portwein zählen. Die mit der höchsten Qualitätsklassifikation Letter A ausgezeichneten Weinberge wurden über Jahrzehnte von renommierten Portweinhäusern geschätzt. Seit 2007 gehören sie zur Familie Alves de Sousa, die mit diesem Ruby Special Reserve die lange Tradition der Quinta fortführt. Die Assemblage aus Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão und weiteren traditionellen Douro-Rebsorten stammt von über 20 Jahre alten Reben. Nach einer drei- bis viertägigen Maischegärung wird die Fermentation durch die Zugabe von Weindestillat gestoppt. So bleiben die intensive Frucht, die natürliche Süsse und die geschmeidige Struktur optimal erhalten. Der Wein reift während drei Jahren in Betontanks und alten Holzfässern. Diese Kombination bewahrt die aussergewöhnliche Reinheit der Frucht und verleiht gleichzeitig zusätzliche Komplexität sowie eine harmonische Textur, ohne den lebendigen Charakter eines Ruby Ports zu überdecken. Im Glas präsentiert sich der Wein in tiefem Rubinrot. Das Bouquet begeistert mit schwarzen Beeren, dunklen Pflaumen und feinen Noten von rosa Pfeffer, ergänzt durch dezente würzige Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein intensiv, saftig und bemerkenswert ausgewogen. Die samtige Textur, die lebendige Frische und die feinkörnige Struktur führen zu einem langen, harmonischen Finale. Besonders passend zu gereiftem Käse, Schokoladendesserts oder Desserts mit roten und schwarzen Früchten. Oliveirinha SPECIAL RESERVE RUBY verbindet die kraftvolle Frucht eines jungen Ruby Ports mit zusätzlicher Tiefe und Eleganz und zeigt eindrucksvoll die Handschrift der Familie Alves de Sousa sowie das Potenzial der historischen Weinberge der Quinta da Oliveirinha. Ein Ruby Port mit reiner Frucht, Eleganz und authentischem Ausdruck des Douro. Enthält Sulfite.

CHF 23.50
SÍMBOLO 2016
SÍMBOLO 2016 Poças Douro • Portugal
SÍMBOLO 2016 entstand in enger Zusammenarbeit mit dem renommierten französischen Önologen Hubert de Boüard, Miteigentümer von Château Angélus in Saint-Émilion. Ziel war nicht, Bordeaux zu kopieren, sondern die Kraft und Identität des Douro mit der Eleganz und Präzision grosser Bordeaux-Weine zu verbinden. Der Name Símbolo steht sinnbildlich für Exzellenz, Charakter und den Anspruch, das Potenzial des Douro auf höchstem Niveau sichtbar zu machen. Die Trauben stammen von 40 bis 60 Jahre alten Reben der Quinta de Santa Bárbara in Ervedosa do Douro (Cima Corgo). Karge Schieferböden, steile Terrassen und grosse Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht schaffen ideale Voraussetzungen für konzentrierte und zugleich elegante Rotweine. Der Jahrgang 2016 zählt zu den herausragenden Jahrgängen des Douro. Ein feuchter Winter und optimale Bedingungen während der Reife führten zu Trauben mit aussergewöhnlicher Frische, Tiefe und aromatischer Präzision. Nach der selektiven Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung mit verlängerter Maischestandzeit, um Struktur und Komplexität optimal zu extrahieren. Anschliessend reift der Wein 18 Monate in neuen französischen Allier-Barriques (300 L), bevor eine zusätzliche Flaschenreife seine Balance und Eleganz weiter verfeinert. Im Glas präsentiert sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase verbindet schwarze Johannisbeeren, reife Pflaumen, Veilchen, feine Gewürznoten und dezente Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der Wein konzentriert und zugleich aussergewöhnlich präzise. Feinkörnige Tannine, beeindruckende Frische und die perfekt integrierte Barrique verleihen ihm Tiefe, Spannung und ein aussergewöhnlich langes Finale. Bereits heute präsentiert sich SÍMBOLO 2016 harmonisch und ausdrucksstark. Gleichzeitig besitzt er das Potenzial, über viele Jahre hinweg zusätzliche Komplexität und Eleganz zu entwickeln. Ein Douro mit grossem Format – elegant, tiefgründig und von aussergewöhnlicher Präzision. Enthält Sulfite.

CHF 215.00
Ausverkauft
Gaivosa 20 YEARS OLD TAWNY
Gaivosa 20 YEARS OLD TAWNY Alves de Sousa Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
GAIVOSA 20 YEARS OLD TAWNY steht für die elegante Reife des Douro – ein Portwein, geprägt von Zeit, Geduld und präzisem Handwerk. Die über 20-jährige Lagerung in alten französischen Eichenfässern verleiht ihm Tiefe, Komplexität und eine charakteristische, fein oxidative Stilistik. Im Glas zeigt sich ein warmes Amber mit goldenen Reflexen. Die Nase ist vielschichtig, mit Karamell, feinen Gewürzen und subtilen Kräuternoten, die an getrocknete Wiesen erinnern. Am Gaumen wirkt der Wein seidig, ausgewogen und präzise, mit perfekt integrierter Struktur und einer feinen Balance zwischen Süsse, Reife und Frische. Der Abgang ist lang, ruhig und von eleganter Klarheit getragen. Die Trauben stammen von über 60 Jahre alten Reben aus den steilen Schieferlagen rund um die Quinta da Gaivosa. Die Vinifikation erfolgt mit natürlichen Hefen, gefolgt von einer langen Reife in alten Fässern, die über Jahrzehnte hinweg sorgfältig begleitet wird – ein Prozess, der Textur, Aromatik und Balance formt. Ein Tawny, in dem sich Zeit in Eleganz übersetzt – vielschichtig, seidig und von ruhiger Tiefe. Enthält Sulfite.

CHF 57.00
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Poças 10 YEARS OLD WHITE
Poças 10 YEARS OLD WHITE Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
POÇAS 10 YEARS OLD WHITE PORT vereint über ein Jahrhundert Portweintradition mit der Eleganz eines lange gereiften White Ports. Die Grundlage bilden sorgfältig ausgewählte Weine verschiedener Jahrgänge aus dem Cima Corgo und dem Douro Superior, deren durchschnittliches Reifealter mindestens zehn Jahre beträgt. Die Rebsorten Códega, Rabigato, Viosinho und Malvasia Fina stammen von 40 bis 60 Jahre alten Rebanlagen auf den charakteristischen Schieferböden des Douro. Nach der klassischen Vinifikation reift der Wein während mindestens zehn Jahren in traditionellen Eichenfässern. Während dieser oxidativen Reife entwickelt er seine goldene Bernsteinfarbe sowie die vielschichtige Aromatik eines gereiften White Ports. Trotz 108 g/l Restzucker bleibt der Wein dank seiner natürlichen Frische harmonisch und bemerkenswert ausgewogen. Das Bouquet verbindet geröstete Mandeln, Honig, getrocknete Aprikosen, kandierte Orangenschalen, Karamell und feine Toastnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig, cremig und elegant. Eine lebendige Säure verleiht Frische und trägt die komplexe Aromatik bis in ein langes Finale mit feinen Rauch- und Karamellnoten. Leicht gekühlt serviert eignet sich dieser White Port hervorragend als Aperitif, zu Käse, feinem Gebäck oder Desserts. Ebenso überzeugt er als Grundlage für einen klassischen Port Tonic, bei dem seine gereifte Aromatik besonders gut zur Geltung kommt. Am schönsten entfaltet er sich leicht gekühlt – nicht eiskalt –, damit seine ganze Komplexität erhalten bleibt. Ein White Port mit Eleganz und Tiefe – komplex, vielseitig und von beeindruckender Harmonie. Enthält Sulfite.

CHF 31.50
Clos Fonte do Santo CHERRY CAP 2020
Clos Fonte do Santo CHERRY CAP 2020 Quinta do Javali Douro • Portugal
CLOS FONTE DO SANTO CHERRY CAP 2020 ist ein ungewöhnlicher Rotwein aus dem Douro, der aus einer einzigartigen Lage vinifiziert wird: der „Vinha da Cerejeira“. Diese Parzelle liegt auf 600–750 m Höhe oberhalb von Ervedosa do Douro und wurde vor fast 90 Jahren mit 33 autochthonen Rebsorten bepflanzt – eine wahre Schatzkammer alter Reben. Der nach Nordosten ausgerichtete Hang mit kargem Schieferboden sorgt für ein kühleres Mikroklima, das Leichtigkeit, Präzision und Frische begünstigt. Die Bewirtschaftung folgt konsequent biodynamischen Prinzipien, im Einklang mit der Natur. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und in 20 kg-Kisten ins Weingut gebracht. Etwa 50 % der Ernte als Ganztrauben vergoren bringt zusätzliche Spannung und Frische. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen im Edelstahltank, bevor der Wein sanft gepresst und anschliessend in 500-Liter-Fässern aus gebrauchter französischer Eiche ausgebaut wird. Auf Kältestabilisierung wird verzichtet, die Filtration bleibt minimal – so wird die Authentizität bewahrt. Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen, kirschroten Ton. Das Bukett ist klar und duftig, mit roten Kirschen, frischen Himbeeren und feiner Johannisbeere. Am Gaumen wirkt er lebendig und schlank, getragen von kühler Mineralität und einem Spiel aus Frische und Subtilität. Die Struktur ist filigran, der Nachhall elegant und präzise. Ein Douro, der die Grenzen des Erwartbaren sprengt – leicht, frisch und von zeitloser Finesse. Enthält Sulfite.

CHF 32.50
Poças COLHEITA 2015
Poças COLHEITA 2015 Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
POÇAS COLHEITA 2015 zeigt eindrucksvoll, wie sich die Frische eines vergleichsweise jungen Jahrgangs mit der Komplexität traditioneller Fassreife verbinden lässt. Aus einer einzigen Ernte stammend und erst 2025 abgefüllt, reifte dieser Colheita während rund 10 Jahren in über 40 Jahre alten Eichenfässern, wo er langsam Tiefe, Harmonie und aromatische Vielschichtigkeit entwickelte. Die Trauben stammen aus alten Field Blends im Cima Corgo und Douro Superior. Die kargen Schieferböden dieser Regionen verleihen dem Wein Konzentration und Struktur, während die lange oxidative Reifung seine charakteristische Eleganz formt. Nach der temperaturkontrollierten Gärung wird die Fermentation durch die Zugabe von Weindestillat gestoppt, bevor der Wein über ein Jahrzehnt im Holzfass reift. Im Glas zeigt sich ein rotbrauner Tawny-Ton mit warmen Bernsteinreflexen. Die Nase offenbart Kakao, getrocknete Feigen, Karamell, feine Gewürznoten und dezente oxidative Nuancen. Im Vergleich zu älteren Colheitas steht hier die Frucht noch etwas stärker im Vordergrund und verleiht dem Wein zusätzliche Lebendigkeit und Zugänglichkeit. Am Gaumen präsentiert sich der Wein weich, seidig und harmonisch. Die natürliche Frische balanciert die Süsse hervorragend aus und sorgt für einen eleganten Trinkfluss. Noten von Kakao, Trockenfrüchten, Karamell und feinen Gewürzen begleiten ein langes, ausgewogenes Finale, das Reife und Frische gekonnt miteinander verbindet. Mit seiner Abfüllung im Jahr 2025 befindet sich dieser Colheita in einer besonders spannenden Phase zwischen jugendlicher Energie und gereifter Komplexität. Dadurch eignet er sich hervorragend als Einstieg in die Welt hochwertiger Colheita Ports, bietet aber gleichzeitig genügend Tiefe für erfahrene Portweinliebhaber. Besonders schön harmoniert er mit Crème brûlée, Apfeltarte, Pastel de Nata, Milchschokolade, karamellisierten Desserts oder gereiftem Hartkäse. Ebenso überzeugt er als entspannter Begleiter ruhiger Genussmomente. Poças zählt zu den wenigen traditionsreichen Portweinhäusern, die seit ihrer Gründung im Jahr 1918 vollständig in portugiesischem Familienbesitz geblieben sind. Diese Kontinuität, Geduld und Leidenschaft spiegeln sich eindrucksvoll in ihren gereiften Colheita Ports wider. Ein Colheita Port, der Frucht und Reife verbindet – harmonisch, elegant und geprägt von einem Jahrzehnt geduldiger Fasslagerung. Enthält Sulfite.

CHF 32.00
Poças VINTAGE 2017
Poças VINTAGE 2017 Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
POÇAS VINTAGE PORT 2017 stammt aus einem der bedeutendsten Classic-Vintage-Jahrgänge der jüngeren Douro-Geschichte. Das aussergewöhnlich trockene und warme Vegetationsjahr brachte kleine, hochkonzentrierte Beeren hervor, deren Qualität zahlreiche Produzenten zur Deklaration eines Vintage Ports bewegte. Heute gilt 2017 als einer der grossen Referenzjahrgänge des 21. Jahrhunderts und überzeugt durch Konzentration, Präzision und aussergewöhnliches Lagerpotenzial. Die Trauben stammen von 40 bis 60 Jahre alten, gemischt bepflanzten Rebbergen im Cima Corgo und Douro Superior. Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt die klassische Portwein-Vinifikation mit langer Maischestandzeit, bevor die Gärung durch die Zugabe von Weindestillat gestoppt wird. Anschliessend reift der Wein rund 2 Jahre in grossen Eichenfässern, bevor er 2019 auf die Flasche gezogen wird. Dort beginnt seine eigentliche Entwicklung – langsam, kontinuierlich und über viele Jahrzehnte hinweg. Im Glas zeigt sich ein tiefes, nahezu undurchdringliches Rubinrot. Die Nase ist geprägt von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Waldfrüchten, Veilchen und einem Hauch Menthol, ergänzt durch feine Gewürznoten und dunkle Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Wein konzentriert und gleichzeitig aussergewöhnlich präzise. Die dichte Frucht wird von kraftvollen, seidigen Tanninen getragen, während die lebendige Frische die 123 g/l Restzucker harmonisch ausbalanciert. Das Finale ist lang, tief und von beeindruckender Eleganz. Obwohl der Vintage bereits heute viel Trinkfreude bereitet, steht er erst am Anfang seiner Entwicklung. Mit weiterer Flaschenreife gewinnt er an aromatischer Tiefe und entwickelt zunehmend komplexe tertiäre Noten. Vor dem Genuss empfiehlt sich ein sorgfältiges Dekantieren, da sich während der langen Reifezeit ein natürliches Depot bildet. Ein Vintage Port von aussergewöhnlicher Klasse – kraftvoll, präzise und für Generationen geschaffen. Enthält Sulfite.

CHF 72.00
CARM CLASSICO VIRGIM EXTRA
CARM CLASSICO VIRGIM EXTRA CARM Douro • Portugal
CARM OLIVENÖL CLASSICO stammt aus den hoch gelegenen Hainen des Douro Superior, einer Region, die nicht nur für ihre erstklassigen Portweine bekannt ist, sondern auch für hochwertige Olivenöle mit klarer Herkunft. Die Oliven – Cobrançosa, Madural, Negrinha und Verdeal – wachsen zwischen 150 und 450 m ü. M. rund um das historische Dorf Almendra. Das trockene Klima, die grossen Temperaturunterschiede und die kargen Schieferböden sorgen für konzentrierte, aromatisch klare Früchte. Die Ernte erfolgt mechanisch mit schonender Vibration der Bäume und findet ausschliesslich zwischen November und spätestens Silvester statt – für maximale Frische und Qualität. Die Extraktion erfolgt im kontinuierlichen Kaltpressverfahren mit einem zweistufigen, ökologischen Dekanter, wodurch die feinen Aromen und wertvollen Inhaltsstoffe optimal erhalten bleiben. Im Duft zeigt das Öl Noten von grünem Gras, Mandelhaut und leicht pfeffriger Würze. Am Gaumen präsentiert es sich ausgewogen, klar und elegant, mit feiner Bitternote und harmonischem Nachhall. Seine besondere Stärke liegt in der Vielseitigkeit in der Küche: Das Öl eignet sich hervorragend zum Kochen, Braten und Schmoren, da es Hitze gut verträgt und dabei seine Balance und Aromatik behält. Gleichzeitig kann es zum Verfeinern eingesetzt werden – für Salate, Gemüse, Fisch oder einfach zu frischem Brot, ohne Gerichte zu überdecken. CARM CLASSICO steht für Reinheit, Herkunft und die Kunst des traditionellen Olivenanbaus im Douro – ein Olivenöl für den täglichen Einsatz mit Anspruch. Gluten- und allergenfrei. Enthält keine Zusatzstoffe. Nicht raffiniert.

CHF 15.00
CARM NATURAL 2021
CARM NATURAL 2021 CARM Douro • Portugal
CARM NATURAL TINTO 2021 ist ein kompromissloser Naturwein aus dem Douro Superior, vinifiziert ohne zugesetzte Sulfite. Die Touriga Nacional, Portugals wohl edelste Rebsorte, steht hier puristisch im Mittelpunkt. Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen der Familie Roboredo Madeira bei Almendra, im Herzen des Douro-Tals. Die Lese erfolgte manuell mit rigoroser Selektion. Die malolaktische Gärung vor der alkoholischen Gärung ist ein seltener Ansatz, der dem Wein natürliche Stabilität verleiht. Eine lange Maischestandzeit ermöglicht die Extraktion von phenolischen Verbindungen und natürlichen Antioxidantien. Der Ausbau erfolgte zu 50 % in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche über 6 Monate, der restliche Anteil im Edelstahl mit regelmässiger Bâtonnage – für eine präzise Balance zwischen Struktur und Frische. Im Glas zeigt sich der Wein intensiv rubinrot. In der Nase dominieren schwarze Kirschen, wilde Beeren, getrocknete Kräuter und ein Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen wirkt er frisch, dicht und zugleich fein geschliffen, mit einem langen, klar definierten Nachhall. CARM NATURAL TINTO 2021 ist kein lauter Naturwein, sondern ein ruhiger, präziser Ausdruck von Herkunft, Sorte und Philosophie – rein, vielschichtig und mit innerer Tiefe. Ohne zugesetzte Sulfite.

CHF 23.00
Ausverkauft
Quinta da Gaivosa 2021
Quinta da Gaivosa 2021 Alves de Sousa Douro • Portugal
QUINTA DA GAIVOSA 2021 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem Douro, vinifiziert aus über 20 gemischt gepflanzten autochthonen Rebsorten – darunter Touriga Franca, Touriga Nacional und Tinto Cão. Die Reben wachsen in extrem steilen Lagen auf kargen Schieferböden, in rund 500 m Höhe über dem Douro-Tal, wo kühle Nächte und langsame Reifung das Profil prägen. Der Wein entsteht ausschliesslich in Jahren von herausragender Qualität – eine Entscheidung, die auf das Jahr 1995 zurückgeht. Um diesem Erbe gerecht zu werden, vinifiziert Winzer Domingos Alves de Sousa neue Jahrgänge nur bei höchstem Anspruch – als Bekenntnis zu Qualität und Respekt gegenüber der Geschichte. Seitdem wurde der Wein vielfach international ausgezeichnet – mit Grand Gold Medals, Exzellenzpreisen und Spitzenbewertungen von Robert Parker sowie der Revista de Vinhos. 1999 wurde er von der französischen Fachpresse als „Cheval Blanc des Douro“ bezeichnet – eine Hommage an seine Tiefe und stilistische Grösse. Die Parzellen werden nach alter Douro-Tradition gepflegt, selektiv von Hand gelesen und klassisch verarbeitet: vollständiges Entrappen, 7 Tage temperaturkontrollierte Gärung, gefolgt von 10 Tagen Maischestandzeit für maximale Tiefe. Der Ausbau erfolgt über 20 Monate in französischen Barriques – 40 % neu, 60 % Zweitbelegung – für eine präzise Balance zwischen Struktur, Eleganz und Reifepotenzial. Im Duft zeigt sich ein komplexes Zusammenspiel aus getrockneten Rosen, dunklen Pflaumen, Piniennadeln und frischer Minze – kühl, würzig und tief. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und seidig, mit reifen Tanninen, präziser Frische und langem Nachhall. Die Stilistik bleibt ruhig, vielschichtig und anspruchsvoll – ein Douro mit Charakter und Format. QUINTA DA GAIVOSA 2021 ist ein Wein mit Handschrift – gemacht für Menschen, die Tiefe, Herkunft und Präzision im Glas erkennen. Enthält Sulfite.

CHF 110.00
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Vinha do Norte 2019
Vinha do Norte 2019 Lobo de Vasconcellos Wines Douro • Portugal
VINHO DO NORTE 2019 ist ein ausdrucksstarker Douro-Rotwein aus einer einzigen, historischen Lage: der Vinha do Norte. Die 1985 angelegte Parzelle mit Nordausrichtung liegt in den oberen Zonen des Dourotals. Diese seltene Exposition verlangsamt die Reife und bewahrt die Frische – eine Stilistik, die im Douro ungewöhnlich ist und dem Wein eine besondere Eleganz verleiht. Die Cuvée vereint 40 % Touriga Nacional, 40 % Touriga Franca und 20 % Tinta Roriz. Nach rigoroser Selektion im Weinberg und am Sortiertisch werden die Trauben entrappt, leicht angequetscht und temperaturkontrolliert im Edelstahl vergoren. Die 7-tägige Gärung mit anschliessender 10-tägiger Maischestandzeit sorgt für präzise Extraktion, Struktur und Tiefe. Anschliessend reift der Wein 20 Monate in französischen Barriques (225 L). Für den finalen Blend werden ausschliesslich die besten Fässer selektioniert. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, komplexer und zugleich frischer Douro-Wein mit klarer Handschrift. Im Glas zeigt sich ein fast opakes, dunkles Violett. Das Bouquet vereint balsamische Tiefe, feine Gewürze, mediterrane Kräuter und wilde Douro-Frucht. Am Gaumen wirkt der Wein zunächst intensiv, entfaltet dann Volumen, Struktur und eine überraschend kühle Frische, die ihn trägt und verlängert. Die Länge ist bemerkenswert und präzise geführt. VINHO DO NORTE 2019 ist eine Hommage an das Douro – an seine Energie, seine Geschichte und seine Vielschichtigkeit. Nur in exzellenten Jahren vinifiziert, steht er für den kompromisslosen Qualitätsanspruch von Manuel Lobo de Vasconcellos, dessen Herz längst für diese Region schlägt. Ein Wein mit Haltung und Herkunft – kraftvoll, präzise und mit einer kühlen Eleganz, die lange nachwirkt. Enthält Sulfite.

CHF 186.00
Poças 40 YEARS OLD TAWNY
Poças 40 YEARS OLD TAWNY Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
POÇAS 40 YEARS OLD TAWNY PORT gehört zur absoluten Spitze der gereiften Portweine und repräsentiert eine Kategorie, die selbst im Douro selten geworden ist. Über Jahrzehnte reifen ausgewählte Partien in kleinen Eichenfässern und entwickeln dabei eine aromatische Komplexität, die nur durch Zeit entstehen kann. Dieser Tawny ist Ausdruck jahrzehntelanger Geduld, Erfahrung und höchster Präzision bei der Auswahl der einzelnen Fässer. Die Grundlage bilden die besten gereiften Partien aus den Subregionen Cima Corgo und Douro Superior, vinifiziert aus den klassischen Douro-Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinto Cão. Die charakteristischen Schieferböden verleihen den Weinen die Konzentration und Struktur, die für eine Reifung über mehrere Jahrzehnte erforderlich sind. Nach der klassischen Portwein-Vinifikation reifen die einzelnen Partien über viele Jahre in traditionellen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von rund 550 Litern. Während dieser aussergewöhnlich langen oxidativen Reife verdunstet Jahr für Jahr ein kleiner Teil des Weins. Zurück bleibt ein hochkonzentrierter Tawny mit beeindruckender Tiefe, Eleganz und Balance. Im Glas zeigt sich ein tiefer Bernstein- bis Mahagoniton mit den charakteristischen grünlichen Reflexen sehr alter Tawnys. Die Nase verbindet geröstete Haselnüsse, Walnüsse, edle Hölzer, Tabak, feine Rauchnoten, Gewürze, Karamell und getrocknete Früchte. Mit jeder Minute im Glas entfalten sich neue Facetten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht, rund und aussergewöhnlich harmonisch. Die enorme Konzentration wirkt niemals schwer, sondern wird von einer lebendigen Frische getragen. Nüsse, Gewürze, edles Holz und Trockenfrüchte führen zu einem Finale von aussergewöhnlicher Länge. Ein 40 Years Old Tawny ist weit mehr als ein Dessertwein. Er ist ein Wein für besondere Momente, für ruhige Gespräche und für alle, die die Faszination jahrzehntelanger Reife erleben möchten. Besonders eindrucksvoll begleitet er Walnüsse, gereiften Käse oder eine feine Zigarre – oder entfaltet seine ganze Grösse ganz ohne Begleitung. Ein aussergewöhnlicher Tawny Port – selten, komplex und geprägt von vier Jahrzehnten geduldiger Fassreife. Enthält Sulfite.

CHF 185.00
Morgadio VINTAGE 2007
Morgadio VINTAGE 2007 Morgadio da Calçada Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
MORGADIO DA CALÇADA VINTAGE 2007 von Niepoort zeigt eindrucksvoll, wie sich ein grosser Vintage Port über viele Jahre in der Flasche entwickelt. Nach der klassischen Vinifikation in traditionellen Lagares und rund zwei Jahren Reifung im Holzfass entfaltet sich der Wein ausschliesslich durch die lange Flaschenlagerung – ein Markenzeichen grosser Vintage Ports. Im Glas präsentiert sich ein tiefes Rubinrot mit ersten ziegelroten Reflexen. Die Nase verbindet getrocknete Beeren, Feigen, feine Gewürznoten und balsamische Anklänge zu einem vielschichtigen Aromabild, das mit etwas Luft zusätzlich an Komplexität gewinnt. Am Gaumen wirkt der Wein geschmeidig und strukturiert. Die Tannine sind harmonisch integriert, die Süsse fein eingebunden und die gereifte Frucht wird von würzigen sowie dezent oxidativen Nuancen begleitet. Das Finale ist lang, ruhig und beeindruckend vielschichtig. Der Jahrgang 2007 befindet sich heute in einer hervorragenden Trinkphase und vereint Reife, Eleganz und Tiefe. Gleichzeitig besitzt er genügend Struktur, um sich auch in den kommenden Jahren weiterzuentwickeln. Ein gereifter Vintage Port mit grosser Ausdruckskraft – komplex, ausgewogen und von beeindruckender Länge. Enthält Sulfite.

CHF 80.00
Javali VINTAGE 2015
Javali VINTAGE 2015 Quinta do Javali Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
QUINTA DO JAVALI VINTAGE PORT 2015 gehört zur höchsten Kategorie des Portweins – dem Vintage Port, der nur in exzellenten Jahrgängen vinifiziert wird. Die Trauben stammen aus den klassischen Douro-Sorten Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão und Sousão, sorgfältig von Hand gelesen in steilen Schieferlagen. Nach teilweiser Entrappung wurden die Trauben traditionell im Lagar mit den Füssen gestampft und spontan vergoren. Anschliessend reifte der Wein rund 1 Jahr im Holzfass, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde, wo er seither seine Tiefe und Komplexität weiterentwickelt. Im Glas präsentiert er sich fast tintenschwarz mit violettem Saum. Das Bouquet entfaltet reife schwarze Beeren, eingekochte Pflaumen, dunkle Schokolade und feine balsamische Noten. Am Gaumen wirkt er konzentriert, voluminös und kraftvoll, getragen von reifen Tanninen und einer klaren Struktur. Mit zunehmender Flaschenreife gewinnt er an Eleganz, Balance und zusätzlicher Komplexität. Der Jahrgang 2015 steht für ein aussergewöhnliches Zusammenspiel von Reife, Dichte und aromatischer Tiefe. Mit einer Produktion von nur 1333 Flaschen ist dieser Wein nicht nur rar, sondern ein präziser Ausdruck seiner Kategorie. Ein Portwein für grosse Momente – majestätisch, kraftvoll und von zeitloser Komplexität. Enthält Sulfite.

CHF 90.00
Clos Fonte do Santo BLUE CAP 2018
Clos Fonte do Santo BLUE CAP 2018 Quinta do Javali Douro • Portugal
CLOS FONTE DO SANTO BLUE CAP 2018 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem Douro, vinifiziert von der Quinta do Javali. Die Trauben stammen aus westlich ausgerichteten Parzellen des Clos, die sich auf 600–800 m Höhe oberhalb von Ervedosa do Douro befinden. Karge Schieferböden, extreme Steillagen und ein kühleres Mikroklima bringen Frische, Spannung und Tiefe in den Wein. Die Parzellen sind fast 90 Jahre alt und bilden einen klassischen Field Blend mit über 30 autochthonen Rebsorten, darunter Tinta Roriz, Touriga Nacional und Touriga Franca. Die Bewirtschaftung erfolgt nach biodynamischen Prinzipien, im Einklang mit der Natur. Geerntet wurde von Hand in 20 kg-Kisten. Rund die Hälfte der Trauben wurde als Ganztrauben vergoren, was zusätzliche Spannung und aromatische Klarheit verleiht. Die spontane Gärung mit natürlichen Hefen erfolgte in Edelstahltanks und traditionellen Lagares. Anschliessend reifte der Wein in einer Kombination aus gebrauchten Barriques und Edelstahl, um sowohl Struktur als auch Frische zu bewahren. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe. In der Nase verbinden sich reife schwarze Kirschen, Pflaumen und feine Würze mit einer kühlen Mineralität. Am Gaumen wirkt er voll und kräftig, mit spürbaren, aber präzise eingebundenen Tanninen. Die Länge ist beeindruckend, getragen von einer klaren Balance aus Kraft und Eleganz. Dieser Jahrgang 2018 zeigt exemplarisch, wie alte Reben und Höhenlagen im Douro zu Weinen führen, die ebenso kraftvoll wie elegant wirken. Ein Rotwein mit Substanz und Charakter – mineralisch, strukturiert und nachhaltig prägend. Enthält Sulfite.

CHF 51.00
Reserva Pessoal 2015
Reserva Pessoal 2015 Alves de Sousa Douro • Portugal
ALVES DE SOUSA RESERVA PESSOAL 2015 ist ein aussergewöhnlicher Rotwein aus dem Douro, vinifiziert aus über 80 Jahre alten Reben, die in einem historischen gemischten Satz wachsen. Die Rebsorten – Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão und weitere autochthone Sorten – spiegeln die Tiefe und Komplexität des Douro in konzentrierter, purer Form. Der Wein stammt aus der privaten Reserve der Familie Alves de Sousa – ein bewusst zurückgehaltener, als Lagerwein konzipierter Douro, der in kleinen Mengen in den kühlen Kellern der Familie reifte. Seine Struktur, Eleganz und Tiefe machten ihn zum idealen Kandidaten für eine besonders ausdrucksstarke Edition. Die Idee zu diesem Wein entstand 1997, als Domingos Alves de Sousa seine persönliche Selektion kreierte – einen Wein, der das Beste seiner Weinberge, seines Handwerks und seines Verständnisses für das Douro vereint. Als eine der prägendsten Figuren der DOC-Revolution der 1990er-Jahre trug er massgeblich dazu bei, dass der Douro heute für authentische, langlebige Rotweine steht. Zum 75. Geburtstag von Domingos Alves de Sousa im Jahr 2024 widmet ihm seine Familie nun diese besondere, auf 2400 Flaschen limitierte Edition – abgefüllt nach neun Jahren Reife in den Familienkellern. Eine respektvolle, handwerklich vinifizierte Hommage an einen Mann, der Douro-Geschichte geschrieben hat – und an einen Jahrgang, der das inhaltlich trägt. 2015 zählt zu den bemerkenswertesten Jahrgängen des Hauses: Nach einem trockenen Winter und heissem Frühjahr sorgten moderate Augusttemperaturen für eine überraschend ausgewogene Reife. Die Ernte begann früher als je zuvor – vergleichbar nur mit den herausragenden Jahren 1995 und 2005. Die Weine zeigen heute genau jene Balance, Struktur und Tiefe, die ein langfristiges Reifepotenzial auszeichnet. Die Vinifikation erfolgte mit vollständigem Entrappen, 8 Tagen Gärung und 10 Tagen weiterer Maischestandzeit, bevor der Wein 22 Monate in französischen Barriques (neu und zweitbelegt) ausgebaut wurde. Im Glas entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus getrockneten Pflaumen, edlen Gewürzen, Trüffel und Zigarrenkiste. Am Gaumen wirkt der Wein dicht, fein geschliffen, mit seidigen Tanninen, klarer Struktur und eleganter Tiefe. Der Abgang ist lang und ausbalanciert. ALVES DE SOUSA RESERVA PESSOAL 2015 ist ein Wein für besondere Momente – präzise komponiert, mit Tiefe, Herkunft und Persönlichkeit. Enthält Sulfite.

CHF 108.00
R from Javali 2021
R from Javali 2021 Quinta do Javali Douro • Portugal
R FROM JAVALI ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Douro, vinifiziert aus den traditionellen Sorten Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional und Tinto Cão. Die Trauben stammen aus nachhaltig bewirtschafteten Lagen rund um São João da Pesqueira und wurden sorgfältig von Hand gelesen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wobei ein Teil der Trauben als Ganztrauben mit Stielen (Rappen) vergoren wird – ein bewusster Schritt, um dem Wein vegetale Frische und strukturelle Spannung zu verleihen. Anschliessend reifte der Wein in gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Die spontane malolaktische Gärung sowie der Verzicht auf Kaltstabilisierung oder Schönung tragen zur Authentizität und Textur bei. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Das Bukett vereint reife rote Früchte, Erdbeerkompott, getrocknete Kräuter und eine würzige Tiefe, die an Waldboden und warme Erde erinnert. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, dicht und kraftvoll – mit einer präsenten, aber geschmeidigen Struktur, leichtem Grip und langem Abgang. Die vegetalen Noten bleiben subtil und elegant eingebunden. R FROM JAVALI steht für eine unverfälschte Interpretation des Douro – präzise, charakterstark und handwerklich geprägt. Enthält Sulfite.

CHF 27.50
Gaivosa VINTAGE 2020
Gaivosa VINTAGE 2020 Alves de Sousa Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
GAIVOSA VINTAGE 2020 ist ein präziser und kraftvoller Vintage Port aus dem Douro – ein Jahrgang, der Konzentration, Struktur und Spannung in besonderer Weise vereint. Die Trauben stammen aus den Lagen Quinta da Gaivosa (Baixo Corgo) und Quinta da Oliveirinha (Cima Corgo), von Reben zwischen 25 und 80 Jahren. Die Cuvée aus Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão und weiteren alten Reben verbindet Kraft mit Frische und klarer Herkunft. Der Jahrgang 2020 war geprägt von Hitze, abrupten Wetterwechseln und reduzierten Erträgen – Bedingungen, die zu hoher Konzentration und intensiver Aromatik führten. Gleichzeitig blieb die Balance erhalten: natürliche Süsse, präzise Säure und strukturierte Tannine greifen nahtlos ineinander. Die Vinifikation erfolgt in Micro-Lagares mit langsamer, kühler Gärung und mechanischer Pressung. Die Gärung wird gezielt durch die Zugabe von Aguardente gestoppt – ein präziser Moment, der die Balance und Stilistik definiert. Der Ausbau über zwei Jahre in Edelstahltanks und alten Holzfässern bewahrt die Klarheit der Frucht und unterstützt die Entwicklung von Tiefe und Struktur. Im Glas zeigt sich ein dichtes Rubin. Die Nase ist vielschichtig mit Veilchen, Sauerkirsche, Lakritze, Eukalyptus und Graphit. Am Gaumen wirkt der Wein dicht, kraftvoll und präzise, mit klar geführter Struktur und einem langen, intensiven Finale. Bereits zugänglich, zeigt er gleichzeitig ein grosses Reifepotenzial. Ein Vintage Port mit Spannung und Tiefe – konzentriert, strukturiert und für lange Reife gemacht. Enthält Sulfite.

CHF 65.00
CARM GRANDE ESCOLHA VIRGIM EXTRA
CARM GRANDE ESCOLHA VIRGIM EXTRA CARM Douro • Portugal
CARM GRANDE ESCOLHA ist ein extra natives Bio-Olivenöl aus dem Herzen des Douro Superior, einer Region, die für extreme Temperaturunterschiede, karge Schieferböden und aromatische Tiefe bekannt ist. Die Oliven stammen ausschliesslich aus den eigenen Hainen rund um das Dorf Almendra, auf Höhenlagen zwischen 150 und 450 Metern. Für die Herstellung werden ausschliesslich die besten Früchte der alten Sorten Madural, Negrinha und Verdeal verwendet. Die Ernte erfolgt zwischen Anfang November und spätestens Neujahr – mechanisch, schonend und präzise. Die Extraktion erfolgt im kontinuierlichen Kaltpressverfahren unter Einsatz eines ökologischen Zwei-Phasen-Dekanters, was maximale Frische und Reinheit gewährleistet. In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksvolles Bouquet aus frischen Kräutern, grüner Mandel, Artischocke und einem Hauch Zitruszeste. Am Gaumen präsentiert sich das Öl dicht, komplex und klar, mit eleganter Bitternote und anhaltender Frische. Die Textur ist fein und seidig, der Nachhall lang und harmonisch. CARM Grande Escolha ist ein Olivenöl für Kenner:innen – ein Produkt mit Tiefe, Struktur und Seele, das auf biologischer Landwirtschaft, kompromissloser Qualität und regionaler Identität basiert. Gluten- und allergenfrei. Enthält keine Zusatzstoffe. Nicht raffiniert.

CHF 18.50
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Raio de Luz 2024
Raio de Luz 2024 Herdade do Rocim Douro • Portugal
Der RAIO DE LUZ VINHAS VELHAS 2024 vereint die unterschiedlichen Ausdrucksformen dreier Teilregionen des Douro. Die Trauben stammen aus alten Rebanlagen im Baixo Corgo, Cima Corgo und Douro Superior. Während der Baixo Corgo Frische beisteuert, prägt der Cima Corgo die aromatische Komplexität und der Douro Superior die Kraft und Konzentration. Die Reben wachsen auf Schieferböden unter überwiegend mediterranen Klimabedingungen. Aus diesem Zusammenspiel entsteht ein Rotwein mit vielschichtiger Struktur und ausgeprägtem Charakter. Die Gärung erfolgt in Granit-Lagares, in denen Farbe, Aromatik und Tannine gezielt extrahiert werden. Anschliessend reift der Wein während 14 Monaten in französischen Eichenfässern. Der Ausbau ergänzt die Frucht um Tiefe und würzige Nuancen, ohne den eigenständigen Charakter der alten Reben zu überdecken. Im Glas zeigt sich ein kräftiges Rubinrot. Das intensive Bouquet verbindet grosszügige Frucht mit einer frischen, tiefgründigen Aromatik. Am Gaumen treffen Konzentration und lebendige Frische auf polierte, zugleich präsente Tannine. Die kraftvolle Struktur bleibt ausgewogen und verleiht dem Wein einen nachhaltigen Eindruck. Mit mehr als 13,5 % Vol. bringt er Substanz und Fülle mit. Der Jahrgang 2024 zeigt eindrücklich, wie sich die unterschiedlichen Teilregionen des Douro zu einem komplexen Gesamtbild ergänzen. Ein passender Begleiter zu geschmortem Fleisch, Wildgerichten, kräftigen Grilladen und einer aromatischen saisonalen Küche. Ein ausdrucksstarker Rotwein aus alten Douro-Reben, der Frische, aromatische Tiefe und konzentrierte Kraft elegant vereint. Enthält Sulfite.

CHF 17.00
Tipp
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Fraga do Calvo GRANDE RESERVA 2018
Fraga do Calvo GRANDE RESERVA 2018 Fraga do Calvo by Miss Vitis Douro • Portugal
Der FRAGA DO CALVO GRANDE RESERVA BRANCO 2018 ist ein seltener Weisswein aus dem Douro, der Reife, cremige Textur und ausgeprägte Mineralität verbindet. Die Trauben stammen aus einem hoch gelegenen Weinberg auf überwiegend granitischen Böden. Dieses Terroir prägt den eigenständigen Charakter des Weins und verleiht ihm seine markante mineralische Spannung. Seine besondere Tiefe verdankt der Wein auch dem aufwendigen Ausbau. Nach der Gärung im Barrique reifte er während 48 Monaten in Eichenfässern. Diese lange Reifezeit verleiht ihm eine geschmeidige Textur und komplexe würzige Nuancen. Gleichzeitig bleibt die Mineralität ein prägendes Element, das dem Wein Spannung und Kontur verleiht. Am Gaumen präsentiert sich der Grande Reserva cremig und vielschichtig. Die reife Aromatik verbindet sich mit feiner Würze und einer ausgeprägten mineralischen Struktur. Seine Fülle wird von markanter Frische begleitet, die für Balance und Länge sorgt. Mit 14 % Vol. besitzt der Wein Substanz und Präsenz, während der pH-Wert von 3,11 seine strukturelle Spannung unterstreicht. Er verdient Zeit im Glas und sollte nicht zu kalt serviert werden, damit sich seine komplexe Aromatik entfalten kann. Bei einer Serviertemperatur von 12–14 °C begleitet dieser gereifte Weisswein edlen Fisch, Krustentiere, Geflügel mit cremigen Saucen und gereiften Hartkäse. Ein gereifter Douro-Weisswein mit cremigem Schmelz, feiner Würze und faszinierender Mineralität. Eine Rarität mit einer limitierten Produktion von nur 815 Flaschen. Enthält Sulfite.

CHF 49.00
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Fraga do Calvo GRANDE RESERVA 2020
Fraga do Calvo GRANDE RESERVA 2020 Fraga do Calvo by Miss Vitis Douro • Portugal
Der FRAGA DO CALVO GRANDE RESERVA TINTO 2020 verbindet die Tiefe eines gereiften Douro-Rotweins mit einer Eleganz, die seine Lebendigkeit bewahrt. Die Trauben stammen aus einem hoch gelegenen Weinberg auf überwiegend granitischen Böden. Das Zusammenspiel von Höhenlage und Terroir bildet die Grundlage für seinen eigenständigen Charakter und seine differenzierte Struktur. Die Gärung erfolgt im Barrique, anschliessend reift der Wein während 48 Monaten im Fass. Dieser lange Ausbau verleiht ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe. Die Reife im Holz prägt die Struktur und lässt die einzelnen Komponenten zunehmend zusammenfinden, ohne dem Wein seine Energie zu nehmen. So verbindet er die Tiefe und den Ausdruck eines gereiften Jahrgangs mit lebendiger Präsenz und eleganten Konturen. Am Gaumen präsentiert sich der Grande Reserva vielschichtig und strukturiert. Seine Fülle wird von präsenter Frische und einem ausgewogenen Zusammenspiel von Frucht, Würze und Tannin getragen. Mit 14,5 % Vol. besitzt er Substanz, während der lange Ausbau für zusätzliche Tiefe sorgt. Der Jahrgang 2020 zeigt sich gereift, ohne seine Lebendigkeit einzubüssen. Er wirkt bereits vielschichtig und bringt zugleich weiteres Entwicklungspotenzial mit. Dieser Grande Reserva passt zu geschmortem Fleisch, Wildgerichten und einer gehaltvollen saisonalen Küche, bei der aromatische Tiefe gefragt ist. Gereift, komplex und mit feiner Struktur und lebendiger Energie. Limitiert auf nur 1’566 Flaschen. Enthält Sulfite.

CHF 55.00
Tipp
Fraga do Calvo RESERVA 2022
Fraga do Calvo RESERVA 2022 Fraga do Calvo by Miss Vitis Douro • Portugal
FRAGA DO CALVO RESERVA TINTO 2022 ist ein kraftvoller Rotwein aus dem Douro, der Struktur, Tiefe und präzise Vinifikation verbindet. Die Trauben stammen von 40 bis 60 Jahre alten Reben in Höhenlagen zwischen 200 und 350 Metern. Das kontinentale Klima sorgt für konzentrierte Frucht und eine gute strukturelle Basis. Die Assemblage aus Touriga Franca und Touriga Nacional verbindet aromatische Tiefe mit Struktur und Eleganz. Die Reben wurzeln in charakteristischen Schieferböden, die dem Wein zusätzliche Spannung und einen mineralischen Zug verleihen. Nach selektiver Handlese werden die Trauben teilweise entrappt und temperaturkontrolliert vergoren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein während 24 Monaten in französischen Barriques. Der lange Ausbau verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität, während die Frucht klar erhalten bleibt. Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubinrot. Das Bouquet verbindet schwarze Beeren und Pflaume mit Gewürzen sowie feinen Noten von dunkler Schokolade, Tabak und Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und dicht, mit präsenten, reifen Tanninen und ausgewogener Frische. Die Kombination aus Konzentration, Struktur und Frische sorgt für ein langes, präzises Finale. Der Jahrgang 2022 bringt viel Konzentration und Struktur mit, ohne an Klarheit zu verlieren. Seine Substanz und der lange Ausbau geben ihm zudem gutes Entwicklungspotenzial. Ein ausdrucksstarker Douro Reserva – kraftvoll, komplex und präzise mit langem Finale. Enthält Sulfite.

CHF 25.50
Javali WHITE RESERVE
Javali WHITE RESERVE Quinta do Javali Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
Der Quinta do Javari WHITE RESERVE ist eine seltene und exklusive Abfüllung aus dem Douro und zeigt eindrucksvoll, wie facettenreich weisser Portwein sein kann. Die goldene Farbe mit kupfernen Reflexen deutet bereits auf einen Wein mit Reife und aromatischer Tiefe hin. Statt der oft frischen und fruchtbetonten Stilistik junger weisser Ports steht hier eine deutlich gereiftere, vielschichtigere Aromatik im Vordergrund. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Spiel aus Feige, Honig und getrockneten Früchten. Walnuss und Mandel verleihen dem Wein eine nussige, warme Dimension, während kandierte Orangenschale einen feinen zitrischen Akzent setzt. Diese Kombination aus süssen, nussigen und kandierten Aromen macht ihn besonders charaktervoll und hebt ihn deutlich von klassischen White Ports ab. Am Gaumen zeigt sich die aromatische Konzentration zunächst voll und markant, wird jedoch durch eine ausgeprägte Frische lebendig gehalten. Zitrische Noten bringen Spannung, während Anklänge von Quittenkonfitüre für zusätzliche Tiefe sorgen. Mit 21 % Vol. besitzt der Wein die typische Kraft eines Portweins, wirkt dabei aber nicht schwer, sondern bleibt dank seiner Frische ausgewogen und animierend. Das Zusammenspiel von Reife, Frucht und nussigen Nuancen macht ihn zu einem eigenständigen Vertreter seiner Kategorie. Als exklusive Rarität eignet sich dieser White Reserva besonders für besondere Apéro-Momente oder als Begleiter zu gereiftem Käse, Nüssen und Desserts mit karamellisierten oder kandierten Komponenten. Auch leicht gekühlt und bewusst langsam genossen, zeigt er seine ganze aromatische Tiefe. Eine seltene weisse Portwein-Abfüllung mit Reife, aromatischer Tiefe und einer faszinierenden Verbindung aus Honig, Nüssen, Feige und kandierter Orange. Enthält Sulfite.

CHF 35.00
Tipp
Oliveirinha GRANDE RESERVA 2021
Oliveirinha GRANDE RESERVA 2021 Alves de Sousa Douro • Portugal
QUINTA DA OLIVEIRINHA GRANDE RESERVA 2021 ist ein Rotwein aus dem Douro, vinifiziert aus über 60 Jahre alten Reben einer der besten Kategorie-A-Lagen am rechten Ufer des Douro. Die Parzelle wurde im gemischten Satz mit 15 autochthonen Rebsorten angelegt – darunter Touriga Franca, Touriga Nacional und Tinta Amarela –, bewirtschaftet mit Erfahrung, Umsicht und einem Fokus auf Balance statt reiner Kraft. Die Gärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur über 7 Tage, gefolgt von einer 9-tägigen Maischestandzeit, um Struktur und Tiefe herauszuarbeiten. Anschliessend reifte der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern – 50 % Zweitbelegung, 25 % Drittbelegung und 25 % neu –, eine ausgewogene Kombination, die der Cuvée Komplexität, Ruhe und Vielschichtigkeit verleiht. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. In der Nase verbinden sich getrocknete Pflaumen, Haselnüsse, dunkle Schokolade, getrocknete Kräuter und feine Noten von Waldboden. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert, dicht und zugleich geschmeidig – mit reifen, seidigen Tanninen, frischer Struktur und einem lang anhaltenden, eleganten Nachhall. Kein lauter Auftritt – sondern ein klarer, definierter Ausdruck von Tiefe, Herkunft und Handwerk. QUINTA DA OLIVEIRINHA GRANDE RESERVA 2021 ist ein Douro mit Format – kraftvoll, vielschichtig und voller Ruhe. Enthält Sulfite.

CHF 72.00
Abandonado 2021
Abandonado 2021 Alves de Sousa Douro • Portugal
ABANDONADO DOURO TINTO 2021 stammt aus einer über 80 Jahre alten Einzellage, die über Jahre hinweg teilweise aufgegeben wurde. Die Parzelle liegt an einem steilen Hang mit intensiver Sonneneinstrahlung und grossen Schieferformationen – Bedingungen, unter denen nur die widerstandsfähigsten Reben überleben. Versuche, die Rebfläche zu erneuern, blieben erfolglos: Neue Reben konnten sich nicht etablieren. Übrig blieben nur die ursprünglichen Pflanzen, die sich über Jahrzehnte an diese extremen Bedingungen angepasst haben. Diese natürliche Selektion prägt den Charakter des Weins nachhaltig. Der Jahrgang 2021 bringt eine präzise Balance zwischen Reife und Struktur. Im Glas zeigt sich ein tiefes, dichtes Rubin. Die Nase ist intensiv und vielschichtig, geprägt von dunklen Beeren, mineralischen Noten, Gewürzen und einer subtilen Tiefe. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und strukturiert, mit reifen, tragenden Tanninen und grosser Länge. Die Konzentration ist präsent, bleibt jedoch präzise geführt und nie überladen. Mit zunehmender Flaschenreife entwickelt er zusätzliche Komplexität und Tiefe. Dieser Wein ist das Resultat einer Selektion durch die Natur selbst – reduziert auf das Wesentliche, geprägt von Widerstandskraft und Herkunft. Ein Douro mit radikalem Ursprung – konzentriert, langlebig und von unverwechselbarer Identität. Enthält Sulfite.

CHF 200.00
Poças SPECIAL RESERVE TAWNY [Collector's Edition]
Poças SPECIAL RESERVE TAWNY [Collector's Edition] Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
POÇAS SPECIAL RESERVE TAWNY COLLECTOR'S EDITION vereint die klassische Eleganz eines Special Reserve Tawny mit einer exklusiven Ausstattung für Sammler und Liebhaber grosser Portweine. Diese Sonderedition wurde geschaffen, um die Tradition des Portweins zu feiern und gleichzeitig die Kunst der Tawny-Assemblage in einer besonders hochwertigen Präsentation erlebbar zu machen. Der Wein entsteht aus einer sorgfältigen Assemblage ausgewählter Portweine verschiedener Jahrgänge, die während vieler Jahre in traditionellen Eichenfässern reifen. Ziel ist nicht die Darstellung eines einzelnen Jahrgangs, sondern die perfekte Balance zwischen Frucht, Reife und Eleganz – eine Stilistik, welche Poças seit Generationen prägt. Die Trauben stammen aus den Subregionen Cima Corgo und Douro Superior, wo die traditionellen Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinto Cão auf den typischen Schieferböden des Douro wachsen. Durch die langsame oxidative Reife im Holz entwickelt der Wein seine charakteristische Aromatik. Im Glas zeigt er sich bernsteinfarben mit leicht bräunlichen Reflexen. Das Bouquet verbindet Trockenfrüchte, geröstete Nüsse, Vanille, feine Gewürze und dezente Rauchnoten zu einem harmonischen Gesamtbild. Am Gaumen präsentiert er sich weich, elegant und ausgewogen. Die 114 g/l Restzucker werden von einer lebendigen Frische getragen und verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Balance sowie einen langen, seidigen Nachhall. Leicht gekühlt serviert begleitet der POÇAS SPECIAL RESERVE TAWNY COLLECTOR'S EDITION Desserts, Gebäck, gereifte Käse oder Trockenfrüchte ebenso überzeugend wie einen entspannten Genussmoment nach dem Essen. Gleichzeitig macht die exklusive Präsentation diese Edition zu einem besonderen Geschenk für Sammler und Portweinliebhaber. Seit 1918 befindet sich Poças vollständig in portugiesischem Familienbesitz. Diese Unabhängigkeit und das über Generationen weitergegebene Wissen spiegeln sich in jeder Flasche wider – besonders in limitierten Editionen wie dieser, welche die Geschichte und Kultur des Portweins auf stilvolle Weise würdigen. Eine Collector's Edition, die grosse Tawny-Tradition mit Eleganz, Charakter und zeitloser Klasse verbindet. Enthält Sulfite.

CHF 38.00
Poças DRY WHITE
Poças DRY WHITE Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
Der Poças Dry White Port stammt aus dem Douro, genauer aus dem Douro Superior, wo die Reben auf kargen Schieferböden wachsen. Für diesen trockenen weissen Port werden Códega, Rabigato und Malvasia Fina von 20 bis 30 Jahre alten Rebstöcken verwendet. Die Trauben werden von Hand gelesen und bereits im Weinberg selektioniert. So gelangt nur gesundes und reifes Lesegut in den Keller. Die Vinifikation verbindet Frische und aromatische Präzision: Nach einer kurzen Mazeration auf den Schalen beginnt die temperaturkontrollierte Gärung. Sie wird durch die Zugabe von Weindestillat gestoppt, wodurch der charakteristische Portwein entsteht. Der Ausbau erfolgt anschliessend im Edelstahltank, um die florale und fruchtige Seite des Weins zu bewahren. Im Glas zeigt sich der Dry White Port in hellem Strohgelb. In der Nase treffen florale Noten und Zitrusfrucht auf feine Anklänge von tropischen Früchten. Am Gaumen wirkt er weich, frisch und ausgewogen, mit angenehmer Fruchtigkeit und anhaltendem Finale. Gerade als Aperitif zeigt dieser White Port seine moderne Seite. Gut gekühlt, auf Eis und mit einer Zitronenzeste serviert, wird er zum unkomplizierten Begleiter für den Apéro. Gleichzeitig bietet er eine spannende Basis für die moderne Cocktailkultur: Mit Tonic, Soda oder weiteren frischen Zutaten entstehen leichte, aromatische Drinks mit portugiesischem Charakter. Dazu passen weicher Käse, gesalzene Mandeln, Trockenfrüchte und Oliven. Ein trockener White Port zwischen klassischem Aperitif und moderner Cocktailkultur – frisch, vielseitig und überraschend zeitgemäss. Enthält Sulfite.

CHF 20.00
Vinha do Norte 2019
Vinha do Norte 2019 Lobo de Vasconcellos Wines Douro • Portugal
VINHO DO NORTE 2019 ist ein ausdrucksstarker Douro-Rotwein aus einer einzigen, historischen Lage: der Vinha do Norte. Die 1985 angelegte Parzelle mit Nordausrichtung liegt in den oberen Zonen des Dourotals. Diese seltene Exposition verlangsamt die Reife und bewahrt die Frische – eine Stilistik, die im Douro ungewöhnlich ist und dem Wein eine besondere Eleganz verleiht. Die Cuvée vereint 40 % Touriga Nacional, 40 % Touriga Franca und 20 % Tinta Roriz. Nach rigoroser Selektion im Weinberg und am Sortiertisch werden die Trauben entrappt, leicht angequetscht und temperaturkontrolliert im Edelstahl vergoren. Die 7-tägige Gärung mit anschliessender 10-tägiger Maischestandzeit sorgt für präzise Extraktion, Struktur und Tiefe. Anschliessend reift der Wein 20 Monate in französischen Barriques (225 L). Für den finalen Blend werden ausschliesslich die besten Fässer selektioniert. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, komplexer und zugleich frischer Douro-Wein mit klarer Handschrift. Im Glas zeigt sich ein fast opakes, dunkles Violett. Das Bouquet vereint balsamische Tiefe, feine Gewürze, mediterrane Kräuter und wilde Douro-Frucht. Am Gaumen wirkt der Wein zunächst intensiv, entfaltet dann Volumen, Struktur und eine überraschend kühle Frische, die ihn trägt und verlängert. Die Länge ist bemerkenswert und präzise geführt. VINHO DO NORTE 2019 ist eine Hommage an das Douro – an seine Energie, seine Geschichte und seine Vielschichtigkeit. Nur in exzellenten Jahren vinifiziert, steht er für den kompromisslosen Qualitätsanspruch von Manuel Lobo de Vasconcellos, dessen Herz längst für diese Region schlägt. Ein Wein mit Haltung und Herkunft – kraftvoll, präzise und mit einer kühlen Eleganz, die lange nachwirkt. Enthält Sulfite.

CHF 186.00
Fraga do Calvo RESERVA 2023
Fraga do Calvo RESERVA 2023 Fraga do Calvo by Miss Vitis Douro • Portugal
FRAGA DO CALVO RESERVA BRANCO 2023 ist eine Hommage an den Douro und an seine aussergewöhnliche Landschaft, in der Weinbau seit Jahrhunderten zum Leben gehört. Die Trauben stammen von rund 40 Jahre alten Reben auf 400 bis 650 Metern Höhe, wo grosse Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht für eine langsame Reifung und den Erhalt der natürlichen Frische sorgen. Die kargen Schiefer- und Granitböden verleihen dem Wein zusätzliche Spannung und eine ausgeprägte mineralische Tiefe. Die Assemblage aus Viosinho und Gouveio verbindet aromatische Eleganz mit Struktur und Ausdruck. Nach der sorgfältigen Handlese Anfang September wurden die Trauben schonend verarbeitet und temperaturkontrolliert vergoren. Anschliessend reifte der Wein während zwölf Monaten in französischen Eichenfässern auf der Feinhefe, begleitet von regelmässiger Bâtonnage in den ersten beiden Monaten. Dadurch gewinnt er an Komplexität, Volumen und feiner Cremigkeit, ohne seine Frische einzubüssen. Im Glas präsentiert sich der Wein in leuchtendem Zitronengelb. Das Bouquet vereint Zitrusfrüchte, weisse Blüten und feine mineralische Anklänge. Am Gaumen wirkt er präzise, elegant und harmonisch. Die lebendige Frische verleiht Spannung, während die fein eingebundene Holzreife und die cremige Textur in ein langes, mineralisch geprägtes Finale übergehen. Mit etwas Luft gewinnt der Wein zusätzlich an Ausdruck und offenbart immer neue Nuancen. Besonders empfehlenswert ist eine Serviertemperatur von etwa 14-16 °C. Obwohl der Jahrgang bereits heute grossen Genuss bereitet, besitzt dieser Reserva Branco ein beachtliches Lagerpotenzial. Über die kommenden acht bis zehn Jahre wird er weiter an Komplexität gewinnen und seine mineralische Tiefe sowie die feinen Reifenoten noch deutlicher entfalten. Ein Douro-Weisswein mit Finesse und Zukunft – elegant, vielschichtig und geschaffen für alle, die Weissweine mit Entwicklungspotenzial schätzen. Enthält Sulfite.

CHF 24.00
Oliveirinha SPECIAL RESERVE RUBY
Oliveirinha SPECIAL RESERVE RUBY Alves de Sousa Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
Oliveirinha SPECIAL RESERVE RUBY stammt von der historischen Quinta da Oliveirinha, deren Weinberge im Herzen des Douro-Tals seit Generationen zu den angesehensten Lagen für Portwein zählen. Die mit der höchsten Qualitätsklassifikation Letter A ausgezeichneten Weinberge wurden über Jahrzehnte von renommierten Portweinhäusern geschätzt. Seit 2007 gehören sie zur Familie Alves de Sousa, die mit diesem Ruby Special Reserve die lange Tradition der Quinta fortführt. Die Assemblage aus Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão und weiteren traditionellen Douro-Rebsorten stammt von über 20 Jahre alten Reben. Nach einer drei- bis viertägigen Maischegärung wird die Fermentation durch die Zugabe von Weindestillat gestoppt. So bleiben die intensive Frucht, die natürliche Süsse und die geschmeidige Struktur optimal erhalten. Der Wein reift während drei Jahren in Betontanks und alten Holzfässern. Diese Kombination bewahrt die aussergewöhnliche Reinheit der Frucht und verleiht gleichzeitig zusätzliche Komplexität sowie eine harmonische Textur, ohne den lebendigen Charakter eines Ruby Ports zu überdecken. Im Glas präsentiert sich der Wein in tiefem Rubinrot. Das Bouquet begeistert mit schwarzen Beeren, dunklen Pflaumen und feinen Noten von rosa Pfeffer, ergänzt durch dezente würzige Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein intensiv, saftig und bemerkenswert ausgewogen. Die samtige Textur, die lebendige Frische und die feinkörnige Struktur führen zu einem langen, harmonischen Finale. Besonders passend zu gereiftem Käse, Schokoladendesserts oder Desserts mit roten und schwarzen Früchten. Oliveirinha SPECIAL RESERVE RUBY verbindet die kraftvolle Frucht eines jungen Ruby Ports mit zusätzlicher Tiefe und Eleganz und zeigt eindrucksvoll die Handschrift der Familie Alves de Sousa sowie das Potenzial der historischen Weinberge der Quinta da Oliveirinha. Ein Ruby Port mit reiner Frucht, Eleganz und authentischem Ausdruck des Douro. Enthält Sulfite.

CHF 23.50
Oliveirinha SPECIAL RESERVE TAWNY
Oliveirinha SPECIAL RESERVE TAWNY Alves de Sousa Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
Oliveirinha SPECIAL RESERVE TAWNY ist eine Hommage an die traditionsreiche Quinta da Oliveirinha, deren Weinberge im Herzen des Douro-Tals seit Generationen zu den besten Lagen für Portwein zählen. Die über 60 Jahre alten Reben tragen die höchste Qualitätsklassifikation der Region (Letter A) und lieferten ihre Trauben über Jahrzehnte an renommierte Portweinhäuser. Seit der Übernahme durch die Familie Alves de Sousa wird dieses aussergewöhnliche Terroir wieder unter eigenem Namen interpretiert. Die Assemblage wird von Tinto Cão (40 %), Touriga Franca (30 %) und Tinta Francisca (10 %) geprägt, ergänzt durch weitere traditionelle Douro-Rebsorten. Nach einer drei- bis viertägigen Maischegärung wird die Fermentation durch die Zugabe von Weindestillat gestoppt, wodurch die natürliche Fruchtsüsse und die charakteristische Struktur eines hochwertigen Tawny Ports erhalten bleiben. Seinen unverwechselbaren Charakter entwickelt der Wein während eines durchschnittlich achtjährigen Ausbaus in alten französischen Eichenfässern. Die langsame oxidative Reifung verleiht ihm zusätzliche Komplexität, feine Würze und eine bemerkenswert harmonische Textur, ohne seine Frische und Eleganz zu überdecken. Im Glas zeigt sich der Wein in leuchtendem Bernstein mit zarten rötlichen Reflexen. Das Bouquet vereint Karamell, Toffee, getrocknete Feigen, feine Gewürze und dezente oxidative Noten. Am Gaumen wirkt der Tawny aussergewöhnlich geschmeidig, vielschichtig und perfekt ausbalanciert. Die feine Süsse, die elegante Struktur und die lebendige Frische führen zu einem langen, harmonischen Finale. Besonders passend zu gereiftem Käse, Desserts mit Karamell oder Trockenfrüchten. Oliveirinha SPECIAL RESERVE TAWNY verbindet jahrhundertealte Portweintradition mit der Handschrift der Familie Alves de Sousa und zeigt eindrucksvoll das Potenzial der historischen Weinberge der Quinta da Oliveirinha. Ein Tawny Port mit Tiefe und Persönlichkeit – elegant gereift, komplex und Ausdruck grosser Douro-Tradition. Enthält Sulfite.

CHF 25.00
Oliveirinha SPECIAL RESERVE WHITE
Oliveirinha SPECIAL RESERVE WHITE Alves de Sousa Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
Quinta da Oliveirinha SPECIAL RESERVE WHITE PORT ist eine aussergewöhnliche Interpretation des weissen Portweins und stammt von der historischen Quinta da Oliveirinha, unweit von Pinhão im Herzen des Douro-Tals. Die über 50 Jahre alten Reben, klassifiziert mit der höchsten Qualitätsstufe „A“, gehören seit Generationen zu den besten Lagen für Portwein. Heute führt die Familie Alves de Sousa diese Tradition fort und widmet diesem besonderen Wein den Namen des Weinguts. Die Assemblage aus Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio und weiteren traditionellen Douro-Rebsorten wird ähnlich wie ein Tawny Port vinifiziert. Die Gärung erfolgt während drei bis vier Tagen auf der Maische, um zusätzliche Aromatik und Struktur zu gewinnen. Anschliessend wird sie durch die Zugabe von Weindestillat gestoppt, wodurch der Wein seine natürliche Süsse und seine geschmeidige Textur bewahrt. Seinen unverwechselbaren Charakter erhält der Wein durch den durchschnittlich sechsjährigen Ausbau in Betontanks. Anders als bei klassischem White Port erfolgt keine Reifung im Holz. Stattdessen ermöglicht der bewusst nicht vollständig gefüllte Tank eine kontrollierte oxidative Entwicklung, welche Komplexität aufbaut und gleichzeitig die Frische sowie die Reinheit der Frucht bewahrt. Im Glas leuchtet der Wein in warmem Goldbernstein. Das Bouquet verbindet Karamell, Ahornsirup, Aprikosen und kandierte Orangenschale mit feinen oxidativen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich samtig, konzentriert und bemerkenswert elegant. Die harmonische Balance zwischen Süsse, Frische und Tiefe sorgt für Spannung und mündet in ein langes, ausdrucksstarkes Finale. Besonders harmonisch begleitet er Blauschimmelkäse, Apfelkuchen oder Desserts mit Zitrusfrüchten. PORTO WHITE SPECIAL RESERVE verbindet traditionelle Portweinbereitung mit einer eigenständigen Stilistik und zeigt eindrucksvoll, wie viel Tiefe und Eleganz ein gereifter White Port entwickeln kann. Ein White Port mit eigenständiger Persönlichkeit – komplex, elegant und Ausdruck der grossen Portweintradition des Douro. Enthält Sulfite.

CHF 23.00
Ausverkauft
Quinta da Gaivosa 2021
Quinta da Gaivosa 2021 Alves de Sousa Douro • Portugal
QUINTA DA GAIVOSA 2021 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem Douro, vinifiziert aus über 20 gemischt gepflanzten autochthonen Rebsorten – darunter Touriga Franca, Touriga Nacional und Tinto Cão. Die Reben wachsen in extrem steilen Lagen auf kargen Schieferböden, in rund 500 m Höhe über dem Douro-Tal, wo kühle Nächte und langsame Reifung das Profil prägen. Der Wein entsteht ausschliesslich in Jahren von herausragender Qualität – eine Entscheidung, die auf das Jahr 1995 zurückgeht. Um diesem Erbe gerecht zu werden, vinifiziert Winzer Domingos Alves de Sousa neue Jahrgänge nur bei höchstem Anspruch – als Bekenntnis zu Qualität und Respekt gegenüber der Geschichte. Seitdem wurde der Wein vielfach international ausgezeichnet – mit Grand Gold Medals, Exzellenzpreisen und Spitzenbewertungen von Robert Parker sowie der Revista de Vinhos. 1999 wurde er von der französischen Fachpresse als „Cheval Blanc des Douro“ bezeichnet – eine Hommage an seine Tiefe und stilistische Grösse. Die Parzellen werden nach alter Douro-Tradition gepflegt, selektiv von Hand gelesen und klassisch verarbeitet: vollständiges Entrappen, 7 Tage temperaturkontrollierte Gärung, gefolgt von 10 Tagen Maischestandzeit für maximale Tiefe. Der Ausbau erfolgt über 20 Monate in französischen Barriques – 40 % neu, 60 % Zweitbelegung – für eine präzise Balance zwischen Struktur, Eleganz und Reifepotenzial. Im Duft zeigt sich ein komplexes Zusammenspiel aus getrockneten Rosen, dunklen Pflaumen, Piniennadeln und frischer Minze – kühl, würzig und tief. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und seidig, mit reifen Tanninen, präziser Frische und langem Nachhall. Die Stilistik bleibt ruhig, vielschichtig und anspruchsvoll – ein Douro mit Charakter und Format. QUINTA DA GAIVOSA 2021 ist ein Wein mit Handschrift – gemacht für Menschen, die Tiefe, Herkunft und Präzision im Glas erkennen. Enthält Sulfite.

CHF 110.00
Details
Poças SOBERBO VERMOUTH
Poças SOBERBO VERMOUTH Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
POÇAS SOBERBO VERMOUTH ist ein aussergewöhnlicher Vermouth auf Basis von weissem Portwein. Inspiriert von historischen Rezepturen der 1930er- und 1940er-Jahre interpretiert Poças die klassische Vermouth-Kultur mit einer unverwechselbar portugiesischen Handschrift neu. Als Grundlage dient ein eleganter White Port, der mit 18 sorgfältig ausgewählten Botanicals aromatisiert wird. Viele der verwendeten Kräuter, Pflanzen und Früchte stammen direkt von den eigenen Quintas im Douro und verleihen diesem Vermouth seine unverwechselbare Identität. Die Verbindung von weissem Portwein und Botanicals schafft ein eigenständiges Aromenspiel, das sich deutlich von klassischen Vermouths auf Weissweinbasis unterscheidet. Die natürliche Süsse des White Ports harmoniert mit den Kräuter- und Gewürznoten und wird von einer feinen Bitternote sowie einer lebendigen Frische ergänzt. Mit 112 g/l Restzucker besitzt der Vermouth eine angenehme Fülle, ohne an Eleganz oder Präzision einzubüssen. Im Glas präsentiert sich der Soberbo Vermouth in hellem Strohgelb. Die Nase wird von Orangen- und Mandarinenschalen, Zitrusfrüchten, Rosmarin, Safran und mediterranen Kräutern geprägt. Am Gaumen zeigt er sich intensiv und vielschichtig. Honignoten verbinden sich mit den Botanicals und einer feinen Bitterkeit zu einem langen, frischen und ausgewogenen Finale. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum idealen Aperitif. Pur auf Eis mit einer Orangenzeste serviert entfaltet er seine ganze Aromatik. Ebenso überzeugt er als Vermouth Tonic, kombiniert mit hochwertigem Tonic Water, Eis und einer Orangenzeste. Auch in klassischen Cocktails oder in Kombination mit Gin bringt er seinen White-Port-Charakter und die aromatische Tiefe der Botanicals eindrucksvoll zur Geltung. Kulinarisch harmoniert er hervorragend mit mediterranen Vorspeisen, frischem Käse, Oliven, Kapern oder leichten Tapas. Ein Vermouth auf Basis von weissem Port – aromatisch, vielseitig und wie geschaffen für den perfekten Vermouth Tonic. Enthält Sulfite.

CHF 2’380.00
Tipp
Poças THE COOPERS LIMITED EDITION
Poças THE COOPERS LIMITED EDITION Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
POÇAS THE COOPERS LIMITED EDITION ist eine Hommage an das traditionelle Handwerk der Fassmacher – der Coopers. Diese limitierte Edition zeigt eindrucksvoll, welchen Einfluss die Grösse eines Holzfasses auf die Entwicklung eines Portweins hat. Beide Weine stammen aus derselben Colheita, derselben Lese und derselben Vinifikation. Erst die anschliessende Reife in zwei unterschiedlich grossen Holzfässern formt zwei eigenständige Stilistiken. Die erste Variante reift in einer 550-Liter-Barrique. Durch den intensiveren Kontakt zwischen Wein und Holz sowie den stärkeren Sauerstoffaustausch entwickelt sie eine tiefere Farbe, mehr Würze und zusätzliche Komplexität. Mit 139 g/l Restzucker zeigt sie sich dicht und cremig. Die Nase verbindet Vanille, feine Gewürze, geröstetes Holz und Kakao. Am Gaumen wirkt sie seidig, konzentriert und lang anhaltend. Die zweite Variante reift im traditionellen Balseiro mit 15'450 Litern Fassungsvermögen. Durch den deutlich geringeren Holzeinfluss verläuft die oxidative Reifung langsamer, wodurch Frucht und Frische stärker erhalten bleiben. Mit 128 g/l Restzucker präsentiert sich dieser Port harmonisch und elegant. Aromen von eingekochten Früchten, Karamell, Tabakblättern und edlen Hölzern verbinden sich mit einer bemerkenswerten Frische und einem trockener wirkenden Finale. Diese Edition lädt dazu ein, beide Weine direkt miteinander zu vergleichen und den Einfluss unterschiedlicher Fassgrössen sensorisch zu erleben. Sie zeigt eindrucksvoll, dass nicht nur Jahrgang und Rebsorten den Charakter eines Portweins bestimmen, sondern ebenso die Art seiner Reifung. Eine limitierte Doppel-Edition – faszinierend, lehrreich und ein eindrucksvoller Einblick in die Kunst der Fassreife. Enthält Sulfite.

CHF 65.00
Poças TAWNY
Poças TAWNY Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
POÇAS TAWNY PORT steht für den klassischen Tawny-Stil des Douro und verbindet jugendliche Frucht mit der Eleganz einer mehrjährigen Fassreife. Anders als ein Ruby Port reift ein Tawny mehrere Jahre im Holz, wodurch sich Farbe, Struktur und Aromatik langsam entwickeln und eine harmonische Balance zwischen Frucht und Reife entsteht. Die Grundlage bildet eine sorgfältige Assemblage verschiedener Portweine aus dem Cima Corgo, vinifiziert aus den traditionellen Douro-Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinto Cão. Nach der klassischen Portwein-Vinifikation reifen die einzelnen Partien rund 3 Jahre in traditionellen Holzfässern, bevor sie zu einer ausgewogenen Assemblage vereint werden. Mit 107 g/l Restzucker zeigt sich der Tawny vollmundig und harmonisch, bleibt dank seiner lebendigen Frische jedoch stets ausgewogen. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem ziegelroten Farbton mit bernsteinfarbenen Reflexen. Die Nase verbindet rote Früchte, Trockenfrüchte, Vanille, feine Gewürze und dezente Holznoten. Am Gaumen wirkt der Tawny weich, geschmeidig und elegant. Die reife Frucht verbindet sich mit den ersten oxidativen Reifearomen zu einem harmonischen Gesamtbild, das in einem langen, angenehm frischen Finale ausklingt. Leicht gekühlt serviert begleitet POÇAS TAWNY PORT Desserts, Trockenfrüchte, Nüsse, gereiften Käse oder portugiesisches Gebäck ebenso überzeugend wie einen entspannten Genussmoment als Aperitif. Ein klassischer Tawny Port – harmonisch, elegant und geprägt von der Balance zwischen Frucht und Reife. Enthält Sulfite.

CHF 17.00
Poças CLASSIC PORT WINES PACK
Poças CLASSIC PORT WINES PACK Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
POÇAS CLASSIC PORT WINES PACK vereint fünf klassische Portweinstile in einem eleganten Degustationsset mit fünf Flaschen à 5 cl. Es wurde geschaffen, um die Vielfalt des Portweins auf kompakte Weise erlebbar zu machen – von jung und fruchtbetont bis hin zu lange gereiften Spezialitäten. Das Set eignet sich gleichermassen für Einsteiger wie für erfahrene Portweinliebhaber, die verschiedene Stilrichtungen direkt miteinander vergleichen möchten. Enthalten sind Poças White, Poças 10 Years Old White, Poças Tawny, Poças 10 Years Old Tawny sowie Poças Ruby. Jeder Wein steht für eine eigenständige Interpretation des Portweins und zeigt eindrucksvoll, wie Rebsorten, Ausbau und Reife den Charakter prägen. Während White und Ruby mit Frische und Frucht überzeugen, entfalten die gereiften Tawnys komplexe Aromen von Trockenfrüchten, Nüssen, Gewürzen und Karamell. Der 10 Years Old White ergänzt das Set mit seiner eleganten Verbindung aus Frische und oxidativer Reife und eröffnet eine weniger bekannte, aber faszinierende Seite des weissen Portweins. Die fünf Miniaturen laden dazu ein, Portwein bewusst zu entdecken – als Aperitif, zum Dessert, zu Käse oder im Rahmen einer genussvollen Degustation. Auch für klassische Portwein-Cocktails bietet insbesondere der White Port eine hervorragende Grundlage. Das kompakte Format macht dieses Set zum idealen Geschenk, zum Mitbringen oder als stilvolle Einführung in die traditionsreiche Welt des Portweins. Seit 1918 befindet sich Poças vollständig in portugiesischem Familienbesitz und zählt damit zu den wenigen unabhängigen Portweinhäusern des Douro. Diese Eigenständigkeit und die Erfahrung von über einem Jahrhundert spiegeln sich in jedem einzelnen Portwein des Hauses wider. Fünf Stilrichtungen – ein Degustationsset, das die ganze Vielfalt des Portweins erlebbar macht. Enthält Sulfite.

CHF 19.50
Poças 50 YEARS OLD TAWNY
Poças 50 YEARS OLD TAWNY Poças Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal
POÇAS 50 YEARS OLD TAWNY PORT zählt zu den seltensten und eindrucksvollsten Ausdrucksformen des Portweins. Ein Tawny dieses Alters ist weit mehr als ein gereifter Wein – er ist das Ergebnis eines halben Jahrhunderts Geduld, Erfahrung und sorgfältiger Fassauswahl. Nur wenige Portweinhäuser verfügen über die nötigen Reserven und das generationsübergreifende Wissen, um Weine dieser Kategorie über Jahrzehnte hinweg zu begleiten. Die Grundlage bilden aussergewöhnliche Partien aus den besten Weinbergen der Subregionen Cima Corgo und Douro Superior. Vinifiziert werden die klassischen Douro-Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinto Cão, deren Trauben auf den charakteristischen Schieferböden die Konzentration und Struktur für eine Reifung über fünf Jahrzehnte liefern. Nach der klassischen Portwein-Vinifikation reifen die einzelnen Partien über Jahrzehnte in traditionellen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von rund 550 Litern. Während dieser aussergewöhnlich langen oxidativen Reife verdunstet Jahr für Jahr ein Teil des Weins. Zurück bleibt ein hochkonzentrierter Tawny mit beeindruckender aromatischer Tiefe und jener einzigartigen Balance zwischen Süsse, Säure und oxidativer Komplexität, die nur sehr alte Tawnys erreichen. Im Glas zeigt sich ein tiefer Bernstein- bis Mahagoniton mit den charakteristischen grünlichen Reflexen sehr alter Tawnys. Die Nase verbindet geröstete Nüsse, Rauch, edle Hölzer, getrocknete Feigen, Datteln, Karamell, feine Gewürze und balsamische Nuancen. Am Gaumen beeindruckt vor allem die aussergewöhnliche Spannung. Trotz seiner enormen Konzentration wirkt der Wein niemals schwer. Die lebendige Säure verleiht Frische, Präzision und Energie, während sich Nüsse, Trockenfrüchte, Gewürze und oxidative Noten Schicht für Schicht entfalten. Das Finale ist aussergewöhnlich lang und von grosser Eleganz geprägt. Ein 50 Years Old Tawny ist kein klassischer Dessertwein, sondern ein Wein für besondere Anlässe und grosse Genussmomente. Pur serviert entfaltet er seine ganze Komplexität und begleitet Walnüsse, gereiften Käse oder eine hochwertige Zigarre ebenso eindrucksvoll. Ein halbes Jahrhundert Fassreife – konzentriert, komplex und von beeindruckender Präzision. Enthält Sulfite.

CHF 250.00
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