Bem-vindo bei VINTAGE 67 – Portugals Weine erleben
Tinto [Rotwein]
Morgadio MC TINTO 2022
Douro • Portugal
saftig • frisch • ausgewogen
Aus Cima Corgo im Douro stammt dieser zugängliche Rotwein mit klarer regionaler Handschrift. Rote Beeren, florale Nuancen und feine Würze prägen das Bouquet, während sich am Gaumen saftige Frucht, lebendige Frische und feine Tannine verbinden. Ein Teil des Weins reifte im französischen Holz und ergänzt die Frucht um dezente Tiefe.
Ein präziser Douro mit saftiger Frucht und unkompliziertem Trinkfluss.
Neu
Produktnummer:
172015
Produktinformationen "Morgadio MC TINTO 2022"
MORGADIO MC TINTO 2022 stammt aus Cima Corgo, einer zentralen Subregion des Douro, und zeigt die Region in einer zugänglichen, gleichzeitig präzisen Stilistik. Die Assemblage aus Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela und Tinta Barroca verbindet die charakteristische Frucht des Douro mit feiner Würze und einer klaren, ausgewogenen Struktur.
Die Trauben wachsen auf Schieferböden an Reben im Alter von etwa 10 bis 40 Jahren. Die Handlese und sorgfältige Selektion bilden die Grundlage für die Vinifikation. Nach der vollständigen Entrappung werden die Trauben im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Ein Teil des Weins reift anschliessend in französischen Barriques, während der übrige Anteil im Edelstahl ausgebaut wird. Diese Kombination bringt dezente Tiefe und Textur, bewahrt gleichzeitig aber die Frische und den klaren Fruchtausdruck.
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot. Das Bouquet verbindet rote Beeren, florale Nuancen und feine würzige Akzente. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und ausgewogen, mit lebendiger Frische und feinen, gut eingebundenen Tanninen. Die Frucht bleibt im Vordergrund, während die dezente Holznote zusätzliche Struktur beisteuert. Das Finale ist klar, harmonisch und angenehm anhaltend.
Der Jahrgang 2022 unterstreicht den zugänglichen Charakter des Weins und verbindet reife Frucht mit der für den Douro wichtigen Frische und strukturellen Klarheit. So entsteht ein Rotwein, der seine Herkunft erkennen lässt, ohne unnötig schwer oder kompliziert zu wirken.
Ein eleganter Douro mit saftiger Frucht, präziser Struktur und unkompliziertem Trinkfluss.
Enthält Sulfite.
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Morgadio da Calçada |
|---|---|
|
Douro |
|
Old Vines Field Blend |
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75 cl |
|
2022 |
|
10 Monate in französischer Barrique |
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14–16 °C |
|
12.5 % vol. |
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DOC Douro |
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Dessert [Crème], Dessert [Frucht], Dessert [Schokolade], Fischgerichte, Fondue & Raclette, Geschmorte Gerichte, Käse [hart], Käse [weich], Schwere Fleischgerichte, Vegetarische Gerichte |
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Date Night, Deep Talk, Essen, Schlummertrunk, Special Occasion, zum Mitbringen |
MORGADIO MC TINTO 2022 stammt aus Cima Corgo, einer zentralen Subregion des Douro, und zeigt die Region in einer zugänglichen, gleichzeitig präzisen Stilistik. Die Assemblage aus Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela und Tinta Barroca verbindet die charakteristische Frucht des Douro mit feiner Würze und einer klaren, ausgewogenen Struktur.
Die Trauben wachsen auf Schieferböden an Reben im Alter von etwa 10 bis 40 Jahren. Die Handlese und sorgfältige Selektion bilden die Grundlage für die Vinifikation. Nach der vollständigen Entrappung werden die Trauben im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Ein Teil des Weins reift anschliessend in französischen Barriques, während der übrige Anteil im Edelstahl ausgebaut wird. Diese Kombination bringt dezente Tiefe und Textur, bewahrt gleichzeitig aber die Frische und den klaren Fruchtausdruck.
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot. Das Bouquet verbindet rote Beeren, florale Nuancen und feine würzige Akzente. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und ausgewogen, mit lebendiger Frische und feinen, gut eingebundenen Tanninen. Die Frucht bleibt im Vordergrund, während die dezente Holznote zusätzliche Struktur beisteuert. Das Finale ist klar, harmonisch und angenehm anhaltend.
Der Jahrgang 2022 unterstreicht den zugänglichen Charakter des Weins und verbindet reife Frucht mit der für den Douro wichtigen Frische und strukturellen Klarheit. So entsteht ein Rotwein, der seine Herkunft erkennen lässt, ohne unnötig schwer oder kompliziert zu wirken.
Ein eleganter Douro mit saftiger Frucht, präziser Struktur und unkompliziertem Trinkfluss.
Enthält Sulfite.
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Morgadio da Calçada |
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Douro |
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Old Vines Field Blend |
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75 cl |
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2022 |
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10 Monate in französischer Barrique |
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14–16 °C |
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12.5 % vol. |
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DOC Douro |
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Date Night, Deep Talk, Essen, Schlummertrunk, Special Occasion, zum Mitbringen |
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MORGADIO MC TINTO 2022 stammt aus Cima Corgo, einer zentralen Subregion des Douro, und zeigt die Region in einer zugänglichen, gleichzeitig präzisen Stilistik. Die Assemblage aus Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela und Tinta Barroca verbindet die charakteristische Frucht des Douro mit feiner Würze und einer klaren, ausgewogenen Struktur.
Die Trauben wachsen auf Schieferböden an Reben im Alter von etwa 10 bis 40 Jahren. Die Handlese und sorgfältige Selektion bilden die Grundlage für die Vinifikation. Nach der vollständigen Entrappung werden die Trauben im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Ein Teil des Weins reift anschliessend in französischen Barriques, während der übrige Anteil im Edelstahl ausgebaut wird. Diese Kombination bringt dezente Tiefe und Textur, bewahrt gleichzeitig aber die Frische und den klaren Fruchtausdruck.
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot. Das Bouquet verbindet rote Beeren, florale Nuancen und feine würzige Akzente. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und ausgewogen, mit lebendiger Frische und feinen, gut eingebundenen Tanninen. Die Frucht bleibt im Vordergrund, während die dezente Holznote zusätzliche Struktur beisteuert. Das Finale ist klar, harmonisch und angenehm anhaltend.
Der Jahrgang 2022 unterstreicht den zugänglichen Charakter des Weins und verbindet reife Frucht mit der für den Douro wichtigen Frische und strukturellen Klarheit. So entsteht ein Rotwein, der seine Herkunft erkennen lässt, ohne unnötig schwer oder kompliziert zu wirken.
Ein eleganter Douro mit saftiger Frucht, präziser Struktur und unkompliziertem Trinkfluss.
Enthält Sulfite.
MORGADIO DA CALÇADA LBV 2018 von Niepoort steht für eine präzise Interpretation dieser klassischen Portwein-Kategorie. Als Late Bottled Vintage (LBV) stammt der Wein aus einem einzigen Jahrgang und reift mehrere Jahre in grossen Holzfässern, bevor er abgefüllt wird. So verbindet er die Frucht eines Ruby Ports mit der Tiefe und Komplexität eines Vintage Ports.
Die Trauben stammen aus alten Reben im Cima Corgo, dem Herzen des Douro-Tals. Die Vinifikation erfolgt traditionell in Lagares, wodurch Farbe, Frucht und Struktur schonend extrahiert werden. Anschliessend reift der Wein während 4 bis 6 Jahren in grossen Holzfässern (Toneis und Balseiros), was ihm Balance verleiht und gleichzeitig seine Frische und Frucht bewahrt.
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase verbindet dunkle Beeren, Schokolade, frische Feigen, Veilchen und feine Gewürznoten. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und strukturiert, mit gut eingebundenen Tanninen, klar geführter Frucht und lebendiger Frische. Das lange Finale ist präzise und elegant würzig.
Der Jahrgang 2018 präsentiert sich bereits harmonisch und zugänglich, besitzt jedoch weiterhin Potenzial für eine zusätzliche Entwicklung in der Flasche.
Ein LBV mit klarer Handschrift – präzise, vielschichtig und mit langem Finale.
Enthält Sulfite.
MORGADIO DA CALÇADA COLHEITA 2009 von Niepoort ist ein klassischer Colheita Port, also ein Tawny aus einem einzigen Jahrgang, der über viele Jahre im Fass reift und dadurch seine charakteristische oxidative Stilistik entwickelt.
Der Jahrgang 2009 war geprägt von warmen Bedingungen und herausfordernden Reifephasen, die eine präzise Selektion erforderten. Das Resultat sind Weine mit Konzentration und aromatischer Vielfalt. Nach traditioneller Vinifikation in Lagares reifte dieser Port über viele Jahre in sehr alten Holzfässern, wodurch sich Komplexität, Textur und Balance entwickeln konnten.
Im Glas zeigt sich ein ziegelroter Farbton mit orangefarbenen Reflexen. Die Nase ist geprägt von getrockneten Früchten wie Aprikose, Rosinen und Marmelade, ergänzt durch feine Vanille, Röstaromen und eine leicht rauchige Note.
Am Gaumen wirkt der Wein geschmeidig und vielschichtig, mit mittlerem Körper, feiner Struktur und harmonisch eingebundener Süsse. Die Aromen von Nüssen, Trockenfrüchten und Gewürzen führen in ein langes, elegantes Finale.
Durch die Fassreife ist der Wein bereits optimal entwickelt und zeigt sich heute in perfekter Trinkreife – ohne weiteren Lagerbedarf.
Ein Colheita mit Reife und Ausdruck – vielschichtig, elegant und nachhaltig im Nachhall.
Enthält Sulfite.
MORGADIO DRY WHITE PORT ist eine eigenständige Interpretation eines weissen Ports, die bewusst mit klassischen Erwartungen bricht. Die Trauben – darunter Códega, Rabigato, Viosinho, Arinto und Gouveio – stammen von über 30 Jahre alten Reben auf Schieferböden im Douro.
Die Vinifikation erfolgt mit langer Maischestandzeit inklusive Schalen und teilweise Stielen, was dem Wein zusätzliche Struktur und aromatische Tiefe verleiht. Die Gärung findet traditionell in Lagares statt, teilweise mit mechanischer Pressung. Die Fermentation wird erst spät gestoppt, wodurch ein vergleichsweise trockener Stil entsteht.
Anschliessend reift der Wein während mindestens 3,5 Jahren in kleinen, gebrauchten Holzfässern in den Kellern von Vila Nova de Gaia. Diese oxidative Reifung prägt den Charakter entscheidend und bringt Komplexität sowie eine feine Balance zwischen Struktur und Frische.
Im Glas zeigt sich ein goldener Farbton. Die Nase ist geprägt von Nüssen, Mandeln und subtilen oxidativen Noten. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und strukturiert, mit trockenem Eindruck und einer klaren, tragenden Frische. Das Finale ist lang, komplex und leicht salzig geprägt.
Dieser Stil eröffnet neue Einsatzmöglichkeiten: klassisch als Apéritif, aber auch als Basis für moderne Drinks – etwa mit Tonic, Eis und Zitruszeste.
Ein weisser Port mit eigenständigem Profil – trocken interpretiert, komplex und vielseitig einsetzbar.
Enthält Sulfite.
MORGADIO DA CALÇADA RUBY PORT von Niepoort steht für eine präzise und authentische Interpretation des klassischen Ruby-Stils. Die Trauben stammen aus alten Reben im Cima Corgo, einer der renommiertesten Subregionen des Douro-Tals, geprägt von Schieferböden und optimalen Bedingungen für konzentrierte, fruchtbetonte Weine.
Die Vinifikation erfolgt traditionell, grösstenteils in Lagares mit intensiver Extraktion, um Farbe, Frucht und Struktur zu bewahren. Anschliessend reift der Wein durchschnittlich drei Jahre in grossen, alten Holzfässern, wodurch er seine jugendliche Frische behält und gleichzeitig an Balance gewinnt.
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase ist geprägt von reifen Kirschen, dunklen Beeren und einer klaren, frischen Frucht. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und ausgewogen, mit guter Struktur und einem harmonischen, fruchtgetragenen Finale.
Dieser Ruby Port ist bewusst auf unmittelbaren Trinkgenuss ausgelegt: Er entwickelt sich nicht weiter in der Flasche und benötigt weder Dekantieren noch lange Lagerung.
Ein klassischer Ruby Port mit klarer Handschrift – frisch, fruchtbetont und direkt zugänglich.
Enthält Sulfite.
MORGADIO DA CALÇADA RESERVA TINTO 2022 stammt aus ausgewählten Parzellen der Quinta de Nápoles sowie alten Weinbergen am rechten Ufer des Douro. Die Assemblage aus Tinta Roriz, Touriga Franca und weiteren traditionellen Sorten basiert auf Reben im Alter von 30 bis 60 Jahren, gewachsen auf Schieferböden, die Struktur und Tiefe fördern.
Der Jahrgang 2022 war geprägt von extremen klimatischen Bedingungen mit Hitze und Trockenheit sowie einer sehr frühen Lese. Diese Faktoren führten zu einer konzentrierten Frucht und einer offenen Aromatik. Nach sorgfältiger Selektion wurden die Trauben im Edelstahltank vergoren, mit einer Maischestandzeit von bis zu 30 Tagen, um Struktur und Komplexität herauszuarbeiten.
Die malolaktische Gärung sowie der anschliessende Ausbau über 15 Monate in französischen Barriques verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und eine feine Integration der Holznoten. Die Abfüllung erfolgte im Februar 2024.
Im Glas zeigt sich ein intensives Rubin mit violetten Reflexen. Die Nase ist ausdrucksstark, geprägt von Brombeeren, Cassis, feinen Gewürzen, balsamischen Noten und Anklängen von Graphit. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert und elegant, mit reifen, gut eingebundenen Tanninen und einer ausgewogenen Textur. Die Frucht steht im Zentrum, begleitet von Tiefe und Länge.
Der Jahrgang 2022 zeigt sich bereits zugänglich, besitzt jedoch genügend Struktur für eine positive Entwicklung über die kommenden Jahre.
Ein Reserva mit moderner Ausprägung – kraftvoll, präzise und mit klarer Balance.
Enthält Sulfite.
ADN ALVARINHO 2023 ist das Resultat der Zusammenarbeit von Dirk Niepoort und Anselmo Mendes – zwei der präzisesten Stimmen im portugiesischen Weinbau. Ziel ist es, die Rebsorte Alvarinho kompromisslos auf Herkunft und Struktur zu reduzieren.
Die Trauben stammen ausschliesslich aus der Subregion Monção e Melgaço, dem Referenzgebiet für Alvarinho im Norden Portugals. Das Zusammenspiel von Atlantikeinfluss, hoher Sonneneinstrahlung und grossen Temperaturunterschieden ermöglicht eine langsame, gleichmässige Reife. Die Reben wachsen auf kargen Granitböden, die dem Wein seine ausgeprägte mineralische Spannung und feine Salinität verleihen.
Die Lese erfolgt früh und von Hand, um die aromatische Frische zu bewahren. Nach schonender Pressung und einer Vorklärung über 48–72 Stunden folgt eine langsame Gärung bei niedrigen Temperaturen (14–18 °C). Der Ausbau auf der Feinhefe während vier Monaten mit regelmässiger Bâtonnage verleiht dem Wein zusätzliche Textur und Struktur, ohne seine Präzision zu verlieren.
Im Glas zeigt sich ein klares Zitronengelb. Die Nase ist geprägt von Zitrusfrüchten, weissen Blüten und grünem Apfel, ergänzt durch subtile mineralische Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein linear, salzig und präzise, mit feiner Textur und langem, eleganten Finale.
Dieser Alvarinho steht für eine kompromisslose, moderne Interpretation des Vinho Verde – fokussiert, klar und geprägt von Herkunft.
Ein Alvarinho mit Tiefe und Spannung – präzise, mineralisch und von grosser Eleganz.
Enthält Sulfite.
MORGADIO 10 YEARS OLD TAWNY PORT ist das Ergebnis einer sorgfältigen Assemblage von Weinen unterschiedlichen Alters mit einem Durchschnitt von rund zehn Jahren. Die Reifung erfolgt über viele Jahre in kleinen Holzfässern (Pipas) in den Kellern von Vila Nova de Gaia, wo sich der charakteristische Tawny-Stil entwickelt.
Die verwendeten Rebsorten – darunter Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Amarela, Sousão und Tinta Francisca – stammen von alten Reben auf Schieferböden und bilden die Grundlage für Struktur und aromatische Tiefe.
Durch die langsame oxidative Reifung erhält der Wein seine typische Farbe und entwickelt ein komplexes Aromenspektrum. In der Nase zeigen sich getrocknete Aprikosen, kandierte Zitrusschalen, Nüsse und feine Karamellnoten.
Am Gaumen wirkt der Tawny voll und geschmeidig, mit einer feinen Balance zwischen reifer Frucht, Würze und Frische. Noten von Walnuss, Honig, Orangenschale und subtilen Gewürzen prägen das Profil. Die Textur ist rund und harmonisch, getragen von einem langen, eleganten Nachhall.
Dieser Stil eignet sich sowohl als klassischer Begleiter zu Desserts als auch als eigenständiger Genussmoment – leicht gekühlt serviert zeigt er zusätzliche Frische und Präzision.
Ein 10 Years Tawny mit Eleganz und Tiefe – ausgewogen, vielschichtig und langanhaltend.
Enthält Sulfite.
MORGADIO DA CALÇADA RESERVA TINTO 2016 stammt aus ausgewählten Parzellen im Douro, darunter Reben der Quinta de Nápoles sowie alte Weinberge am rechten Ufer des Flusses. Die Assemblage basiert auf Tinta Roriz, Touriga Franca und weiteren traditionellen Sorten von 30 bis 60 Jahre alten Reben auf Schieferböden.
Die Vinifikation erfolgte im Edelstahl, mit einer verlängerten Maischestandzeit von bis zu 30 Tagen, um Struktur und Tiefe herauszuarbeiten. Die malolaktische Gärung sowie der anschliessende Ausbau über 15 Monate in französischen Barriques verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität und Textur. Die Abfüllung erfolgte im Juni 2018 – seither konnte sich der Wein in der Flasche weiterentwickeln.
Heute zeigt sich der Jahrgang 2016 in einer sehr schönen Trinkphase. Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Rubin mit ersten Reifetönen. Die Nase ist vielschichtig, mit reifen dunklen Früchten, Gewürzen, Graphit sowie Anklängen von Tabak, Leder und subtilen Röstaromen.
Am Gaumen wirkt der Wein harmonisch und strukturiert, mit fein geschliffenen, integrierten Tanninen und einer ausgewogenen Textur. Die Frucht ist gereift, bleibt aber präsent, getragen von einer klaren Frische. Das Finale ist lang, komplex und elegant.
Dieser Reserva zeigt, wie sich Douro-Weine mit Zeit entwickeln – mit mehr Tiefe, Balance und aromatischer Vielschichtigkeit.
Ein gereifter Douro mit Charakter – komplex, ausgewogen und auf dem Punkt.
Enthält Sulfite.
MORGADIO DA CALÇADA RESERVA BRANCO 2021 entsteht in Provezende, einer hochgelegenen Subregion im Douro auf rund 600 Metern Höhe. Die Kombination aus Höhe, östlicher Exposition und alten Reben schafft ideale Bedingungen für Weissweine mit Spannung, Frische und Tiefe.
Die Reben – über 80 Jahre alt – wachsen auf Schieferböden und liefern eine natürliche Konzentration bei gleichzeitig präziser Struktur. Der Jahrgang 2021 war warm und trocken, weshalb früh gelesen wurde, um die Frische zu bewahren und die Balance zwischen Volumen und Spannung zu sichern.
Nach sorgfältiger Selektion wurden die Trauben schonend gepresst und der Most über Nacht geklärt. Die Gärung erfolgte in gebrauchten französischen Barriques, gefolgt von einem Ausbau von rund 10 Monaten auf der Feinhefe. Diese Kombination verleiht dem Wein Volumen, ohne an Präzision zu verlieren.
Im Glas zeigt sich ein komplexes Aromabild aus Zitrusfrüchten, weissen Blüten, feinen Kräutern und dezenten Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert und vielschichtig, mit klarer Frucht, feiner Würze und einer salzigen Komponente, die Länge und Spannung trägt. Die Textur ist dicht, aber nie schwer und führt in ein langes, präzises Finale.
Mit zunehmender Flaschenreife gewinnt der Wein weiter an Komplexität und Tiefe.
Ein Douro mit Charakter und Reifevermögen – präzise, mineralisch und nachhaltig im Ausdruck.
Enthält Sulfite.
MORGADIO DA CALÇADA VINTAGE PORT 2015 stammt aus einem Jahrgang, der für seine aussergewöhnliche Qualität und sein grosses Reifepotenzial bekannt ist. Die Trauben wachsen auf den steilen Schieferterrassen von Provesende im Herzen des Douro-Tals, wo alte Reben, grosse Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie karge Böden Vintage Ports von beeindruckender Konzentration und Eleganz hervorbringen.
Die Vinifikation erfolgt traditionell in Lagares, wobei ein Teil der Trauben als Ganztrauben vergoren wird. Diese Methode ermöglicht eine schonende Extraktion von Farbe, Frucht und Tanninen. Nach der Gärung reift der Wein während knapp zwei Jahren in grossen Holzfässern, bevor er in der Flasche seine eigentliche Entwicklung beginnt.
Nach rund zehn Jahren Flaschenreife präsentiert sich der Wein heute in einer besonders ausdrucksstarken Phase. Die Kraft seiner Jugend ist weiterhin spürbar, während erste Reifearomen zusätzliche Komplexität verleihen. Die Nase verbindet schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Veilchen, dunkle Schokolade, feine Gewürze und dezente balsamische Noten. Am Gaumen wirkt der Wein tiefgründig, strukturiert und harmonisch. Reife Tannine verleihen ihm ein stabiles Rückgrat, während die natürliche Frische in ein langes, eindrucksvolles Finale führt.
Der Jahrgang 2015 wurde zwar nicht von allen Produzenten als klassischer Vintage deklariert, brachte bei ausgewählten Häusern jedoch Weine von aussergewöhnlichem Niveau hervor. Heute zeigt sich dieser Vintage Port bereits zugänglich und besitzt gleichzeitig hervorragendes Potenzial für eine weitere Entwicklung in der Flasche.
Ein Vintage Port mit grosser Persönlichkeit – tiefgründig, komplex und von beeindruckender Länge.
Enthält Sulfite.
MORGADIO DA CALÇADA VINTAGE 2007 von Niepoort zeigt eindrucksvoll, wie sich ein grosser Vintage Port über viele Jahre in der Flasche entwickelt. Nach der klassischen Vinifikation in traditionellen Lagares und rund zwei Jahren Reifung im Holzfass entfaltet sich der Wein ausschliesslich durch die lange Flaschenlagerung – ein Markenzeichen grosser Vintage Ports.
Im Glas präsentiert sich ein tiefes Rubinrot mit ersten ziegelroten Reflexen. Die Nase verbindet getrocknete Beeren, Feigen, feine Gewürznoten und balsamische Anklänge zu einem vielschichtigen Aromabild, das mit etwas Luft zusätzlich an Komplexität gewinnt.
Am Gaumen wirkt der Wein geschmeidig und strukturiert. Die Tannine sind harmonisch integriert, die Süsse fein eingebunden und die gereifte Frucht wird von würzigen sowie dezent oxidativen Nuancen begleitet. Das Finale ist lang, ruhig und beeindruckend vielschichtig.
Der Jahrgang 2007 befindet sich heute in einer hervorragenden Trinkphase und vereint Reife, Eleganz und Tiefe. Gleichzeitig besitzt er genügend Struktur, um sich auch in den kommenden Jahren weiterzuentwickeln.
Ein gereifter Vintage Port mit grosser Ausdruckskraft – komplex, ausgewogen und von beeindruckender Länge.
Enthält Sulfite.
MORGADIO DA CALÇADA TINTO 2020 stammt aus Provezende, einer höher gelegenen Zone im Douro, die für elegante und spannungsreiche Weine bekannt ist. Die Kombination aus Höhenlage, Exposition und alten Reben ermöglicht eine präzise Balance zwischen Frucht, Struktur und Frische.
Die Assemblage aus Tinta Roriz, Touriga Franca und weiteren traditionellen Sorten stammt von 50 bis 80 Jahre alten Reben auf Schieferböden. Der Jahrgang 2020 zeigt eine konzentrierte und strukturierte Ausprägung, geprägt von stabilen Reifebedingungen und gleichmässiger Entwicklung der Trauben.
Die Vinifikation erfolgte in Edelstahl-Gärbehältern, gefolgt von einem Ausbau von rund 22 Monaten in französischen Barriques, wodurch der Wein an Tiefe, Textur und Komplexität gewinnt.
Im Glas zeigt sich ein dichtes Rubinrot. Die Nase ist vielschichtig, mit dunklen Beeren, floralen Noten, Gewürzen sowie Anklängen von Graphit, Tabak und feinen Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein kompakt und strukturiert, mit präzisen, noch leicht präsenten Tanninen und klarer Linienführung. Die Frische trägt das lange, definierte Finale.
Der Jahrgang 2020 befindet sich aktuell in einer frühen Entwicklungsphase und gewinnt mit weiterer Flaschenreife deutlich an Komplexität und Tiefe.
Ein Douro mit Struktur und Entwicklungspotenzial – konzentriert, präzise und langlebig.
Enthält Sulfite.
ADN ESCOLHA LOUREIRO DÓCIL 2020 ist eine eigenständige Interpretation der Rebsorte Loureiro, entstanden aus der Zusammenarbeit von Dirk Niepoort und Anselmo Mendes. Der Wein stammt aus alten Pergola-Reben der Quinta do Paço d’Anha, weniger als einen Kilometer vom Atlantik entfernt – eine Lage, die massgeblich von maritimer Frische geprägt ist.
Die Reben wachsen auf kargen Granitböden in der Subregion Lima, dem Ursprungsgebiet des Loureiro. Die Trauben werden bewusst früh gelesen, um einen niedrigen Alkoholgehalt und eine ausgeprägte Frische zu bewahren.
Nach selektiver Handlese und schonender Pressung erfolgt eine langsame Gärung im Edelstahltank. Durch gezielte Kühlung wird die Gärung gestoppt, wodurch ein Teil des natürlichen Restzuckers erhalten bleibt. Der anschliessende Ausbau über 22 Monate auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Textur und Tiefe.
Im Glas zeigt sich ein klares Zitronengelb. Die Nase ist geprägt von weissen Blüten, Zitrusnoten und feiner aromatischer Frucht. Am Gaumen wirkt der Wein leicht, frisch und präzise, mit rund 20 g/l Restsüsse, die von salziger Spannung getragen wird und für Balance, Länge und Klarheit sorgt. Die Kombination aus niedrigerem Alkohol, Frische und feiner Süsse verleiht ihm eine aussergewöhnliche Balance und Trinkdynamik.
Dieser Wein steht für eine moderne, unkonventionelle Interpretation von Vinho Verde – fokussiert, elegant und mit klarer Handschrift.
Ein Loureiro mit feiner Süsse und grosser Präzision – leicht, salzig und bemerkenswert eigenständig.
Enthält Sulfite.
MORGADIO DA CALÇADA VINTAGE PORT 2017 stammt aus einem der bedeutendsten Vintage-Port-Jahrgänge der letzten Jahrzehnte. Das aussergewöhnlich trockene Jahr 2017 brachte kleine, hochkonzentrierte Beeren hervor, die Weine von beeindruckender Aromatik, grosser Struktur und bemerkenswerter Präzision entstehen liessen. Zahlreiche renommierte Portweinhäuser deklarierten den Jahrgang als Classic Vintage, der heute als einer der grossen Jahrgänge des 21. Jahrhunderts gilt.
Die Trauben stammen von den steilen Schieferterrassen rund um Provesende im Herzen des Douro-Tals. Die Vinifikation erfolgt traditionell in Granit-Lagares, wobei ein Teil der Trauben mit den Stielen vergoren wird. Diese historische Methode ermöglicht eine besonders schonende Extraktion von Farbe, Tanninen und Aromen. Anschliessend reift der Wein während rund zwei Jahren in grossen Holzfässern, bevor seine lange Entwicklung in der Flasche beginnt.
Im Glas präsentiert sich ein nahezu opakes Rubinviolett. Die Nase verbindet Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Veilchen, dunkle Schokolade, Graphit und feine orientalische Gewürze. Mit zunehmender Belüftung gewinnt der Wein weiter an Komplexität. Am Gaumen zeigt er sich dicht, kraftvoll und aussergewöhnlich präzise. Die markanten, perfekt ausgereiften Tannine verleihen ihm beeindruckende Struktur, während die lebendige Frische die enorme Konzentration harmonisch ausbalanciert. Das Finale ist lang, intensiv und von aussergewöhnlicher Tiefe geprägt.
Heute befindet sich MORGADIO DA CALÇADA VINTAGE PORT 2017 noch in einer frühen Entwicklungsphase. Bereits jetzt beeindruckt er mit Kraft und Balance, wird jedoch über viele Jahre hinweg weiter an Komplexität, Eleganz und Finesse gewinnen.
Ein grosser Vintage Port – kraftvoll, tiefgründig und mit aussergewöhnlichem Reifepotenzial.
Enthält Sulfite.
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CHF 22.50
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CARM RESERVA TINTO 2023 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem Douro Superior, vinifiziert unter anspruchsvollen klimatischen Bedingungen. Der Jahrgang 2023 war geprägt von Hitzeperioden und ungleichmässiger Reife, was eine präzise Arbeit im Weinberg erforderte. Durch selektive Lese und gezielte Vinifikation entstand ein Wein mit Klarheit, Struktur und Balance.
Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen der Familie Roboredo Madeira rund um Almendra. Die Assemblage vereint Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Francisca – klassische Rebsorten des Douro, die gemeinsam Tiefe, Struktur und aromatische Komplexität liefern.
Der Ausbau erfolgte über 18 Monate in französischen und amerikanischen Barriques, wodurch die Struktur verfeinert und die aromatische Tiefe unterstützt wird, ohne die Frucht zu überlagern.
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase ist geprägt von schwarzen Kirschen, Brombeeren, getrockneten Kräutern und feinen Gewürznoten, ergänzt durch dezente Röstnuancen. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, dicht und gleichzeitig präzise, mit geschmeidigen Tanninen und klarer, tragender Frische.
Der Jahrgang 2023 überzeugt mit klarer Frucht, präziser Struktur und ausgewogener Tiefe – direkt im Ausdruck und zugleich vielschichtig aufgebaut.
Ein Douro-Rotwein mit Profil – strukturiert, ausgewogen und mit präziser Handschrift.
Enthält Sulfite.
QUINTA DO PINTO MERLOT & SYRAH 2021 ist ein Rotwein mit eigenständigem Profil – eine Cuvée aus Merlot (55 %) und Syrah (45 %), die zeigt, wie internationale Rebsorten im Kontext von Alenquer an Präzision und Spannung gewinnen. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Tonböden in sanfter Hanglage, geprägt von der Nähe zum Atlantik, die für Frische und Balance sorgt.
Die Lese erfolgt nachts, um die aromatische Klarheit zu bewahren. Nach dem Entrappen vergären die Trauben mit indigenen Hefen bei 22–25 °C in Zementtanks. Eine dreiwöchige Nachmazeration vertieft Struktur und Ausdruck. Der Ausbau erfolgt 12 Monate getrennt nach Sorte in französischen Barriques (erste und zweite Belegung), bevor der Wein leicht filtriert abgefüllt wird.
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase ist geprägt von schwarzer Frucht, Kräutern, Gewürzen und feinen Anklängen von dunkler Schokolade. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und strukturiert, zugleich geschmeidig durch polierte Tannine und getragen von einer präzisen Frische, die dem Volumen Balance verleiht.
Ein Wein mit klarer Handschrift – präzise vinifiziert, ausgewogen und auf Ausdruck ausgerichtet.
Ein Rotwein mit Tiefe und Kontrolle – strukturiert, elegant und nachhaltig im Eindruck.
Enthält Sulfite.
Tipp
JAVALI OLD VINES 2015 ist ein gereifter Rotwein aus dem Douro, der aus alten Reben (Vinhas Velhas) vinifiziert wurde. Die mehr als 60 Jahre alten Rebstöcke liefern nur geringe Erträge, doch die Trauben besitzen eine aussergewöhnliche Konzentration und Komplexität. Die Lese erfolgte von Hand in 20 kg-Kisten. Nach vollständigem Entrappen wurden die Trauben traditionell im Lagar mit den Füssen gestampft und spontan mit einheimischen Hefen vergoren. Die malolaktische Gärung verlief sowohl in Edelstahl als auch in neuen Barriques aus französischer Eiche. Anschliessend reifte der Wein 20 Monate in neuen und gebrauchten 225-Liter-Fässern.
Die Abfüllung ohne Kältestabilisierung und mit nur leichter Filtration bewahrt seine Authentizität und Tiefe. Nach fast einem Jahrzehnt Flaschenreife präsentiert sich dieser Jahrgang auf seinem Höhepunkt: Im Glas ein dunkles Rubinrot mit ersten Reflexen der Reife. In der Nase dominieren reife dunkle Früchte, Zwetschgenkern, Bitterschokolade und feiner Kakao, ergänzt durch Leder- und Holznuancen, die vollständig integriert sind. Am Gaumen zeigt sich eine samtige Struktur, getragen von präsenten, aber eleganten Tanninen.
Bemerkenswert ist die Balance zwischen Reife und Lebendigkeit: Trotz seiner Entwicklung bewahrt dieser Wein eine spürbare Frische und eine spritzige Frucht, die ihm jugendliche Spannung verleiht. Ein Paradebeispiel dafür, wie ein Douro aus alten Reben altern kann, ohne an Dynamik zu verlieren.
Ein Rotwein von seltener Grösse – gereift, harmonisch und voller Energie.
Enthält Sulfite.
Tipp
Neu
SACKMESSER TINTO RESERVA 2023 steht für die kraftvollste Ausprägung der Idee hinter der Linie: Nach den vielseitigen, zugänglichen Weinen zeigt diese Reserva-Version die strukturierte, tiefere Interpretation des Konzepts. Mehr Konzentration, mehr Reife, mehr Komplexität – ohne die Balance zu verlieren.
Die Assemblage aus Touriga Nacional, Alicante Bouschet und Aragonez stammt aus Parzellen rund um Vidigueira, einer der kühleren Zonen des Alentejo. Granit- und Schieferböden sowie das mediterrane Klima sorgen für reife Frucht, klare Struktur und präzise Spannung.
Die Trauben werden von Hand gelesen und gemeinsam verarbeitet. Die Co-Fermentation erfolgt spontan im grossen Holzgebinde, wodurch Struktur und aromatische Tiefe gezielt aufgebaut werden. Anschliessend reift der Wein während 14 Monaten in französischen Barriques, gefolgt von einer weiteren Reifephase in der Flasche.
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase ist geprägt von schwarzen Früchten, Kräutern, feinen Gewürzen und eleganten Holznoten. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, strukturiert und dicht, mit seidigen, gut integrierten Tanninen und klarer Länge.
Die Idee hinter diesem Wein führt die Sackmesser-Metapher weiter: Was als vielseitiger Allrounder begann, zeigt hier seine «grössere Klinge» – mehr Tiefe, mehr Präzision, mehr Ausdruck. Ein Wein, der nicht nur begleitet, sondern den Moment bewusst prägt.
Ein Reserva mit klarem Anspruch – strukturiert, präzise und mit Tiefe.
Herdade do Rocim trägt seit Jahren das Nachhaltigkeitssiegel der Region Alentejo – ein Zeichen für verantwortungsvollen Weinbau und ganzheitliches Denken. Dabei geht es nicht nur um den respektvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen, sondern um eine umfassende Haltung, die Mensch, Natur und Region miteinbezieht.
Biologischer Anbau, effizientes Wassermanagement, der Verzicht auf synthetische Zusätze sowie die Verwendung nachhaltiger Materialien – all das sind gelebte Prinzipien, nicht leere Versprechen. Auch soziale Verantwortung, faire Arbeitsbedingungen und die Stärkung lokaler Strukturen gehören zur Philosophie hinter dem Siegel.
Nachhaltigkeit ist für Rocim kein Label, sondern Teil der Identität – und ein entscheidender Baustein für die Qualität, Authentizität und Zukunftsfähigkeit ihrer Weine.
Enthält Sulfite.
Neu
SACKMESSER ROSÉ 2025 erweitert die Sackmesser-Linie nach Rot- und Weisswein um eine leichtere und frische Interpretation des Konzepts. Die Idee bleibt dabei dieselbe: ein Wein, der vielseitig einsetzbar ist und sich durch Klarheit, Präzision und unkomplizierten Trinkfluss auszeichnet.
Die Trauben stammen aus Parzellen rund um Vidigueira im Alentejo. Die kargen Granit- und Schieferböden sowie das mediterrane Klima mit vergleichsweise kühlen Nächten schaffen gute Voraussetzungen für aromatische Präzision, Frische und Balance. Die regionale Herkunft prägt damit auch den charakteristischen Stil dieses Rosés.
Die Vinifikation erfolgt schonend und temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Die niedrigen Temperaturen dienen dazu, die frische Frucht und die aromatische Klarheit der Trauben möglichst präzise zu bewahren. Nach der Gärung erhält der Wein eine kurze Flaschenreife, bevor er auf den Markt kommt.
Im Glas zeigt sich der Rosé in einem zarten, blass lachsfarbenen Ton. Das Bouquet verbindet rote Beeren, feine Zitrusnoten und helle florale Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, saftig und klar, begleitet von einer subtilen Mineralität und einer ausgewogenen Struktur. Die Frucht bleibt präzise und leichtfüssig, während die Frische für einen animierenden Trinkfluss sorgt.
Der Name ist dabei Programm: Wie ein Sackmesser soll auch dieser Rosé vielseitig funktionieren – unkompliziert, aber nicht beliebig. Er bringt Leichtigkeit ins Glas, ohne auf aromatische Präzision zu verzichten, und passt damit besonders gut zu Situationen, in denen ein frischer, zugänglicher Rosé gefragt ist.
Herdade do Rocim steht zudem für einen verantwortungsvollen Umgang mit Natur und Ressourcen. Nachhaltiger Weinbau, effizientes Wassermanagement und der Einsatz umweltschonender Materialien gehören zur Philosophie des Hauses und unterstreichen den Anspruch, Herkunft und Qualität langfristig miteinander zu verbinden.
Ein Rosé mit klarem Konzept – frisch, präzise und so vielseitig wie sein Name.
Enthält Sulfite.
Neu
VINHA DA URZE RESERVA TINTO 2023 stammt von der Quinta da Urze im Douro Superior, einer der eindrucksvollsten Weinlandschaften Portugals. Die steilen Schieferhänge, grossen Höhenunterschiede sowie heissen Tage und kühlen Nächte schaffen ideale Voraussetzungen für Rotweine mit Tiefe, Struktur und bemerkenswerter Eleganz. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und bereits im Rebberg selektioniert, damit nur perfekt gereiftes Lesegut verarbeitet wird.
Die Assemblage aus Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz vereint drei der bedeutendsten Rebsorten des Douro. Touriga Nacional bringt Struktur und florale Tiefe, Touriga Franca sorgt für Eleganz und Würze, während Tinta Roriz Frucht und Rückgrat beisteuert. Gemeinsam ergeben sie einen charaktervollen Rotwein mit klarer Herkunft und ausgewogener Kraft.
Nach einer schonenden Verarbeitung erfolgt zunächst eine Kaltmazeration, bevor die temperaturkontrollierte Gärung in flachen Gärbehältern stattfindet. Anschliessend reift der Wein während acht Monaten in französischen und amerikanischen Barriques. Der gezielte Holzeinsatz ergänzt die Frucht mit feinen Röstaromen und würzigen Nuancen, ohne den Charakter des Weins zu überdecken.
Der Jahrgang 2023 zählt im Douro zu den herausragenden der letzten Jahre. Ein regenreicher Winter sorgte für gut gefüllte Wasserreserven, während der weitere Vegetationsverlauf ideale Bedingungen für eine gleichmässige Reife schuf. Das Ergebnis ist ein Wein mit präziser Frucht, lebendiger Frische und bemerkenswerter Balance.
Im Glas präsentiert sich der Wein in tiefem Rubinrot. Das Bouquet verbindet dunkle Waldbeeren, Schwarzkirschen, Lakritze und feine Gewürze mit dezenten Röstaromen. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert und zugleich harmonisch. Reife Tannine verleihen ihm Struktur, während die lebendige Frische für Spannung und Länge sorgt. Mit etwas Luft entfaltet der Wein weitere Facetten und gewinnt kontinuierlich an Tiefe und Ausdruck.
Bereits heute bereitet der Jahrgang 2023 grossen Genuss, besitzt aber zugleich ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. Mit zunehmender Flaschenreife werden sich würzige und balsamische Nuancen weiterentwickeln, während die Tannine feiner und harmonischer werden.
VINHA DA URZE RESERVA TINTO 2023 vereint die Kraft des Douro Superior mit Eleganz und Präzision und zeigt eindrucksvoll das Potenzial dieser aussergewöhnlichen Weinregion.
Ein Douro mit Tiefe und Ausdruck – kraftvoll, elegant und voller Persönlichkeit.
Enthält Sulfite.
Tipp
FRAGA DO CALVO TINTO 2020 ist ein ausgewogener Rotwein aus dem Douro, der klassische Rebsorten mit moderner Präzision verbindet. Die Trauben stammen aus Weinbergen mit 20 bis 40 Jahre alten Reben in Höhenlagen zwischen 200 und 450 Metern, wo das kontinentale Klima für reife Frucht und klare Struktur sorgt.
Die Assemblage aus Touriga Franca, Touriga Nacional und Tinta Roriz vereint aromatische Tiefe, Struktur und Eleganz. Die Schieferböden verleihen dem Wein seine charakteristische Spannung und mineralische Prägung.
Nach selektiver Handlese werden die Trauben entrappt und temperaturkontrolliert vergoren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein während 9 Monaten in gebrauchten französischen Barriques, was ihm zusätzliche Struktur und feine Würze verleiht, ohne die Frucht zu dominieren.
Im Glas zeigt sich ein klares Rubinrot. Die Nase ist geprägt von schwarzen Früchten, Pflaume, feinen Gewürznoten sowie Anklängen von dunkler Schokolade und Tabak. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, harmonisch und strukturiert, mit geschmeidigen Tanninen und ausgewogener Frische.
Die Reife seit 2020 hat die Struktur abgerundet und die Aromatik harmonisiert, wodurch der Wein heute besonders zugänglich und ausgewogen wirkt.
Ein Douro-Rotwein mit klarer Linie – saftig, würzig und harmonisch aufgebaut.
Enthält Sulfite.
VILA NOVA ALVARINHO 2025 steht für eine moderne Interpretation des Vinho Verde, bei der Struktur und Präzision im Mittelpunkt stehen. Die Casa de Vila Nova, mit über 900 Jahren Geschichte, verfolgt heute einen klaren Ansatz: autochthone Rebsorten wie Alvarinho differenziert auszubauen und ihr volles Potenzial zu zeigen.
Die Trauben stammen aus der Subregion Sousa, geprägt vom atlantischen Klima mit kühlen Nächten und hoher Luftfeuchtigkeit. Die granithaltigen Böden fördern eine langsame Reife und verleihen dem Wein seine charakteristische Frische und mineralische Spannung.
Im Keller wird bewusst zurückhaltend gearbeitet: temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, um die aromatische Präzision zu erhalten und die Struktur der Rebsorte klar abzubilden. Der Fokus liegt nicht auf Leichtigkeit, sondern auf Definition, Textur und Länge.
Dieser Tropfen zeigt sich klar und brillant. Die Nase ist intensiv, geprägt von weisser Frucht, reifem Apfel, Pfirsich, sowie tropischen Noten und einer feinen mineralischen Komponente. Am Gaumen wirkt er strukturiert, saftig und präzise, mit gut eingebundener Frische und einem langen, klaren Finale.
Dieser Alvarinho zeigt, dass Vinho Verde weit mehr sein kann als nur leicht und unkompliziert – er verbindet Herkunft, Struktur und Eleganz auf überzeugende Weise.
Ein Alvarinho mit Substanz und Klarheit – präzise, langlebig und mit bemerkenswerter Tiefe.
Enthält Sulfite.
Tipp
SACKMESSER TINTO 2024 ist ein moderner Rotwein aus dem Alentejo, entwickelt von Herdade do Rocim und VINTAGE 67 mit einem klaren Anspruch: ein Wein, der in unterschiedlichsten Genussmomenten funktioniert, ohne an Profil zu verlieren. Im Fokus steht nicht Opulenz, sondern Balance – zwischen Frucht, Struktur und Trinkfluss.
Die Assemblage aus Touriga Nacional, Aragonez, Alicante Bouschet und Trincadeira stammt aus sorgfältig bewirtschafteten Parzellen rund um Vidigueira. Die Kombination aus mediterranem Klima und kargen Schieferböden sorgt für reife Frucht, aromatische Klarheit und eine stabile Struktur. Ziel ist es, einen Wein zu schaffen, der sowohl zugänglich ist als auch genügend Tiefe besitzt, um vielseitig eingesetzt zu werden.
Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die primären Fruchtaromen klar herauszuarbeiten und die Frische zu bewahren. Anschliessend reift ein Teil des Weins während rund 8 Monaten in französischen Barriques, während der restliche Anteil im Edelstahl verbleibt. So entsteht eine ausgewogene Kombination aus Frucht, Würze und feiner Textur.
Im Glas zeigt sich ein klares, dunkles Rubin. Die Nase ist geprägt von schwarzen Beeren, reifen Pflaumen, feiner Würze und dezenten Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, strukturiert und ausgewogen, mit weichen, gut integrierten Tanninen und angenehmer Länge. Die Balance zwischen Frucht und Struktur macht ihn vielseitig einsetzbar – vom unkomplizierten Glas bis zum breiten Spektrum an Speisen.
Die Idee hinter diesem Wein ist bewusst funktional gedacht: Was einst als einfache Metapher begann – ein Wein so vielseitig wie ein Sackmesser – wurde hier konsequent umgesetzt. Ein Rotwein, der sich unterschiedlichen Situationen anpasst, zuverlässig funktioniert und genau dort überzeugt, wo andere zu spezifisch werden.
Herdade do Rocim trägt seit Jahren das Nachhaltigkeitssiegel der Region Alentejo – ein Zeichen für verantwortungsvollen Weinbau und ganzheitliches Denken. Dabei geht es nicht nur um den respektvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen, sondern um eine umfassende Haltung, die Mensch, Natur und Region miteinbezieht.
Biologischer Anbau, effizientes Wassermanagement, der Verzicht auf synthetische Zusätze sowie die Verwendung nachhaltiger Materialien – all das sind gelebte Prinzipien, nicht leere Versprechen. Auch soziale Verantwortung, faire Arbeitsbedingungen und die Stärkung lokaler Strukturen gehören zur Philosophie hinter dem Siegel.
Nachhaltigkeit ist für Rocim kein Label, sondern Teil der Identität – und ein entscheidender Baustein für die Qualität, Authentizität und Zukunftsfähigkeit ihrer Weine.
Enthält Sulfite.
HERDADE DO ROCIM SACKMESSER BRANCO 2025 entstand als konsequente Weiterentwicklung einer Idee: Nach dem Rotwein, der als vielseitiger Begleiter für unterschiedlichste Genussmomente konzipiert wurde, folgt dieser Weisswein als logische Ergänzung. Ziel war es, die gleiche Funktionalität und Anpassungsfähigkeit in eine frische, präzise Stilistik zu übersetzen.
Die Assemblage aus Antão Vaz, Arinto und Alvarinho stammt aus Parzellen rund um Vidigueira im südlichen Alentejo. Granit- und Schieferböden sowie das mediterrane Klima mit kühlen Nächten schaffen ideale Bedingungen für aromatische Klarheit, Frische und Struktur.
Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Eine kurze Maischestandzeit und eine kühle Vergärung über rund 18 Tage bei 15 °C sorgen dafür, dass die primären Fruchtaromen erhalten bleiben und die Frische optimal bewahrt wird. Ein kurzer Flaschenausbau rundet das Gesamtbild ab.
Im Glas zeigt sich ein helles Gelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist geprägt von Zitrusfrüchten, Ananas, grünem Apfel und einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen wirkt der Wein präzise, lebendig und strukturiert, mit klarer Linienführung und animierendem Trinkfluss.
Die Idee hinter diesem Wein ist bewusst funktional gedacht: Was mit dem roten Sackmesser begann – ein Wein so vielseitig wie ein Sackmesser – wird hier in einer frischen, klaren Interpretation weitergeführt. Ein Weisswein, der sich unterschiedlichsten Situationen anpasst, ohne an Charakter zu verlieren.
Ein Alentejo Branco mit klarem Konzept – präzise, vielseitig und zuverlässig im Ausdruck.
Herdade do Rocim trägt seit Jahren das Nachhaltigkeitssiegel der Region Alentejo – ein Zeichen für verantwortungsvollen Weinbau und ganzheitliches Denken. Dabei geht es nicht nur um den respektvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen, sondern um eine umfassende Haltung, die Mensch, Natur und Region miteinbezieht.
Biologischer Anbau, effizientes Wassermanagement, der Verzicht auf synthetische Zusätze sowie die Verwendung nachhaltiger Materialien – all das sind gelebte Prinzipien, nicht leere Versprechen. Auch soziale Verantwortung, faire Arbeitsbedingungen und die Stärkung lokaler Strukturen gehören zur Philosophie hinter dem Siegel.
Nachhaltigkeit ist für Rocim kein Label, sondern Teil der Identität – und ein entscheidender Baustein für die Qualität, Authentizität und Zukunftsfähigkeit ihrer Weine.
Enthält Sulfite.
ROCIM ALICANTE BOUSCHET 2024 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus der Subregion Vidigueira im Alentejo, der die Tiefe und Struktur dieser charakterstarken Rebsorte präzise zum Ausdruck bringt. Das moderate Mikroklima und schieferhaltige Böden verbinden Kraft mit Frische und verleihen dem Wein eine klare, definierte Stilistik.
Die Reben wachsen in Westexposition und profitieren von intensiver Nachmittagssonne, was eine optimale phenolische Reife begünstigt. Nach selektiver Handlese werden die Trauben traditionell in Stein-Lagares mit Fussstampfung vergoren – eine Methode, die eine präzise Extraktion von Farbe, Struktur und Aromatik ermöglicht.
Der anschliessende Ausbau über 8 Monate in französischen Barriques bringt zusätzliche Tiefe und integriert die kraftvolle Struktur der Rebsorte, ohne die Frucht zu überdecken.
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase ist geprägt von dunklen Beeren, schwarzer Pflaume, begleitet von balsamischen und leicht mentholischen Noten sowie feiner Gewürzwürze. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, präzise und strukturiert, mit präsenten, gut eingebundenen Tanninen. Die Frische verleiht ihm Balance und Länge und hält die Dichte klar in Spannung.
Der Jahrgang 2024 zeigt die typische Handschrift dieser Sorte in Vidigueira: Tiefe, Struktur und aromatische Spannung zwischen Frucht und Würze. Gleichzeitig besitzt er Reifepotenzial, das ihm zusätzliche Komplexität verleihen wird.
Ein sortenreiner Alicante Bouschet – kraftvoll, strukturiert und mit markanter Persönlichkeit.
Enthält Sulfite.
VILA NOVA LOUREIRO 2025 zeigt die Rebsorte Loureiro in einer präzisen, modernen Interpretation. Die Casa de Vila Nova, mit über neun Jahrhunderten Geschichte, verfolgt einen klaren Ansatz: autochthone Rebsorten differenziert auszubauen und ihre Eigenständigkeit in den Vordergrund zu stellen.
Die Trauben stammen aus der Subregion Sousa, geprägt vom atlantischen Einfluss mit hoher Luftfeuchtigkeit und kühlen Nächten. Die granithaltigen Böden fördern eine langsame Reife und bewahren die charakteristische Frische und Aromatik der Sorte.
Loureiro gehört zu den ausdrucksstärksten weissen Rebsorten Portugals. Typisch sind florale Aromen, Zitrusnoten und eine feine, leicht grüne Frische. Im Keller wird bewusst zurückhaltend gearbeitet: temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, um die Primäraromen klar und unverfälscht zu erhalten.
Im Glas zeigt sich der Wein in klarem Zitronengelb. Die Nase ist intensiv und duftig, geprägt von weissen Blüten, Limette, Zitronenschale und feinen grünen Nuancen. Am Gaumen wirkt er lebendig, präzise und strukturiert, mit klar definierter Frische und trockenem, geradlinigem Finale.
Dieser Loureiro steht für einen neuen Stil im Vinho Verde: aromatisch, klar und bewusst reduziert auf das Wesentliche – ohne Überladung, aber mit viel Ausdruck.
Ein Loureiro mit Profil – duftig, präzise und mit klarer Handschrift.
Enthält Sulfite.
Tipp
QUINTA DA OLIVEIRINHA GRANDE RESERVA 2021 ist ein Rotwein aus dem Douro, vinifiziert aus über 60 Jahre alten Reben einer der besten Kategorie-A-Lagen am rechten Ufer des Douro. Die Parzelle wurde im gemischten Satz mit 15 autochthonen Rebsorten angelegt – darunter Touriga Franca, Touriga Nacional und Tinta Amarela –, bewirtschaftet mit Erfahrung, Umsicht und einem Fokus auf Balance statt reiner Kraft.
Die Gärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur über 7 Tage, gefolgt von einer 9-tägigen Maischestandzeit, um Struktur und Tiefe herauszuarbeiten. Anschliessend reifte der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern – 50 % Zweitbelegung, 25 % Drittbelegung und 25 % neu –, eine ausgewogene Kombination, die der Cuvée Komplexität, Ruhe und Vielschichtigkeit verleiht.
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. In der Nase verbinden sich getrocknete Pflaumen, Haselnüsse, dunkle Schokolade, getrocknete Kräuter und feine Noten von Waldboden. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert, dicht und zugleich geschmeidig – mit reifen, seidigen Tanninen, frischer Struktur und einem lang anhaltenden, eleganten Nachhall. Kein lauter Auftritt – sondern ein klarer, definierter Ausdruck von Tiefe, Herkunft und Handwerk.
QUINTA DA OLIVEIRINHA GRANDE RESERVA 2021 ist ein Douro mit Format – kraftvoll, vielschichtig und voller Ruhe.
Enthält Sulfite.
Tipp
JAVALI PET NAT 2022 ist ein Pétillant Naturel aus dem Douro – spontan vergoren, pur und kompromisslos. Er wird nach der méthode ancestrale, der ältesten handwerklichen Art der Schaumweinbereitung, vinifiziert: Nur eine Gärung, die in der Flasche vollendet wird – ohne Zusätze, ohne Filtration, ohne Schönung. Das Ergebnis ist ein ungefilterter Naturwein voller Energie, Ausdruck und Wildheit.
Die Trauben stammen aus der westlichsten Parzelle des „Clos Fonte do Santo“ in Ervedosa do Douro, gelegen auf 550 bis 700 Metern Höhe, mit nordöstlicher Ausrichtung und reinen Schieferböden. Die Reben – Tinta Roriz, Tinta Barroca und Touriga Franca – stammen aus biodynamischem Anbau und werden von Hand gelesen.
Nach der Entrappung erfolgt die spontane Gärung im Edelstahltank. Noch vor deren Abschluss wird der gärende Most in Flaschen gefüllt, wo die Gärung weiterläuft – die Kohlensäure entsteht also natürlich, ohne technische Eingriffe. So entsteht ein klassischer Pét Nat, trüb, mit weisser Schaumkrone beim Öffnen.
Im Glas zeigt sich ein leicht trübes Himbeerrosa mit feiner Perlage. In der Nase: rote Beeren, Hefenoten, Kräuter und eine salzige Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, ungestüm und frisch – mit kerniger Säure und charaktervoller Textur. Die natürliche Restsüsse wird durch die präzise Frische ausbalanciert.
JAVALI PET NAT 2022 ist mehr als ein Schaumwein – er ist ein Statement: ungefiltert, handwerklich und voller Lebendigkeit.
Enthält Sulfite.
SIDÓNIO BRUT NATURE ist ein klassischer Espumante aus der Bairrada, hergestellt nach der traditionellen Methode mit zweiter Gärung in der Flasche. Die Trauben stammen aus Weinbergen bei Ancas (Anadia), auf Lehm- und Kalkböden, geprägt von einem Klima zwischen atlantischem und mediterranem Einfluss – ideale Bedingungen für strukturierte und präzise Schaumweine.
Die Assemblage aus Bical, Maria Gomes und Arinto vereint Frische, Struktur und aromatische Klarheit. Die Handlese erfolgt früh, um Spannung und Balance zu sichern. Nach schonender Pressung wird der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren.
Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche. Anschliessend reift der Wein auf der Hefe, wodurch sich eine feine, cremige Perlage und zusätzliche Komplexität entwickeln. Nach dem Degorgieren wird er als Brut Nature abgefüllt – ohne Dosage –, wodurch seine klare, trockene Stilistik unverfälscht erhalten bleibt.
Im Glas zeigt sich ein helles, leicht goldenes Erscheinungsbild. Die Nase ist geprägt von Zitrusnoten, heller Frucht und feinen Hefenuancen. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, präzise und strukturiert, mit feiner Perlage und lebendiger Frische, die für Länge und Klarheit sorgt.
Dieser Espumante steht für eine reduzierte, klare Interpretation der Bairrada – fokussiert auf Struktur, Frische und Trinkfluss.
Ein Brut Nature mit klarer Handschrift – trocken, präzise und elegant.
Enthält Sulfite.
Tipp
TAWNY FROM FRIENDS TO FRIENDS ist ein exklusiver Portwein für die Schweiz, entstanden aus der besonderen Zusammenarbeit zwischen der VINTAGE 67 und der Quinta do Javali. Was als Partnerschaft begann, entwickelte sich zu einer Freundschaft, die mit dieser Edition gefeiert wird – ein Wein, der für Vertrauen, Nähe und gemeinsame Genussmomente steht.
Die Trauben stammen aus klassischen Douro-Sorten – Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão und Tinta Barroca – und wurden von Hand gelesen, entrappt und traditionell im Lagar mit den Füssen gestampft. Anschliessend reifte der Wein in Holzfässern, wodurch er seine charakteristische Tiefe, Wärme und Balance entwickeln konnte.
Im Glas zeigt er eine kastanienbraune Farbe mit Mahagonischimmer. In der Nase entfalten sich reife Feigen, Honig und geröstete Nüsse, ergänzt durch getrocknete Kirschen, feine Balsamnoten und einen Hauch Gewürze. Am Gaumen wirkt er seidig und geschmeidig, mit einer frischen Ader, die ihm trotz der Reife Leichtigkeit und Spannung verleiht. Die Textur bleibt elegant und lang anhaltend.
Ein Portwein, der zum Teilen einlädt – als Abschluss eines Essens, als Aperitif oder in guter Gesellschaft.
Ein Portwein, der Freundschaft feiert – exklusiv, seidig und unverkennbar elegant.
Enthält Sulfite.
SIDÓNIO LAPSO 2018 DOC BAIRRADA ist das Ergebnis eines Moments, der so nicht vorgesehen war – ein Lapsus, ein Versehen, das sich im Nachhinein als aussergewöhnliche Chance erwiesen hat. Genau daraus entsteht seine Identität: kein konstruierter Stil, sondern ein gewachsener Ausdruck zwischen zwei Rebsorten, die selten so direkt aufeinandertreffen – Baga und Merlot.
Die Weinberge rund um Ancas (Anadia) liegen auf Lehm- und Kalkböden und profitieren von einem Klima zwischen atlantischem Einfluss und mediterraner Wärme. Diese Kombination sorgt für eine langsame Reifung, erhält die Frische und verleiht dem Wein seine strukturelle Spannung.
Vinifiziert wird traditionell in offenen Zement-Lagares, mit spontaner Gärung und manueller Maischebearbeitung. Die beiden Rebsorten werden zunächst separat vergoren, um ihre Eigenständigkeit zu bewahren, bevor sie zusammengeführt werden. Anschliessend reift der Wein während vier Jahren im Zement, eine bewusste Entscheidung, die Klarheit, Textur und eine kontinuierliche Entwicklung ermöglicht, ohne Einfluss durch Holz.
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase beginnt mit dunklen Beeren, würzigen Noten und einer feinen, leicht pfeffrigen Nuance. Mit Luft verändert sich das Profil: die Frucht wird differenzierter, die Struktur tritt stärker in den Vordergrund.
Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht, präzise und in Bewegung. Der Einstieg ist geprägt von der zugänglicheren, runden Seite des Merlot, doch mit zunehmender Entwicklung übernimmt die Struktur des Baga – sie bringt Spannung, Länge und eine klare Linie. Genau dieses Wechselspiel macht den Wein besonders: kein statisches Profil, sondern ein Verlauf.
Die mehrjährige Reife im Zement sowie die anschliessende Flaschenreife haben die Tannine verfeinert und die Struktur integriert, ohne die Energie zu verlieren. Dadurch ist der Wein heute zugänglich, zeigt aber weiterhin ein deutliches Reifepotenzial über die kommenden Jahre.
Ein Wein aus einem Versehen entstanden – eigenständig, vielschichtig und mit klarer Handschrift.
Enthält Sulfite.
BAL DE MADRE ROSÉ 2024 ist ein Bio-Roséwein aus der Beira Interior DOP, vinifiziert aus Touriga Nacional, gewachsen auf rund 650 Metern Höhe in einer der kühlsten Regionen Portugals. Die 15 Jahre alten Reben stehen auf kargen Granit- und Quarzböden, das Klima ist kontinental – ideale Bedingungen für einen frischen, geradlinigen Rosé mit klarer Frucht und lebendiger Säure.
Die Trauben wurden im September von Hand gelesen, sorgfältig selektioniert, entrappt und direkt im Edelstahltank vergoren – bei niedriger Temperatur über vier Wochen. Danach reifte der Wein fünf Monate auf der Feinhefe, was ihm eine feine Textur und zusätzliche Komplexität verleiht.
Im Glas zeigt sich ein klares Lachsrosa mit leichtem Glanz. Die Nase ist geprägt von Himbeere, Erdbeere und floralen Noten, begleitet von einem Hauch kühler Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, präzise und animierend, getragen von hoher Frische und einem leichten, aber präsenten Körper. Die Struktur bleibt geschliffen, der Abgang ist lebendig und elegant.
BAL DE MADRE ROSÉ 2024 steht für fruchtbetonte Leichtigkeit, Balance und Natürlichkeit – ein Wein für unkomplizierte Genussmomente mit Stil.
Enthält Sulfite.
MATRIZ VINHA DO NORTE 2020 stammt aus einer einzigen Parzelle im Douro: der Vinha do Norte, bepflanzt 1985 und geprägt durch ihre seltene Nordexposition. Diese Ausrichtung verlangsamt die Reife und bewahrt eine markante Frische, wodurch ein präziser, spannungsreicher Stil entsteht – deutlich differenziert von den wärmeren, kraftbetonten Douro-Weinen.
Die Assemblage aus Touriga Nacional (45 %), Touriga Franca (45 %) und Tinta Roriz (10 %) vereint aromatische Tiefe mit klarer Struktur. Nach sorgfältiger Handlese und doppelter Selektion werden die Trauben temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Eine zehntägige Maischestandzeit sorgt für präzise Extraktion von Farbe und Tannin – ohne die Balance zu verlieren.
Der Ausbau erfolgt über 20 Monate in französischen Barriques (225 L). Für die finale Assemblage werden ausschliesslich die besten Fässer selektioniert – ein klarer Fokus auf Qualität und Definition.
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit fast opaker Dichte. Die Nase öffnet sich mit roten und dunklen Früchten, feinen Gewürzen und balsamischen Noten, ergänzt durch subtile Anklänge von Graphit und Holz. Am Gaumen beginnt der Wein elegant, gewinnt an Volumen und zeigt eine klar definierte Struktur mit samtigen, fein integrierten Tanninen. Die Frische trägt den Wein bis in ein langes, fokussiertes Finale und sorgt für anhaltende Spannung.
Der Jahrgang 2020 zeigt sich bereits zugänglich, besitzt jedoch ein deutliches Reifepotenzial und wird in den kommenden Jahren weiter an Tiefe und Komplexität gewinnen.
Ein Douro aus Einzellage – präzise, strukturiert und getragen von kühler Eleganz.
Enthält Sulfite.
ROCIM TOURIGA NACIONAL 2023 ist ein sortenreiner Rotwein aus dem Alentejo, vinifiziert von Herdade do Rocim in der Subregion Vidigueira. Diese zählt zu den kühleren Regionen des Alentejo und bietet mit granitreichen Böden und gemässigtem mediterranem Klima ideale Voraussetzungen für strukturierte, elegante Weine.
Die Trauben stammen aus einer Parzelle mit Ostexposition, gepflanzt im sogenannten LYS-System – einer Y-förmigen Reberziehung für optimale Belichtung, Belüftung und gleichmässige Reife. Nach selektiver Handlese folgen eine 48-stündige Kaltmazeration und die Gärung im französischen Holzbottich. Der Ausbau erfolgt über 8 Monate in französischen Barriques, wodurch Struktur, Tiefe und aromatische Komplexität entstehen.
Im Glas zeigt sich ein dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist beerig, floral und mineralisch, mit klassischen Noten von Veilchen, Kräutern und feiner Würze. Am Gaumen wirkt der Wein weich, balanciert und präzise, mit reifen, seidigen Tanninen, gut eingebundener Frische und harmonischem Nachhall.
Ein Wein mit klarer Handschrift – elegant, präzise und tief in der Rebsorte verankert.
Herdade do Rocim trägt seit Jahren das Nachhaltigkeitssiegel der Region Alentejo – ein Zeichen für verantwortungsvollen Weinbau und ganzheitliches Denken. Dabei geht es nicht nur um den respektvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen, sondern um eine umfassende Haltung, die Mensch, Natur und Region miteinbezieht.
Biologischer Anbau, effizientes Wassermanagement, der Verzicht auf synthetische Zusätze sowie die Verwendung nachhaltiger Materialien – all das sind gelebte Prinzipien, nicht leere Versprechen. Auch soziale Verantwortung, faire Arbeitsbedingungen und die Stärkung lokaler Strukturen gehören zur Philosophie hinter dem Siegel.
Nachhaltigkeit ist für Rocim kein Label, sondern Teil der Identität – und ein entscheidender Baustein für die Qualität, Authentizität und Zukunftsfähigkeit ihrer Weine.
Enthält Sulfite.