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Tinto [Rotwein]
Bal da Madre TINTO 2022
Beira Interior • Portugal
würzig • saftig • rustikal
Ein Rotwein mit rauem Charme und feiner Struktur: dunkle Beeren, Vanille und mediterrane Würze prägen das aromatische Profil. Die Rebsorten Tinta Roriz und Rufete stammen aus biologischem Anbau in der hochgelegenen Beira Interior. Nach kühler Mazeration und Ausbau in gebrauchten Barriques zeigt der Wein Kraft, Tiefe und eine angenehm erdige Note.
Ein Rotwein für authentische Genussmomente – würzig, bodenständig und unverfälscht.
> 50 lagernd
Produktnummer:
372001
Produktinformationen "Bal da Madre TINTO 2022"
Bal da Madre TINTO 2022 stammt aus der Beira Interior, einer der höher gelegenen Weinregionen Portugals. Die biologisch bewirtschafteten, rund 15 Jahre alten Reben stehen auf etwa 650 Metern Höhe auf kargen Granit- und Quarzböden. Das kontinentale Klima mit warmen Tagen und deutlich kühleren Nächten ermöglicht eine gleichmässige Reifung und bewahrt gleichzeitig die Frische der Trauben. Die Reben sind Ost-West ausgerichtet und werden von Hand gelesen.
Die Verbindung von Tinta Roriz und Rufete bringt zwei Rebsorten zusammen, die in der Beira Interior traditionell eine wichtige Rolle spielen. Nach sorgfältiger Selektion werden die Trauben entrappt und schonend angequetscht. Die alkoholische Gärung erfolgt temperaturkontrolliert bei 20–25 °C. Anschliessend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung in gebrauchten französischen Eichenfässern. Der dezente Holzeinfluss ergänzt die Frucht mit feinen würzigen und vanilligen Nuancen, ohne sie zu überdecken.
Im Glas zeigt sich der Wein in kräftigem Rubinrot. Das Bouquet verbindet Kirsche, Himbeere und Erdbeere mit feinen Vanillenoten. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und ausgewogen, mit klarer roter Frucht und weichen Tanninen. Im Finale gewinnen die Gerbstoffe etwas an Spannung und verleihen dem Wein zusätzlichen Halt und Länge.
Mit 13 % Vol. bleibt der Bal da Madre angenehm zugänglich und vielseitig einsetzbar. Er passt zu mediterraner Küche, Geflügel, Pasta, Pilzgerichten sowie mildem bis mittelkräftigem Käse. Gleichzeitig zeigt er auf eigenständige Weise, welches Potenzial die hochgelegenen Weinberge der Beira Interior bieten.
Ein charaktervoller Rotwein aus der Beira Interior – saftig, fruchtbetont und mit feiner, tragender Struktur.
Enthält Sulfite.
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Bal da Madre by Miss Vitis |
|---|---|
|
Beira Interior |
|
Rufete, Tinta Roriz |
|
75 cl |
|
2022 |
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in gebrauchtem Barrique |
|
14–16 °C |
|
13.0 % vol. |
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DOC Beira Interior |
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BBQ & Grill, Fischgerichte, Geschmorte Gerichte, Leichte Fleischgerichte, Pizza & Pasta, Schwere Fleischgerichte, Vegetarische Gerichte, Wildgerichte |
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After Work, Apéro, Date Night, Deep Talk, Essen, Familienfeier, Grill & Chill, einfach so |
Bal da Madre TINTO 2022 stammt aus der Beira Interior, einer der höher gelegenen Weinregionen Portugals. Die biologisch bewirtschafteten, rund 15 Jahre alten Reben stehen auf etwa 650 Metern Höhe auf kargen Granit- und Quarzböden. Das kontinentale Klima mit warmen Tagen und deutlich kühleren Nächten ermöglicht eine gleichmässige Reifung und bewahrt gleichzeitig die Frische der Trauben. Die Reben sind Ost-West ausgerichtet und werden von Hand gelesen.
Die Verbindung von Tinta Roriz und Rufete bringt zwei Rebsorten zusammen, die in der Beira Interior traditionell eine wichtige Rolle spielen. Nach sorgfältiger Selektion werden die Trauben entrappt und schonend angequetscht. Die alkoholische Gärung erfolgt temperaturkontrolliert bei 20–25 °C. Anschliessend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung in gebrauchten französischen Eichenfässern. Der dezente Holzeinfluss ergänzt die Frucht mit feinen würzigen und vanilligen Nuancen, ohne sie zu überdecken.
Im Glas zeigt sich der Wein in kräftigem Rubinrot. Das Bouquet verbindet Kirsche, Himbeere und Erdbeere mit feinen Vanillenoten. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und ausgewogen, mit klarer roter Frucht und weichen Tanninen. Im Finale gewinnen die Gerbstoffe etwas an Spannung und verleihen dem Wein zusätzlichen Halt und Länge.
Mit 13 % Vol. bleibt der Bal da Madre angenehm zugänglich und vielseitig einsetzbar. Er passt zu mediterraner Küche, Geflügel, Pasta, Pilzgerichten sowie mildem bis mittelkräftigem Käse. Gleichzeitig zeigt er auf eigenständige Weise, welches Potenzial die hochgelegenen Weinberge der Beira Interior bieten.
Ein charaktervoller Rotwein aus der Beira Interior – saftig, fruchtbetont und mit feiner, tragender Struktur.
Enthält Sulfite.
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Bal da Madre by Miss Vitis |
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Beira Interior |
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Rufete, Tinta Roriz |
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75 cl |
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2022 |
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in gebrauchtem Barrique |
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14–16 °C |
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13.0 % vol. |
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DOC Beira Interior |
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BBQ & Grill, Fischgerichte, Geschmorte Gerichte, Leichte Fleischgerichte, Pizza & Pasta, Schwere Fleischgerichte, Vegetarische Gerichte, Wildgerichte |
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After Work, Apéro, Date Night, Deep Talk, Essen, Familienfeier, Grill & Chill, einfach so |
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FRAGA DO CALVO TINTO 2020 ist ein ausgewogener Rotwein aus dem Douro, der klassische Rebsorten mit moderner Präzision verbindet. Die Trauben stammen aus Weinbergen mit 20 bis 40 Jahre alten Reben in Höhenlagen zwischen 200 und 450 Metern, wo das kontinentale Klima für reife Frucht und klare Struktur sorgt.
Die Assemblage aus Touriga Franca, Touriga Nacional und Tinta Roriz vereint aromatische Tiefe, Struktur und Eleganz. Die Schieferböden verleihen dem Wein seine charakteristische Spannung und mineralische Prägung.
Nach selektiver Handlese werden die Trauben entrappt und temperaturkontrolliert vergoren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein während 9 Monaten in gebrauchten französischen Barriques, was ihm zusätzliche Struktur und feine Würze verleiht, ohne die Frucht zu dominieren.
Im Glas zeigt sich ein klares Rubinrot. Die Nase ist geprägt von schwarzen Früchten, Pflaume, feinen Gewürznoten sowie Anklängen von dunkler Schokolade und Tabak. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, harmonisch und strukturiert, mit geschmeidigen Tanninen und ausgewogener Frische.
Die Reife seit 2020 hat die Struktur abgerundet und die Aromatik harmonisiert, wodurch der Wein heute besonders zugänglich und ausgewogen wirkt.
Ein Douro-Rotwein mit klarer Linie – saftig, würzig und harmonisch aufgebaut.
Enthält Sulfite.
Tipp
FRAGA DO CALVO RESERVA TINTO 2022 ist ein kraftvoller Rotwein aus dem Douro, der Struktur, Tiefe und präzise Vinifikation verbindet. Die Trauben stammen von 40 bis 60 Jahre alten Reben in Höhenlagen zwischen 200 und 350 Metern. Das kontinentale Klima sorgt für konzentrierte Frucht und eine gute strukturelle Basis.
Die Assemblage aus Touriga Franca und Touriga Nacional verbindet aromatische Tiefe mit Struktur und Eleganz. Die Reben wurzeln in charakteristischen Schieferböden, die dem Wein zusätzliche Spannung und einen mineralischen Zug verleihen.
Nach selektiver Handlese werden die Trauben teilweise entrappt und temperaturkontrolliert vergoren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein während 24 Monaten in französischen Barriques. Der lange Ausbau verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität, während die Frucht klar erhalten bleibt.
Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubinrot. Das Bouquet verbindet schwarze Beeren und Pflaume mit Gewürzen sowie feinen Noten von dunkler Schokolade, Tabak und Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und dicht, mit präsenten, reifen Tanninen und ausgewogener Frische. Die Kombination aus Konzentration, Struktur und Frische sorgt für ein langes, präzises Finale.
Der Jahrgang 2022 bringt viel Konzentration und Struktur mit, ohne an Klarheit zu verlieren. Seine Substanz und der lange Ausbau geben ihm zudem gutes Entwicklungspotenzial.
Ein ausdrucksstarker Douro Reserva – kraftvoll, komplex und präzise mit langem Finale.
Enthält Sulfite.
Bal da Madre TINTO 2022 stammt aus der Beira Interior, einer der höher gelegenen Weinregionen Portugals. Die biologisch bewirtschafteten, rund 15 Jahre alten Reben stehen auf etwa 650 Metern Höhe auf kargen Granit- und Quarzböden. Das kontinentale Klima mit warmen Tagen und deutlich kühleren Nächten ermöglicht eine gleichmässige Reifung und bewahrt gleichzeitig die Frische der Trauben. Die Reben sind Ost-West ausgerichtet und werden von Hand gelesen.
Die Verbindung von Tinta Roriz und Rufete bringt zwei Rebsorten zusammen, die in der Beira Interior traditionell eine wichtige Rolle spielen. Nach sorgfältiger Selektion werden die Trauben entrappt und schonend angequetscht. Die alkoholische Gärung erfolgt temperaturkontrolliert bei 20–25 °C. Anschliessend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung in gebrauchten französischen Eichenfässern. Der dezente Holzeinfluss ergänzt die Frucht mit feinen würzigen und vanilligen Nuancen, ohne sie zu überdecken.
Im Glas zeigt sich der Wein in kräftigem Rubinrot. Das Bouquet verbindet Kirsche, Himbeere und Erdbeere mit feinen Vanillenoten. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und ausgewogen, mit klarer roter Frucht und weichen Tanninen. Im Finale gewinnen die Gerbstoffe etwas an Spannung und verleihen dem Wein zusätzlichen Halt und Länge.
Mit 13 % Vol. bleibt der Bal da Madre angenehm zugänglich und vielseitig einsetzbar. Er passt zu mediterraner Küche, Geflügel, Pasta, Pilzgerichten sowie mildem bis mittelkräftigem Käse. Gleichzeitig zeigt er auf eigenständige Weise, welches Potenzial die hochgelegenen Weinberge der Beira Interior bieten.
Ein charaktervoller Rotwein aus der Beira Interior – saftig, fruchtbetont und mit feiner, tragender Struktur.
Enthält Sulfite.
BAL DE MADRE ROSÉ 2024 ist ein Bio-Roséwein aus der Beira Interior DOP, vinifiziert aus Touriga Nacional, gewachsen auf rund 650 Metern Höhe in einer der kühlsten Regionen Portugals. Die 15 Jahre alten Reben stehen auf kargen Granit- und Quarzböden, das Klima ist kontinental – ideale Bedingungen für einen frischen, geradlinigen Rosé mit klarer Frucht und lebendiger Säure.
Die Trauben wurden im September von Hand gelesen, sorgfältig selektioniert, entrappt und direkt im Edelstahltank vergoren – bei niedriger Temperatur über vier Wochen. Danach reifte der Wein fünf Monate auf der Feinhefe, was ihm eine feine Textur und zusätzliche Komplexität verleiht.
Im Glas zeigt sich ein klares Lachsrosa mit leichtem Glanz. Die Nase ist geprägt von Himbeere, Erdbeere und floralen Noten, begleitet von einem Hauch kühler Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, präzise und animierend, getragen von hoher Frische und einem leichten, aber präsenten Körper. Die Struktur bleibt geschliffen, der Abgang ist lebendig und elegant.
BAL DE MADRE ROSÉ 2024 steht für fruchtbetonte Leichtigkeit, Balance und Natürlichkeit – ein Wein für unkomplizierte Genussmomente mit Stil.
Enthält Sulfite.
Neu
Der FRAGA DO CALVO BRANCO 2025 stammt aus dem Douro, einer Region, die neben ihren bekannten Rotweinen auch charaktervolle Weissweine hervorbringt. Die Reben wachsen auf Schieferböden in Höhenlagen zwischen 350 und 500 Metern. Das kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühleren Nächten begünstigt die Entwicklung reifer Aromen und trägt dazu bei, die Frische der Trauben zu bewahren. Daraus entsteht ein Weisswein, der aromatische Intensität mit ausgewogener Eleganz verbindet.
Die Assemblage aus Códega do Larinho, Gouveio und Viosinho vereint unterschiedliche aromatische Facetten. Nach der sorgfältigen Handlese in der ersten Septemberwoche werden die Trauben selektioniert, entrappt und schonend gepresst. Eine 24-stündige Kaltklärung ermöglicht es, die festen Bestandteile vor der Gärung abzutrennen. Anschliessend vergärt der Most bei kontrollierten 15 °C im Edelstahltank. So bleibt der sortentypische Ausdruck der Trauben im Vordergrund.
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Zitronengelb. Das Bouquet verbindet intensive Noten von Aprikose und reifem Pfirsich mit frischen Zitrusanklängen. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und ausgewogen. Die reife Frucht verleiht ihm Fülle, während die feine Frische für Spannung sorgt und in ein harmonisches Finale führt.
Bei einer Serviertemperatur von rund 10 °C passt dieser Weisswein zu Fisch, Meeresfrüchten, sommerlichen Salaten und mild gewürzten Gerichten.
Ein ausdrucksstarker Douro-Weisswein – mit reifer Frucht, aromatischer Intensität und eleganter Frische.
Enthält Sulfite.
BAL DE MADRE BRANCO 2023 stammt aus der Höhenlagenregion Beira Interior, wo auf 700 Metern über dem Meer frische, filigrane Weissweine mit einzigartiger Tiefe entstehen. Die Reben wachsen auf granit- und quarzreichen Böden in einem nach Ost-West ausgerichteten Weinberg – ideale Voraussetzungen für Klarheit, Spannung und Eleganz im Glas.
Die Assemblage aus Síria und Fonte Cal überzeugt mit feiner Struktur und aromatischer Präzision. Die von Hand gelesenen Trauben werden selektioniert, entrappt und sanft gepresst.
Nach 24 Stunden Kaltdekantation erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kühlen 14–15 °C – bewusst ohne Holzeinsatz, um die rebsortentypische Frische zu bewahren. Der Wein wird biologisch produziert – ein weiterer Ausdruck seiner natürlichen Klarheit und Sorgfalt im Ausbau.
Im Glas leuchtet er in hellem Zitrusgelb. Die Nase zeigt Birne, Zitrus, Thymian und Salbei, ergänzt durch dezente florale Akzente. Am Gaumen wirkt der Wein klar, filigran und leicht salzig, mit feiner Würze, lebendiger Säurestruktur und geradlinigem Ausklang.
BAL DE MADRE BRANCO 2023 ist ein Weisswein für alle, die Finesse, Frische und Mineralität schätzen – ein stilles Statement aus Portugals Hochland.
Enthält Sulfite.
Neu
Der FRAGA DO CALVO GRANDE RESERVA TINTO 2020 verbindet die Tiefe eines gereiften Douro-Rotweins mit einer Eleganz, die seine Lebendigkeit bewahrt. Die Trauben stammen aus einem hoch gelegenen Weinberg auf überwiegend granitischen Böden. Das Zusammenspiel von Höhenlage und Terroir bildet die Grundlage für seinen eigenständigen Charakter und seine differenzierte Struktur.
Die Gärung erfolgt im Barrique, anschliessend reift der Wein während 48 Monaten im Fass. Dieser lange Ausbau verleiht ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe. Die Reife im Holz prägt die Struktur und lässt die einzelnen Komponenten zunehmend zusammenfinden, ohne dem Wein seine Energie zu nehmen. So verbindet er die Tiefe und den Ausdruck eines gereiften Jahrgangs mit lebendiger Präsenz und eleganten Konturen.
Am Gaumen präsentiert sich der Grande Reserva vielschichtig und strukturiert. Seine Fülle wird von präsenter Frische und einem ausgewogenen Zusammenspiel von Frucht, Würze und Tannin getragen. Mit 14,5 % Vol. besitzt er Substanz, während der lange Ausbau für zusätzliche Tiefe sorgt. Der Jahrgang 2020 zeigt sich gereift, ohne seine Lebendigkeit einzubüssen. Er wirkt bereits vielschichtig und bringt zugleich weiteres Entwicklungspotenzial mit.
Dieser Grande Reserva passt zu geschmortem Fleisch, Wildgerichten und einer gehaltvollen saisonalen Küche, bei der aromatische Tiefe gefragt ist.
Gereift, komplex und mit feiner Struktur und lebendiger Energie. Limitiert auf nur 1’566 Flaschen.
Enthält Sulfite.
Tipp
Neu
Der FRAGA DO CALVO GRANDE RESERVA BRANCO 2018 ist ein seltener Weisswein aus dem Douro, der Reife, cremige Textur und ausgeprägte Mineralität verbindet. Die Trauben stammen aus einem hoch gelegenen Weinberg auf überwiegend granitischen Böden. Dieses Terroir prägt den eigenständigen Charakter des Weins und verleiht ihm seine markante mineralische Spannung.
Seine besondere Tiefe verdankt der Wein auch dem aufwendigen Ausbau. Nach der Gärung im Barrique reifte er während 48 Monaten in Eichenfässern. Diese lange Reifezeit verleiht ihm eine geschmeidige Textur und komplexe würzige Nuancen. Gleichzeitig bleibt die Mineralität ein prägendes Element, das dem Wein Spannung und Kontur verleiht.
Am Gaumen präsentiert sich der Grande Reserva cremig und vielschichtig. Die reife Aromatik verbindet sich mit feiner Würze und einer ausgeprägten mineralischen Struktur. Seine Fülle wird von markanter Frische begleitet, die für Balance und Länge sorgt. Mit 14 % Vol. besitzt der Wein Substanz und Präsenz, während der pH-Wert von 3,11 seine strukturelle Spannung unterstreicht. Er verdient Zeit im Glas und sollte nicht zu kalt serviert werden, damit sich seine komplexe Aromatik entfalten kann.
Bei einer Serviertemperatur von 12–14 °C begleitet dieser gereifte Weisswein edlen Fisch, Krustentiere, Geflügel mit cremigen Saucen und gereiften Hartkäse.
Ein gereifter Douro-Weisswein mit cremigem Schmelz, feiner Würze und faszinierender Mineralität. Eine Rarität mit einer limitierten Produktion von nur 815 Flaschen.
Enthält Sulfite.
FRAGA DO CALVO RESERVA BRANCO 2023 ist eine Hommage an den Douro und an seine aussergewöhnliche Landschaft, in der Weinbau seit Jahrhunderten zum Leben gehört. Die Trauben stammen von rund 40 Jahre alten Reben auf 400 bis 650 Metern Höhe, wo grosse Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht für eine langsame Reifung und den Erhalt der natürlichen Frische sorgen. Die kargen Schiefer- und Granitböden verleihen dem Wein zusätzliche Spannung und eine ausgeprägte mineralische Tiefe.
Die Assemblage aus Viosinho und Gouveio verbindet aromatische Eleganz mit Struktur und Ausdruck. Nach der sorgfältigen Handlese Anfang September wurden die Trauben schonend verarbeitet und temperaturkontrolliert vergoren. Anschliessend reifte der Wein während zwölf Monaten in französischen Eichenfässern auf der Feinhefe, begleitet von regelmässiger Bâtonnage in den ersten beiden Monaten. Dadurch gewinnt er an Komplexität, Volumen und feiner Cremigkeit, ohne seine Frische einzubüssen.
Im Glas präsentiert sich der Wein in leuchtendem Zitronengelb. Das Bouquet vereint Zitrusfrüchte, weisse Blüten und feine mineralische Anklänge. Am Gaumen wirkt er präzise, elegant und harmonisch. Die lebendige Frische verleiht Spannung, während die fein eingebundene Holzreife und die cremige Textur in ein langes, mineralisch geprägtes Finale übergehen. Mit etwas Luft gewinnt der Wein zusätzlich an Ausdruck und offenbart immer neue Nuancen. Besonders empfehlenswert ist eine Serviertemperatur von etwa 14-16 °C.
Obwohl der Jahrgang bereits heute grossen Genuss bereitet, besitzt dieser Reserva Branco ein beachtliches Lagerpotenzial. Über die kommenden acht bis zehn Jahre wird er weiter an Komplexität gewinnen und seine mineralische Tiefe sowie die feinen Reifenoten noch deutlicher entfalten.
Ein Douro-Weisswein mit Finesse und Zukunft – elegant, vielschichtig und geschaffen für alle, die Weissweine mit Entwicklungspotenzial schätzen.
Enthält Sulfite.
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CARM RESERVA TINTO 2023 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem Douro Superior, vinifiziert unter anspruchsvollen klimatischen Bedingungen. Der Jahrgang 2023 war geprägt von Hitzeperioden und ungleichmässiger Reife, was eine präzise Arbeit im Weinberg erforderte. Durch selektive Lese und gezielte Vinifikation entstand ein Wein mit Klarheit, Struktur und Balance.
Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen der Familie Roboredo Madeira rund um Almendra. Die Assemblage vereint Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Francisca – klassische Rebsorten des Douro, die gemeinsam Tiefe, Struktur und aromatische Komplexität liefern.
Der Ausbau erfolgte über 18 Monate in französischen und amerikanischen Barriques, wodurch die Struktur verfeinert und die aromatische Tiefe unterstützt wird, ohne die Frucht zu überlagern.
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase ist geprägt von schwarzen Kirschen, Brombeeren, getrockneten Kräutern und feinen Gewürznoten, ergänzt durch dezente Röstnuancen. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, dicht und gleichzeitig präzise, mit geschmeidigen Tanninen und klarer, tragender Frische.
Der Jahrgang 2023 überzeugt mit klarer Frucht, präziser Struktur und ausgewogener Tiefe – direkt im Ausdruck und zugleich vielschichtig aufgebaut.
Ein Douro-Rotwein mit Profil – strukturiert, ausgewogen und mit präziser Handschrift.
Enthält Sulfite.
LAGARTO PINTADO ROSÉ 2025 stammt aus der Region Vinho Verde und steht für einen modernen, lebendigen Rosé-Stil. Die Assemblage aus Espadeiro, Padeiro und Vinhão vereint drei autochthone Rebsorten, die für Frucht, Farbe und Struktur sorgen.
Die Weinberge liegen in einem vom Atlantik geprägten Klima mit hoher Luftfeuchtigkeit und kühlen Nächten. Diese Bedingungen erhalten die natürliche Frische der Trauben und fördern eine klare, präzise Aromatik. Die granithaltigen Böden tragen zur Spannung und Mineralität des Weins bei.
Nach selektiver Lese erfolgt die schonende Verarbeitung im Keller mit temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahltank. Ziel ist es, die Primärfrucht und die lebendige Stilistik zu bewahren. Der Fokus liegt auf Klarheit, Frische und Trinkfluss.
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Rosé mit zarten Reflexen. Die Nase ist geprägt von Himbeere, Brombeere und Guave, ergänzt durch feine frische Nuancen. Am Gaumen wirkt er frisch, saftig und ausgewogen, mit klarer Struktur und einem anhaltenden, präzisen Finale.
Der Name ist Programm: Der Lagarto Pintado, eine in der Region heimische Eidechse, steht für Dynamik, Anpassungsfähigkeit und Ursprünglichkeit. „Fresco & Selvagem“ beschreibt die Stilistik treffend – lebendig, direkt und mit eigenständigem Charakter.
Ein Rosé mit Bewegung und Ausdruck – frisch, fruchtig und voller Energie.
Enthält Sulfite.
CARM RESERVA BRANCO 2024 stammt aus alten, biologisch bewirtschafteten Weinbergen im Douro Superior, wo die Rebsorten Códega do Larinho, Rabigato und Viosinho auf kargen Böden in erhöhter Lage wachsen. Der Jahrgang 2024 war geprägt von einem regenreichen Winter und Frühling, gefolgt von einem trockenen, warmen Sommer ab Mitte Juli – Bedingungen, die zu langen Reifezeiten und gesunden Erträgen führten. Das Resultat sind Weine mit Balance, Struktur und Tiefe.
Die Trauben wurden in der Kellerei auf der Quinta das Marvalhas selektiv verarbeitet: sanft entrappt, mazeriert und schonend gepresst. Der Most wurde geklärt und fermentierte anschliessend bei 12 °C unter kontrollierten Bedingungen. Die Reifung erfolgte zu 50 % im Edelstahltank und zu 50 % in französischen Barriques, jeweils auf der Feinhefe mit regelmässiger Bâtonnage über 8 Monate, was dem Wein Textur und Tiefe verleiht.
Im Glas zeigt sich eine vielschichtige Aromatik aus Zitrusfrucht, Grapefruit, floralen Noten und feiner mineralischer Spannung, ergänzt durch einen Hauch Eichenwürze. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, straff und zugleich cremig, mit klarer Linie und einem langen, kühlen und frischen Abgang.
Ein Weisswein, der Herkunft, Eleganz und moderne Präzision vereint – ausgewogen, fokussiert und vielseitig einsetzbar.
Enthält Sulfite.
ADN ALVARINHO 2023 ist das Resultat der Zusammenarbeit von Dirk Niepoort und Anselmo Mendes – zwei der präzisesten Stimmen im portugiesischen Weinbau. Ziel ist es, die Rebsorte Alvarinho kompromisslos auf Herkunft und Struktur zu reduzieren.
Die Trauben stammen ausschliesslich aus der Subregion Monção e Melgaço, dem Referenzgebiet für Alvarinho im Norden Portugals. Das Zusammenspiel von Atlantikeinfluss, hoher Sonneneinstrahlung und grossen Temperaturunterschieden ermöglicht eine langsame, gleichmässige Reife. Die Reben wachsen auf kargen Granitböden, die dem Wein seine ausgeprägte mineralische Spannung und feine Salinität verleihen.
Die Lese erfolgt früh und von Hand, um die aromatische Frische zu bewahren. Nach schonender Pressung und einer Vorklärung über 48–72 Stunden folgt eine langsame Gärung bei niedrigen Temperaturen (14–18 °C). Der Ausbau auf der Feinhefe während vier Monaten mit regelmässiger Bâtonnage verleiht dem Wein zusätzliche Textur und Struktur, ohne seine Präzision zu verlieren.
Im Glas zeigt sich ein klares Zitronengelb. Die Nase ist geprägt von Zitrusfrüchten, weissen Blüten und grünem Apfel, ergänzt durch subtile mineralische Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein linear, salzig und präzise, mit feiner Textur und langem, eleganten Finale.
Dieser Alvarinho steht für eine kompromisslose, moderne Interpretation des Vinho Verde – fokussiert, klar und geprägt von Herkunft.
Ein Alvarinho mit Tiefe und Spannung – präzise, mineralisch und von grosser Eleganz.
Enthält Sulfite.
GAIVOSA PRIMEIROS ANOS 2022 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Douro, vinifiziert aus einer 2014 neu bepflanzten Parzelle mit 13 autochthonen Rebsorten, darunter Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela und Sousão. Die Anlage dieser Rebfläche folgt einem ambitionierten Ziel: die einzigartige Vielfalt und Identität der alten gemischten Sätze des Douro für kommende Generationen zu bewahren.
Als bewusste Fortführung der historischen Gaivosa-Weinberge steht diese neue Parzelle für das Zusammenspiel von Innovation und Tradition. Primeiros Anos, die „ersten Jahre“, ist die erste Frucht dieser Vision – ein zugänglicher, nuancierter Wein, der das Potenzial seiner Herkunft bereits erkennen lässt. Bis die Reben die Reife erreicht haben, um eines Tages den grossen Quinta da Gaivosa der Zukunft hervorzubringen, begleitet dieser Wein den Weg dorthin: als Ausdruck von Herkunft, Idee und langfristigem Denken.
Die Böden dieser Parzelle bestehen aus verwittertem Schiefer mit hoher Drainagefähigkeit und geringem Nährstoffgehalt – ideale Bedingungen für tief wurzelnde Reben, die das Terroir in seiner ganzen Komplexität widerspiegeln. Die Vinifikation folgt einem klassischen Ansatz: vollständiges Entrappen, 8 Tage temperaturkontrollierte Gärung, gefolgt von weiteren 8 Tagen Maischestandzeit für mehr Struktur und Ausdruck. Anschliessend reifte der Wein über 15 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer und portugiesischer Eiche (2.–3. Belegung), um seinen Charakter zu verfeinern und die Balance zwischen Frucht, Tiefe und Eleganz zu stärken.
Das Bouquet ist komplex und tief: Lakritze, Minze, Brombeeren, Rooibos, Veilchen und dunkle Schokolade entfalten sich Schicht für Schicht. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und doch elegant, mit seidigen Tanninen, feiner Struktur und einem langen, geschmeidigen Abgang. Der Stil ist modern, aber tief verwurzelt – ein Ausdruck von Herkunft, Potenzial und handwerklicher Präzision.
GAIVOSA PRIMEIROS ANOS 2022 ist ein Versprechen an die Zukunft – ein Wein, der nicht nur Herkunft verkörpert, sondern das, was daraus werden kann.
Enthält Sulfite.
CARM GRANDE RESERVA TINTO 2021 ist eine kraftvolle Assemblage aus dem Douro Superior, vinifiziert aus Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz. Der Jahrgang 2021 war geprägt von mildem Wetter, ungewöhnlichem Niederschlag im Sommer und langen Reifezeiten – ideale Voraussetzungen für elegante, konzentrierte Weine mit Tiefe.
Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen rund um Almendra, nachhaltig bewirtschaftet von der Familie Roboredo Madeira. In der Kellerei wurden ausschliesslich vollreife, gesunde Trauben verarbeitet. Die Gärung erfolgte temperaturkontrolliert, mit Kaltmazeration im Lagar und anschliessender Gärung in flachen Gärbehältern. Die malolaktische Gärung verlief natürlich, teilweise im Holz.
Der Ausbau über 12 Monate in neuen französischen Barriques (extra feines Korn) verleiht dem Wein Struktur und Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. In der Nase zeigen sich reife schwarze Kirschen, Brombeeren, getrocknete Kräuter, ein Hauch Lakritze und feine Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, mit kraftvollem Kern, geschmeidigen Tanninen und einem langen, dichten Abgang.
CARM GRANDE RESERVA TINTO 2021 ist ein Douro-Rotwein mit Format – klar, intensiv und von natürlicher Autorität.
Ein Wein, der bleibt.
Enthält Sulfite.
ROCIM MARIANA TINTO 2025 stammt aus der Subregion Vidigueira, einer der ausgewogensten Weinlandschaften des Alentejo. Der Einfluss der Serra do Mendro sorgt für kühlere Nächte und schafft ideale Bedingungen für Rotweine, die Frucht, Eleganz und Frische harmonisch miteinander verbinden. Die wenig ertragreichen Granit- und Schieferböden verleihen den Weinen zusätzlich Struktur und Ausdruck.
Die Assemblage aus Touriga Nacional, Aragonez, Alicante Bouschet und Trincadeira vereint einige der bedeutendsten Rebsorten Portugals. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet und temperaturkontrolliert vergoren. Anschliessend reift der Wein während sechs Monaten in französischen Eichenfässern, wodurch er an Tiefe und Struktur gewinnt, ohne seine saftige Frucht zu verlieren.
Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot. Das Bouquet erinnert an reife Kirschen, rote Waldbeeren, Pflaumen und feine Gewürze. Am Gaumen wirkt der Wein rund, geschmeidig und ausgewogen. Die weichen Tannine, die lebendige Frische und der harmonische Trinkfluss machen ihn zu einem Rotwein, der unkomplizierten Genuss mit Charakter verbindet.
Seinen Namen verdankt der Wein Soror Mariana Alcoforado, einer portugiesischen Nonne des 17. Jahrhunderts. Ihre berühmten Liebesbriefe erzählen von Leidenschaft, Sehnsucht und ehrlichen Gefühlen – Eigenschaften, die auch dieser Wein auf seine eigene Weise widerspiegelt: offen, authentisch und voller Ausdruck.
Herdade do Rocim trägt seit vielen Jahren das Nachhaltigkeitssiegel der Region Alentejo – ein Zeichen für einen verantwortungsvollen Umgang mit Natur, Ressourcen und den Menschen, die den Weinbau prägen. Nachhaltigkeit begleitet hier jede Entscheidung – von der Pflege der Rebflächen bis zur Arbeit im Keller.
Biologischer Anbau, ein bewusster Umgang mit Wasser, der Verzicht auf unnötige synthetische Hilfsmittel sowie die Förderung der Biodiversität gehören ebenso dazu wie faire Arbeitsbedingungen und die Zusammenarbeit mit lokalen Partnern. Die Weinberge werden als lebendiges Ökosystem verstanden, in dem Pflanzen, Tiere und Reben im Gleichgewicht miteinander stehen.
ROCIM MARIANA TINTO 2025 zeigt eindrucksvoll, wie modern Alentejo heute sein kann – fruchtbetont, ausgewogen und mit einer Natürlichkeit, die jeden Schluck besonders macht.
Ein Rotwein für alle, die portugiesische Lebensfreude im Glas erleben möchten.
Enthält Sulfite.
VILA NOVA VINHO VERDE BRANCO stammt von der traditionsreichen Casa de Vila Nova, einem Weingut mit über 900 Jahren Geschichte in der Region Vinho Verde. In der Subregion Sousa, geprägt vom starken atlantischen Einfluss, entstehen Weine mit klarer Stilistik: frisch, präzise und strukturiert. Hohe Niederschläge, kühle Nächte und granitreiche Böden sorgen für natürliche Spannung und aromatische Klarheit.
Die Assemblage aus Loureiro und Fernão Pires verbindet Duft und Struktur. Loureiro bringt die typischen floralen Noten und Zitrusfrische, während Fernão Pires für Volumen und aromatische Breite sorgt. Die Trauben werden selektiv gelesen, um die Balance zwischen Frische und Reife optimal zu treffen.
Im Keller verfolgt das Team um Bernardo Lencastre einen reduzierten Ansatz: kontrollierte Gärung im Edelstahltank, um die Primäraromen zu bewahren und die klare Stilistik zu unterstreichen. Ziel ist kein einfacher, leichter Wein, sondern ein Vinho Verde mit Struktur, Definition und präzisem Trinkfluss.
Im Glas zeigt sich der Wein hell und klar. In der Nase dominieren weisse Blüten, Zitrusfrüchte und feine grüne Nuancen. Am Gaumen wirkt er lebendig, präzise und von klarer Frische getragen, mit saftiger Textur und einem sauberen, trockenen Finale.
Ein moderner Vinho Verde mit Zug und Klarheit – frisch, animierend und präzise geführt.
Enthält Sulfite.
CARM TOURIGA NACIONAL 2020 ist ein reinsortiger, charaktervoller Rotwein aus dem Douro Superior, vinifiziert aus alten Reben der CARM-eigenen Weinberge rund um Almendra. Die Rebsorte Touriga Nacional gilt als Königin unter den portugiesischen Trauben – sie verbindet Fruchtfülle, florale Finesse und Struktur auf eindrucksvolle Weise.
Die Lese 2020 war geprägt von einem kühlen, regenreichen Frühjahr, gefolgt von einem trockenen, heissen Sommer. Dank sorgfältiger Beobachtung der Reifephasen konnte der ideale Lesezeitpunkt bestimmt werden – eine Voraussetzung für Weine mit grosser aromatischer Ausdruckskraft und Balance.
Nach der Handlese wurde der Most in der Kellerei mit schonender Vorbehandlung und Kaltmazeration verarbeitet. Die Gärung erfolgte temperaturkontrolliert, anschliessend reifte der Wein 12 Monate in neuen 225 L Barriques aus französischer Eiche, was ihm zusätzliche Struktur und feine Würze verleiht.
Im Glas präsentiert sich der Wein tief dunkel mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von schwarzen Beeren, reifer Kirsche und floralen Noten, begleitet von feinen Gewürzanklängen. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, aber klar strukturiert, mit festen, eleganten Tanninen und dichter Textur. Die Länge ist beeindruckend – ein Wein mit Energie, Herkunft und Tiefgang.
Ein Touriga Nacional mit Seele – authentisch, fokussiert und langlebig.
Enthält Sulfite.
Tipp
ABANDONADO DOURO TINTO 2021 stammt aus einer über 80 Jahre alten Einzellage, die über Jahre hinweg teilweise aufgegeben wurde. Die Parzelle liegt an einem steilen Hang mit intensiver Sonneneinstrahlung und grossen Schieferformationen – Bedingungen, unter denen nur die widerstandsfähigsten Reben überleben.
Versuche, die Rebfläche zu erneuern, blieben erfolglos: Neue Reben konnten sich nicht etablieren. Übrig blieben nur die ursprünglichen Pflanzen, die sich über Jahrzehnte an diese extremen Bedingungen angepasst haben. Diese natürliche Selektion prägt den Charakter des Weins nachhaltig.
Der Jahrgang 2021 bringt eine präzise Balance zwischen Reife und Struktur. Im Glas zeigt sich ein tiefes, dichtes Rubin. Die Nase ist intensiv und vielschichtig, geprägt von dunklen Beeren, mineralischen Noten, Gewürzen und einer subtilen Tiefe.
Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und strukturiert, mit reifen, tragenden Tanninen und grosser Länge. Die Konzentration ist präsent, bleibt jedoch präzise geführt und nie überladen. Mit zunehmender Flaschenreife entwickelt er zusätzliche Komplexität und Tiefe.
Dieser Wein ist das Resultat einer Selektion durch die Natur selbst – reduziert auf das Wesentliche, geprägt von Widerstandskraft und Herkunft.
Ein Douro mit radikalem Ursprung – konzentriert, langlebig und von unverwechselbarer Identität.
Enthält Sulfite.
ROCIM MARIANA ROSÉ 2025 ist ein charaktervoller Roséwein aus dem Alentejo, produziert von Herdade do Rocim in der Subregion Vidigueira – geprägt von moderatem Klima und mineralischen Granit- und Schieferböden. Die Trauben stammen aus sorgfältig gepflegten Rebbergen mit Ost-West-Ausrichtung und werden von Hand gelesen.
Die Cuvée aus Touriga Nacional und Aragonez verbindet Frische, Volumen und Ausdruck. Nach kurzer Kaltmazeration erfolgt die Gärung bei niedriger Temperatur im Edelstahltank, um Frucht und Klarheit zu bewahren. Ein kurzer Flaschenausbau von rund einem Monat rundet den Stil ab.
Benannt nach Soror Mariana Alcoforado, deren Liebesbriefe von Intensität und Emotion erzählen, steht dieser Rosé für Ausdruck und feine Balance zwischen Frische und Tiefe.
Im Glas zeigt sich ein zartes Rosa mit lachsfarbenem Schimmer. Die Nase ist geprägt von roten Beeren, Blüten und feinen Zitrusnoten. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, saftig und klar, mit feiner Mineralität und präziser Struktur. Die lebendige Säure verleiht ihm Eleganz und Trinkfluss.
Ein Rosé mit klarer Handschrift – frisch, präzise und mit feiner Spannung.
Enthält Sulfite.
Herdade do Rocim trägt seit Jahren das Nachhaltigkeitssiegel der Region Alentejo – ein Zeichen für verantwortungsvollen Weinbau und ganzheitliches Denken. Dabei geht es nicht nur um den respektvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen, sondern um eine umfassende Haltung, die Mensch, Natur und Region miteinbezieht.
Biologischer Anbau, effizientes Wassermanagement, der Verzicht auf synthetische Zusätze sowie die Verwendung nachhaltiger Materialien – all das sind gelebte Prinzipien. Auch soziale Verantwortung, faire Arbeitsbedingungen und die Stärkung lokaler Strukturen gehören zur Philosophie hinter dem Siegel.
Nachhaltigkeit ist für Rocim kein Label, sondern Teil der Identität – und ein entscheidender Baustein für Qualität, Authentizität und Zukunftsfähigkeit.
MURGAS BRANCO 2019 ist ein charaktervoller Arinto aus der Bucelas D.O.C., einer der renommiertesten Weissweinregionen Portugals. Die Reben wachsen auf kalkreichen Hängen mit uralten Meeresfossilien – ein aussergewöhnliches Terroir, das den Weinen Frische, Struktur und eine markante Mineralität verleiht. Der Jahrgang 2019 war geprägt von einem strengen Winter, einem trockenen Frühjahr und kühlen Nächten im Spätsommer, wodurch die Trauben langsam und gleichmässig reifen konnten.
Die Trauben wurden von Hand in 15-kg-Kisten gelesen und nach einer schonenden Pressung statisch geklärt. Die Vergärung erfolgte zu 80 % im Edelstahltank und zu 20 % in französischen Eichenfässern. Anschliessend reifte der Wein während 10 Monaten auf der Feinhefe, davon 2 Monate mit Bâtonnage. Dieser Ausbau verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Struktur, ohne seine Herkunft zu überdecken.
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren Goldgelb. Die Nase verbindet getrocknete Zitrusnoten, Honig, getrocknete Kräuter und feine Wachsnoten mit einer charakteristischen kalkigen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Arinto dicht und präzise. Reife Frucht, elegante Frische und eine salzige Mineralität sorgen für Spannung und verleihen dem Wein bemerkenswerte Ausgewogenheit. Das lange Finale unterstreicht sein Lagerpotenzial und seinen eigenständigen Charakter.
Mit seiner Kombination aus Reife, Struktur und Frische gehört dieser Arinto zu den ausdrucksstärksten Weissweinen aus Bucelas und zeigt eindrucksvoll, welches Potenzial in dieser traditionsreichen Region steckt.
Ein Weisswein mit Klasse – mineralisch, vielschichtig und von beeindruckender Präzision.
Enthält Sulfite.
MURGAS TOURIGA FRANCA 2019 ist ein reinsortiger Rotwein aus Bucelas nördlich von Lissabon und zeigt eindrucksvoll das Potenzial einer Rebsorte, die meist Teil grosser Cuvées ist. Die Trauben stammen von einem nach Westen ausgerichteten Weinberg auf kalkhaltigen Böden mit uralten Meeresfossilien. Das kühle Atlantikklima sowie ein Frühjahr mit moderaten Temperaturen, ein trockener Sommer und kühle Augustnächte ermöglichten im Jahrgang 2019 eine langsame und gleichmässige Reifung.
Die Trauben wurden von Hand in 20-kg-Kisten gelesen und temperaturkontrolliert vergoren. Die malolaktische Gärung erfolgte teilweise im Edelstahltank und teilweise im Holz. Anschliessend reifte der Wein zu 70 % in französischen Barriques (225–500 L) und zu 30 % im Edelstahltank. Dieser Ausbau bewahrt die Balance zwischen Struktur, Frucht und Frische und unterstreicht den eigenständigen Charakter der Rebsorte.
Im Glas präsentiert sich der Wein in intensivem Rubinrot. Die Nase verbindet dunkle Beeren, rosa Pfeffer, Physalis und frische Kräuter mit einer feinen mineralischen Würze, die vom kalkreichen Terroir geprägt ist. Am Gaumen wirkt der Touriga Franca kraftvoll und zugleich elegant. Reife Frucht, seidige Tannine und eine präzise Frische verleihen ihm Spannung und Tiefe, während das lange Finale seine mineralische Herkunft eindrucksvoll widerspiegelt.
Reinsortige Touriga Franca sind selten. Umso faszinierender zeigt dieser Wein die Ausdruckskraft einer der bedeutendsten portugiesischen Rebsorten – präzise, charaktervoll und unverwechselbar.
Ein bemerkenswerter Touriga Franca – kraftvoll, mineralisch und von beeindruckender Eleganz.
Enthält Sulfite.
TEXTURA PURA TINTO 2020 stammt aus einer hochgelegenen Einzellage in Vila Nova de Tazem auf rund 600 Metern Höhe. Die mehr als 50 Jahre alten Reben wachsen auf kargen Granitböden, die den Weinen der Serra da Estrela ihre charakteristische Frische, Mineralität und Präzision verleihen. Die Höhenlage sorgt für kühle Nächte und eine langsame Reifung, wodurch Konzentration und Eleganz in perfekter Balance stehen.
Der Wein ist ein Field Blend aus traditionellen Dão-Rebsorten wie Jaen, Baga, Alfrocheiro, Bastardo, Castelão und weiteren autochthonen Sorten. Gemeinsam gelesen und vinifiziert, entsteht ein vielschichtiger Wein, dessen Charakter vom Zusammenspiel der verschiedenen Rebsorten und des Terroirs geprägt wird.
Die Vergärung erfolgt mit rund 40 % ganzen Trauben in grossen Holzfässern. Eine etwa 30-tägige Maischestandzeit ermöglicht eine schonende Extraktion von Farbe, Struktur und Aromatik. Anschliessend reift der Wein während 16 Monaten im Foudre, wodurch er zusätzliche Tiefe und Struktur gewinnt, ohne seine Frische und Präzision zu verlieren.
Im Glas präsentiert sich der Wein in klarem Rubinrot. Die Nase verbindet Kirsche, Preiselbeere und frische Kräuter mit pfeffrigen Noten und einer feinen mineralischen Spannung. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, präzise und geradlinig. Lebendige Frische, feinkörnige Tannine und die klare Struktur verleihen ihm Energie und führen zu einem langen, fokussierten Finale.
TEXTURA PURA TINTO 2020 steht für einen modernen Dão, der Herkunft, Höhenlage und traditionelle Rebsorten auf elegante Weise vereint. Bereits heute zugänglich, besitzt er zugleich das Potenzial, sich über die kommenden Jahre weiterzuentwickeln.
Ein Dão mit Spannung – präzise, lebendig und geprägt von Frische und Struktur.
Enthält Sulfite.
TEXTURA DA ESTRELA RED 2021 stammt aus den hochgelegenen Weinbergen von Vila Nova de Tazem in der Serra da Estrela, einer der renommiertesten Lagen des Dão. Die zwischen 25 und 60 Jahre alten Reben wachsen auf kargen Granitböden in rund 500 Metern Höhe, wo warme Tage und kühle Nächte eine langsame Reifung ermöglichen. So entstehen Trauben mit ausgeprägter aromatischer Präzision, natürlicher Frische und bemerkenswerter Struktur.
Die Assemblage aus Field Blend, Touriga Nacional, Alfrocheiro und Jaen vereint die Stärken der traditionellen Dão-Rebsorten. Touriga Nacional bringt florale Eleganz und Struktur, Alfrocheiro sorgt für Frucht und Frische, Jaen verleiht Finesse und Würze, während die alten Mischsätze zusätzliche Komplexität und Tiefe beisteuern.
Vergoren wird mit wilden Hefen in grossen Holzfässern. Ein Anteil ganzer Trauben verleiht dem Wein zusätzliche Spannung, aromatische Frische und eine feine Tanninstruktur. Die lange Maischestandzeit ermöglicht eine schonende Extraktion und bewahrt die Balance zwischen Konzentration und Eleganz. Anschliessend reift der Wein während 15 Monaten in grossen Holzfässern und gebrauchten Barriques, wodurch Struktur und Würze verfeinert werden, ohne den Ausdruck des Terroirs zu überdecken.
Im Glas präsentiert sich der Wein in tiefem Rubinrot. Die Nase verbindet Brombeeren, Schwarzkirschen und rote Waldbeeren mit Veilchen, schwarzem Pfeffer, mediterranen Kräutern und einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen zeigt sich der Jahrgang 2021 konzentriert und zugleich bemerkenswert präzise. Geschliffene Tannine verleihen ihm Struktur, während die lebendige Frische für Spannung, Balance und ein langes Finale sorgt. Mit etwas Luft gewinnt der Wein kontinuierlich an Tiefe und Ausdruck.
Dieser Jahrgang verbindet Kraft mit Eleganz und zeigt eindrucksvoll das Potenzial der hochgelegenen Granitlagen des Dão. Bereits heute bereitet er grossen Genuss und besitzt zugleich ein ausgezeichnetes Reifepotenzial für die kommenden Jahre.
Ein Dão mit Präzision und Charakter – tiefgründig, elegant und geprägt von der Frische der Serra da Estrela.
Enthält Sulfite.
TEXTURA ENCOBERTA RED 2019 stammt aus den Weinbergen von Penalva do Castelo im Dão. Die Reben wachsen auf rund 500 Metern Höhe auf einer Kombination aus Granit- und Lehmböden, die den Weinen sowohl Frische als auch Struktur verleihen. Das Zusammenspiel aus Höhenlage, kühlen Nächten und unterschiedlichen Bodenformationen sorgt für eine langsame Reifung und einen präzisen Ausdruck des Terroirs.
Die Assemblage aus Alfrocheiro, Touriga Nacional, Jaen und Tinta Roriz vereint die typischen Stärken des Dão. Alfrocheiro bringt Frucht und Eleganz, Touriga Nacional sorgt für florale Tiefe und Struktur, Jaen verleiht Finesse und Frische, während Tinta Roriz Rückgrat und Würze beisteuert.
Vergoren wird mit wilden Hefen in grossen Holzfässern, wobei ein Anteil ganzer Trauben zusätzliche Spannung und feine Tannine einbringt. Die lange Maischestandzeit ermöglicht eine schonende Extraktion und bewahrt die Balance zwischen Konzentration und Eleganz. Anschliessend reift der Wein während 15 Monaten in grossen Holzfässern, wodurch sich die einzelnen Komponenten harmonisch verbinden und zusätzliche Komplexität entsteht.
Im Glas zeigt sich der Wein in klarem Rubinrot. Die Nase verbindet Heidelbeeren, schwarze Johannisbeeren und Pflaumen mit floralen Nuancen, feinen Gewürzen und einer dezenten mineralischen Note. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, präzise und ausgewogen. Geschliffene Tannine verleihen ihm Struktur, während die lebendige Frische für Spannung, Balance und ein langes, elegantes Finale sorgt.
TEXTURA ENCOBERTA RED 2019 verbindet Frucht, Struktur und Mineralität zu einem harmonischen Gesamtbild und zeigt die elegante Stilistik des Dão in ihrer ganzen Präzision. Bereits heute zugänglich, besitzt der Wein zugleich ein hervorragendes Reifepotenzial.
Ein Dão mit Balance – fruchtbetont, strukturiert und geprägt von beeindruckender Eleganz.
Enthält Sulfite.
QUINTA DOS ROQUES TOURIGA NACIONAL 2021 zeigt eindrucksvoll das Potenzial der bedeutendsten roten Rebsorte Portugals im einzigartigen Terroir des Dão. Die Weinberge liegen auf kargen Granitböden in einer Höhenlage von 400 bis 600 Metern, wo warme Tage und kühle Nächte eine langsame und gleichmässige Reifung ermöglichen. So entstehen Weine mit bemerkenswerter Eleganz, Frische und aromatischer Präzision.
Der Jahrgang 2021 verlangte den Winzern grosse Aufmerksamkeit ab. Ein niederschlagsreicher Winter sorgte für ideale Wasserreserven, während sich im weiteren Vegetationsverlauf kühle und feuchte Phasen mit sonnigen Abschnitten abwechselten. Wiederholte Niederschläge während der Lese machten eine sorgfältige Selektion erforderlich. Dank gesunder Trauben und konsequenter Qualitätsarbeit entstand ein aussergewöhnlich ausgewogener Jahrgang mit moderatem Alkohol, ausgeprägter Frische und grosser Balance.
Nach dem vollständigen Entrappen wurden die Trauben während 13 Tagen temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Anschliessend reifte der Wein während 12 Monaten in französischen Barriques à 225 Litern. Vor der Abfüllung erfolgte lediglich eine leichte Filtration, um den natürlichen Charakter und die Ausdruckskraft des Weins bestmöglich zu bewahren.
Im Glas präsentiert sich der Wein tiefdunkel und brillant. Die Nase verbindet die für Touriga Nacional typischen Aromen von Veilchen, roten Beeren und Piniennadeln mit feinen Nuancen von Schokolade, Gewürzen und dezentem Holz. Am Gaumen wirkt er konzentriert und kraftvoll, zugleich aber ausgesprochen elegant. Die lebendige Frische verleiht Spannung, während die fein strukturierten Tannine Tiefe und ein ausgezeichnetes Reifepotenzial versprechen. Das lange Finale unterstreicht die Präzision und Mineralität des Dão.
Bereits nach wenigen Jahren Flaschenreife gewinnt der Wein deutlich an Komplexität. Sein volles Potenzial entfaltet er jedoch über 10 bis 20 Jahre, wenn sich Frucht, Würze und tertiäre Aromen immer harmonischer miteinander verbinden. Ein eindrucksvoller Begleiter zu Rind, Lamm, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse.
Ein Touriga Nacional mit beeindruckender Präzision, Tiefe und aussergewöhnlichem Reifepotenzial.
Enthält Sulfite.
Tipp
HERDADE DO PORTOCARRO TINTO 2020 stammt aus einer einzigartigen Lage auf der Península de Setúbal, nahe dem Sado-Tal, rund 100 km südlich von Lissabon. Zwischen Atlantik und Alentejo gelegen, ist das Weingut von einem Klima geprägt, das warme Tage mit kühlen Nächten verbindet – ideale Bedingungen für eine langsame Reife und eine präzise, klare Aromatik.
Die Rebflächen befinden sich auf einer südexponierten Anhöhe, umgeben von Waldflächen, die das Mikroklima zusätzlich beeinflussen. Tonhaltige Böden mit hohem Kalk- und Silikatanteil verleihen dem Wein Struktur, Tiefe und eine feine mineralische Spannung.
Die Assemblage aus Touriga Nacional (50 %) und Cabernet Sauvignon (50 %) verbindet die aromatische Intensität portugiesischer Rebsorten mit der strukturellen Klarheit internationaler Klassik. Nach sorgfältiger Handlese und Selektion erfolgt die Gärung in Holzbottichen, gefolgt von einem 12-monatigen Ausbau in französischen Barriques, der Komplexität und feine Würze verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.
Im Glas zeigt sich ein tiefes Granatrot. Die Nase ist geprägt von reifer Pflaume, dunklen Beeren, wilden Kräutern und feinen Gewürznoten, unterlegt von subtilen Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und strukturiert, zugleich ausgewogen und klar geführt. Die feinen, reifen Tannine tragen das lange, anhaltende Finale, während die Frische für Spannung und Balance sorgt.
Der Jahrgang 2020 zeigt sich heute bereits harmonisch, besitzt jedoch genügend Struktur für eine elegante Weiterentwicklung.
Ein Rotwein mit eigenständigem Profil – kraftvoll, präzise und mit bemerkenswerter Länge.
Enthält Sulfite.
QUINTA DO PINTO MERLOT & SYRAH 2021 ist ein Rotwein mit eigenständigem Profil – eine Cuvée aus Merlot (55 %) und Syrah (45 %), die zeigt, wie internationale Rebsorten im Kontext von Alenquer an Präzision und Spannung gewinnen. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Tonböden in sanfter Hanglage, geprägt von der Nähe zum Atlantik, die für Frische und Balance sorgt.
Die Lese erfolgt nachts, um die aromatische Klarheit zu bewahren. Nach dem Entrappen vergären die Trauben mit indigenen Hefen bei 22–25 °C in Zementtanks. Eine dreiwöchige Nachmazeration vertieft Struktur und Ausdruck. Der Ausbau erfolgt 12 Monate getrennt nach Sorte in französischen Barriques (erste und zweite Belegung), bevor der Wein leicht filtriert abgefüllt wird.
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase ist geprägt von schwarzer Frucht, Kräutern, Gewürzen und feinen Anklängen von dunkler Schokolade. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und strukturiert, zugleich geschmeidig durch polierte Tannine und getragen von einer präzisen Frische, die dem Volumen Balance verleiht.
Ein Wein mit klarer Handschrift – präzise vinifiziert, ausgewogen und auf Ausdruck ausgerichtet.
Ein Rotwein mit Tiefe und Kontrolle – strukturiert, elegant und nachhaltig im Eindruck.
Enthält Sulfite.
POÇAS RESERVA TINTO 2021 vereint Trauben aus dem Cima Corgo (Ervedosa do Douro) und dem Douro Superior (Numão). Diese Kombination sorgt für Reife und gleichzeitig eine klar definierte Struktur. Die Reben wachsen auf Schieferböden, die dem Wein Dichte und eine präzise Textur verleihen.
Die Assemblage aus Touriga Nacional (20 %) und alten Reben (80 %) bringt aromatische Tiefe und Komplexität. Nach selektiver Handlese erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung mit verlängerter Maischestandzeit, um Struktur und Ausdruck zu fördern.
Der Ausbau über 12 Monate in neuen französischen Allier-Barriques (300 L) ergänzt den Wein mit feiner Würze und zusätzlicher Textur, ohne dominant zu wirken.
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase ist klar und fokussiert, geprägt von dunklen Beeren, Zistrose und feinen Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert und ausgewogen, mit feinkörnigen, gut eingebundenen Tanninen. Die Frucht bleibt präsent und präzise, getragen von einer frischen, linearen Struktur. Das Finale ist lang und sauber definiert.
Der Jahrgang 2021 zeigt sich bereits sehr zugänglich und verbindet Struktur mit Eleganz. Gleichzeitig besitzt er das Potenzial für zusätzliche Entwicklung.
Ein Douro Reserva mit Balance – präzise, elegant und klar geführt.
Enthält Sulfite.