Tinto [Rotwein]

Bal da Madre TINTO 2022

Bal da Madre by Miss Vitis

Beira Interior • Portugal

würzig • saftig • rustikal

Ein Rotwein mit rauem Charme und feiner Struktur: dunkle Beeren, Vanille und mediterrane Würze prägen das aromatische Profil. Die Rebsorten Tinta Roriz und Rufete stammen aus biologischem Anbau in der hochgelegenen Beira Interior. Nach kühler Mazeration und Ausbau in gebrauchten Barriques zeigt der Wein Kraft, Tiefe und eine angenehm erdige Note.

Ein Rotwein für authentische Genussmomente – würzig, bodenständig und unverfälscht.

> 50 lagernd

Produktnummer: 372001

Produktinformationen "Bal da Madre TINTO 2022"

BAL DE MADRE TINTO 2022 ist ein biologisch zertifizierter Rotwein aus der Beira Interior DOP, vinifiziert aus Tinta Roriz und Rufete. Die Reben wachsen auf kargen Granit- und Quarzböden in 650 m Höhe, geprägt von kontinentalem Klima mit grossen Tag-Nacht-Unterschieden – beste Bedingungen für dichte, frische und aromatisch vielschichtige Rotweine.

Nach der Handlese wurden die Trauben entrappt, leicht gequetscht und drei Tage kalt mazeriert. Die anschliessende alkoholische Gärung erfolgte temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Für die malolaktische Gärung kam der Wein in gebrauchte französische Eichenfässer, in denen er zusätzlich an Textur und Tiefe gewann.

Im Glas zeigt sich ein klares Rubinrot. Die Nase öffnet sich mit schwarzer Kirsche, reifen Himbeeren, getrockneten Kräutern und einem Hauch Vanille. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, würzig und fein strukturiert, mit weichen Tanninen und einer subtilen, aber präsenten Frische. Der Stil ist kraftvoll, bodenständig und bewusst ungeschminkt.

BAL DE MADRE TINTO 2022 ist ein Wein mit ursprünglichem Charakter, gemacht für alle, die es ehrlich, würzig und authentisch mögen.

Enthält Sulfite.

	Bal da Madre by Miss Vitis
	Beira Interior
	Rufete, Tinta Roriz
	75 cl
	2022
	in gebrauchtem Barrique
	14–16 °C
	13.0 % vol.
	DOC Beira Interior
	BBQ & Grill, Fischgerichte, Geschmorte Gerichte, Leichte Fleischgerichte, Pizza & Pasta, Schwere Fleischgerichte, Vegetarische Gerichte, Wildgerichte
	After Work, Apéro, Date Night, Deep Talk, Essen, Familienfeier, Grill & Chill, einfach so

BAL DE MADRE TINTO 2022 ist ein Wein mit ursprünglichem Charakter, gemacht für alle, die es ehrlich, würzig und authentisch mögen.

Enthält Sulfite.

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	Rufete, Tinta Roriz
	75 cl
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CHF 29.50

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SÍMBOLO 2015 entsteht im Rahmen einer Zusammenarbeit mit dem französischen Önologen Hubert de Boüard vom Weingut Château Angélus in Saint-Émilion. Diese Verbindung prägt die Stilistik des Weins: Präzision, Struktur und Finesse stehen im Zentrum, ohne den Charakter des Douro zu überdecken. Der Name ist dabei Programm – der Wein steht als Symbol für Herkunft, Qualität und eine klar definierte Handschrift. Die Trauben stammen aus 40–60 Jahre alten Reben, tief verwurzelt in den Schieferböden der Douro-Terrassen. Diese alten Anlagen liefern konzentriertes, vielschichtiges Lesegut. Nach selektiver Handlese erfolgt die Vinifikation mit temperaturkontrollierter Gärung und verlängerter Maischestandzeit, um Struktur und Tiefe präzise herauszuarbeiten. Der Ausbau über 18 Monate in neuen französischen Allier-Barriques (300 L) sowie die anschliessende Flaschenreife sorgen für eine vollständige Integration von Frucht, Holz und Textur. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubin mit ersten Reifetönen. Die Nase ist vielschichtig, mit reifer dunkler Frucht, feinen Gewürzen und subtil eingebundenen Holznoten. Am Gaumen verbindet der Wein Finesse und Kraft, mit seidiger Textur und feinkörnigen Tanninen. Die Struktur bleibt präzise und getragen von einer ruhigen, gleichmässigen Entwicklung. Das Finale ist lang und differenziert. Der Jahrgang 2015 zeigt sich heute in einer sehr attraktiven Phase, in der Balance, Tiefe und Eleganz zusammenfinden. Ein Douro mit europäischer Prägung – elegant, vielschichtig und mit kontrollierter Kraft. Enthält Sulfite.

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MILMAT RESERVA 2021 ist ein kraftvoller, tiefgründiger Rotwein aus dem Alentejo, vinifiziert aus Alicante Bouschet, Touriga Nacional und Baga. Die Trauben stammen aus integrierter Produktion und wachsen auf kargen Schiefer- und Granitböden, die Struktur, Frische und Tiefe begünstigen. Die Lese erfolgt von Hand, gefolgt von einer schonenden Verarbeitung mit Spontangärung und einem langen Ausbau. Der Wein reifte 24 Monate in französischen Barriques, was ihm Komplexität, Ausdruck und Eleganz verleiht. Im Glas zeigt sich ein konzentriertes Rubin-Violett. In der Nase entfalten sich schwarze Früchte, feine florale Anklänge und ein dezenter Hauch Rauch – ein aromatisches Zusammenspiel, das Tiefe und Reife verspricht. Am Gaumen startet der Wein kraftvoll, mit präsenter Säure, vollem Körper und reifen, samtigen Tanninen. Der lange Abgang bleibt harmonisch und trägt eine kühle, erdige Struktur mit sich. „Milmat“ – abgeleitet von „Mil Materias“ – steht für Vielschichtigkeit, Substanz und das Zusammenspiel vieler Elemente. Genau daraus entsteht die Balance dieses Weins: Kraft, Struktur und Reife fügen sich zu einer ruhigen, präzisen Einheit. MILMAT RESERVA 2021 ist ein Wein für grosse Augenblicke – tief, elegant und mit beeindruckender Ruhe. Enthält Sulfite.

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MAINOVA TINTO 2022 ist ein moderner, fruchtbetonter Rotwein aus dem Alentejo, der aus Alicante Bouschet, Touriga Nacional und Baga gekeltert wird. Die Trauben stammen aus integrierter Produktion und wachsen auf einer Kombination aus Schiefer- und Granitböden, was dem Wein Struktur und Frische verleiht. Die Lese erfolgt von Hand, gefolgt von einer sorgfältigen Traubenselektion auf dem Sortiertisch. Die Gärung verläuft spontan mit natürlichen Hefen, wobei die Füllung der Gärtanks ausschliesslich per Schwerkraft erfolgt – ein Ansatz, der die Qualität der Frucht bewahrt. Anschliessend reift der Wein für 8 Monate in gebrauchten französischen Barriques, um Eleganz und Textur zu fördern, ohne die Frucht zu überdecken. Im Glas zeigt sich ein klares Rubin-Violett. Die Nase ist intensiv fruchtig, mit reifen Kirschen, dunklen Beeren und feinen mentholischen Noten. Am Gaumen wirkt der Wein geschmeidig, trocken und rund, mit weichen Tanninen und einer subtilen Frische, die ihm Länge und Balance verleiht. MAINOVA TINTO 2022 steht für moderne Alentejo-Weine, die Klarheit, Frucht und Struktur miteinander verbinden – ein Wein mit Ausdruck, Eleganz und zeitgemässer Finesse. Enthält Sulfite.

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LV RESERVA TINTO 2021 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Alentejo, der in seiner Stilistik Kraft, Eleganz und Tiefe vereint. Die Cuvée setzt sich aus 25 % Syrah, 25 % Alicante Bouschet, 25 % Cabernet Sauvignon und 25 % Touriga Nacional zusammen – eine harmonische Kombination von Rebsorten mit eigenem Charakter und grosser Ausdruckskraft. Die Trauben stammen aus 22 bis 27 Jahre alten Weinbergen auf granitischen, ton- und kalkhaltigen Böden, die Struktur, Mineralität und Frische ermöglichen. Nach sorgfältiger Handlese werden die Trauben vollständig entrappt, leicht angepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Die Remontagen erfolgen je nach Sortenentwicklung und werden gezielt angepasst. Anschliessend reift der Wein 18 Monate in französischen Barriques (225 L), was ihm zusätzliche Tiefe, Komplexität und Langlebigkeit verleiht. Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot. Die Nase offenbart rote Früchte, fein verwoben mit Gewürznoten, Holznuancen und einer angenehmen Frische. Am Gaumen beginnt er harmonisch, entwickelt Volumen, Textur und ein samtiges Tanninprofil, getragen von lebendiger Spannung und ausgewogener Balance. LV RESERVA TINTO 2021 ist ein ausdrucksstarker Rotwein für besondere Gelegenheiten – elegant, komplex und nachhaltig im Eindruck. Enthält Sulfite.

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