08.06.2026

BEST OF PORTUGAL 2026 by VINUM Magazin

Die Fachjury hat gewählt...

Best of Portugal 2026

Portugals Weinwelt überzeugt erneut

Jedes Jahr verkostet das Weinmagazin VINUM Hunderte von Weinen aus Portugal. Die Fachjury besteht aus erfahrenen Sommeliers, Journalisten, Weinakademikern und Verkostern, die die Weine blind bewerten.

Mit rund 390 verkosteten Weinen zählt Best of Portugal heute zu den wichtigsten unabhängigen Verkostungen portugiesischer Weine im deutschsprachigen Raum. Bewertet werden Weine aus allen bedeutenden Regionen Portugals – von Vinho Verde über Dão und Douro bis in den Alentejo.

Die diesjährige Verkostung zeigte einmal mehr die Vielfalt und Qualität portugiesischer Weine. Besonders die Weissweine sorgten für Aufmerksamkeit. Regionen wie Douro, Dão und Alentejo beweisen zunehmend, dass Portugal nicht nur ein Rotweinland ist, sondern auch einige der spannendsten Weissweine Europas hervorbringt.

Umso mehr freut es uns, dass mehrere Produzenten aus unserem Sortiment zu den ausgezeichneten Weinen des Wettbewerbs gehören.

Quinta do Paral

Mit dem Paral RESERVA Tinto 2021 erreichte Quinta do Paral den 2. Platz in der Kategorie Rote Cuvées und wurde gleichzeitig als BEST OF ALENTEJO ausgezeichnet.

Miss Vitis

Besonders erfolgreich war auch Miss Vitis aus dem Douro. Der Fraga do Calvo RESERVA BRANCO 2018 erreichte den 4. Platz in der Kategorie Weisse Cuvées und unterstreicht eindrucksvoll das Potenzial portugiesischer Weissweine.

BEST OF PORTUGAL 2026

Die Fachjury hat gewählt

entdeckt die prämierten Weine des Wettbewerbs.

Ausverkauft

Fraga do Calvo RESERVA BRANCO 2018 Fraga do Calvo by Miss Vitis Douro • Portugal

FRAGA DO CALVO RESERVA BRANCO 2018 ist ein strukturierter Weisswein aus dem Douro, der die Kombination aus Höhenlage, Holzausbau und Reife eindrücklich zeigt. Die Trauben stammen aus Weinbergen auf 400 bis 650 Metern Höhe, wo kühlere Bedingungen eine langsame Reifung und präzise Aromatik ermöglichen. Die Assemblage aus Viosinho und Gouveio bringt Struktur, Spannung und aromatische Klarheit. Die Böden aus Schiefer und Granit sowie das kontinentale Klima verleihen dem Wein Tiefe und mineralische Prägung. Nach selektiver Handlese und schonender Pressung erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Anschliessend wird ein Teil des Weins in Holz ausgebaut. Der Wein reift insgesamt 12 Monate auf der Feinhefe, mit Bâtonnage in den ersten Monaten, wodurch er an Textur, Volumen und Komplexität gewinnt. Im Glas zeigt sich ein intensives Zitronengelb. Die Nase vereint Zitrusnoten, reife gelbe Früchte und feine würzige Holznuancen. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert, cremig und ausgewogen, mit klarer Linie und langem, harmonischem Finale. Die zusätzliche Flaschenreife seit 2018 hat die Struktur weiter verfeinert und die aromatische Tiefe vertieft. Ein Reserva Branco mit Reife und Ausdruck – komplex, elegant und präzise aufgebaut. Enthält Sulfite.

CHF 24.00

Details

Tipp

Fraga do Calvo TINTO 2020 Fraga do Calvo by Miss Vitis Douro • Portugal

FRAGA DO CALVO TINTO 2020 ist ein ausgewogener Rotwein aus dem Douro, der klassische Rebsorten mit moderner Präzision verbindet. Die Trauben stammen aus Weinbergen mit 20 bis 40 Jahre alten Reben in Höhenlagen zwischen 200 und 450 Metern, wo das kontinentale Klima für reife Frucht und klare Struktur sorgt. Die Assemblage aus Touriga Franca, Touriga Nacional und Tinta Roriz vereint aromatische Tiefe, Struktur und Eleganz. Die Schieferböden verleihen dem Wein seine charakteristische Spannung und mineralische Prägung. Nach selektiver Handlese werden die Trauben entrappt und temperaturkontrolliert vergoren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein während 9 Monaten in gebrauchten französischen Barriques, was ihm zusätzliche Struktur und feine Würze verleiht, ohne die Frucht zu dominieren. Im Glas zeigt sich ein klares Rubinrot. Die Nase ist geprägt von schwarzen Früchten, Pflaume, feinen Gewürznoten sowie Anklängen von dunkler Schokolade und Tabak. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, harmonisch und strukturiert, mit geschmeidigen Tanninen und ausgewogener Frische. Die Reife seit 2020 hat die Struktur abgerundet und die Aromatik harmonisiert, wodurch der Wein heute besonders zugänglich und ausgewogen wirkt. Ein Douro-Rotwein mit klarer Linie – saftig, würzig und harmonisch aufgebaut. Enthält Sulfite.

CHF 16.50

Fraga do Calvo BRANCO 2023 Fraga do Calvo by Miss Vitis Douro • Portugal

CALVO BRANCO 2023 ist ein moderner Weisswein aus dem Douro, der Frische und Präzision in den Mittelpunkt stellt. Die Trauben stammen aus Weinbergen in 350 bis 500 Metern Höhe, wo kühlere Bedingungen eine langsame Reife ermöglichen und die aromatische Klarheit fördern. Die Assemblage aus Códega do Larinho, Viosinho und Gouveio vereint Struktur, Frische und aromatische Präzision. Die Schieferböden sowie das kontinentale Klima mit grossen Temperaturunterschieden tragen zur klaren Linienführung und Spannung im Wein bei. Nach selektiver Handlese werden die Trauben entrappt und schonend gepresst. Der Most wird kalt geklärt und anschliessend temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der Ausbau erfolgt bewusst ohne Holz, um die Frische, Klarheit und die sortentypische Aromatik zu bewahren. Im Glas zeigt sich ein helles Zitronengelb. Die Nase ist geprägt von Zitrusfrüchten, weissen Blüten und feinen gelben Fruchtnoten. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, saftig und präzise, mit klarer Struktur und ausgewogener Länge. Dieser Wein steht für eine zeitgemässe Interpretation des Douro – weniger Gewicht, mehr Präzision und Trinkfluss. Ein Douro Branco mit klarer Linie – frisch, elegant und präzise definiert. Enthält Sulfite.

CHF 16.50

Tipp

Fraga do Calvo RESERVA TINTO 2022 Fraga do Calvo by Miss Vitis Douro • Portugal

CHF 25.50

Tipp

Paral RESERVA TINTO 2021 Quinta do Paral Alentejo • Portugal

QUINTA DO PARAL RESERVA TINTO 2021 stammt aus der Subregion Vidigueira im Alentejo, wo warme Tage und kühlere Einflüsse für eine ausgewogene Reife sorgen. Die Weinberge erstrecken sich über rund 30 Hektar auf schiefer- und granithaltigen Böden mit sandiger Struktur, die dem Wein Tiefe und Struktur verleihen. Die Assemblage aus Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Malbec und Marselan vereint Konzentration, aromatische Vielfalt und Struktur. Nach sorgfältiger Handlese und Selektion wurden die Trauben entrappt und während 12 Tagen im Lagar mit mechanischer Pressung vergoren. Der Ausbau erfolgte über 24 Monate in Barriques aus französischer (70 %) und amerikanischer (30 %) Eiche, wodurch der Wein an Tiefe, Textur und Komplexität gewinnt. Die Abfüllung im Oktober 2024 verleiht ihm zusätzliche Ruhe und erste Integration. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinviolett. Die Nase ist intensiv und präzise, geprägt von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen sowie feinen Rauch- und Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein voll, strukturiert und kraftvoll, mit festen, gut eingebundenen Tanninen. Die Balance zwischen Konzentration und Frische sorgt für ein langes, definiertes Finale. Der Jahrgang 2021 zeigt sich aktuell in einer frühen, zugänglichen Phase, besitzt jedoch ein klares Reifepotenzial über die kommenden Jahre. Ein Reserva mit Tiefe und Struktur – konzentriert, präzise und mit nachhaltigem Eindruck. Enthält Sulfite.

CHF 35.00

Tipp

CARM RESERVA 2023 CARM Douro • Portugal

CARM RESERVA TINTO 2023 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem Douro Superior, vinifiziert unter anspruchsvollen klimatischen Bedingungen. Der Jahrgang 2023 war geprägt von Hitzeperioden und ungleichmässiger Reife, was eine präzise Arbeit im Weinberg erforderte. Durch selektive Lese und gezielte Vinifikation entstand ein Wein mit Klarheit, Struktur und Balance. Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen der Familie Roboredo Madeira rund um Almendra. Die Assemblage vereint Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Francisca – klassische Rebsorten des Douro, die gemeinsam Tiefe, Struktur und aromatische Komplexität liefern. Der Ausbau erfolgte über 18 Monate in französischen und amerikanischen Barriques, wodurch die Struktur verfeinert und die aromatische Tiefe unterstützt wird, ohne die Frucht zu überlagern. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase ist geprägt von schwarzen Kirschen, Brombeeren, getrockneten Kräutern und feinen Gewürznoten, ergänzt durch dezente Röstnuancen. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, dicht und gleichzeitig präzise, mit geschmeidigen Tanninen und klarer, tragender Frische. Der Jahrgang 2023 überzeugt mit klarer Frucht, präziser Struktur und ausgewogener Tiefe – direkt im Ausdruck und zugleich vielschichtig aufgebaut. Ein Douro-Rotwein mit Profil – strukturiert, ausgewogen und mit präziser Handschrift. Enthält Sulfite.

CHF 21.50

Vinha da Urze RESERVA TINTO 2022 CARM Douro • Portugal

VINHA DA URZE RESERVA TINTO 2022 ist ein ausdrucksstarker, konzentrierter Rotwein aus dem Douro Superior, vinifiziert aus Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz – drei Rebsorten, die sich in dieser Cuvée ideal ergänzen. Die Trauben stammen von der Quinta da Urze, geprägt von kargen Böden, Höhenlage und markanten Temperaturunterschieden – ideale Voraussetzungen für kraftvolle, strukturierte Weine. Der Jahrgang 2022 zählt zu den trockensten der letzten Jahrzehnte. Ein heisser Sommer und heterogene Reifephasen verlangten präzise Arbeit im Weinberg und eine sorgfältige Selektion im Keller. Die Trauben wurden vollständig entrappt, sanft verarbeitet und zunächst kalt im Lagar mazeriert. Anschliessend erfolgte eine 8-tägige Gärung bei 22 °C in breiten, flachen Fermentern. Der Ausbau über 8 Monate in französischen und amerikanischen Barriques verlieh dem Wein zusätzliche Würze, Tiefe und Eleganz. In der Nase zeigt der Wein Aromen von Waldbeeren, Schwarzkirsche, Lakritze und feinen Röstaromen. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, mit dichter Struktur, geschmeidigen Tanninen und einer lebendigen Frische, die ihm Balance verleiht. Der lange, eindrucksvolle Abgang unterstreicht den eigenständigen Charakter des Douro-Terroirs. Ein Rotwein mit Tiefe, Charakter und Stil – ideal zu kräftigen Speisen und für lange Abende. Enthält Sulfite.

CHF 18.50

Vinha do Norte MATRIZ 2020 Lobo de Vasconcellos Wines Douro • Portugal

MATRIZ VINHA DO NORTE 2020 stammt aus einer einzigen Parzelle im Douro: der Vinha do Norte, bepflanzt 1985 und geprägt durch ihre seltene Nordexposition. Diese Ausrichtung verlangsamt die Reife und bewahrt eine markante Frische, wodurch ein präziser, spannungsreicher Stil entsteht – deutlich differenziert von den wärmeren, kraftbetonten Douro-Weinen. Die Assemblage aus Touriga Nacional (45 %), Touriga Franca (45 %) und Tinta Roriz (10 %) vereint aromatische Tiefe mit klarer Struktur. Nach sorgfältiger Handlese und doppelter Selektion werden die Trauben temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Eine zehntägige Maischestandzeit sorgt für präzise Extraktion von Farbe und Tannin – ohne die Balance zu verlieren. Der Ausbau erfolgt über 20 Monate in französischen Barriques (225 L). Für die finale Assemblage werden ausschliesslich die besten Fässer selektioniert – ein klarer Fokus auf Qualität und Definition. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit fast opaker Dichte. Die Nase öffnet sich mit roten und dunklen Früchten, feinen Gewürzen und balsamischen Noten, ergänzt durch subtile Anklänge von Graphit und Holz. Am Gaumen beginnt der Wein elegant, gewinnt an Volumen und zeigt eine klar definierte Struktur mit samtigen, fein integrierten Tanninen. Die Frische trägt den Wein bis in ein langes, fokussiertes Finale und sorgt für anhaltende Spannung. Der Jahrgang 2020 zeigt sich bereits zugänglich, besitzt jedoch ein deutliches Reifepotenzial und wird in den kommenden Jahren weiter an Tiefe und Komplexität gewinnen. Ein Douro aus Einzellage – präzise, strukturiert und getragen von kühler Eleganz. Enthält Sulfite.

CHF 43.50

LV RESERVA 2021 Lobo de Vasconcellos Wines Alentejo • Portugal

LV RESERVA TINTO 2021 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Alentejo, der in seiner Stilistik Kraft, Eleganz und Tiefe vereint. Die Cuvée setzt sich aus 25 % Syrah, 25 % Alicante Bouschet, 25 % Cabernet Sauvignon und 25 % Touriga Nacional zusammen – eine harmonische Kombination von Rebsorten mit eigenem Charakter und grosser Ausdruckskraft. Die Trauben stammen aus 22 bis 27 Jahre alten Weinbergen auf granitischen, ton- und kalkhaltigen Böden, die Struktur, Mineralität und Frische ermöglichen. Nach sorgfältiger Handlese werden die Trauben vollständig entrappt, leicht angepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Die Remontagen erfolgen je nach Sortenentwicklung und werden gezielt angepasst. Anschliessend reift der Wein 18 Monate in französischen Barriques (225 L), was ihm zusätzliche Tiefe, Komplexität und Langlebigkeit verleiht. Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot. Die Nase offenbart rote Früchte, fein verwoben mit Gewürznoten, Holznuancen und einer angenehmen Frische. Am Gaumen beginnt er harmonisch, entwickelt Volumen, Textur und ein samtiges Tanninprofil, getragen von lebendiger Spannung und ausgewogener Balance. LV RESERVA TINTO 2021 ist ein ausdrucksstarker Rotwein für besondere Gelegenheiten – elegant, komplex und nachhaltig im Eindruck. Enthält Sulfite.

CHF 29.50

LV RESERVA 2021 Lobo de Vasconcellos Wines Alentejo • Portugal

CHF 70.00

Sidónio RESERVA 2018 Sidónio de Sousa Bairrada • Portugal

SIDÓNIO RESERVA 2018 DOC BAIRRADA ist ein klassischer Baga, der durch zusätzliche Flaschenreife an Komplexität und Struktur gewonnen hat. Die Trauben stammen aus Weinbergen bei Ancas auf Lehm- und Kalkböden, geprägt von einem Klima zwischen atlantischem und mediterranem Einfluss, das Frische und aromatische Tiefe begünstigt. Die Vinifikation erfolgt traditionell in offenen Zement-Lagares, mit teilweisem Entrappen und spontaner Gärung ohne Zusatz von Reinzuchthefen. Durch manuelle Bearbeitung der Maische wird eine präzise Extraktion erreicht, die die charakteristische Struktur der Rebsorte hervorhebt. Nach der Gärung ruht der Wein zunächst in Zement und Edelstahl, bevor er während 12 Monaten in grossen, gebrauchten Holzfässern (4’000 L) ausgebaut wird. Dieser Ausbau ermöglicht eine langsame Entwicklung und bewahrt die klare Herkunft des Weins. Im Glas zeigt sich ein tiefes Granatrot mit leicht gereiften Reflexen. Die Nase verbindet reife dunkle Beeren, würzige Noten und feine erdige Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert, dicht und zugleich harmonisch, mit fein geschliffenen Tanninen und einer klaren, tragenden Frische. Die zusätzliche Flaschenreife hat die Struktur weiter integriert und die aromatische Tiefe deutlich erweitert, wodurch der Wein heute besonders ausgewogen und vielschichtig wirkt. Ein Baga Reserva mit Ausdruck und Reife – komplex, präzise und mit langem Entwicklungspotenzial. Enthält Sulfite.

CHF 65.00

Sidónio MERLOT 2018 Sidónio de Sousa Bairrada • Portugal

SIDÓNIO MERLOT 2018 zeigt eine eigenständige Interpretation der Rebsorte Merlot im Kontext der Region Bairrada. Die Weinberge rund um Ancas liegen auf Lehm- und Kalkböden, geprägt von einem Klima zwischen atlantischem und mediterranem Einfluss – Bedingungen, die Struktur und Frische gleichermassen fördern. Vinifiziert wird traditionell in offenen Zement-Lagares, mit teilweisem Entrappen und spontaner Gärung ohne Zusatz von Reinzuchthefen. Die manuelle Bearbeitung der Maische sorgt für eine gezielte Extraktion und verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe. Nach der Gärung verbleibt der Wein zunächst in Zement und Edelstahl, wodurch die Frucht klar und präzise erhalten bleibt. Mit zunehmender Flaschenreife gewinnt er an Harmonie und zeigt eine feinere Integration von Struktur und Aromatik. In der Nase entfalten sich reife rote und dunkle Beeren, begleitet von würzigen Noten und einem Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich rund, saftig und strukturiert, mit geschmeidigen Tanninen und einer tragenden Frische, die ihm Spannung und Länge verleiht. Ein Merlot mit Charakter und Balance – fruchtbetont, strukturiert und mit klarer Linie. Enthält Sulfite.

CHF 19.50

Tipp

Paral RESERVA TINTO 2021 Quinta do Paral Alentejo • Portugal

CHF 35.00

Fraga do Calvo BRANCO 2023 Fraga do Calvo by Miss Vitis Douro • Portugal

CHF 16.50

Ausverkauft

Fraga do Calvo RESERVA BRANCO 2018 Fraga do Calvo by Miss Vitis Douro • Portugal

CHF 24.00

Details

Tipp

Fraga do Calvo TINTO 2020 Fraga do Calvo by Miss Vitis Douro • Portugal

CHF 16.50

Tipp

Fraga do Calvo RESERVA TINTO 2022 Fraga do Calvo by Miss Vitis Douro • Portugal

CHF 25.50

Tipp

CARM RESERVA 2023 CARM Douro • Portugal

CHF 21.50

Vinha da Urze RESERVA TINTO 2022 CARM Douro • Portugal

CHF 18.50

Vinha do Norte MATRIZ 2020 Lobo de Vasconcellos Wines Douro • Portugal

CHF 43.50

LV RESERVA 2021 Lobo de Vasconcellos Wines Alentejo • Portugal

CHF 29.50

LV RESERVA 2021 Lobo de Vasconcellos Wines Alentejo • Portugal

CHF 70.00

Sidónio RESERVA 2018 Sidónio de Sousa Bairrada • Portugal

CHF 65.00

Sidónio MERLOT 2018 Sidónio de Sousa Bairrada • Portugal

CHF 19.50

Weitere ausgezeichnete Weine:

Miss Vitis

• Fraga do Calvo RESERVA 2022 – 92 Punkte
• Fraga do Calvo TINTO 2020 – 90 Punkte
• Fraga do Calvo BRANCO 2023 – 87 Punkte

CARM

• CARM RESERVA 2023 – 91 Punkte
• Vinha da Urze RESERVA 2023 – 88 Punkte

Lobo de Vasconcellos Wines

• Matriz 2020 – 90 Punkte
• LV RESERVA TINTO 2021 – 88 Punkte

Sidónio de Sousa

• Sidonio RESERVA 2019 – 90 Punkte
• Sidonio MERLOT 2018 – 88 Punkte

Mehr als eine Rangliste

Wettbewerbe sind immer Momentaufnahmen. Sie zeigen jedoch, welche Regionen, Produzenten und Stilistiken aktuell besonders überzeugen.

Dass Weine aus Douro, Alentejo und Bairrada gleichermassen erfolgreich sind, bestätigt genau das, was wir seit Jahren an Portugal schätzen: Vielfalt, Eigenständigkeit und eine beeindruckende Bandbreite an Stilen.

Bestseller

besonders gefragt im Moment

CARM TOURIGA NACIONAL 2020 CARM Douro • Portugal

CARM TOURIGA NACIONAL 2020 ist ein reinsortiger, charaktervoller Rotwein aus dem Douro Superior, vinifiziert aus alten Reben der CARM-eigenen Weinberge rund um Almendra. Die Rebsorte Touriga Nacional gilt als Königin unter den portugiesischen Trauben – sie verbindet Fruchtfülle, florale Finesse und Struktur auf eindrucksvolle Weise. Die Lese 2020 war geprägt von einem kühlen, regenreichen Frühjahr, gefolgt von einem trockenen, heissen Sommer. Dank sorgfältiger Beobachtung der Reifephasen konnte der ideale Lesezeitpunkt bestimmt werden – eine Voraussetzung für Weine mit grosser aromatischer Ausdruckskraft und Balance. Nach der Handlese wurde der Most in der Kellerei mit schonender Vorbehandlung und Kaltmazeration verarbeitet. Die Gärung erfolgte temperaturkontrolliert, anschliessend reifte der Wein 12 Monate in neuen 225 L Barriques aus französischer Eiche, was ihm zusätzliche Struktur und feine Würze verleiht. Im Glas präsentiert sich der Wein tief dunkel mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von schwarzen Beeren, reifer Kirsche und floralen Noten, begleitet von feinen Gewürzanklängen. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, aber klar strukturiert, mit festen, eleganten Tanninen und dichter Textur. Die Länge ist beeindruckend – ein Wein mit Energie, Herkunft und Tiefgang. Ein Touriga Nacional mit Seele – authentisch, fokussiert und langlebig. Enthält Sulfite.

CHF 29.50

Tipp

Milmat RESERVA 2021 Mainova Alentejo • Portugal

MILMAT RESERVA 2021 ist ein kraftvoller, tiefgründiger Rotwein aus dem Alentejo, vinifiziert aus Alicante Bouschet, Touriga Nacional und Baga. Die Trauben stammen aus integrierter Produktion und wachsen auf kargen Schiefer- und Granitböden, die Struktur, Frische und Tiefe begünstigen. Die Lese erfolgt von Hand, gefolgt von einer schonenden Verarbeitung mit Spontangärung und einem langen Ausbau. Der Wein reifte 24 Monate in französischen Barriques, was ihm Komplexität, Ausdruck und Eleganz verleiht. Im Glas zeigt sich ein konzentriertes Rubin-Violett. In der Nase entfalten sich schwarze Früchte, feine florale Anklänge und ein dezenter Hauch Rauch – ein aromatisches Zusammenspiel, das Tiefe und Reife verspricht. Am Gaumen startet der Wein kraftvoll, mit präsenter Säure, vollem Körper und reifen, samtigen Tanninen. Der lange Abgang bleibt harmonisch und trägt eine kühle, erdige Struktur mit sich. „Milmat“ – abgeleitet von „Mil Materias“ – steht für Vielschichtigkeit, Substanz und das Zusammenspiel vieler Elemente. Genau daraus entsteht die Balance dieses Weins: Kraft, Struktur und Reife fügen sich zu einer ruhigen, präzisen Einheit. MILMAT RESERVA 2021 ist ein Wein für grosse Augenblicke – tief, elegant und mit beeindruckender Ruhe. Enthält Sulfite.

CHF 39.00

LV RESERVA 2021 Lobo de Vasconcellos Wines Alentejo • Portugal

CHF 29.50

Vale da Mata RESERVA 2021 Herdade do Rocim Vale da Mata by Rocim Lisboa • Portugal

VALE DA MATE RESERVA 2021 ist ein ausdrucksstarker, fein modellierter Rotwein, vinifiziert aus Touriga Nacional und Tinta Roriz. Die Weinberge liegen auf tonig-kalkhaltigen Böden mit ausgeglichenem Wasserhaushalt – ideale Voraussetzungen für strukturierte, vielschichtige Weine. Frische Nächte und moderate Tagestemperaturen ermöglichen eine langsame Reifung und hohe aromatische Präzision. Die Lese erfolgt von Hand. Nach sorgfältiger Selektion werden die Trauben in offenen Holzbottichen (Balseiros) vergoren, bei kontrollierten Temperaturen, um Struktur und Finesse präzise herauszuarbeiten. Der Ausbau dauert 16 Monate in französischen 500 L Barriques, gefolgt von 11 Monaten Flaschenreife. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt, um Tiefe und Entwicklungspotenzial zu bewahren. Im Glas zeigt sich ein tiefes Granatrot. Die Nase ist geprägt von roten und dunklen Beeren, grünem Tabak, feinen Gewürzen und mineralischer Spannung. Am Gaumen wirkt der Wein präzise, straff und seidig, mit reifen Tanninen, eleganter Frische und feingliedriger Länge. Der Holzeinfluss bleibt im Hintergrund und unterstützt die Struktur, ohne zu dominieren. Ein Rotwein mit klarer Handschrift – konzentriert, präzise und von ruhiger Tiefe. Enthält Sulfite.

CHF 33.00

Vila Nova LOUREIRO 2024 Casa de Vila Nova Vinho Verde • Portugal

VILA NOVA LOUREIRO 2024 zeigt die Rebsorte Loureiro in einer präzisen, modernen Interpretation. Die Casa de Vila Nova, mit über neun Jahrhunderten Geschichte, verfolgt einen klaren Ansatz: autochthone Rebsorten differenziert auszubauen und ihre Eigenständigkeit in den Vordergrund zu stellen. Die Trauben stammen aus der Subregion Sousa, geprägt vom atlantischen Einfluss mit hoher Luftfeuchtigkeit und kühlen Nächten. Die granithaltigen Böden fördern eine langsame Reife und bewahren die charakteristische Frische und Aromatik der Sorte. Loureiro gehört zu den ausdrucksstärksten weissen Rebsorten Portugals. Typisch sind florale Aromen, Zitrusnoten und eine feine, leicht grüne Frische. Im Keller wird bewusst zurückhaltend gearbeitet: temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, um die Primäraromen klar und unverfälscht zu erhalten. Im Glas zeigt sich der Wein in klarem Zitronengelb. Die Nase ist intensiv und duftig, geprägt von weissen Blüten, Limette, Zitronenschale und feinen grünen Nuancen. Am Gaumen wirkt er lebendig, präzise und strukturiert, mit klar definierter Frische und trockenem, geradlinigem Finale. Dieser Loureiro steht für einen neuen Stil im Vinho Verde: aromatisch, klar und bewusst reduziert auf das Wesentliche – ohne Überladung, aber mit viel Ausdruck. Ein Loureiro mit Profil – duftig, präzise und mit klarer Handschrift. Enthält Sulfite.

CHF 14.50

Rocim TOURIGA NACIONAL 2023 Herdade do Rocim Alentejo • Portugal

ROCIM TOURIGA NACIONAL 2023 ist ein sortenreiner Rotwein aus dem Alentejo, vinifiziert von Herdade do Rocim in der Subregion Vidigueira. Diese zählt zu den kühleren Regionen des Alentejo und bietet mit granitreichen Böden und gemässigtem mediterranem Klima ideale Voraussetzungen für strukturierte, elegante Weine. Die Trauben stammen aus einer Parzelle mit Ostexposition, gepflanzt im sogenannten LYS-System – einer Y-förmigen Reberziehung für optimale Belichtung, Belüftung und gleichmässige Reife. Nach selektiver Handlese folgen eine 48-stündige Kaltmazeration und die Gärung im französischen Holzbottich. Der Ausbau erfolgt über 8 Monate in französischen Barriques, wodurch Struktur, Tiefe und aromatische Komplexität entstehen. Im Glas zeigt sich ein dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist beerig, floral und mineralisch, mit klassischen Noten von Veilchen, Kräutern und feiner Würze. Am Gaumen wirkt der Wein weich, balanciert und präzise, mit reifen, seidigen Tanninen, gut eingebundener Frische und harmonischem Nachhall. Ein Wein mit klarer Handschrift – elegant, präzise und tief in der Rebsorte verankert. Herdade do Rocim trägt seit Jahren das Nachhaltigkeitssiegel der Region Alentejo – ein Zeichen für verantwortungsvollen Weinbau und ganzheitliches Denken. Dabei geht es nicht nur um den respektvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen, sondern um eine umfassende Haltung, die Mensch, Natur und Region miteinbezieht. Biologischer Anbau, effizientes Wassermanagement, der Verzicht auf synthetische Zusätze sowie die Verwendung nachhaltiger Materialien – all das sind gelebte Prinzipien, nicht leere Versprechen. Auch soziale Verantwortung, faire Arbeitsbedingungen und die Stärkung lokaler Strukturen gehören zur Philosophie hinter dem Siegel. Nachhaltigkeit ist für Rocim kein Label, sondern Teil der Identität – und ein entscheidender Baustein für die Qualität, Authentizität und Zukunftsfähigkeit ihrer Weine. Enthält Sulfite.

CHF 22.50

Sidónio BRUT NATURE Sidónio de Sousa Bairrada • Portugal

SIDÓNIO BRUT NATURE ist ein klassischer Espumante aus der Bairrada, hergestellt nach der traditionellen Methode mit zweiter Gärung in der Flasche. Die Trauben stammen aus Weinbergen bei Ancas (Anadia), auf Lehm- und Kalkböden, geprägt von einem Klima zwischen atlantischem und mediterranem Einfluss – ideale Bedingungen für strukturierte und präzise Schaumweine. Die Assemblage aus Bical, Maria Gomes und Arinto vereint Frische, Struktur und aromatische Klarheit. Die Handlese erfolgt früh, um Spannung und Balance zu sichern. Nach schonender Pressung wird der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche. Anschliessend reift der Wein auf der Hefe, wodurch sich eine feine, cremige Perlage und zusätzliche Komplexität entwickeln. Nach dem Degorgieren wird er als Brut Nature abgefüllt – ohne Dosage –, wodurch seine klare, trockene Stilistik unverfälscht erhalten bleibt. Im Glas zeigt sich ein helles, leicht goldenes Erscheinungsbild. Die Nase ist geprägt von Zitrusnoten, heller Frucht und feinen Hefenuancen. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, präzise und strukturiert, mit feiner Perlage und lebendiger Frische, die für Länge und Klarheit sorgt. Dieser Espumante steht für eine reduzierte, klare Interpretation der Bairrada – fokussiert auf Struktur, Frische und Trinkfluss. Ein Brut Nature mit klarer Handschrift – trocken, präzise und elegant. Enthält Sulfite.

CHF 19.50

Rocim SACKMESSER BRANCO 2025 Herdade do Rocim Alentejo • Portugal

HERDADE DO ROCIM SACKMESSER BRANCO 2025 entstand als konsequente Weiterentwicklung einer Idee: Nach dem Rotwein, der als vielseitiger Begleiter für unterschiedlichste Genussmomente konzipiert wurde, folgt dieser Weisswein als logische Ergänzung. Ziel war es, die gleiche Funktionalität und Anpassungsfähigkeit in eine frische, präzise Stilistik zu übersetzen. Die Assemblage aus Antão Vaz, Arinto und Alvarinho stammt aus Parzellen rund um Vidigueira im südlichen Alentejo. Granit- und Schieferböden sowie das mediterrane Klima mit kühlen Nächten schaffen ideale Bedingungen für aromatische Klarheit, Frische und Struktur. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Eine kurze Maischestandzeit und eine kühle Vergärung über rund 18 Tage bei 15 °C sorgen dafür, dass die primären Fruchtaromen erhalten bleiben und die Frische optimal bewahrt wird. Ein kurzer Flaschenausbau rundet das Gesamtbild ab. Im Glas zeigt sich ein helles Gelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist geprägt von Zitrusfrüchten, Ananas, grünem Apfel und einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen wirkt der Wein präzise, lebendig und strukturiert, mit klarer Linienführung und animierendem Trinkfluss. Die Idee hinter diesem Wein ist bewusst funktional gedacht: Was mit dem roten Sackmesser begann – ein Wein so vielseitig wie ein Sackmesser – wird hier in einer frischen, klaren Interpretation weitergeführt. Ein Weisswein, der sich unterschiedlichsten Situationen anpasst, ohne an Charakter zu verlieren. Ein Alentejo Branco mit klarem Konzept – präzise, vielseitig und zuverlässig im Ausdruck. Herdade do Rocim trägt seit Jahren das Nachhaltigkeitssiegel der Region Alentejo – ein Zeichen für verantwortungsvollen Weinbau und ganzheitliches Denken. Dabei geht es nicht nur um den respektvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen, sondern um eine umfassende Haltung, die Mensch, Natur und Region miteinbezieht. Biologischer Anbau, effizientes Wassermanagement, der Verzicht auf synthetische Zusätze sowie die Verwendung nachhaltiger Materialien – all das sind gelebte Prinzipien, nicht leere Versprechen. Auch soziale Verantwortung, faire Arbeitsbedingungen und die Stärkung lokaler Strukturen gehören zur Philosophie hinter dem Siegel. Nachhaltigkeit ist für Rocim kein Label, sondern Teil der Identität – und ein entscheidender Baustein für die Qualität, Authentizität und Zukunftsfähigkeit ihrer Weine. Enthält Sulfite.

CHF 15.50

Rocim SACKMESSER ROSÉ 2024 Herdade do Rocim Alentejo • Portugal

HERDADE DO ROCIM SACKMESSER ROSÉ 2024 entstand als dritte Erweiterung der Linie – nach Rot- und Weisswein – und übersetzt die ursprüngliche Idee konsequent in eine leichtere, frische Stilistik. Ziel bleibt unverändert: ein Wein, der sich unterschiedlichsten Situationen anpasst und dabei klar, präzise und zugänglich bleibt. Die Trauben stammen aus Parzellen rund um Vidigueira im Alentejo. Granit- und Schieferböden sowie das mediterrane Klima mit kühlen Nächten fördern eine präzise Aromatik, Frische und Balance. Die Vinifikation erfolgt schonend im Edelstahltank bei niedrigen Temperaturen, um die aromatische Klarheit und Frische optimal zu bewahren. Nach der Gärung folgt ein kurzer Flaschenausbau, der dem Wein zusätzliche Harmonie verleiht. Im Glas zeigt sich ein blass lachsfarbener Ton mit feinem Glanz. Die Nase ist geprägt von roten Beeren, Zitrusnoten und hellen Blüten. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, klar und saftig, mit subtiler Mineralität und ausgewogener Struktur. Die Idee hinter diesem Wein ist bewusst funktional gedacht: Was mit dem roten Sackmesser begann und mit dem Weisswein weitergeführt wurde – ein Wein so vielseitig wie ein Sackmesser – findet hier seine leichteste Interpretation. Ein Rosé, der sich mühelos anpasst und genau dort funktioniert, wo unkomplizierter Genuss gefragt ist. Ein Rosé mit klarem Konzept – präzise, leicht und vielseitig einsetzbar. Herdade do Rocim trägt seit Jahren das Nachhaltigkeitssiegel der Region Alentejo – ein Zeichen für verantwortungsvollen Weinbau und ganzheitliches Denken. Dabei geht es nicht nur um den respektvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen, sondern um eine umfassende Haltung, die Mensch, Natur und Region miteinbezieht. Biologischer Anbau, effizientes Wassermanagement, der Verzicht auf synthetische Zusätze sowie die Verwendung nachhaltiger Materialien – all das sind gelebte Prinzipien, nicht leere Versprechen. Auch soziale Verantwortung, faire Arbeitsbedingungen und die Stärkung lokaler Strukturen gehören zur Philosophie hinter dem Siegel. Nachhaltigkeit ist für Rocim kein Label, sondern Teil der Identität – und ein entscheidender Baustein für die Qualität, Authentizität und Zukunftsfähigkeit ihrer Weine. Enthält Sulfite.

CHF 15.50

CARM RESERVA BRANCO 2024 CARM Douro • Portugal

CARM RESERVA BRANCO 2024 stammt aus alten, biologisch bewirtschafteten Weinbergen im Douro Superior, wo die Rebsorten Códega do Larinho, Rabigato und Viosinho auf kargen Böden in erhöhter Lage wachsen. Der Jahrgang 2024 war geprägt von einem regenreichen Winter und Frühling, gefolgt von einem trockenen, warmen Sommer ab Mitte Juli – Bedingungen, die zu langen Reifezeiten und gesunden Erträgen führten. Das Resultat sind Weine mit Balance, Struktur und Tiefe. Die Trauben wurden in der Kellerei auf der Quinta das Marvalhas selektiv verarbeitet: sanft entrappt, mazeriert und schonend gepresst. Der Most wurde geklärt und fermentierte anschliessend bei 12 °C unter kontrollierten Bedingungen. Die Reifung erfolgte zu 50 % im Edelstahltank und zu 50 % in französischen Barriques, jeweils auf der Feinhefe mit regelmässiger Bâtonnage über 8 Monate, was dem Wein Textur und Tiefe verleiht. Im Glas zeigt sich eine vielschichtige Aromatik aus Zitrusfrucht, Grapefruit, floralen Noten und feiner mineralischer Spannung, ergänzt durch einen Hauch Eichenwürze. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, straff und zugleich cremig, mit klarer Linie und einem langen, kühlen und frischen Abgang. Ein Weisswein, der Herkunft, Eleganz und moderne Präzision vereint – ausgewogen, fokussiert und vielseitig einsetzbar. Enthält Sulfite.

CHF 19.50

Tipp

Javali FROM FRIENDS TO FRIENDS TAWNY Quinta do Javali Porto & Vila Nova de Gaia • Portugal

TAWNY FROM FRIENDS TO FRIENDS ist ein exklusiver Portwein für die Schweiz, entstanden aus der besonderen Zusammenarbeit zwischen der VINTAGE 67 und der Quinta do Javali. Was als Partnerschaft begann, entwickelte sich zu einer Freundschaft, die mit dieser Edition gefeiert wird – ein Wein, der für Vertrauen, Nähe und gemeinsame Genussmomente steht. Die Trauben stammen aus klassischen Douro-Sorten – Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão und Tinta Barroca – und wurden von Hand gelesen, entrappt und traditionell im Lagar mit den Füssen gestampft. Anschliessend reifte der Wein in Holzfässern, wodurch er seine charakteristische Tiefe, Wärme und Balance entwickeln konnte. Im Glas zeigt er eine kastanienbraune Farbe mit Mahagonischimmer. In der Nase entfalten sich reife Feigen, Honig und geröstete Nüsse, ergänzt durch getrocknete Kirschen, feine Balsamnoten und einen Hauch Gewürze. Am Gaumen wirkt er seidig und geschmeidig, mit einer frischen Ader, die ihm trotz der Reife Leichtigkeit und Spannung verleiht. Die Textur bleibt elegant und lang anhaltend. Ein Portwein, der zum Teilen einlädt – als Abschluss eines Essens, als Aperitif oder in guter Gesellschaft. Ein Portwein, der Freundschaft feiert – exklusiv, seidig und unverkennbar elegant. Enthält Sulfite.

CHF 37.00

Paral SUPERIOR TINTO 2020 Quinta do Paral Alentejo • Portugal

QUINTA DO PARAL SUPERIOR TINTO 2020 stammt aus der Subregion Vidigueira im Alentejo, wo mediterranes Klima, kühle Nächte und sandig-lehmige Böden mit Granit- und Schieferanteilen ideale Voraussetzungen für kraftvolle und zugleich elegante Weine schaffen. Die Cuvée aus Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon und Syrah vereint vier prägende Rebsorten zu einem komplexen und markanten Gesamtbild. Die Trauben wurden sorgfältig von Hand gelesen, vollständig entrappt und in traditionellen Lagares mit mechanischem Treten vergoren. Bei 24–28 °C erfolgte eine präzise Extraktion von Farbe, Frucht und Tannin. Nach der malolaktischen Gärung reifte der Wein 9 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, wodurch er zusätzliche Würze, Tiefe und Struktur gewinnt. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, geprägt von dunklen Beeren, markanter Pfefferwürze und Anklängen von Rauch sowie feinen Holznoten. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, dicht und strukturiert, mit reifen, präsent eingebundenen Tanninen. Eine lebendige Frische und spürbare Energie verleihen ihm Spannung, während der Nachhall lang, würzig und elegant ausklingt. Die Quinta do Paral steht für nachhaltigen Weinbau und eine ambitionierte Handschrift im Alentejo. Mit dem Jahrgang 2020 entsteht ein Superior, der Würze, Struktur und Reifepotenzial präzise verbindet. Ein Rotwein voller Spannung und Substanz – komplex, energiereich und langlebig. Enthält Sulfite.

CHF 67.00

Pinto MERLOT & SYRAH 2021 Quinta do Pinto Lisboa • Portugal

QUINTA DO PINTO MERLOT & SYRAH 2021 ist ein Rotwein mit eigenständigem Profil – eine Cuvée aus Merlot (55 %) und Syrah (45 %), die zeigt, wie internationale Rebsorten im Kontext von Alenquer an Präzision und Spannung gewinnen. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Tonböden in sanfter Hanglage, geprägt von der Nähe zum Atlantik, die für Frische und Balance sorgt. Die Lese erfolgt nachts, um die aromatische Klarheit zu bewahren. Nach dem Entrappen vergären die Trauben mit indigenen Hefen bei 22–25 °C in Zementtanks. Eine dreiwöchige Nachmazeration vertieft Struktur und Ausdruck. Der Ausbau erfolgt 12 Monate getrennt nach Sorte in französischen Barriques (erste und zweite Belegung), bevor der Wein leicht filtriert abgefüllt wird. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase ist geprägt von schwarzer Frucht, Kräutern, Gewürzen und feinen Anklängen von dunkler Schokolade. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und strukturiert, zugleich geschmeidig durch polierte Tannine und getragen von einer präzisen Frische, die dem Volumen Balance verleiht. Ein Wein mit klarer Handschrift – präzise vinifiziert, ausgewogen und auf Ausdruck ausgerichtet. Ein Rotwein mit Tiefe und Kontrolle – strukturiert, elegant und nachhaltig im Eindruck. Enthält Sulfite.

CHF 23.50

Bal da Madre ROSÉ 2024 Bal da Madre by Miss Vitis Beira Interior • Portugal

BAL DE MADRE ROSÉ 2024 ist ein Bio-Roséwein aus der Beira Interior DOP, vinifiziert aus Touriga Nacional, gewachsen auf rund 650 Metern Höhe in einer der kühlsten Regionen Portugals. Die 15 Jahre alten Reben stehen auf kargen Granit- und Quarzböden, das Klima ist kontinental – ideale Bedingungen für einen frischen, geradlinigen Rosé mit klarer Frucht und lebendiger Säure. Die Trauben wurden im September von Hand gelesen, sorgfältig selektioniert, entrappt und direkt im Edelstahltank vergoren – bei niedriger Temperatur über vier Wochen. Danach reifte der Wein fünf Monate auf der Feinhefe, was ihm eine feine Textur und zusätzliche Komplexität verleiht. Im Glas zeigt sich ein klares Lachsrosa mit leichtem Glanz. Die Nase ist geprägt von Himbeere, Erdbeere und floralen Noten, begleitet von einem Hauch kühler Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, präzise und animierend, getragen von hoher Frische und einem leichten, aber präsenten Körper. Die Struktur bleibt geschliffen, der Abgang ist lebendig und elegant. BAL DE MADRE ROSÉ 2024 steht für fruchtbetonte Leichtigkeit, Balance und Natürlichkeit – ein Wein für unkomplizierte Genussmomente mit Stil. Enthält Sulfite.

CHF 16.00

Sidónio LAPSO 2018 Sidónio de Sousa Bairrada • Portugal

SIDÓNIO LAPSO 2018 DOC BAIRRADA ist das Ergebnis eines Moments, der so nicht vorgesehen war – ein Lapsus, ein Versehen, das sich im Nachhinein als aussergewöhnliche Chance erwiesen hat. Genau daraus entsteht seine Identität: kein konstruierter Stil, sondern ein gewachsener Ausdruck zwischen zwei Rebsorten, die selten so direkt aufeinandertreffen – Baga und Merlot. Die Weinberge rund um Ancas (Anadia) liegen auf Lehm- und Kalkböden und profitieren von einem Klima zwischen atlantischem Einfluss und mediterraner Wärme. Diese Kombination sorgt für eine langsame Reifung, erhält die Frische und verleiht dem Wein seine strukturelle Spannung. Vinifiziert wird traditionell in offenen Zement-Lagares, mit spontaner Gärung und manueller Maischebearbeitung. Die beiden Rebsorten werden zunächst separat vergoren, um ihre Eigenständigkeit zu bewahren, bevor sie zusammengeführt werden. Anschliessend reift der Wein während vier Jahren im Zement, eine bewusste Entscheidung, die Klarheit, Textur und eine kontinuierliche Entwicklung ermöglicht, ohne Einfluss durch Holz. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase beginnt mit dunklen Beeren, würzigen Noten und einer feinen, leicht pfeffrigen Nuance. Mit Luft verändert sich das Profil: die Frucht wird differenzierter, die Struktur tritt stärker in den Vordergrund. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht, präzise und in Bewegung. Der Einstieg ist geprägt von der zugänglicheren, runden Seite des Merlot, doch mit zunehmender Entwicklung übernimmt die Struktur des Baga – sie bringt Spannung, Länge und eine klare Linie. Genau dieses Wechselspiel macht den Wein besonders: kein statisches Profil, sondern ein Verlauf. Die mehrjährige Reife im Zement sowie die anschliessende Flaschenreife haben die Tannine verfeinert und die Struktur integriert, ohne die Energie zu verlieren. Dadurch ist der Wein heute zugänglich, zeigt aber weiterhin ein deutliches Reifepotenzial über die kommenden Jahre. Ein Wein aus einem Versehen entstanden – eigenständig, vielschichtig und mit klarer Handschrift. Enthält Sulfite.

CHF 28.50

Tipp

Rocim SACKMESSER TINTO 2024 Herdade do Rocim Alentejo • Portugal

SACKMESSER TINTO 2024 ist ein moderner Rotwein aus dem Alentejo, entwickelt von Herdade do Rocim und VINTAGE 67 mit einem klaren Anspruch: ein Wein, der in unterschiedlichsten Genussmomenten funktioniert, ohne an Profil zu verlieren. Im Fokus steht nicht Opulenz, sondern Balance – zwischen Frucht, Struktur und Trinkfluss. Die Assemblage aus Touriga Nacional, Aragonez, Alicante Bouschet und Trincadeira stammt aus sorgfältig bewirtschafteten Parzellen rund um Vidigueira. Die Kombination aus mediterranem Klima und kargen Schieferböden sorgt für reife Frucht, aromatische Klarheit und eine stabile Struktur. Ziel ist es, einen Wein zu schaffen, der sowohl zugänglich ist als auch genügend Tiefe besitzt, um vielseitig eingesetzt zu werden. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die primären Fruchtaromen klar herauszuarbeiten und die Frische zu bewahren. Anschliessend reift ein Teil des Weins während rund 8 Monaten in französischen Barriques, während der restliche Anteil im Edelstahl verbleibt. So entsteht eine ausgewogene Kombination aus Frucht, Würze und feiner Textur. Im Glas zeigt sich ein klares, dunkles Rubin. Die Nase ist geprägt von schwarzen Beeren, reifen Pflaumen, feiner Würze und dezenten Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, strukturiert und ausgewogen, mit weichen, gut integrierten Tanninen und angenehmer Länge. Die Balance zwischen Frucht und Struktur macht ihn vielseitig einsetzbar – vom unkomplizierten Glas bis zum breiten Spektrum an Speisen. Die Idee hinter diesem Wein ist bewusst funktional gedacht: Was einst als einfache Metapher begann – ein Wein so vielseitig wie ein Sackmesser – wurde hier konsequent umgesetzt. Ein Rotwein, der sich unterschiedlichen Situationen anpasst, zuverlässig funktioniert und genau dort überzeugt, wo andere zu spezifisch werden. Herdade do Rocim trägt seit Jahren das Nachhaltigkeitssiegel der Region Alentejo – ein Zeichen für verantwortungsvollen Weinbau und ganzheitliches Denken. Dabei geht es nicht nur um den respektvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen, sondern um eine umfassende Haltung, die Mensch, Natur und Region miteinbezieht. Biologischer Anbau, effizientes Wassermanagement, der Verzicht auf synthetische Zusätze sowie die Verwendung nachhaltiger Materialien – all das sind gelebte Prinzipien, nicht leere Versprechen. Auch soziale Verantwortung, faire Arbeitsbedingungen und die Stärkung lokaler Strukturen gehören zur Philosophie hinter dem Siegel. Nachhaltigkeit ist für Rocim kein Label, sondern Teil der Identität – und ein entscheidender Baustein für die Qualität, Authentizität und Zukunftsfähigkeit ihrer Weine. Enthält Sulfite.

CHF 16.50

Tipp

CARM RESERVA 2023 CARM Douro • Portugal

CHF 21.50

Tipp

Oliveirinha GRANDE RESERVA 2021 Alves de Sousa Douro • Portugal

QUINTA DA OLIVEIRINHA GRANDE RESERVA 2021 ist ein Rotwein aus dem Douro, vinifiziert aus über 60 Jahre alten Reben einer der besten Kategorie-A-Lagen am rechten Ufer des Douro. Die Parzelle wurde im gemischten Satz mit 15 autochthonen Rebsorten angelegt – darunter Touriga Franca, Touriga Nacional und Tinta Amarela –, bewirtschaftet mit Erfahrung, Umsicht und einem Fokus auf Balance statt reiner Kraft. Die Gärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur über 7 Tage, gefolgt von einer 9-tägigen Maischestandzeit, um Struktur und Tiefe herauszuarbeiten. Anschliessend reifte der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern – 50 % Zweitbelegung, 25 % Drittbelegung und 25 % neu –, eine ausgewogene Kombination, die der Cuvée Komplexität, Ruhe und Vielschichtigkeit verleiht. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. In der Nase verbinden sich getrocknete Pflaumen, Haselnüsse, dunkle Schokolade, getrocknete Kräuter und feine Noten von Waldboden. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert, dicht und zugleich geschmeidig – mit reifen, seidigen Tanninen, frischer Struktur und einem lang anhaltenden, eleganten Nachhall. Kein lauter Auftritt – sondern ein klarer, definierter Ausdruck von Tiefe, Herkunft und Handwerk. QUINTA DA OLIVEIRINHA GRANDE RESERVA 2021 ist ein Douro mit Format – kraftvoll, vielschichtig und voller Ruhe. Enthält Sulfite.

CHF 32.50

SÍMBOLO 2015 Poças Douro • Portugal

SÍMBOLO 2015 entsteht im Rahmen einer Zusammenarbeit mit dem französischen Önologen Hubert de Boüard vom Weingut Château Angélus in Saint-Émilion. Diese Verbindung prägt die Stilistik des Weins: Präzision, Struktur und Finesse stehen im Zentrum, ohne den Charakter des Douro zu überdecken. Der Name ist dabei Programm – der Wein steht als Symbol für Herkunft, Qualität und eine klar definierte Handschrift. Die Trauben stammen aus 40–60 Jahre alten Reben, tief verwurzelt in den Schieferböden der Douro-Terrassen. Diese alten Anlagen liefern konzentriertes, vielschichtiges Lesegut. Nach selektiver Handlese erfolgt die Vinifikation mit temperaturkontrollierter Gärung und verlängerter Maischestandzeit, um Struktur und Tiefe präzise herauszuarbeiten. Der Ausbau über 18 Monate in neuen französischen Allier-Barriques (300 L) sowie die anschliessende Flaschenreife sorgen für eine vollständige Integration von Frucht, Holz und Textur. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubin mit ersten Reifetönen. Die Nase ist vielschichtig, mit reifer dunkler Frucht, feinen Gewürzen und subtil eingebundenen Holznoten. Am Gaumen verbindet der Wein Finesse und Kraft, mit seidiger Textur und feinkörnigen Tanninen. Die Struktur bleibt präzise und getragen von einer ruhigen, gleichmässigen Entwicklung. Das Finale ist lang und differenziert. Der Jahrgang 2015 zeigt sich heute in einer sehr attraktiven Phase, in der Balance, Tiefe und Eleganz zusammenfinden. Ein Douro mit europäischer Prägung – elegant, vielschichtig und mit kontrollierter Kraft. Enthält Sulfite.

CHF 55.00

Mainova TINTO 2022 Mainova Alentejo • Portugal

MAINOVA TINTO 2022 ist ein moderner, fruchtbetonter Rotwein aus dem Alentejo, der aus Alicante Bouschet, Touriga Nacional und Baga gekeltert wird. Die Trauben stammen aus integrierter Produktion und wachsen auf einer Kombination aus Schiefer- und Granitböden, was dem Wein Struktur und Frische verleiht. Die Lese erfolgt von Hand, gefolgt von einer sorgfältigen Traubenselektion auf dem Sortiertisch. Die Gärung verläuft spontan mit natürlichen Hefen, wobei die Füllung der Gärtanks ausschliesslich per Schwerkraft erfolgt – ein Ansatz, der die Qualität der Frucht bewahrt. Anschliessend reift der Wein für 8 Monate in gebrauchten französischen Barriques, um Eleganz und Textur zu fördern, ohne die Frucht zu überdecken. Im Glas zeigt sich ein klares Rubin-Violett. Die Nase ist intensiv fruchtig, mit reifen Kirschen, dunklen Beeren und feinen mentholischen Noten. Am Gaumen wirkt der Wein geschmeidig, trocken und rund, mit weichen Tanninen und einer subtilen Frische, die ihm Länge und Balance verleiht. MAINOVA TINTO 2022 steht für moderne Alentejo-Weine, die Klarheit, Frucht und Struktur miteinander verbinden – ein Wein mit Ausdruck, Eleganz und zeitgemässer Finesse. Enthält Sulfite.

CHF 19.50